baldır

eminönü sokaklarında değişik dekorasyonu ile baya işlek bir yer. elemanları saygılı. etleri bence güzeldi spesifik bir tadı var. belki herkes sevmez ama biz beğendik. double burger ve baldır denedik güzeldi. tavsiye ederim

baldır burger söyledik, pek fazla müşteri yoktu yoğunluk azdı fakat servis çok yavaştı, sunum çok zayıf, patates dahi yoktu yanında, ayranı da biraz tatlı buldum tadını. fiyat olarak civarındaki yerlere göre pahalı. bir daha gider miyim? belki.

olay çok başka !
ne buluyorsanız yiyin. küçücük ama devasa yürekli menüdeki herşeyi yiyin. ayranlarını için , kestaneli suflelerini yiyin. etlere , baldırlara doyamayın. ulan cheddar patates , kaşık salata bile ayrı güzel ?

etlerin tadi,servis,personelin güleryüzlu hizmeti,mekanın temiz ve bakimli oluşu. kesinlikle tavsiye ederim. yine geleceğim ve asla yalniz olmazyacak☺️☺️

servis yemekler çok çok güzel çokça tavsiyenedilir ✌✌✌✌✌✌✌✌?????????????????????????????????????????

öncelikle yediğim en lezzetli etlerden birini pişiriyor burası. o kesin. insan boy soğanlı mantarlı baldır ve amandiyim yedik. yanında patatesimiz, kaşık salatamız, iki de baldır ayranımız vardı. fiyat yüksekti ama göze alıp gitmiştik. parasında değilim. mesele şu, doğrusunu söylemek gerekirse pek iyi doymadık.

yemeklere diyeceğim yok. tek üzüldüğüm şey porsiyonların küçük olması. "sen de o zaman insan değil erkek boy ye baldırı" derseniz de itirazım var. o porsiyonda sadece et artıyor arkadaş, ben ekmeksiz doyabilen biri değilim. birbuçuk porsiyonsa o, içindeki ekmek de birbuçuk porsiyon olmalı. bu ekmek mevzusunun çözülmesi şart.

diğer şeyler konusunda ete yaptığım iyi yorumu yapamayacağım. baldır ayran dedikleri blenderdan geçirilmiş cacık ve insanın susuzluğunu almıyor. patatesinin baharatında tarçına benzettiğim bi tat var, tam "hah işte şimdi süper bi tat daha alacam" derken "merhaba!!! o_o" deyip üzdü. tarçın olmayabilir tabii, belki sadece ben benzettim. ama her neyse hiç yakışmamıs patatese.

kaşık salatayı beğendim. lezzetliydi. ama o tip ezme benzeri bi salata bence kebaba yakışır. baldır ile ferahlatıcı salatalar daha iyi gidecektir, yeşillik falan. bi sonraki gidişimde içecek ve salata tercihimi değiştireceğim.

mekan dekorasyon falan gayet güzel. onu da beğendim. son söylemek istediğim şey, pazar günleri 13:00, açılış için çok geç değil mi kardeşim? pazar günü bu yahu! insanlar saat 11:00'de mangal yakıyor. 13:00 çok geç. -_-

not: duvarlardaki tuğlalarda "şahbaz" yazıyordu. ne bu dedik, açıkladılar. üreten tarihi tuğla fabrikasının adıymış. bir kolonun üzerinde de imar bankasının atını gördüm. göz eğlendiren bir mekan. özellikle belirtmek istedim bunları da. :)

gayet sade dekore edilmiş, sizi okurken yormayan bir kaç şey ile uzmanlaşılmaya çalışılan bir menü ile karşımıza çıkan bir mekan. baldır yedim, beğendim. ama bir daha özellikle baldır yemek için gider miyim çok emin olamıyorum. et uzun süre pişirilmesine rağmen bana aradığım yumuşaklığı tam olarak vermedi. bana porsiyonu da biraz küçük ve fiyatı biraz pahalı geldi. ekmeklerine kesinlikle bayıldım ama. baldır ayranı da içtik. evinizde kolaylıkla bence yapabilirsiniz. hamburgerlerini merak ediyorum çünkü her şeyin yanında etin tadı lezzetli. onu da denemeye gitmek istiyorum.

mükemmel! saf etin verdiği hazzı alıyosunuz. ekmeğiyle etiyle sosuyla ayranıyla muhteşem.. tekrar tekrar gideceğım. ben 100 gr yedim gayet doyurucu fiyatlarının da o lezzete ve kaliteye göre uygun olduğunu düşünüyorum

eminönü'nde nispeten yeni açılmış bir mekan.

baldır bir lokanta veya mekan ismi gibi algılansa da aslında dananın arka bacağının bir kısmı ve bu etin yemeği de baldır olarak bilinir.

18 saat pişirilen ve füme tadı olan bir et.

pastrami ve klasik baldır şeklinde iki formu mevcut.

klasik, kekikli focaccia ekmeği arasında karamelize soğan ve mantar eşliğinde servis ediliyor. önyargılı olarak tadına baktım... lezzet harika... ekmek tereyağına bandırılmış ve üzerindeki et, soğan, mantar ve kekik ile birleşerek ağır olmayan güzel bir lezzet ortaya çıkarmış.

pastrami ise yine lezzetli ama baldır kadar değil.

her nekadar özgür şefe medyatik olması nedeniyle önyargılı olsam da bu yenilik ve başarılı bir sonuç ile takdirimi kazanmıştır.

menünün çok açık olmaması seçeneklerin az olduğunu düşündürüyorsa da köfte, salata, hamburger, atıştırmalıklar gibi birçok opsiyon mevcut.

yeni bir lezzet arayanlar için şiddetle tavsiye edilir.

baldir mekan güzel sade çok abartilmamais bir dekora sahip masadaki soslar et satılan bir yere göre az mesala masada hardal ve barbekü sosu yok gelelim meşhur baldir a benim damak tadıma pek hitap etmedi açıkçası bidaha yicemi de zanetmiyorum 23.50 de biraz pahalı bana kalırsa da 100 gr için yiyen bence sade yemeli ama ben dediğim gibi beğenmedim aynısını annem yapıyor yemiyorum öyle anlatıyım baldir ayran oda cacık aslında 5.70 5.90 gibi bir fiyatı var oda abartı cheadar li patates var extrem birşey değil patates hersekil yenen bir şey zaten oda 9 tl hesaplar bi tık pahalı diğer lezzetleri denemek için bidaha gidermiyim kararsizim

büyük beklenti ile iftarda rezervasyon yaptırdım. büyük hayal kırıklığına uğradım. porsiyon çok küçüktü. hiç doyurucu değildi. bütün bınlar yetmez gibi baldırami gitmiş yerine dişin kesmediği yağlı bir pastırami gelmiş. üzücü.

mahşer yeri kalabalığı lokasyonunda olup da, kalabalık olmayan sakin bir sokakta bulunması gayet güzel. mekanın dekorasyonu da hoş. baldır menü aldım. servis, ahşap tahta ile önüme gelince mehmetcan abi'yi anmadan edemedim. dört, beş sene önce ahşap tahta ile yapılmış servis sunumlarını her gördüğünde sunumların altına ahşap tahtanın hijyen açısından ne kadar zararlı olduğuyla ilgili yorumlar yazarak, paylaşımda bulunan üyeleri uyarırdı. bunu yaparak sadece üyeleri uyarmış olmazdı, işletmelerin dikkatini çekme açısından farkındalık da yaratırdı. zira, birçok işletme bu ahşap tahta olayından uzaklaştı. hiç gereği yok. baldır menüye dönecek olursam, etin lezzeti dört yıldızlık. ekmeği ve farklı ayranını da beğendim. bana mı denk geldi bilmiyorum ama patates rezaletti. yemeğe verilen paraya hiç acımam. fakat hak ediyorsa... baldır menüye 30 küsür lira verdim. lezzeti beş yıldızlık olmayan bir et için (üstelik kötü patateslerle) 30 lira küsür lira fazla. mekanın yakınlarında, lezzeti beş yıldızlık olan yerler varken buraya tekrar geleceğimi sanmıyorum. her ne kadar espri amacı barındırsa da, menüdeki gram farkının cinsiyet ayrımcılığıyla (i̇nsan 100 gr, erkek 150 gr, delikanlı 200 gr) belirtilmesi kabul edilir bir durum değil.

özel et suyundan olan çorbayi mutlaka deneyi̇n ölüyü di̇ri̇lti̇r. baldir etdende mutlaka yemeli̇si̇ni̇z 8 saat di̇nlendi̇ri̇lerek pi̇şen et mükemmel çok otanti̇k moderni̇ze edi̇lmi̇ş bi̇r mekan emi̇nönünde böyle bi̇r yer olduğunu yeni̇ öğrendi̇m mutlaka tüm taki̇pçi̇leri̇m uğrasin

o kadar övdüler ki... baldır yedik tabii fakat ben bitiremedim. tatsız tuzsuz saman gibi bir etti. o kadar uzun sürede hazırlanıyor olması vs sebepler iştahımızı açmıştı ama ben ve arkadaşım hiç beğenmedik. bu puanı verdiğim için çok üzgünüm ama kesinlikle abartıldığı kadar bir şey yok hatta tadı yok. ne kadar baharat ekersem ekeyim tadını alamadım. baldır ayranı dedikleri de bildiğiniz cacığın süzülmüşü. 65 liraya ayran içip çıktık... mekan ve tasarımı gayet güzel. siparişlerimizin geç geldiğini de söylemeden edemeyeceğim.

instagramdaki showlari uzerine egg cheese hamburgerini denemeye gittik hamburger koftesi okul kantinlerinde verilen kofteyle ayni haslanmis gibi hic bir barbeku tadi yoktu icine biraz baldir attirdim o bir tik iyiydi patates guzeldi hamburger gurmesiyseniz kesinlikle sizlik bir yer degil. ayrica iceride profesyonel calisanlar yok 15 16 yasinda iki tane genc var.