baldır

kendi klasik eti olan baldır yerine hamburgerini denedim. hamburgeri tat olarak kötü olmasa da özel bir tat alamadım. patatesleri başarılıydı. çorbasını deneyen arkadaşlarımsa tadına bayıldı. mekan hoş ferah bir yer, çalışanlarıysa ilgililer.

tasarimi hoş ben baldır menu 100 gramdan aldim gayet guzeldi ayranida özel yapım diger siradan ayranlara benzemiyor yemeğinizin yaninda iyi bir seçim olabilir afiyet olsun.

fotograflarindan gorup gittim bu yuzden beklentim oldukcs yuksekti.ayrani begenmeyenler oluyor cacik gibi oldugundan ama benim hosuma gitti.ete gelince oncelikle fotograflarda gorundugu gibi buyuk degil.tadi ise benim hic ama hic hosuma gitmedi garip ve degisik bir kokusu var.bir daha gider miyim zannetmiyorum

merhaba instagramdan gördüğümüz tavsiyeler üzerine gittik . garsonların suratlarının asık olması,ilgi ve alakasızlıkları gelen etlerin bekletilmiş ve soğuk olması patatesin muhtemel bekletilmiş olması çünkü yumuşamış. üstelik yemekler çok geç geldi . baştan başa bana göre kalitesiz bir müessese. lütfen aldığınız ücretin karşılığında iyi bir hizmet sunun. müşteri isteklerine çözüm sunmanız sizin içinde artı olacaktır

yaklaşık 10 gün önce deneyimledigim bir yer. dekorasyonu, yemekleri ve hizmetiyle gayet memnun kaldım. tekrar tekrar giderim. parasını hak eden bir yer kesinlikle. eğer cacık ya da salatalıklı ayran seviyorsanız hayatımda içtigim en güzel salatalıklı ayranı içtim. sırf ayranı için gidilebilecek bir yer :) bir de çok alakasız olabilir ama çok güzel kokan ıslak mendilleri var mutlaka kullanın giderseniz???

12 saat pişirilmiş etleriyle hazırlanan ürünler lezzetli. burgerlerini denedim. klasik burger ekmeği veya özel pide benzeri bir ekmekle alabiliyorsunuz. köftesi lezzetli ve sulu. özel ekmekleri biraz daha yumuşak ve sıcak olabilirmiş. paket sos kullanmaları ise bence önemli bir eksi.

mekan güzel ama biraz zor bulunuyor. i̇lk kez gidecekler için sirkeci durağında yukarı doğru ilerleyip ilk sokaktan içer girmeniz lazım ptt nin hemen arkasında. mekan temiz ve sakindi. biz baldır-insan porsiyonundan aldık. daha öncede burada yediğimde ekmeğin içinde mantar ve soğan yoğunlukluydu bu sefer içinde eser miktarda vardı. belki bana denk gelmiştir diye düşündüm ama arkadaşlarımın siparişleride aynı şekildeydi. belki ürün içerik değişikliği olabilir. onun dışında denenmesi görülmesi gereken yerlerden biri

güzel yer. emek verilmiş bir lezzet tatmak isterseniz tavsiye ederim. ekmeği kendine has içeriği farklı baharatlarla süslenmiş. ambiyansı tarihi, lokasyon olarak hoş bir yer.

kolay kolay bu denli düşük puan vermem fakat lezzet olarakta hizmet olarakta kesinlikle sınıfta kaldılar.sipariş verme süresi ve işlemi çok zor oldu. garsonları bulmak ve sipariş vermek gerçekten bizi yordu.akabinde birde siparişimizi de epey bekledik. çorbayı hatırlattık o öyle geldi fakat oda beklediğimiz lezzeti kesinlikle karşılamadı.başka baldır adlı işletmelerden denediğim baldır etini burada denemedim.bu şube ile ilgili çok iyi yorumlar paylaşımlar görmüştüm ve burgerleri ön plana epey çıkmıştı.burger avcısı gibi gezdğimizden buradada pek övülen burgeri denemek istedik. baldır servislerinde kullanılan ekmeklerini sevdiğimden ötürü burgerlerinde de o ekmekli servis vardı bende gaflete düşerek öyle sipariş verdim.burgerle kesinlikle uymayan bir ekmek olmuş böyle bir opsiyonun olması aynı ekmek aynı formla büyük hata.köfteden keyif aldığım söylenemez çünkü burger köftesi gibi değildi. açıkcası memnun mutlu kalkmadık. bir başka zaman tekrar deneme ihtimalim olabilir eğer denersem yorumu iyi yönde güncelleme ümidiyle.

böyle bir yerde ekmeklerin bu derece bayat olması gerçekten skandal. çorba çok güzel ancak et biraz kuru diyebilirim . özensiz servise rağmen yine de denenmeli

keep calm and drink baldır çorbası :)
sadece çorbası bile çok süper. sarımsaklı baharatlı ve baldır etli. her gelişimde bir çorba içerim artık.

baldır çorbası ... i̇çtiğim en lezzetli çorbalardan birisi oldu. i̇çindeki sarımsak aroması gerçekten çorbaya çok farklı bir hava katmış, kesinlikle rahatsız etmiyor. tekrar tekrar gelip içmek istediğim bir çorba oldu. yapanların eline sağlık. ( tek eksiği o kadar garson olmasına rağmen mekana oturduğumuzda kimsenin bizi görmemesi ve ilgilenmemesi oldu. )

burasi mekana ismini veren "baldir" ile unlu olup menusunde daha farkli alternatifleri de barindirmakta. baldir’i tek basina ya da menu olarak patates cipsi ve icecek ile siparis edebiliyorsunuz. baldir etinin ozelligi yavas yavas, gercekten yavas:d yani 12 saat gibi bir surede pisiyor olmasi. buna ragmen bana cok yumusak gelmemisti ama et zaten tel tel ayrildigi icin bir sorun teskil etmiyor. etin lezzeti gayet guzeldi. yaninda gelen patates kizartmasi ve ekmek etten daha enfesti diyebilirim. “baldir ayrani” dedikleri ise bildigimiz cacigin bir tik daha sulu haliydi sadece.



onun disinda menude hosuma gitmeyen sey yiyeceklerin isimlendirilmesi oldu. cinsiyetci bir yaklasim sergilenmis. artan et gramlarina gore verdikleri isimlerle erkeksin, delikanlisin, yersin gibi ifadelerde bulunmuslar. ne gerek var diyorum? ambiyansa gelirsek biz ust katta oturduk kalabalik bir grup oldugumuz icin, bence biraz lostu. yine de denenebilir bir mekan.

mekana ismini verdikleri uzun süre ağır pişmiş etleri çok lezzetli. kullandıkları ekmekte et ile güzel bir uyum sağlamış. ayrıca yanında söylediğimiz sosiste çok lezzetliydi. fiyatlarda lezzetine göre uygun.

bulunmaz hint kumasi degil. kotu de degil. baldir corbasi baldir burger ve tahinli sufle yedim. mantar tercih etmedigimden sossuz oldu. ekmegi guzel, patates meh. eti et ama !