zübeyir ocakbaşı & restaurant

etler soguk ve kuruydu.gavurdagi kötü geldi ve geri gönderdik,ikincisi de kötü geldi domatesler kokuyordu. sadece turistlere yonelik bir ocakbaşı olmus maalesef cok üzücü..? meyveye 30 tl yazmislar.hesaba 50 tl garsoniye eklemelerine ragmen garson cikarken “abi memnun kalmadiniz mi bahsis bırakmamışsın dedi? 5 cesit meze,1 ciger,1 cop sis,tavuk kanat 70 lik raki,meyve 1 havuc dilimi baklava 550 tl odedik.yazik cok sevdigim ve devamli gittigim bi yerdi bir daha gitmem ve asla tavsiye etmem

puani dibine kadar hak eden bir mekan. benim msntigima gore ocak basi daha kiymetlidir ancak burada masada oturmak istiyorsaniz rezervasyon sart. calisanlari samimi sicak sohbetlerin edildigi mutlu bir restorant isletmrsi burasi :) cok sevdik siddetle tavsiye ediyorum. ciger ve kuzu sis mukemmrl. mezelerden ise isot (yogurtlu) kozde sogan ( nar eksili sosla ve sarimsak taneleriyle) kozde patlican. i̇stanbulda oturupta zubeyire gitmedim demeyin bu lezzet ustasini bi ziyaret edin.

fiyatlar biraz pahalı fakat süper lezzetli kebapları beni benden aldı. taksimin göbeğinde bu ocakbasi diğerlerinden çok farklı atmosferiyle birçok ünlüyü ağırlamış bile..

mekan çok güzeldi yeri çok işlek yemekleri çok lezzetli zaten kaliteli olduğunu duvarlardaki fotoğraflardan anlayabilirsiniz lakin bir mekanı iyi ya da kötü yapan şeyler yüzde elli lezzet ise yüzde elli de işletmeciliktir yenilen yemeğe göre muamele çeken hesaba göre tavır alan bir garson ordusu o güzelim yemeği berbat beni kahr-ü perişan etti kaba tavırları yemeği bir türlü masaya getirememesi güzel ustanın emeğine edilen hakaret gibiydi gerçekten çok üzüldüm bir daha hangi şartlar altında olursa olsun dünyada kalan son kebapçı bile olsa gitmeyeceğimi söyleyebilirim

haftasonu gidecekseniz sakın rezervasyon yaptırmadan gitmeyin derim ben. haftaiçi bile gitmeden önce aramanızı tavsiye ediyorum. kebapları, sunduğu lezzet, mezeleri, salataları çok güzel. yanılmıyorsam 3-4 kattan oluşuyor. genelde de her katı dolu. ocakbaşı kısmı da var ben seviyorum orayı da. çok kalabalık olmasına rağmen arı gibi çalışan garsonları mevcut, servis fena değil yani. ama lezzetler güzel, hele baharatlı pirzolasına bayılmıştı. farkllı tatlarından ortaya gibi söyleyip denemenizi tavsiye ederim. açıkçası turistler genelde bizden daha çok gezdiklerinden dolayı, burada da turistler baya bir mevcut. yerinin taksim'e yakın olması da güzel bir avantaj.
turistlerin çok tercih etmesi ve popülerliği, aynı oranda fiyatlarda da gözüküyor. tabiiki herşey gerçekten lezzetli ve güzel ama bir de içkili bir akşam yemeği tercih ediyorsanız, biraz pahalıya çıkmaya hazır olun.

girince küçük bir mekan izlenimi veriyor fakat mekan 3 katlı ve üst katlarda kalabalık gruplar için uygun yerler var. hem giriş, hem de orta katta ocakbaşını da tercih edebilirsiniz. meze çeşitleri çok fazla değil. van cacık ve gavurdağı (klasik gavurdağından biraz farklı) fena değil ama közde soğanı pek beğenmedim. etlere gelinde hepsi mükemmeldi. ciğer şiş, çöpşiş, adana kebap ve kaburga denedik ve hepsi çok iyi pişirilmiş ve lezzetli idi. gelelim mekanın bence en büyük eksiğine. mekanda fırın olmadığı için pofuduk pide, tırnak pide, lahmacun vb. bulunmuyor. bunun yerine kurumuş ve üzeri baharatlı lavaşlar servis ediliyor. kebapçı başlangıcındaki sıcak pide içine tereyağı ve tulum peyniri keyfinden dolayısı ile mahrum kalıyorsunuz. rakı üzerine genelde tatlı yemediğim için yorum yapamıyorum.

mekanın diğer bir özelliği ise hiçbir yerde onaylamadığım hesaba %10 servis ilave edilmesi. üzerine bahşiş te bırakınca hesap direk % 15-20 şişmiş oluyor zaten. hiç bahşiş bırakmamak ta olmaz. bence gözden geçirilmeli, en azından kuver alınmayabilir. çünkü antipati yaratıyor.

ben kebapçıda doya doya et yerim diyenler için oldukça uygun bir mekan. et dışında ise eksikleri var.

uc katli, gecmisini dekorasyonuna yansitmis mekan. turk musterileri kadar yabanci musterileride agirliyor.
cop sis, kaburga ve acili kebabini denedim. sirasi ile acili, cop sis ve kaburga diyebilirim ama ucude ortalamanin uzerinde.
mutlaka ziyaret edin, fiyatlar ise ortalamanin uzerinde. i̇ki kisi alkolle 150 tl odedik.

ocakbasi arayanlar kesinlikle dusunmeden gidebilir. hersey oldukca lezzetli.. fiyatlar normal. 6 kisilik arkadas grubumuzla gittigimiz mekanda, 6-7 cesit meze, 70 lik raki, 6 ana yemek, iki cesit salataya gelen hesap 500 tl idi. masaya gelen hersey oldukca lezzetliydi. garsonlarda oldukca ilgili ve hizli.

tarak gayet güzel, çöp sis basarili, adana, ciger ve böbrek ocagin lezzetini almis fakat biraz kuruydu. ama buranin bombasi sanirim kaburga. hepsini denemek zorunda degilsiniz ama kaburgayi mutlaka deneyin. ortam lezzetlere uyumlu ama devamli kalabalik bir mekan oldugu için servis yetisemiyor. fiyatlar ise ortalamanin birraz üstünde.

beklentim fazlaydı galiba, o yüzden süperdi diyemiyorum. mezeler ortalama, cöpsis fena değildi yumuşaktı eti. ama tarak hayal kırıklığı oldu. sanırım mevsimden dolayı kuzu degil, koyun eti gibiydi. üç kattada ocak başı olması beni en cok şaşırtan şey oldu burada. turistik ve çok kalabalık. rezervasyon şart

zaman içinde bir ivme yakaladı, popülerleşti ve olan olmaya başladı. fiyatlar arttı ama kalite, servis düşüşe geçti. kendilerini toparlamaları lazım

et, raki ve zübeyir - dün gece zübeyir'deydim arkadaslarla... ocakbasina mi otursak yoksa en üst katta masaya mi geçsek tereddütünde kalinan kisa anin sonrasinda ziyefet basladi. usta her zamanki gibi masamiza gelerek hal hatir sordu, hosuma gider hep bu ilgisi... sohbet baslasin raki yudumlarina eslik eden güzel etlerin senfonisinde... yine bizi yaniltmadi...

uninspiring, stuffy atmosphere. perhaps the grill in the center if room will feel better in colder nights but in balmy august with no air conditioning it was very like sitting inside a low setting oven.
food is overpriced for quality and quantity. spiced for no reason, lack flavor and three types of kebab come with burned fuel smell. with a grill on each floor obviously the master is missing. banking on the old glory, stay away. spend money elsewhere like develi, bayeti.

typical turkish restaurent with its ambiance. verry cosy. a little bit crowded but worth the wait. a verry good tast of meat we had specially the ribs.
there were a live station grill in each floor.
a perfect cup of tea is served by zübeyir at the end of our meal to complete the turkish tradition.

zübeyir ocakbaşı i̇stanbul'da 5 puan hak eden tek kebapçı olabilir. etlerin kalitesi ve lezzeti her zaman üst seviyede ve rakiplerinin çok ötesinde. öncelikle zübeyir ocakbaşı diğer kebapçılar gibi karnınızı mezelerle ve ara sıcaklarla şişirmiyor. tavsiyem biraz meze alıp ara sıcak olarak ortaya çöp şiş yaptırıp, midede kalan boşluğuda kaburga, tarak ve kebapla doldurmanız. çok doyurucu olmayan bir et olmasina rağmen benim favorim kaburgası ama diğer etler de çok başarılı. unutmadan gavurdağı salatası antepli halil usta'dan sonra yediğim en iyilerden biri. zübeyir de servis çok iyi bugüne kadar hiç bir sorun yaşamadım tek sıkıntısı yer olmaması o yüzden rezervasyon yapmayı unutmayın.son olarak ocakbaşında oturmanın keyfi başka ama biraz dar ve biraz sıcak oluyor. umarım zübeyir ocakbaşı kalitesini ve lezzetini hiçbir zaman bozmaz