zübeyir ocakbaşı & restaurant

burası pazar gecesi bile tıklım tıklım dolu bir mekan. sebebi hiç bozmadıkları standartları. çok stabil gidiyor kaliteleri.
mezeleri oldukça taze ve lezzetli. kuru cacık özellikle tercih edilesi. onun dışında közde patlıcan, közde soğan, ve yeşil salata söyledik.
yanında da çöp şiş ve ciğer çöp şiş söyledik.
her şey kusursuz derece lezzetli ve uyumluydu.

bir taksim klasiği zübeyir... aksini iddia edenlere yumuşacık lezzetli etleriyle, baharatı tam yerinde adana kebabıyla 'kendimi bozmadım, kalitemden bir şey kaybetmedim' şeklinde güzel bir cevabı olan mekan. bu kadar popülerliğe rağmen samimi davranıp ilgi gösteren çalışan bulmak i̇stanbul'da çok zordur, o yüzden ayrıca bir takdir ediyorum burayı. fiyatlar ünlü bir ocakbaşı için gayet uygun, tarak yemenizi şiddetle tavsiye ediyorum.

şimdiye kadar gördüğüm en saçma gavurdağı salatasıydı bildiğin domatesin üstüne maydanoz koymuşlar hiç abartmıyorum biri gavurdağını anlatmalı bu mekana etler lezzetliydi lafım yok ama çok çok çok aşırı pahalı 75 tl karışık kebap 85 tl 20lik rakı fiyatı gördüm yok artık dedim yani neden ya neden diyor insan isim yapmış diye insanları kazıklamak hoş değil çok büyük paralar bunlar değmez birdaha gidermiyim asla. 

çok uzun yazmaya gerek yok. yemekler ve servis çok iyi. fiyat biraz yüksek olabilir ama bu fiyata aynı kaliteyi bulmak, hele ki taksimde çok zor.

herkesin son donemde tek gectigi, rezervasyonun bile zor oldugi bir ocakbasi. meze kisitli olsa da hepsi guzel. mekanin en vurucu yani etleri, ama ciger favorim.cokyumusak ve lezzetli. kaburga ve tarak ise ozel etleri. tek eksi tarafi porsiyonlarin ( ozellikle tarak ve kaburga ) azligi. hele kaburgayi sadece koklatiyorlar nerdeyse! ama gercekten ozel bir meyhane.

turk sanat musikisinin agir ritminde raki-kebap keyfi... arkadas gurubu ile sohbet edip yemek yemek icin oldukca ideal. tarakcoklezzetli. mutlaka denenmeli. adanasi fena degil daha iyi olabilirdi. calisanlar saygili ve misadirperver. e musavimi fazla olunca beklediginiz ilgiyi tam anlami ile bulamayabilirsiniz. kozde patlicani denemeden cikmayin sakin. benim tavsiyem iki kisi giderseniz ikinci katta sag odada cam kenari olan iki kisilik masa:) fiyatlar tabiki ortalamanin ustunde. her zaman gidilecek bir yer olmadigi icin fiyatlar yuksek denemez.

cok kez adini duydugum halde bir turlu kismet olmamisti.mezelericokcesitli degil ama olanin da hakkini vermisler. etler de oldukca lezzetliydi kucuk dar sikisik bir mekan ama sicak ve atmosfere hemen uyum sagliyorsunuz.uzun sure onceden rezervasyon yaptirmakta fayda var

yakın çevremin ve zomato'da takip ettiğim güzel insanların yorumları sayesinde uzun zamandır takip ettiğim zübeyir'e doğum günü kutlama bahanesiyle gittim.haliyle sabahtan rezervasyon yaptırdım.mutlaka rez. yaptırmalısınız.yoksa yer bulma şansınız yok denebilecek kadar az.yemeğimize gavurdağ salata,van cacık ve patlıcan közde ile başladık.bu güzel mezelere çiğ köfte eşlik etti.hem salata hem de mezeleri tek kelime ile mükemmeldi.çok taze ve lezzetliydiler.devamında meşhur olan çöp şiş ve çiğer çöp şiş istedik.açıkcası bayıldım.son olarak da tarak istedik ve o da son noktayı koydu.kesinlikle her şey çok güzeldi.servis gayet hızlı,servis elemanları da güler yüzlüler.ben fiyatları normal buldum.kebab yemek için mutlaka gelinmesi gerektiğini düşünüyorum.

lezizzzz - 10 kisilik arkadas grubumuzla tavsiye üzerine gittik. gerek servis kalitesi, gerekse yemeklerin lezzeti çok iyiydi. çöp sis, tarak özellikle çok lezzetliydi. iki büyük raki, mesrubatlar, mezeler, etler 720 tl hesap ödedik. hesap biraz yüksek sayilabilir; ama bence aldiginiz hizmet ve yemeklerin tadi göz önüne alindiginda o kadar da fahis sayilmaz. ben begendim, tercih size kalmis.

zübeyir'in eti gerçekten çok basarili, yumusak lokum gibi hapur hupur gidiyor. bu lezzeti özlemisim, çok nefis mideler bayram yapti yine.

etiler gercekten hem taz hemde lezzetli.cok sicak sekirde getiriyor.cokcokguzel.ben raki icemiyorum ama arkadasilar raki ila buradaki etiler harika diyordu.

fiyatlar abartili. - hesap kabarik geliyor. 2 kisi gittik. 140 tl hesap ödedik. hem de çok kalabalik. hesap ne olursa olsun gelecek belli bir kesim oldugu içinde fiyatlardan ödün vermiyorlar. bir daha gitmeyi düsünmüyorum..

alt kat yerine üst kattaki ocakbasinda oturmayi tercih ederseniz üst kattaki klima sayesinde hem serin olmanin hem de ocakbasinda oturmanin keyfini çikarabilirsiniz. mezelerden öyle çok begendigim bir meze olmasa da etleri ve kebaplari istanbul'da yedigim en basarililardan biriydi. tarak, çöp sis ve adana en begendiklerim arasindaydi.

taksimde ara sokakta olduğu için yer buluruz gibi ümitlere sakın kapılmayın. nasıl karaköydeki tiki trend mekanlara günler öncesinden rezervasyon yapıyorsanız, burası da aynı kafa. lanet olası turistler keşfetmiş bir kere, rekabet yüksek erken davranıp rezervasyonunuzu yapın ve o gavurları bu lezzetlerden mahrum bırakın! :) 

grup olarak gidecekseniz ve ocakbaşı masası küçükse sizin için üst katta yuvarlak ve dönen bir masası olan kapalı bir oda var tavsiyemdir. her şey ortaya gelir masayı döndüre döndüre yersiniz. 

rezervasyon vesaire her şey okeyse, kendinizi psikolojik olarak buraya hazırlamaya başlayın. çok net aç gidin, öğle yemeğini hafif geçirin. ama kontrolü kaybetmeden lineer bir doyum yaşamanız gerekiyor, baştan sona bir lezzet şöleni, her anına hazır olmak lazım. 

mezelerden gavurdağ ve patlıcan ezmesiyle başlıyoruz. köz kokusu hala üzerinde oluyor patlıcanın, gavurdağ ise boş değil bol cevizli. çok özel soslu bir lavaş da geliyor, bu noktada meze lavaş saldırıp tıkanmamak kritik. 

et şova başlıyoruz sonrasında, tercihim baharatlı bir şeye girmeden önce çöp şiş ve ciğer şiş ile başlamak. sonrasında birer beyti ile ortamı renklendirin ve kaburga ile finale yaklaşın. bence gecenin imzası et tarak ile yapılmalı. kaburganın altından yapılıyor, etin ucunda tek bir kemik parçası var o kadar. müthiş bir lezzet. 

ayda bir bütçe ayırın gidin, tavsiye etmeyin sağda solda zaten zor yer buluyoruz :) pişmanım şu yorumu yazdığıma ama restorana saygımdan yazmak lazım dedim. ha bir de burası taksimde diye burdan çıkıp bir yere drink'e gideriz diye bir düşünceniz varsa silin onu. öyle bir doyuyorsunuz ki garsonlar saolsun yuvarlayarak çıkarıyorlar dışarı. artı üstünüze et kokusu sinmiş, soğan yemeden de zevki çıkmaz o yemeğin...asmalıya geçip napıcaksınız arkadaş :)

instagram: beyazyakaligurme

duzgun insanlarin geldigi full erkek olmayan guzel bir ocakbasi. pazartesi olmasina ragmen tamamen doluydu. ancak hizmet aksamadi. masamiz hic bos kalmadi. cop sis, pideler ve mezelercoklezzetli.