taksimde ara sokakta olduğu içinyerbuluruz gibi ümitlere sakın kapılmayın. nasıl karaköydeki tiki trend mekanlara günler öncesinden rezervasyon yapıyorsanız, burası da aynı kafa. lanet olası turistler keşfetmiş bir kere, rekabet yüksek erken davranıp rezervasyonunuzu yapın ve o gavurları bu lezzetlerden mahrum bırakın! :)
grup olarak gidecekseniz ve ocakbaşı masası küçükse sizin için üst katta yuvarlak ve dönen bir masası olan kapalı bir oda var tavsiyemdir. her şey ortaya gelir masayı döndüre döndüre yersiniz.
rezervasyon vesaire her şey okeyse, kendinizi psikolojik olarak buraya hazırlamaya başlayın. çok net aç gidin, öğle yemeğini hafif geçirin. ama kontrolü kaybetmeden lineer bir doyum yaşamanız gerekiyor, baştan sona bir lezzet şöleni, her anına hazır olmak lazım.
mezelerden gavurdağ ve patlıcan ezmesiyle başlıyoruz. köz kokusu hala üzerinde oluyor patlıcanın, gavurdağ ise boş değil bol cevizli. çok özel soslu bir lavaş da geliyor, bu noktada meze lavaş saldırıp tıkanmamak kritik.
et şova başlıyoruz sonrasında, tercihim baharatlı bir şeye girmeden önce çöp şiş ve ciğer şiş ile başlamak. sonrasında birer beyti ile ortamı renklendirin ve kaburga ile finale yaklaşın. bence gecenin imzası et tarak ile yapılmalı. kaburganın altından yapılıyor, etin ucunda tek bir kemik parçası var o kadar. müthiş bir lezzet.
ayda bir bütçe ayırın gidin, tavsiye etmeyin sağda solda zaten zoryerbuluyoruz :) pişmanım şu yorumu yazdığıma ama restorana saygımdan yazmak lazım dedim. ha bir de burası taksimde diye burdan çıkıp bir yere drink'e gideriz diye bir düşünceniz varsa silin onu. öyle bir doyuyorsunuz ki garsonlar saolsun yuvarlayarak çıkarıyorlar dışarı. artı üstünüze et kokusu sinmiş, soğan yemeden de zevki çıkmaz o yemeğin...asmalıya geçip napıcaksınız arkadaş :)
instagram: beyazyakaligurme