zübeyir ocakbaşı & restaurant

şimdiye kadar gördüğüm en saçma gavurdağı salatasıydı bildiğin domatesin üstüne maydanoz koymuşlar hiç abartmıyorum biri gavurdağını anlatmalı bu mekana etler lezzetliydi lafım yok ama çok çok çok aşırı pahalı 75 tl karışıkkebap85 tl 20lik rakı fiyatı gördüm yok artık dedim yani neden ya neden diyor insan isim yapmış diye insanları kazıklamak hoş değil çok büyük paralar bunlar değmez birdaha gidermiyim asla. 

rezervasyonsuz gitmeyin - zubeyir'i kesfettigimden beri istanbul'da bu kadar lezzetlikebapyemedigimi anladim. ancak son anda ortaya çikan yemeklerimiz için yer bulamadigimda bayagi bozuldugum mekan. ama yine de kebabi bir de burada yiyin derim. fiyatlara gelince ucuz diyemem ama deger.


-----15 nov, 2013-----

fiyatlari pahali olsa da kebabin en güzelini adanadan sonra yedigim mekan ve arada midemi ödüllendirmek için mutlaka giderim.sakin rezervasyonsuz gitmeyin disarida kalabilirsiniz.



@

geçtiğimiz hafta yine her zaman olduğu gibi özel gün sebebi ile zübeyirdeydik. i̇lk gittiğimdeki memnuniyet sebebi ile fırsat buldukça arkadaş çevremi de götürdüm ve alıştırdım. lakin; servisin hızlı yemeklerin yine şahane olduğu bir yere yakışmayan bir garson tavrı ile karşılaştık. hadi yiyinde kalkın tavırları, bir sipariş verdiğimizde oralı olmamalar falan bizim keyifli günümüzü burnumuzdan getirdi. en basiti yemekten sonra oradaki garson arkadaşlar yemekten sonra çay kahve ikramında bulunurlar biz kendimiz bir çay istedik yanına şeker getirmemiş diye şeker söyledik suratımıza baktı ve şekeri getirmedi bile. haliyle çayda soğuduğu için içemedik. ödeme alma kısmındaysa fişi koydu dikildi başımızda bekliyor. bu bir garson adabıdır, ödemeyi bırakırsın müşteri ödeme için nakit ya da kredi kartı neyse hazır olduğunda seni çağırır öyle haydi ödemeyi yapta git bekliyorum diye müşterinin kafasında dikilip durulmaz. böyle bir garson hizmetine birde servis bedeli 10 lira ödedik. zübeyir'i severim ve başka bir yere gitmeyi düşünmem ama birazda çalışanlarını denetlemesi gerektiğini düşünüyorum aksi halde memnun giden müşteri sinirli ayrılabilir.

2015 yılı yorumuuzun mekan arayışlarım sonucunda dün zübeyir'e gitme kararı aldım. keşke bu kadar mekan araştırmak yerine direkt planımı zübeyir'e yapsaymışım dedim. ocakbaşı çok sıcak olduğu için masada oturmayı tercih ettik ancak masada oturmak tamamen şanstı. çünkü rezervasyonunuzu kesinlikle 1 hafta öncesinde yapmanız şart. ambiyans, müzikler, hizmet, ilgi çok iyi. ne salaş ne de lüks. i̇kisinin arasında, otantik açıkçası ocakbaşı gibi ocakbaşı. servis kalabalığa rağmen hızlı. biz karışıkkebapyedik. kebap, kuzu şiş, tavuk şiş, tarak mevcut ancak iki kişi kolaylıkla doyabiliyor. etler çok güzel pişmiş, yumuşacık lokum gibi, ağızda uzamıyor.yanına meşhur patlıcan ezmesinden söyledik tabiki o da etler kadar lezzetli. öncesinde masaya baharatlı özel lavaşlarından geliyor o da yemeye doyulmaz. uzun lafın kısası, karışık kebap, 1 duble rakı, 1 ayran, bir patlıcan ezme gibi bir masaya servis bedeli ile beraber toplam 95 tl ödedik. oldukça da memnun ayrıldık. arkadaşlarıma da tavsiye ettiğim yine gitmeyi düşündüğüm bir mekan.

ocakbaşı yapasımız gelerek zübeyir i taksim tarafında iyi duyarak lezzetlerini gurmeledik. ? meze olarak en hafif olanlardan közde soğan,gavurdağı salatası,van cacığını yedik.hepsi gayet lezizdi ?? bir de ekmek sepetındeki sosyete lahmacununu bi tane yiyerek tadının gurmeliğini yaptım ? hafif, fena bi lezzet değildi?ana yemek olarak tavuk şiş ile sebzeli acılıkebapı ortaya söyledik. soğanlar da zeytinyağlanarak etler yanında geldi.bir de domates ve biber mangalbaşından etlerle yollandı ? etlerini lezzetli buldum,tadlarını beğendim tavuğun da kebabın da ??

zübeyir tam bir meyhanedir. mümkünse ocak başına oturmanızı tavsiye ederim. mutlaka 1 hafta önceden rezervasyon yaptırmanız gerekmektedir. mezelerkebapgayet iyidir. garsonlar işini ehlidir.

beyoglu'nun ilk ve en güzel ocakbaslarindan zübeyir. her zaman dolu??turistler ve tanidik simalar tarafindan çok tercih ediliyor. içeri girdiginiz an kokudan acikiyorsunuz. rezervasyon yaptirmak gerekli yoksa yer bulmak biraz zor. soguk ve sicak mezeler taze, çok lezzetli. çig köftesi, yogurtlu bal kabagi, sicak közlenmis patlican salatasi ve semizotu salatasi favorilerimizden. etler çok iyi. kalabalik bir grup gittigimizden baya çesit et denedik. çöp sis, tavuk sis, ciger ve sebzelikebapharikaydi. hiçbirini kurutmamislar tam kivaminda pisirmislerdi. ortam güzel ama biraz sikis tepis. etleri, mezeleri ve keyifli muhabbeti için kesinlikle tavsiye ediyoruz??????

etlerinin gerçekten lezzetli olmasından başka bir de patlıcan ezmeleri, gavurdağı ve bolca gelen soslu lavaşları güzel, fakat artıları aşağı yukarı burada bitiyor. meze seçenekleri çok kısıtlı maalesef. akustik olarak fabrika yemekhanesini andıran bir ortama sahip, şanslı iseniz o kaosun arasından arada biraz müzik tıngırdar gibi olur. 

fiyatlar klasik doymuş beyoğlu meyhanesi gibi uçuk ve yine çoğu beyoğlu meyhanesi gibi "iyi yedik ama az kazıklandık gibi sanki he?" hissiyatını size vermeden göndermiyor tabiki. çat kapı giderseniz muhtemelen yer olmayacak çünkü içerisi turist kaynıyor.

bütün itibarı sadece kaliteli etlerine bağlı olarak kalmış bir mekan benim için. mümkünse gitmek istemiyorum ama iyikebapyemek adına bölgedeki alternatifleri az olduğu için de gitmek durumunda kalıyorum sık sık.

öncelikle ambiyans mükemmel. gitmeden önce yorumlara baktığımda şüphelerim vardı fakat mezeler önümüze geldiğinde o şüpheler kesinlikle ortadan kalktı. van cacığı,gavurdağı salatası, köz patlıcanı hepsi birbirinden mükemmeldi. ciğer çok net i̇stanbul’un en iyisi. ciğerden sonra gelen kuzu şiş ve sebzeli şekilde yaptıklarıkebapmükemmeldi

bazıları beğenebilir ama biz adanalılar lezzete önem veririz ve lezzetli yemekleri olan yerlere gideriz. ayrıca bir tane güleryüzle bakan garson yok. bir daha gitmeyi düşünmüyorum. birdekebaplezzeti güzel olmayan ve asık suratlı insanların hizmet ettiği bir yere göre bayağı pahalı bir mekan. gidenlere afiyet olsun...

canimizkebapisteyince aklimizda zübeyir'den baska bir sey gelmiyor! belki de yeni yerleri denemek lazim, ama yine buraya geliyoruz ve yine doyamiyoruz lezzetlerine:)


-----15 sep, 2013-----

zübeyir'de ne yerseniz yeyin hersey çok ama çok güzel, ister meze ister kebab iister tatli.. özelikle de giris katinda yer ayirtmanizi tavsiye edebilirim, oradaki ortami öteki katlarindan daha samimi, daha cosy..

i̇stanbul'da güzelkebapyenilebilecek salaş yerlerden biri. etin lezzeti olarak çok başarılı diyebilirim. biz 4 kişi gittik. ocak başında oturmayı tercih ettik. karışık kebap, ciğer ve çiğköfte denedik. fiyatlar genel olarak ortalamanın üstünde denebilir. fiyatından ziyade porsiyonların biraz daha büyük olmasını beklerdim. tatlı olarak ekmek kadayıfı güzeldi.

taksim’in başarılı ocakbaşı’larından biri. 
zübeyir üç katlı bir mekan, en güzel katı giriş kat.

kebaplardan çöp şiş ve ciğer şiş gayet başarılı. 
sebzeli acılıkebapdiye adlandırdıkları adana kebabı pek beğenmedik. 
bunu i̇stanbul da çok daha lezzetli yapan bir çok yer mevcut. 
servis edilen baharatlı lavaşlar gerçekten lezzetli. mezeler kaliteli ve lezzetli. 
gavurdağ salatasını cevizli istiyorsanız ekstra belirtmeniz gerekiyor!

servis sadece orta seviye ben bunu bahşiş garantisine bağlıyorum!

fiyatlara gelince, mezeler ortl. 11tl, adanakebap30tl, ciğer çöp şiş 42tl, 
çöp şiş 42tl, küçük şalgam suyu 6tl, 20cl yeni rakı 70tl.

fiyatlar nispeten yüksek ayrıca hesaba %10 bahşiş ekliyorlar! 
i̇ki kişi içki dahil ortl. 250 tl.
rezervasyon gerekli.

bir antepli olarak etlere puanım 9! adanakebapgerçekten güzeldi, mezeyle-çöp şişle karnınızı doyurmayın derim. haftaiçi bile full oluyor, rezervasyom önemli.

tadi ile bir numara olan ocakbasi her gittigimde dayanamayip birkaç porsiyonkebapyiyorum ocakbasina oturdum mu tamamdir mezeleri bir harika olan bir yer favorim çöpsis, adanasi biraz yagini abartmislar kaburga ve pirzolasini her zaman yumusak ve leziz turistlerin her zaman ki ugrak yeri lezzete göre fiyatlar normal her zaman tavsiye ederim.
her gittiğim de etlerine mezelerine hayran olduğun bir yer benim için tek favori mekanım burasıdır sahiplerinden rıdvan bey in ilgisi ve garsonlardan cevdettin yakınlığı paha biçilemez.

bazı etlere burun kıvırırım, çok ağır derim. zübeyir'de ben tam bir etobur oluyorum, etleri çok lezzetli ve hafif. şimdiye kadar beyti ve çöp şiş yedim gayet başarılıydı. samatya'daki ali haydar'ın yeri'ne gitmek zor geldiğinde artık taksim'deki adresim belli. en son gittiğimizde 20'lik rakı, 1 közde patlıcan, 1 gavurdağı salatası ve 4kebap190 lira tuttu. sunduğu lezzet ile fiyatları doğru orantılı. garsonlar kibar ve güleryüzlü. genellikle turistler çok geliyor. haftasonları rezervasyon gerekebilir.