zübeyir ocakbaşı & restaurant

zubeyir ocakbasina bugun arkadas tavsiyesiyle geldik.kesinlikle herkese tavsiye ediyorum tum et cesitleri harika birde ocakbasinda yer bulursaniz degmeyin keyfinize.ucret kismina gelirsek 1.5 adana 1.5 ciger 1.5 kuzu sis 1.5 kuzu pirzola 1 porsiyon kaburga bir porsiyon kuyruk yagi 20 lik raki kolalar salata mezeler tatlisiyla 530 lira hesap odedik.kesinlikle herkurusuna kadar hakediyorlar.zubeyir ustanin ellerine saglik.

herkesin son donemde tek gectigi, rezervasyonun bile zor oldugi bir ocakbasi. meze kisitli olsa da hepsi guzel. mekanin en vurucu yani etleri, ama ciger favorim. cok yumusak ve lezzetli. kaburga ve tarak ise ozel etleri. tek eksi tarafi porsiyonlarin ( ozellikle tarak ve kaburga ) azligi. hele kaburgayi sadece koklatiyorlar nerdeyse! ama gercekten ozel bir meyhane.

turk sanat musikisinin agir ritminde raki-kebap keyfi... arkadas gurubu ile sohbet edip yemek yemek icin oldukca ideal. tarak cok lezzetli. mutlaka denenmeli. adanasi fena degil daha iyi olabilirdi. calisanlar saygili ve misadirperver. e musavimi fazla olunca beklediginiz ilgiyi tam anlami ile bulamayabilirsiniz. kozde patlicani denemeden cikmayin sakin. benim tavsiyem iki kisi giderseniz ikinci katta sag odada cam kenari olan iki kisilik masa:) fiyatlar tabiki ortalamanin ustunde. her zaman gidilecek bir yer olmadigi icin fiyatlar yuksek denemez.

cok kez adini duydugum halde bir turlu kismet olmamisti.mezeleri cok cesitli degil ama olanin da hakkini vermisler. etler de oldukca lezzetliydi kucuk dar sikisik bir mekan ama sicak ve atmosfere hemen uyum sagliyorsunuz.uzun sure onceden rezervasyon yaptirmakta fayda var

rezervasyonsuz gitmeyin - zubeyir'i kesfettigimden beri istanbul'da bu kadar lezzetli kebap yemedigimi anladim. ancak son anda ortaya çikan yemeklerimiz için yer bulamadigimda bayagi bozuldugum mekan. ama yine de kebabi bir de burada yiyin derim. fiyatlara gelince ucuz diyemem ama deger.


-----15 nov, 2013-----

fiyatlari pahali olsa da kebabin en güzelini adanadan sonra yedigim mekan ve arada midemi ödüllendirmek için mutlaka giderim.sakin rezervasyonsuz gitmeyin disarida kalabilirsiniz.



@

aci yiyemeyenlerin ciddi ciddi ac kalma olasiligi yuksek bir monuye sahip. hesaplar her seferinde farkli gelebiliyor ama hicbir zaman uygun oldugunu soyleyemem oteyandan ambiansi ve ozellikle turistik olusundan kazaniyor.

yakın çevremin ve zomato'da takip ettiğim güzel insanların yorumları sayesinde uzun zamandır takip ettiğim zübeyir'e doğum günü kutlama bahanesiyle gittim.haliyle sabahtan rezervasyon yaptırdım.mutlaka rez. yaptırmalısınız.yoksa yer bulma şansınız yok denebilecek kadar az.yemeğimize gavurdağ salata,van cacık ve patlıcan közde ile başladık.bu güzel mezelere çiğ köfte eşlik etti.hem salata hem de mezeleri tek kelime ile mükemmeldi.çok taze ve lezzetliydiler.devamında meşhur olan çöp şiş ve çiğer çöp şiş istedik.açıkcası bayıldım.son olarak da tarak istedik ve o da son noktayı koydu.kesinlikle her şey çok güzeldi.servis gayet hızlı,servis elemanları da güler yüzlüler.ben fiyatları normal buldum.kebab yemek için mutlaka gelinmesi gerektiğini düşünüyorum.

lezizzzz - 10 kisilik arkadas grubumuzla tavsiye üzerine gittik. gerek servis kalitesi, gerekse yemeklerin lezzeti çok iyiydi. çöp sis, tarak özellikle çok lezzetliydi. iki büyük raki, mesrubatlar, mezeler, etler 720 tl hesap ödedik. hesap biraz yüksek sayilabilir; ama bence aldiginiz hizmet ve yemeklerin tadi göz önüne alindiginda o kadar da fahis sayilmaz. ben begendim, tercih size kalmis.

zübeyir'in eti gerçekten çok basarili, yumusak lokum gibi hapur hupur gidiyor. bu lezzeti özlemisim, çok nefis mideler bayram yapti yine.

what you call this place as a restaurant , when ever you eat while your food at second floor , and big cat rush to your table ?

you still want to refer to this place , this i tourist trap .

its not a good cause the turl tour guide take the people to this stupid place to see and take photo with big mangal , is it good reason / is it good reason that the servant became polite ?

is it good reason cause if you search in internet engine for good kebab in taksim , this pace became a good place for eating for human , not good place for animals to came in restaurant / in second floor ?

they can not understand the meaning the word cat , they could not speak english .

with careless , they ask for bill payment .

bill ?one kebab with 15 cm with normal meat , also with great cholesterol and triglyceride , 50 lire ?

the servant also very rude , play with whats app , when you order and request some thing to them , hide behind the column , you could not find them

suddenly , the servant jump to the table to catch the cat .

you think its a george kebab ? not at all .

i also ask from the food website , why advertise this restaurant for tourist ?

i also send my claim to tourist office of istanbul city hall and ministry of tukey health

don't refer to this place , there is too many better option there .

etiler gercekten hem taz hemde lezzetli.cok sicak sekirde getiriyor.cok cok guzel.ben raki icemiyorum ama arkadasilar raki ila buradaki etiler harika diyordu.

nasıl yumuşacık kuzu şiştir bu,yemeye doyamadık.masaya her gelen silip süpürüldü.lavaş heryerde böyle degil..buradaki bir baska güzel yada bize oyle gelıyor.servis,ortam, lezzetler hepsi kararında memnun edici.fiyatlar biraz yuksek 30-35 civari sisler,ciger vb .

fiyatlar abartili. - hesap kabarik geliyor. 2 kisi gittik. 140 tl hesap ödedik. hem de çok kalabalik. hesap ne olursa olsun gelecek belli bir kesim oldugu içinde fiyatlardan ödün vermiyorlar. bir daha gitmeyi düsünmüyorum..

alt kat yerine üst kattaki ocakbasinda oturmayi tercih ederseniz üst kattaki klima sayesinde hem serin olmanin hem de ocakbasinda oturmanin keyfini çikarabilirsiniz. mezelerden öyle çok begendigim bir meze olmasa da etleri ve kebaplari istanbul'da yedigim en basarililardan biriydi. tarak, çöp sis ve adana en begendiklerim arasindaydi.

taksimde ara sokakta olduğu için yer buluruz gibi ümitlere sakın kapılmayın. nasıl karaköydeki tiki trend mekanlara günler öncesinden rezervasyon yapıyorsanız, burası da aynı kafa. lanet olası turistler keşfetmiş bir kere, rekabet yüksek erken davranıp rezervasyonunuzu yapın ve o gavurları bu lezzetlerden mahrum bırakın! :) 

grup olarak gidecekseniz ve ocakbaşı masası küçükse sizin için üst katta yuvarlak ve dönen bir masası olan kapalı bir oda var tavsiyemdir. her şey ortaya gelir masayı döndüre döndüre yersiniz. 

rezervasyon vesaire her şey okeyse, kendinizi psikolojik olarak buraya hazırlamaya başlayın. çok net aç gidin, öğle yemeğini hafif geçirin. ama kontrolü kaybetmeden lineer bir doyum yaşamanız gerekiyor, baştan sona bir lezzet şöleni, her anına hazır olmak lazım. 

mezelerden gavurdağ ve patlıcan ezmesiyle başlıyoruz. köz kokusu hala üzerinde oluyor patlıcanın, gavurdağ ise boş değil bol cevizli. çok özel soslu bir lavaş da geliyor, bu noktada meze lavaş saldırıp tıkanmamak kritik. 

et şova başlıyoruz sonrasında, tercihim baharatlı bir şeye girmeden önce çöp şiş ve ciğer şiş ile başlamak. sonrasında birer beyti ile ortamı renklendirin ve kaburga ile finale yaklaşın. bence gecenin imzası et tarak ile yapılmalı. kaburganın altından yapılıyor, etin ucunda tek bir kemik parçası var o kadar. müthiş bir lezzet. 

ayda bir bütçe ayırın gidin, tavsiye etmeyin sağda solda zaten zor yer buluyoruz :) pişmanım şu yorumu yazdığıma ama restorana saygımdan yazmak lazım dedim. ha bir de burası taksimde diye burdan çıkıp bir yere drink'e gideriz diye bir düşünceniz varsa silin onu. öyle bir doyuyorsunuz ki garsonlar saolsun yuvarlayarak çıkarıyorlar dışarı. artı üstünüze et kokusu sinmiş, soğan yemeden de zevki çıkmaz o yemeğin...asmalıya geçip napıcaksınız arkadaş :)

instagram: beyazyakaligurme