sahrap

pera'nın en lezzetli mekanı. ortam çok keyifli. cmts akşamı gitmemize ve mekan full dolu olmasına rağmen servis hiç aksamadı. sahrap soysal'ın her masayı tek tek gezip, ilgilenmesi, yemeklerden ikram etmesi çok şık bir davranış :) porsiyonlar yeterli, yediklerimin arasında favorim uykuluk ve peynirli patlıcanlı mantı oldu. tatlılardan kıbrıs tatlısını tercih ettik, çok lezzetliydi. çarşamba akşamları canlı müzik var. aklınızda olsun ;)

19 nisan çarşamba günü eşim ve kızımla beraber gittik. eşimin doğumgünüydü. tesadüf ogün müzik vardı. bugüne kadar çok yerlere gittim. ama buradaki lezzet güler yüz ve sıcaklığı hiçbir yerde görmedim. sahrap hanımın içten karşılaması ve davranışları unutulmazdı. karidesli humusu çok beyendiğimizi söylediğimizde bize yapılış şeklini tarif etti. bunun için kullandığı ve denizliden getirtdiği ince kıyılmış biberden hediye etti. şarkılarıyla ortama güzel hava katan hanfendi de okadar içtendiki sanki yıllardır tanıyoruz gibiydi. yediklerimiz çok çok güzel olmasına rağmen fiyatlarıda o kadar uygundu.

sahrap soysal'ın taksim pera da actıgı sahrap pera'ya gitme fırsatı yakaladık. klasik meyhane konseptine kendi yorumlarini katarak cok guzel bir mekan cıkarmıslar ortaya. en farkli detaylarindan biri ise menusunun 6 ayda bir yenilenmesi. biz başlangıç olarak domatesli cingene salatasi, lakerda, atom-acili yogurt ve klasik bakla fava denedik. hepsi kendisine gore imza lezzetlerdi. ara sicak olaraksa ege otlu mucver ve mantidan yana kullandik tercihimizi. son olarak da yumusacik pureli dana yanak ile yemegimizi taclandirdik. tatma firsati yakaladigimiz tum lezzetler harikaydi?? menudeki diger lezzetleri de denemek icin sabirsizlaniyoruz?

büyük umutlarla gidip hayal kırıklığı ile yemeğimizi yarım bırakıp kalktığımız tek yer olduğunu söyleyebilirim. gerçi gittiğimiz zaman uzun süre önceydi ve de hemen yorum yazmadım nedeni etrafımda giden diğer arkadaşlarımın da yorumlarını değerlendirip hakkaniyetli yorum yapmak içindi. diğer grup arkadaşlarımın hiçbiri memnun kalmamış. bu nedenle bu yorumu sadece benim değil belki 20 kişinin daha olumsuz yorumu olarak değerlendirebilirsiniz.  porsiyonlar inanılmaz derecede küçük ve de pahalı idi. menüde ege'nin bilmem kaç çeşit otlarından hazırlanmış "mücver" dedikleri "şey"!..deki otlar sadece dereotundan ibaret ve de inanılmaz fazlaydı bu nedenle boğazımıza takıldı, enginarın sadece bir tane gelmesi (yan masada da söylemişti 1 porsiyon olarak ama onlara 2 tane geldi.)  menüde yazan birçok şey yoktu. garsonlar istemediğiniz yemeklere yönlendirmeye çalışıyordu. bir iki tane daha meze söyledik, pahalı ve de minnacık geldi. ana yemek yiyeceğiz diye 1 şişe şarabı önden sipariş etmiştik. ama ana yemeklerin de bu şekilde geleceği endişesi ile mezelerimiz ve şarap bitene kadar rahatsız bir şekilde oturduk. garsonlar, sigara içilen ufacık bahçesinden bir an önce kalkıp gidelim diye bakışları ve de davranışlarıyla bizi yeterince rahatsız ettiler. ondan sonra da başka restauranta gidip karnımızı doyurduk.  buradaki deneyimim: medyada bu kadar isim yapmış bir kişinin bu kadar yüksek puanlar almasının sadece "medyada isim yapmış" bir kişi olduğu için olduğu düşüncesini doğurdu bende...

uzun süredir görmediğim arkadaşlarımla, buranın sakin ortamında çok güzel bir akşam geçirdik. yediğimiz her şey çok lezzetli idi. sipariş ettiğimiz meze ve yemeklerden başka, ikram ettikleri mezeler de harikaydı.  i̇stiklal'e gitmek için iyi bir neden:)

@hersey çok süperdi elinize sağlık garson arkadaşlardan erhan bey ve rıdvan arkadaşlarımizin ilgisinden dolayı çok memnun kaldık bir daha ki sefere koştur koştur geleceğim bayıldım çünkü

güzel bir akşam yemeği için her türlü imkan mevcut. başbaşa meze/rakı içeride eş dost yemek. türk mutfağı bakımından sahrap hanım'ın becerisi sizi evinizde( olmak isteyeceğiniz yerde) hissettirecek. karidesli humus yenmeden çıkılmaz.

ünlü yemek yazarı sahrap soysal'ın pera'daki restaurantı @sahrappera geleneksel yemeklere farklı dokunuşlar kazandırmış. hizmeti, sunumları, lezzetleri, ambiyansı büyük bir takdiri hakediyor. fiyat konusunda da diğer et restaurantlarına nazaran oldukça uygun. arka fondan gelen müzikleri de mekanı daha da güzelleştirmekte. siddetle tavsiye edilenlerden bir tanesi daha ??
dana kaburga hasan bey 47 tl
kuzu i̇ncik tandır, pehli kebap 42 tl
ispanaklı pastırmalı çengi böreği 19 tl

son zamanlarda gittigim en seker ve en samimi sahibi olan restaurant sahrap.giriste hemen sicacik icten gulumsemesiyle karsiladi bizi sahrap soysal. mekan cok şik, dekorasyonunu cok begendim. bizi genis rahat koltuklarin oldugu bölüme oturttular. hemen sonrasinda cig kofte, misir ekmegi ve zeytinyagi icinde tulum peyniri geldi masaya. ki gayet fazlaydi tadimlik icin. biz mezelerden eksi elmali semizotu salatasi, antakya usulu bulgur koftesi ve patlican cipsli levrek marin siparis ettik. semizotu salatasinda sarmisak olmasini tercih ederdik eksi elma cok da fazla yakismamis. patlican cipsini ben cok begendim levrege de cok yakismisti. bulgur koftesi de nar eksili sos ile gayet iyiydi. mezeler cok buyuk degil ama doyurucu diyebilirim. ara sicak olarak kalamar ve ege otlu mucher tercih ettik. bu arada sahrap hanim masa masa gezerek gunes isiginda kurutulmus koy yogurtlu tereyaginda nane ile kavrulmus yufka ikram etti. i̇kramlari cok hosumuza gitti. kalamar biraz fazla yagliydi ama kalamar sosu cok basarili. mucver de bildigimiz mucverlerden farkli bir tadi vardi biraz kuruydu ama denenebilir. i̇kramlarla beraber bu kadari bizi doyurdu. yaninda gemini sarabi tercih ettik ve memnun kaldik. en sonunda da ikram olarak dolu bir tatli tabagi ile cay geldi. tatlisi epey fazlaydi ikrama gore. lezzet olarak cok muhtesem olmasa bile ikramlari, guleryuzlu garsonlari ve sempatik tavirlariyla sahrap hanim tekrar gitmem icin yeterli bir sebep:) ayrica cok temiz ve kendinizi evinizde gibi hissettiginiz bir ortam. cok kolay ulasilabilir bir yerde. tavsiye ederim.

son zamanlarda gittiğim en iyi restaurant olabilir. hizmet kalitesini bir kenara bırakıyorum, özellikle mezeleri dillere destandı. 4 kişi 5 soğuk, 2 sıcak meze, ortaya 1 adet kuzu incik ve 35 lik rakı ve 2 porsiyon tatlı söyledik. servis ücreti ile birlikte kişi başı cebimizden çıkan 120 oldu. fiyat performansı bence oldukça iyiydi. sahrap hanım’ın masaları dolaşarak müşterilerle sohbet etmesi ayrıca akşamımıza hoşluk kattı.

harika mezeler, özellikle yazın açık havada , fonda sanat müziği eşliğinde büyük keyif. ana yemeklerden levrek şiş şiddetle tavsiye edilir@

çok iyi servis,leziz soğuk ve sıcak mezeler ve yemekler, sıcak atmosfer,eşiniz dostunuzla yemek yemek için ideal bir mekan olmuş. mezelerden fellah köftesi ve topik sahaneydi.

sakin bir akşam üstü ziyaret ettik. tek müşterileri bizdik. öncelikle ekmekler kurumuş geldi. arap bulgurlu mezede bulgur köfteleri sayıyla konulmuş, ama yemeğin adı o. mücver porsiyonu ise çok az ve tuzsuzdu.
koyun incik ise fazla pişmiş ve suyu çekilmişti. ama altlığı güzeldi. i̇çtiğimiz kırmızı şarap ta özenle seçilmişti en keyifli tadımı onda yaptık.

burayı okan bayülgenin programına konuk olduğunda duymuştum.çok beğenerek anlatmıştı bende yeni yerler denemeyi seven biri olarak hemen yola koyuldum.kapıda bizi tüm güler yüzü ve samimiyetiyle sahrap hanım karşıladı.rezervasyonlu gittik güzel bir masaya oturduk.halimiz hatrımızı sorup bayaa muhabbet etti.nekadar hoş birisi? orta büyüklükte bir yer.içeri ve dışarı oturulabiliyor ama bulunduğu sokak okadar mest ediyor ki mutlaka dışarı oturun ve yapıları seyredin.biz her şeyi merak ettiğimiz için bayaa denedik farklı şeylerden.garsonlardan tavsiye alarak.ikramları oluyor çok lezzetli ve doğal ürünler.ilgi alaka çok iyi.fiyatlar yüksek değil ama düşükte değil bence normal. bu tarz yerlere giderken hep ne giyelim diye düşündüğümden o bilgiyi vermek isterim.gayet rahat olun şık olmakta fayda var tabi.spor şıklık bile oraya yakışır.hanımlar yazın gittiğinizi varsayarak diyorum güzel fresh bir elbise altına sandalet babet hatta düz bir spor ayakkabıyla çok hoş olursunuz. erkekler için de bir blazer ve pantolon gayet idealdir.ellerinize sağlık çok memnun kalarak ayrıldık en yakın zamanda tekrar etmek istiyoruz☺

one of the best restaurants in istanbul! we finally got the chance to try the real traditional turkish cuisine!
this restaurant is a walking distance to i̇stiklal street , the food served is delicious ,clean and very well presented.
highly recommended ?