sahrap

mekanla ilgili en sevdiğim yönlerinden biri ambiyansı. türk mutfağını yansıtan detayları çok beğeniyorum. ayrıca dekoru da sıcak hissettiriyor. uzun süre sonra tekrar gittiğim sahrap'ta yemekler aynı lezzeti koruyor. mezelerden balkabaklı sahrap'ın mezesi en aklımda kalanlardan biriydi. balkabağı ile aram olmamasına rağmen çok beğendim. antep dolma ve karideslihumusda yine mezeler arasında en sevdiklerimden oldu. ara sıcak patlıcan ve peynirli çerkez mantısı benim gibi mantı sever biri için enfesti. ana yemekte tercihim kömür ızgarasında levrek külbastı oldu. kabağa sarılı levrek çok taze ve lezzetliydi. vişneli ekmek kadayıfını da denemenizi tavsiye ederim. sahrap yurtdışından gelen misafirlerimi gönül rahatlığı ile götürebileceğim mekanlardan.

daha öncede 2 kez gidip çok sevdiğim huzurlu sıcak bir mekan..karideslihumusve balkabaklı mezeleri enfesti..ara sıcak olarak çerkes mantıya ve yumuşacık yaprak ciğere bayıldım..ana yemek olarak kabağa sarılı marine edilmiş levrekten şaşmayın derim..tatlı olarakta kesinlikle kıbrıs tatlısını tavsiye ederim..

geçen akşam çok keyifli bir akşam yemeği geçirdik. restaurant ambiyansı çok hoş, konumu çok iyi. yemeklere gelecek olursak mezeler muhteşem. karideslihumusfavorim. ana yemek olarak da çerkez mantısı ve kabak sarılı levrek mutlaka denenmeli. talılarda vişneli ekmek kadayıfı ve kıbrıs tatlısını çok beğendik. güzel bir akşam yemeği için kesinlikle tavsiye ederim ?☺️

zomato aracılığıyla gittiğim bu güzel foodie buluşmasına ev sahipliği yapan sahrap restaurant gerek ambiyansıyla gerek ürün lezzetleriyle bana harika bir akşam yaşattı.mezelerden bal kabaklı mezesi vehumusfavorim oldu.çerkez mantı ve yaprak ciğer de çok lezzetliydi.sakız kabağında levrek de ana yemek olarak mükemmeldi , birlikte iyi bir uyum gösterdiler.tatlılar da çok güzeldi ama favorim tabiki vişneli ekmek kadayıfı oldu hafif olması ayrıca güzeldi.bu güzel anadolu mutfağını modernleştirerek bize bu güzel mekanda sunan sahrap restaurant’a çok teşekkür ederim.bir daha burada bulunmak isteyeceğim elbette önemli olan bu.

karideslihumusve isli ahtapot kavurma cok guzeldi. genel olarak yemekleri cok kaliteli. 4 kisi ickili 380 tlye ciktik. bu fiyata bu kalite gercekten essiz.

hoş dekorasyonu, sakin bir sokakta olması, rahat koltukları sayesinde güzel bir yaz akşamında açıkhavada uzun süre sıkılmadan oturabileceğiniz bir yer. i̇lk gittiğimizde müzik etkisi ile sanki başka bir ülkedeymişiz gibi geldi.
yaz sezonu nedeniyle menü sınırlandırılmış, ama yeterli ölçüde çeşit vardı. i̇lk olarak kabakçekirdekli ekmek ile birlikte zeytinyağı içinde peynir topu geldi ve çok lezzetliydi. karideslihumusve topik de beğendiğimiz lezzetlerdendi. köpoğlu mancasının özelliği yoktu. arasıcak olarak istediğimiz mücver alışılmışın dışında farklı ve bol sebzeliydi ben beğendim. vejeteryan mantısı ve sosu çok güzeldi. dana yanak ve altındaki püresi de farklı ve yediğinizde hoşunuza gidecek bir lezzet...tavsiye ederim. organik tavuk külbastının derisi ızgarada biraz fazla pişice karardığı için ayırıp yemek gerekiyor. tavuğun eti aromalı ve yumuşaktı. köftesini, "farklı tat istemiyorum gelen yemek sürpiz olmasın" derseniz ısmarlayabilirsiniz. açıkçası diğer lezzetler varken ben bir daha ısmarlamam. tatlı olarak gelin bohçası ve tahinli çikolatalı sufle yedik. i̇kisinin de şeker oranı ve tadı yerindeydi.
sahrap hanım yoktu ama ikramları eksik olmadı :)
fiyatlara gelince, bence ne az ne fazla. hoş bir ortamda kaliteli malzeme ile yapılmış yemekler için makul diye düşünüyorum. kış menüsüne geçtiklerinde tekrar gitmeyi düşünürüm.

sahrap soysal'in asmalimescit'te açtığı, çiçeği burnunda restorantına gitme vaktim gelmişti de geçiyordu. ne mutlu bana, dün akşam ziyaret etme fırsatını buldum.
her şey bir yana, sahrap hanım'ın gülücükleriyle karşılandığım anda keyifli bir akşam geçireceğimden emin olabildim. gerçekten burada yazılan hiçbir şey abartı değilmiş, sahrap hanım dünya tatlıdı bir insan! çok samimi, cana yakın, o güldükçe gülesiniz geliyor. hatta bir ara bakıyorum, yoldan geçen çöp arabası sahrap hanım'a selam veriyor, sahrap hanım ise çöp toplayanlar için ' onlar benim dostlarım' diyor.
mekan sade ve güzel dekore edilmiş. sizi evinizdeymişsiniz gibi hissettiriyor. abartılı asla değil.
gelelim yemekleree... cok cesitli ve degisik mezelerin oldugu menuden biz karidesli humus, arap sacli fava, mercimek dondurmasi aldik. hepsi cok basariliydi, ozelliklehumustek kelimeyle muhtesemdi. ara sicak olarak tercih ettigimiz yaprak ciger yediklerimin en iyisi desem yanlis olmaz. ana yemek olarak ise levrek bugulama tercih ettim, iyiki de oyle yapmisim, sosu cok lezzetliydi.
biz sahrap pera'da cok keyifli vakit gecirdik. gelin gorun, keyif alacaginiz garanti.

sahrap hanimin ellerine saglik. mezeler , ozellikle karideslihumusve kivami cok guzeldi. levrek marine ve mantisi da oyle. mekan ve servis de cok iyi. bugün cumartesi akşam yoğunluğuna rağmen bizi geri çevirmediler. sahrap hanım tek tek musterileri ile ilgileniyor cok pozitif bir hanim. bravo.. i̇lk firsatta kendisine erken hasat zeytinyağimizdan da tattiracağım???

bir çarşamba akşamı yemeğe gittik ve çok memnun kaldık. 20:30 da canlı müzik başladı, sahrap hanımın yüksek enerjisi restorana da yansımış.

yemeklere gelince, mezelerden topik, atom, pancar cipsli levrek marin ve karideslihumussöyledik. tahin pek sevmesem de topik gayet güzeldi. atomun kıvamı fazla suluydu. pancar cipsli levrek marini çok beğendik. karideslehumusbirbirine yakışmış ancak karides miktarında biraz daha cömert davranabilirler.

ara sıcaklardan isli baharatlı ahtapot kavurmayı seçtik. baharat tadı ahtapotun önüne geçmemiş. yumuşacık ve çok lezzetliydi, yediğim en güzel ahtapot bile diyebilirim.

ana yemek olarak da püreli dana yanak aldık. eti ağızda dağılıyordu. garnitürü ise etin bile önüne geçti, et suyu kullanılması ayrı tat katmış, püre gerçekten çok lezzetli olmuş. sadece tabakta biraz daha fazla olmasını isterdik.

i̇ki duble rakı ile beraber toplam 180 tl ödedik. bunca güzel yemeğe fiyatı gayet makul geldi. kaliteli bir restoran, kesinlikle tavsiye ederim.

bugünkü öğle yemeği tercihim çiçeği burnunda mekanlardan biri olan burası oldu. vaktim sınırlı olduğu için bol seçenekli menüden seçmek yerine hazırladıkları öğle menülerinden birini tercih ettim. kuzu kulaklı mercimek çorbası ile anadolu köfteleri tabağı aldım. mercimek çorbası lezizdi. köfteler bana porsiyon olarak biraz ufak gelse de pişme kıvamı ve lezzeti başarılıydı. yanında ayrıca hardal, mayonez ve ketçapdan oluşan sos tabağı da getirdiler.  getirdikleri bir parça somun ekmek ve bir parça pide ise hem sıcacık hem de çok lezizdi. giderseniz çok ferah bir ortamı olan, sade ve şık bir dekorasyona sahip bir mekan göreceksiniz. sonuçta benim için başarılı bir ilk ziyaret oldu. #kangurular

2 kasım öğle yemeği için sahrap soysal'ın oğlu mehmet bey'den gelen davet üzerine mekana gittim. bu kez geniş bir vakitte menüden farklı seçenekleri tatma imkanı buldum. mezelerden, önden üç peynirin karışımından oluşan peynir ezmesi geldi. ardınan  antakya'nın cevizli köftesi, köpoğlu mancası, topik, mercimek dondurması, kuru domatesli salata ve lakerda geldi. bunların içinden topik hariç hepsini beğendim. özellikle lakerda ve mancayı çok beğendim. topiğin ise kabuğu çok kalın  ve şekeri azdı. daha çokhumuskıvamındaydı. önceden beğendiğim topiklerden çok uzaktı. ara sıcak olarak patlıcan ve peynir dolgulu iri çerkez mantısı ve ahtapot ızgara istedik. mantı, lezzetli ve doyurucu bir seçenek olmuş. ahtapot ise tdokusu ve tadıyla harikaydı. ana yemeklerden üçünü seçip bölüştük. levrek şaşlık, fındık uykuluk ve dana yanak. uykuluk sunum ve lezzet açısından favorim oldu. ekşi mayalı ekmek üstünde nohut ve soğan garnisiyle sunulan muazzam bir lezzet. kurutulmadan pişmesi ve lezzetiyle levrek ikinciliğe yerleşti. dana yanak da güzeldi ama artık sık karşımıza çıkan bir lezzet. tekrar gidecek olsam ilk ikisini tercih ederim.

tatlı olarak birer porsiyon havuç dilimi, çıtır kabak ve kıbrıs tatlısını bölüştük. havuç dilimi fazla beklemişti. çok beğenmedim. diğerlerinin şeker ve tahin oranları dengeli olduğu için hafif ve leziz olmuştu.

mekan, çiniye benzer mavi fayans ve selçuklu motifli dekorasyonuyla türk mutfağını temsil ettiğini vurguluyor. samimi bir ortamda lezzetli bir yemek için tercih edebilirsiniz. yakında çarşamba akşamları canlı müziğe de başlamayı düşünüyorlar.

son zamanlarda iyi mezeci arayışımız sürerken şans eseri ve iyi ki karşımıza çıkan bir mekan oldu sahrap.. açıkça söyleyebilirim ki; aldığı güzel yorumları ve puanı fazlasıyla hakediyor. i̇şini layıkıyla yapan, nazik, mükemmel ötesi güler yüzlü çalışanları var. mekanın ambiansı resimlerde gözüktüğünden çok daha fazlası, ruhu dinlendiren bir dekoru var. müzik asla kulağınızı tırmalamıyor ve sohbetinize hafif hafif eşlik ediyor.
fiyat/performans açısından bizi ziyadesiyle memnun etti.humusinanılmaz, sebze seven biri olarak fellah köfteli girit kavurması mükemmel, köpeoğlu mancası harika (yalnız sarımsağının bana biraz fazla geldiğini söylemem gerekir) zahterli peynirli girit ezmesi gerçekten çok başarılı, topik de gayet güzeldi ancak ben iç malzemesini daha çok hissetmek isterdim. peynirli mücvere de bayıldım. dışı bana kızartmadan dolayı yanmış gibi gelmişti önce, ama başka masaya da aynı şekilde servis edildiğini farkedince sanırım kullanılan malzeme bu şekilde kızarıyor diye düşündüm. zaten herhangi bir yanık tadı da yoktu. 5 soğuk meze, 1 ara sıcak ve 1 şişe şaraba 201 tl ödedik. i̇kram kahvelerimizi de içerek mutlu mesut doymuş bir şekilde, ve aklımızda ‘buranın müdavimi olmalıyız’ diye düşüncelerle mekandan ayrıldık.

öncelikle tüm yiyecekler şahaneydi. hepsi taptaze ve inanılmaz lezzetliydi.

zahterli girit ezme söyledik. bütünle kadar yediğim en leziz ve yaratıcı girit ezmeydi.

ortaya enginarlı salata söyledik. sosu şahane. enginarlar kocaman parçalar halinde ve yine bu da şahaneydi.

mercimek köftesi tam olarak evde yaptığımız ayardaydı. üstelik o da taptaze.

belki de en sıradan ı kalamar tavaydı(zaten me kadar ilginç olabilir). o da yumuşacıktı.

daha önce pastırmalıhumusu bir çok kez denemiştik. özellikle de piraye bu konuda çok iyi. ama karideslihumustam vicdansızlık örneği(!). tam olarak ne düşünürsünüz bilemem ama humusun nirvana’sı bence

etli pazı sarmaya gelince. eti kokusuz, yaprağı şahane ve nizami bir şekilde sarılmıştı. o da en az diğerleri kadar kusursuzdu.

az kalsın unutuyordum. bir de tam ortalarda bir mantı getirdiler. i̇kram olarak. yani içine et falan koymadan onu nasıl öyle lezzetli yaptınız allah aşkına? nane ve tereyağıyla o yumuşak hamur adeta bizi büyüledi ve son noktaydı.

fiyatlara gelince, abuk subuk yerlerde kumpir mezelerinin porsiyonuna 10tl ödeyene kadar buraya gelip bi girip ezme yiyin derim. i̇çki fiyatları da gayet piyasa rayiçinde bana göre

çok teşekkürler sahrap! i̇stanbul’da yeni bir favori mekanımız oldun.

bir akşam yemeği için bulunduğum mekan. başlangıç olarak cevizli köfte, karidesli humus,kabak gülü dolması ve sarma aldık.
cevizli köfte 2 top dondurma ebatında içlerinde ceviz olan kısırdan ibaret.
karideslihumusisehumusseven biri olarak çok başarılı buldum. karideste çok yakışmış.
kabak gülü dolması çok güzel olmakla birlikte dişimi uyuşturacak kadar soğuk servis edilmişti biraz bekledikten sonra ideal tadına ve kıvamına erişti. muhtemelen bu kadar soğuk tutulmasa çok daha lezzetli olacaktı.

ara sıcak olarak yaprak ciğer söyledik. ciğer sulu ve yumuşacıktı. sunumu ve lezzeti yerindeydi.

son olarak iddialı yorumlara istinaden midyeli pilav istedik. yemeye başladığınızda harika bir tat bırakıyor yalnız yedikçe ağır ve tuzlu  gelmeye bunaltmaya başlıyor.ana yemek yerine daha çok tadımlık olarak sunulsa çok hoş olur.

mekan rahat ve samimi geldi, servis gayet başarılıydı.    yemekler 4/5  servis 5/5

bu akşam iftarda sevgili sahrsp soysal ın mekanındayız.i̇ftar tabağı ve sahrap hanım'ın şerbetleriyle iftarımızı açtık.
mezelerin hepsi birbirinden lezzetliydi karideslihumus ,deniz börülceli enginar ,mercimek dondurması favorim oldu.
kimyonlu mercimek çorbası çok lezzetliydi.bu arada masamıza gelen sahrap hanım'ın tatlı sohbeti ve güleryüzü sayesinde keyifli bir akşam geçirdik.
köfte ızgara ve kuzu şişte çok başarılıydı.

mekan ve servis olarak gayet başarılı , taksimde ara bir sokakta çok şirin bir restaurant, balkonda oturmak için rezervasyonlu gidilmeli, garsonlar çok ilgili .
yemek olarak ise mezelerden karidesli humus, antakya usulü bulgurlu meze ve tarçınlı meze denedik özellikle bulgurlu ve nar ekşili olan mezeyi çok beğendik,humusiçinde ben pastırmalı humusu tercih ederim fakat karidesliside ilginç ve denemeye değerdi, hesapda, i̇stanbuldaki bu standarttaki bir çok yere göre kıyasla çok daha uygundu.