sahrap

mekanla ilgili en sevdiğim yönlerinden biri ambiyansı. türk mutfağını yansıtan detayları çok beğeniyorum. ayrıca dekoru da sıcak hissettiriyor. uzun süre sonra tekrar gittiğim sahrap'tayemekleraynı lezzeti koruyor. mezelerden balkabaklı sahrap'ın mezesi en aklımda kalanlardan biriydi. balkabağı ile aram olmamasına rağmen çok beğendim. antep dolma ve karidesli humus da yine mezeler arasında en sevdiklerimden oldu. ara sıcak patlıcan ve peynirli çerkez mantısı benim gibi mantı sever biri için enfesti. ana yemekte tercihim kömür ızgarasında levrek külbastı oldu. kabağa sarılı levrek çok taze ve lezzetliydi. vişneli ekmek kadayıfını da denemenizi tavsiye ederim. sahrap yurtdışından gelen misafirlerimi gönül rahatlığı ile götürebileceğim mekanlardan.

herkesin methettiği şu sahrap'a biz de gidelim dedik. mekan konum itibariyle çok güzel. sanırım bayramdan hemen önceki tatil dönemi olduğundan cumartesi akşamı olmasına rağmen oldukça boştu. dışarıda, ağacın hemen yanında oturduk. şunu söylemem gerek, çalan müzikler çok güzel. benim için bu çok çok önemliydi. gecenin başında tsm tarzında çalarken gecenin sonuna doğru 2000'lerin başından unuttuğumuz şarkılar çaldı. menüye gelirsek, biz yiyeceklerimizi kış menüsüne göre ayarlamıştık ancak sadece yaz menüsü sunuluyormuş. bu durumda biraz moralimiz bozuldu ancak gelenyemeklerde gayet keyifliydi. ancak yine belirtmek isterim; ana yemekten ziyade rakı-meze için daha çok tercih edilmeli. sahrap'ın kış menüsünü de denemeye ve bir de etlerinin tadına bakmaya bir kez daha gideceğim.

genel olarakyemeklerlezzetli, porsiyonlar da normal boyutlarda. damla sakizli patlican salatasi degisikti. sadece hava sogukken kapinin hemen onunde icerideki masada oturmak surekli acilip kapanan kapi yuzunden usutmenize neden olabiliyor. dikkatli olmakta fayda var :) aksam yemegi icin gidecekseniz mutlaka onceden rezervasyon yaptirin.

mekan güzel ferah, ancakyemekleranlatıldığı kadar değilmiş. mezeler sınıfta kaldı. topik atom çingene salatası başarısız. uykuluk fena değildi. ana yemeklerden diğerlerini pek sevmedik. i̇kram olarak verilen siron adlı mantı gayet güzel. ancak

ellerine sağlık sahrap hanımın. mekan çok güzel.yemeklerçok çok güzel. görsel olarak da çok başarılı. fiyatlar biraz yüksek ama bu tür butik restoran için çok fazla değil.

bu kadar güler yüzlü ve ilgili bir restoran görmedim. sahrap hanım her masayla ilgileniyor, ikramlarda bulunuyor. son derece memnun kaldık. en önemlisi deyemeklertek kelimeyle harikaydı.

yemekleri, hizmet kalitesi ve nezih ortamı ile istanbulun en gidilesi mekanlarından biri..öncelikle güleryüzlü, kibar ve ilgili personeline teşekkür etmeden geçemeyeceğim.yemekleride bir o kadar başarılı..meze çeşitliliği gayet güzel ancak anayemekleret ağırlıklı.beyaz et çeşitlerini biraz artırmaları daha iyi olablr sanki.yinede tok gidip yediğim yemekleri bu kadar beğendiğim göz önünde bulundurulursa sahrap hanım ve ekibinin işinin hakkını verdiği kesin.fiyatları da o standartta bir yer için gayet makul ayrıca hesapta sürprizlerle karşılaşılmamasıda benim için artı bir puan

ortam güzel, garsonlar güleryüzlü ve kibar, sahrap hanım tüm masaları bitmeyen enerjisi ve güleryüzü ile tek tek dolaşarak ayrı bir enerji katıyor ortama. ama en güzel kısmı meze ve yemekleri :) i̇lk defa gittiğiniz için daha çok meze yedik, ana yemeği ortaya söyleyerek paylaştık. hepsi mi birbirinden şahane olur, yemelere doyamadık :)) doğum günümü kutlamak için gitmiştik, pasta gelirken müzik çalıp tüm garsonların masaya eşlik etmesi de çok nazik bir davranıştı. hesap da yediklerimize göre gayet makul geldi. ortam güzel,yemeklergüzel, fiyatlar makul daha ne olsun :)

uzun zamandir gittigim en nezih en iyi mekanlardan bir tanesi. herkese tavsiye ederim. ozellikle sahrap hanimin ilgisi, iyi servis, lezzetliyemekler muthis :)

hoş dekorasyonu, sakin bir sokakta olması, rahat koltukları sayesinde güzel bir yaz akşamında açıkhavada uzun süre sıkılmadan oturabileceğiniz bir yer. i̇lk gittiğimizde müzik etkisi ile sanki başka bir ülkedeymişiz gibi geldi.
yaz sezonu nedeniyle menü sınırlandırılmış, ama yeterli ölçüde çeşit vardı. i̇lk olarak kabakçekirdekli ekmek ile birlikte zeytinyağı içinde peynir topu geldi ve çok lezzetliydi. karidesli humus ve topik de beğendiğimiz lezzetlerdendi. köpoğlu mancasının özelliği yoktu. arasıcak olarak istediğimiz mücver alışılmışın dışında farklı ve bol sebzeliydi ben beğendim. vejeteryan mantısı ve sosu çok güzeldi. dana yanak ve altındaki püresi de farklı ve yediğinizde hoşunuza gidecek bir lezzet...tavsiye ederim. organik tavuk külbastının derisi ızgarada biraz fazla pişice karardığı için ayırıp yemek gerekiyor. tavuğun eti aromalı ve yumuşaktı. köftesini, "farklı tat istemiyorum gelen yemek sürpiz olmasın" derseniz ısmarlayabilirsiniz. açıkçası diğer lezzetler varken ben bir daha ısmarlamam. tatlı olarak gelin bohçası ve tahinli çikolatalı sufle yedik. i̇kisinin de şeker oranı ve tadı yerindeydi.
sahrap hanım yoktu ama ikramları eksik olmadı :)
fiyatlara gelince, bence ne az ne fazla. hoş bir ortamda kaliteli malzeme ile yapılmışyemekleriçin makul diye düşünüyorum. kış menüsüne geçtiklerinde tekrar gitmeyi düşünürüm.

ambiyans hoş, ortam sevimli, gittiğimizde taverna tarzı canlı müzik de vardı çok eğlendik.yemeklerde çok lezzetliydi, fiyatlar makul - yani en azından kitchenette’e, big chefs’e gitseniz her yerde olan birebir aynı standart yemeğe vereceğiniz parayı daha özellikli bir yemeğe veriyorsunuz. tavsiye ederim.

ambiyans: asmalımescit'te elit, sohbet etmelik ve huzurlu bir akşam yemeği yemek isteyenlerin mekanı.

servis: hızlı, yardımsever ve kibar. önden zeytinyağı içine konmuş peynir ve ekmek servisleri var. ayrıca karadeniz'e has bir yufka yemeği olan siron yemeğinden de tadımlık ikram getirdiler.

yemek:yemeklergenel olarak güzeldi, ancak porsiyonları çok ama çok küçüktü. çoğu yemeğin tadını bu porsiyon kısıtlamasından dolayı pek anlayamadım. yarım puanı buradan kırdım.
   -meze:
      karidesli humus: benim en beğendiğim meze oldu.
      yeşil elmalı yoğurtlu semiz otu: semiz otu fazla acı geldi. ben çok sevemedim. ama sevenler oldu masada.
      köpoğlu: yoğurtlu patlıcan ezmesi. güzel bir meze.
      topik: helva gibi bir şey. i̇çinde şeker yok ama kuru üzüm var. açıkçası benim damak tadıma pek hitap etmedi.

   -nar ekşili çoban salata: minik bir söğüş ve üzerinde 1 dilim beyaz peynirle servis ediliyor. fena değil.

   -ara sıcak:
      -etli sarma: benim favori ara sıcak seçimimdi. eti bol.
      -kalamar tava: standart. tipik tarator sos ile servis ediliyor.
      -ahtapot: milimetrik boyutlarda geldiği için tadını tam anlayamadım. ama güzel olduğunu tahmin ediyorum.
      -mücver: dışı tamamen kızartma. daha çok sebzeden yapılmış bir nugget'ı andırıyor. fena değil.

   -ana yemek: levrek söyledik. tahıllı minik bir salatayla servis ediliyor. balığın tadı çok güzel.

   -tatlı:
      -sütlaç: soğuk geldi. tadı güzel. ama yediğim en güzel sütlaç değildi.
      -tahinli çikolatalı sufle: dondurma ve kremayla servis ediliyor. bana tahin tadı biraz ağır geldi. ama bir iki kaşık alınca gayet güzel bir sufle.

fiyat: tüm bunları 4 kişi paylaştık ve yanına 1 şişe şarap söyledik. kişi başı 104 tl tuttu. fiyatı uygun buldum.

kaliteli bir akşam yemeği yemek isteyenlere öneririm. mezelerden karidesli humusu, ara sıcaklardan etli sarmayı ve ana yemeklerden levreği öneriyorum.

gitmeden bir gun once kosesindeki kahveciden kahve alirken yarin aksam geleyim dedim.

gitmeden, biraz yorumlara ve arkadaslara sorunca, cok guzel bir restauran oldugu yorumlarini aldim.

ambiyans ve dekarasyon cok hos .

servis elemanlari cok cok iyi ve isini gercekten iyi yapiyor.

bir tek sikinti , gelmeden once bende , avrupada ki michelin yildizli restaurantlar veya butik restaurantlar gibi , bildigimiz yemeklerin icine gizli tatlar bulma ve degisiklik beklentisi icinde oluyorsunuz.
humuslu karides disinda bana vaoow dedirtecek bir sey olmadi.
beyin pane disinda , butunyemeklercok lezzetliydi . yine de gitmenizi ve denemenizi tavsiye ederim.

gonullerde taht kurmus yemek yazari sahrap soysal 'in yeri oldukca keyifli . turk ve anadolu mutfaklarinj yemekseverlere sunan yerde oldukca lezzetliyemekleryiyebilirsiniz. cesit cesit mezeleri ve yoresel tatlariyla denemeye deger mekan. hibes soslu piyaz , mercimek dondurma , pancar cipsli levrek marin muhakk deneyin tatlilardan elmali baklavayi unutmayalim

yediğim her şeyin çok lezzetli olduğu nadir yerlerdendi. öncelikle, sahrap hanımın ilgilenmesi bizi çok mutlu etti, tam bir anne sıcaklığında karşılamaydı :) mezelerden yediklerimiz arasından özellikle ahtapot ve kuru patlıcan dolması efsaneydi, kesinlikle deneyin derim. bir de uykuluk yedik, o da aşırı lezzetliydi. tatlılar da ayrı enfes, özellikle tahinli sufle :) dediğim gibi yediğimiz her şey çok güzeldi, çalışanların ilgisinden çok memnun kaldık -ki bir işletmede çok önemli olan bir şeydir. sevdiklerimle hem güzelyemekleryiyeyim, hem de birbirimizi duyalım tatlı tatlı sohbet edelim derseniz doğru tercih.