sahrap

mekanla ilgili en sevdiğim yönlerinden biri ambiyansı. türk mutfağını yansıtan detayları çok beğeniyorum. ayrıca dekoru da sıcak hissettiriyor. uzun süre sonra tekrar gittiğim sahrap'ta yemekler aynı lezzeti koruyor. mezelerden balkabaklı sahrap'ın mezesi en aklımda kalanlardan biriydi. balkabağı ile aram olmamasına rağmen çok beğendim. antep dolma ve karidesli humus da yine mezeler arasında en sevdiklerimden oldu. ara sıcak patlıcan ve peynirli çerkez mantısı benim gibi mantı sever biri için enfesti. ana yemekte tercihim kömür ızgarasındalevrekkülbastı oldu. kabağa sarılılevrekçok taze ve lezzetliydi. vişneli ekmek kadayıfını da denemenizi tavsiye ederim. sahrap yurtdışından gelen misafirlerimi gönül rahatlığı ile götürebileceğim mekanlardan.

geçen akşam çok keyifli bir akşam yemeği geçirdik. restaurant ambiyansı çok hoş, konumu çok iyi. yemeklere gelecek olursak mezeler muhteşem. karidesli humus favorim. ana yemek olarak da çerkez mantısı ve kabak sarılılevrekmutlaka denenmeli. talılarda vişneli ekmek kadayıfı ve kıbrıs tatlısını çok beğendik. güzel bir akşam yemeği için kesinlikle tavsiye ederim ?☺️

kapıdan girer girmez ortamın güzel dekoru ve türkiye’nin değişik yerlerinden toplanmış objeleri çok güzel bir enerji yaratıyor. mezelerden sahrap’ın balkabaklı mezesi, zeytinyağlı nar ekşili antep dolması, ana sıcaklardalevreksarma tavsiye ederim. mantı ve yaprakciğeri de çok sevdim. bana günün süprizi kıbrıs tatlısı oldu. çok hafif ve çok lezzetliydi. turist ağırlıklı gidiliyordur diye düşünebilirsiniz ama müşteri kitlesi lokal ağırlıklıydı .

zomato aracılığıyla gittiğim bu güzel foodie buluşmasına ev sahipliği yapan sahrap restaurant gerek ambiyansıyla gerek ürün lezzetleriyle bana harika bir akşam yaşattı.mezelerden bal kabaklı mezesi ve humus favorim oldu.çerkez mantı ve yaprak ciğer de çok lezzetliydi.sakız kabağındalevrekde ana yemek olarak mükemmeldi , birlikte iyi bir uyum gösterdiler.tatlılar da çok güzeldi ama favorim tabiki vişneli ekmek kadayıfı oldu hafif olması ayrıca güzeldi.bu güzel anadolu mutfağını modernleştirerek bize bu güzel mekanda sunan sahrap restaurant’a çok teşekkür ederim.bir daha burada bulunmak isteyeceğim elbette önemli olan bu.

tek kelimeyle muhtesem! her gittigimde birbirinden lezzetli seyler yiyorum, her gittigimde sahrap hanim bizimle birebir ilgileniyor, her seferinde degisik ikramlar yapiyor. bu sekilde birsuru guzel sey denemis oluyoruz biz de. deneyip bayildiklarim: topik, karidesli humus, fellah kofte,levreksaslik, eksi elmali semizotu salatasi! hepsi mukemmel kesin deneyin

sahrap hanım a lezzetli yemekleri için çok teşekkür ederim. tüm menü süper ve lezzetli olmakla bitlikte, özellikle karidesli humus,levrekmarin ve ahtapot salatasını tavsiye edebilirim. kesinlikle gidilmesi gereken bi mekan. ayrıca şef garson olcay bey e ayrıca ilgi alakası için teşekkürler.

sahrap soysal'in asmalimescit'te açtığı, çiçeği burnunda restorantına gitme vaktim gelmişti de geçiyordu. ne mutlu bana, dün akşam ziyaret etme fırsatını buldum.
her şey bir yana, sahrap hanım'ın gülücükleriyle karşılandığım anda keyifli bir akşam geçireceğimden emin olabildim. gerçekten burada yazılan hiçbir şey abartı değilmiş, sahrap hanım dünya tatlıdı bir insan! çok samimi, cana yakın, o güldükçe gülesiniz geliyor. hatta bir ara bakıyorum, yoldan geçen çöp arabası sahrap hanım'a selam veriyor, sahrap hanım ise çöp toplayanlar için ' onlar benim dostlarım' diyor.
mekan sade ve güzel dekore edilmiş. sizi evinizdeymişsiniz gibi hissettiriyor. abartılı asla değil.
gelelim yemekleree... cok cesitli ve degisik mezelerin oldugu menuden biz karidesli humus, arap sacli fava, mercimek dondurmasi aldik. hepsi cok basariliydi, ozellikle humus tek kelimeyle muhtesemdi. ara sicak olarak tercih ettigimiz yaprak ciger yediklerimin en iyisi desem yanlis olmaz. ana yemek olarak iselevrekbugulama tercih ettim, iyiki de oyle yapmisim, sosu cok lezzetliydi.
biz sahrap pera'da cok keyifli vakit gecirdik. gelin gorun, keyif alacaginiz garanti.

sahrap hanimin ellerine saglik. mezeler , ozellikle karidesli humus ve kivami cok guzeldi.levrekmarine ve mantisi da oyle. mekan ve servis de cok iyi. bugün cumartesi akşam yoğunluğuna rağmen bizi geri çevirmediler. sahrap hanım tek tek musterileri ile ilgileniyor cok pozitif bir hanim. bravo.. i̇lk firsatta kendisine erken hasat zeytinyağimizdan da tattiracağım???

ambiyans: asmalımescit'te elit, sohbet etmelik ve huzurlu bir akşam yemeği yemek isteyenlerin mekanı.

servis: hızlı, yardımsever ve kibar. önden zeytinyağı içine konmuş peynir ve ekmek servisleri var. ayrıca karadeniz'e has bir yufka yemeği olan siron yemeğinden de tadımlık ikram getirdiler.

yemek: yemekler genel olarak güzeldi, ancak porsiyonları çok ama çok küçüktü. çoğu yemeğin tadını bu porsiyon kısıtlamasından dolayı pek anlayamadım. yarım puanı buradan kırdım.
   -meze:
      karidesli humus: benim en beğendiğim meze oldu.
      yeşil elmalı yoğurtlu semiz otu: semiz otu fazla acı geldi. ben çok sevemedim. ama sevenler oldu masada.
      köpoğlu: yoğurtlu patlıcan ezmesi. güzel bir meze.
      topik: helva gibi bir şey. i̇çinde şeker yok ama kuru üzüm var. açıkçası benim damak tadıma pek hitap etmedi.

   -nar ekşili çoban salata: minik bir söğüş ve üzerinde 1 dilim beyaz peynirle servis ediliyor. fena değil.

   -ara sıcak:
      -etli sarma: benim favori ara sıcak seçimimdi. eti bol.
      -kalamar tava: standart. tipik tarator sos ile servis ediliyor.
      -ahtapot: milimetrik boyutlarda geldiği için tadını tam anlayamadım. ama güzel olduğunu tahmin ediyorum.
      -mücver: dışı tamamen kızartma. daha çok sebzeden yapılmış bir nugget'ı andırıyor. fena değil.

   -ana yemek:levreksöyledik. tahıllı minik bir salatayla servis ediliyor. balığın tadı çok güzel.

   -tatlı:
      -sütlaç: soğuk geldi. tadı güzel. ama yediğim en güzel sütlaç değildi.
      -tahinli çikolatalı sufle: dondurma ve kremayla servis ediliyor. bana tahin tadı biraz ağır geldi. ama bir iki kaşık alınca gayet güzel bir sufle.

fiyat: tüm bunları 4 kişi paylaştık ve yanına 1 şişe şarap söyledik. kişi başı 104 tl tuttu. fiyatı uygun buldum.

kaliteli bir akşam yemeği yemek isteyenlere öneririm. mezelerden karidesli humusu, ara sıcaklardan etli sarmayı ve ana yemeklerden levreği öneriyorum.

bir çarşamba akşamı yemeğe gittik ve çok memnun kaldık. 20:30 da canlı müzik başladı, sahrap hanımın yüksek enerjisi restorana da yansımış.

yemeklere gelince, mezelerden topik, atom, pancar cipslilevrekmarin ve karidesli humus söyledik. tahin pek sevmesem de topik gayet güzeldi. atomun kıvamı fazla suluydu. pancar cipslilevrekmarini çok beğendik. karidesle humus birbirine yakışmış ancak karides miktarında biraz daha cömert davranabilirler.

ara sıcaklardan isli baharatlı ahtapot kavurmayı seçtik. baharat tadı ahtapotun önüne geçmemiş. yumuşacık ve çok lezzetliydi, yediğim en güzel ahtapot bile diyebilirim.

ana yemek olarak da püreli dana yanak aldık. eti ağızda dağılıyordu. garnitürü ise etin bile önüne geçti, et suyu kullanılması ayrı tat katmış, püre gerçekten çok lezzetli olmuş. sadece tabakta biraz daha fazla olmasını isterdik.

i̇ki duble rakı ile beraber toplam 180 tl ödedik. bunca güzel yemeğe fiyatı gayet makul geldi. kaliteli bir restoran, kesinlikle tavsiye ederim.

bugünkü öğle yemeği tercihim çiçeği burnunda mekanlardan biri olan burası oldu. vaktim sınırlı olduğu için bol seçenekli menüden seçmek yerine hazırladıkları öğle menülerinden birini tercih ettim. kuzu kulaklı mercimek çorbası ile anadolu köfteleri tabağı aldım. mercimek çorbası lezizdi. köfteler bana porsiyon olarak biraz ufak gelse de pişme kıvamı ve lezzeti başarılıydı. yanında ayrıca hardal, mayonez ve ketçapdan oluşan sos tabağı da getirdiler.  getirdikleri bir parça somun ekmek ve bir parça pide ise hem sıcacık hem de çok lezizdi. giderseniz çok ferah bir ortamı olan, sade ve şık bir dekorasyona sahip bir mekan göreceksiniz. sonuçta benim için başarılı bir ilk ziyaret oldu. #kangurular

2 kasım öğle yemeği için sahrap soysal'ın oğlu mehmet bey'den gelen davet üzerine mekana gittim. bu kez geniş bir vakitte menüden farklı seçenekleri tatma imkanı buldum. mezelerden, önden üç peynirin karışımından oluşan peynir ezmesi geldi. ardınan  antakya'nın cevizli köftesi, köpoğlu mancası, topik, mercimek dondurması, kuru domatesli salata ve lakerda geldi. bunların içinden topik hariç hepsini beğendim. özellikle lakerda ve mancayı çok beğendim. topiğin ise kabuğu çok kalın  ve şekeri azdı. daha çok humus kıvamındaydı. önceden beğendiğim topiklerden çok uzaktı. ara sıcak olarak patlıcan ve peynir dolgulu iri çerkez mantısı ve ahtapot ızgara istedik. mantı, lezzetli ve doyurucu bir seçenek olmuş. ahtapot ise tdokusu ve tadıyla harikaydı. ana yemeklerden üçünü seçip bölüştük.levrekşaşlık, fındık uykuluk ve dana yanak. uykuluk sunum ve lezzet açısından favorim oldu. ekşi mayalı ekmek üstünde nohut ve soğan garnisiyle sunulan muazzam bir lezzet. kurutulmadan pişmesi ve lezzetiylelevrekikinciliğe yerleşti. dana yanak da güzeldi ama artık sık karşımıza çıkan bir lezzet. tekrar gidecek olsam ilk ikisini tercih ederim.

tatlı olarak birer porsiyon havuç dilimi, çıtır kabak ve kıbrıs tatlısını bölüştük. havuç dilimi fazla beklemişti. çok beğenmedim. diğerlerinin şeker ve tahin oranları dengeli olduğu için hafif ve leziz olmuştu.

mekan, çiniye benzer mavi fayans ve selçuklu motifli dekorasyonuyla türk mutfağını temsil ettiğini vurguluyor. samimi bir ortamda lezzetli bir yemek için tercih edebilirsiniz. yakında çarşamba akşamları canlı müziğe de başlamayı düşünüyorlar.

yediğimiz tüm mezeleri mükemmeldi! karidesli humus, patlıcanlı ve peynirli çerkez mantısı, girit ezme, fellah köfteli girit kavurması, pancar cipslilevrekmarin, antep dolması ve mücver bizim denediğimiz lezzetleriydi ve hepsi ayrı ayrı harikaydı! fonda çalan müzikleri, hoş servisiyle kesinlikle tavsiye edilir

sahrap soysal'ın kendi kadar renkli ve sıcak mekanı diyebilirim. işini severek,aşkla yapan insanların, gittiği her yeri güzelleştireceğinin bir kanıtı adeta. mekanın dekorasyonu, atmosferi çok hoş. normalde mekanların üst katlarını hiç sevmiyor olmama rağmen, burada üst katta hiç sıkılmadım. sahrap soysal'ın bakır ve kalay konusunda uzman olmasından mütevellit dekorasyonda da kullanılmış. zaten sahrap soysal ve mehmet soysal sizi o kadar iyi ağırlıyorlar ki kendinizi bir restoranda değil de evinizde ya da misafirlikte hissediyorsunuz.:) yemeklere gelince, mezelerden deniz börülceli enginar benim favorim oldu. deniz börülcesine bayılırim zaten ama enginarda aradığım şey buymuş dedim. mercimek dondurması, karidesli humus, pancar cipslilevrekmarin de keza öyle. benim en beğendiklerimden birisi de mantı olmayan ama mantımsı siron oldu. daha sonra beğendili kebap ve kuzu şiş kebap denedik. kuzu şişe diyecek bir şey yoktu. hoş sohbet, kalabalık ve kahkaha dolu sofralar ve uzun yaz gecelerinin adresi olabilecek bir mekan "sahrap" ?

gonullerde taht kurmus yemek yazari sahrap soysal 'in yeri oldukca keyifli . turk ve anadolu mutfaklarinj yemekseverlere sunan yerde oldukca lezzetli yemekler yiyebilirsiniz. cesit cesit mezeleri ve yoresel tatlariyla denemeye deger mekan. hibes soslu piyaz , mercimek dondurma , pancar cipslilevrekmarin muhakk deneyin tatlilardan elmali baklavayi unutmayalim

ortam çok güzel yemeklerde öyle.benlevrekşaşlık arkadaşım ciğer yedi.herşey çok güzeldi tebrikler.salatalar yemekler gayet hoştu.ambians yaratmışlar bu çok önemli