sahrap

mekanla ilgili en sevdiğim yönlerinden biri ambiyansı. türk mutfağını yansıtan detayları çok beğeniyorum. ayrıca dekoru da sıcak hissettiriyor. uzun süre sonra tekrar gittiğim sahrap'ta yemekler aynı lezzeti koruyor. mezelerden balkabaklı sahrap'ın mezesi en aklımda kalanlardan biriydi. balkabağı ile aram olmamasına rağmen çok beğendim. antep dolma ve karidesli humus da yine mezeler arasında en sevdiklerimden oldu. ara sıcak patlıcan ve peynirli çerkez mantısı benim gibi mantı sever biri için enfesti.anayemekte tercihim kömür ızgarasında levrek külbastı oldu. kabağa sarılı levrek çok taze ve lezzetliydi. vişneli ekmek kadayıfını da denemenizi tavsiye ederim. sahrap yurtdışından gelen misafirlerimi gönül rahatlığı ile götürebileceğim mekanlardan.

geçen akşam çok keyifli bir akşam yemeği geçirdik. restaurant ambiyansı çok hoş, konumu çok iyi. yemeklere gelecek olursak mezeler muhteşem. karidesli humus favorim.anayemek olarak da çerkez mantısı ve kabak sarılı levrek mutlaka denenmeli. talılarda vişneli ekmek kadayıfı ve kıbrıs tatlısını çok beğendik. güzel bir akşam yemeği için kesinlikle tavsiye ederim ?☺️

kapıdan girer girmez ortamın güzel dekoru ve türkiye’nin değişik yerlerinden toplanmış objeleri çok güzel bir enerji yaratıyor. mezelerden sahrap’ın balkabaklı mezesi, zeytinyağlı nar ekşili antep dolması,anasıcaklarda levrek sarma tavsiye ederim. mantı ve yaprakciğeri de çok sevdim. bana günün süprizi kıbrıs tatlısı oldu. çok hafif ve çok lezzetliydi. turist ağırlıklı gidiliyordur diye düşünebilirsiniz ama müşteri kitlesi lokal ağırlıklıydı .

zomato aracılığıyla gittiğim bu güzel foodie buluşmasına ev sahipliği yapan sahrap restaurant gerek ambiyansıyla gerek ürün lezzetleriyle bana harika bir akşam yaşattı.mezelerden bal kabaklı mezesi ve humus favorim oldu.çerkez mantı ve yaprak ciğer de çok lezzetliydi.sakız kabağında levrek deanayemek olarak mükemmeldi , birlikte iyi bir uyum gösterdiler.tatlılar da çok güzeldi ama favorim tabiki vişneli ekmek kadayıfı oldu hafif olması ayrıca güzeldi.bu güzel anadolu mutfağını modernleştirerek bize bu güzel mekanda sunan sahrap restaurant’a çok teşekkür ederim.bir daha burada bulunmak isteyeceğim elbette önemli olan bu.

zomato ile gerçekleştirdiğim ilk foodie buluşmasında gerek ambiyansıyla, gerek servis anlayışıyla, gerek lezzetleriyle keyifli bir akşamın mimarı olan restoran. mezelerden sahrap’ın balkabaklı mezesi, muhammara ve antep dolma favorim oldu.anayemekte bizim evin mantısı ve vejeteryan beslenenlerin rahatlıkla yiyebileceği çerkes mantı inanılmaz lezzetliydi. gönlüme taht kurananayemek ise kesinlikle sakız kabağına sarılı levrek’ti, balık yemeyen bana balığı yedirmekle kalmayıp sevdirdi. tatlılardan şiddetle tavsiyem kesinlikle vişneli ekmek kadayıfı. arasındaki kaymağın tadı bile bir başka güzeldi.
yemek yerken mutlu hissettiğim, lezzetleri ve servisi iyi olan mekanlara olabildiğince 5 puan veriyorum; ama en içten, doya doya 5’im kesinlikle sahrap pera’ya. her şey için teşekkür ederim.

herkesin methettiği şu sahrap'a biz de gidelim dedik. mekan konum itibariyle çok güzel. sanırım bayramdan hemen önceki tatil dönemi olduğundan cumartesi akşamı olmasına rağmen oldukça boştu. dışarıda, ağacın hemen yanında oturduk. şunu söylemem gerek, çalan müzikler çok güzel. benim için bu çok çok önemliydi. gecenin başında tsm tarzında çalarken gecenin sonuna doğru 2000'lerin başından unuttuğumuz şarkılar çaldı. menüye gelirsek, biz yiyeceklerimizi kış menüsüne göre ayarlamıştık ancak sadece yaz menüsü sunuluyormuş. bu durumda biraz moralimiz bozuldu ancak gelen yemekler de gayet keyifliydi. ancak yine belirtmek isterim;anayemekten ziyade rakı-meze için daha çok tercih edilmeli. sahrap'ın kış menüsünü de denemeye ve bir de etlerinin tadına bakmaya bir kez daha gideceğim.

mekan güzel ferah, ancak yemekler anlatıldığı kadar değilmiş. mezeler sınıfta kaldı. topik atom çingene salatası başarısız. uykuluk fena değildi.anayemeklerden diğerlerini pek sevmedik. i̇kram olarak verilen siron adlı mantı gayet güzel. ancak

iki veya üç defa gitmişizdir.

et yemekleri güzelmiş arkadasımın dediğine göre. ben genelde ara sıcak ve mezelerle yetindim. çünküanayemek seçeneği yok vejeteryanlar için.

her şeyi iyi, hoş. beğeniyorum fakat vejeteryanlar için de en az biranayemek seçeneği olmalı. yani sahrap hanım nasıl bunu atlamış cidden şaşırıyorum.

yemekleri, hizmet kalitesi ve nezih ortamı ile istanbulun en gidilesi mekanlarından biri..öncelikle güleryüzlü, kibar ve ilgili personeline teşekkür etmeden geçemeyeceğim.yemekleride bir o kadar başarılı..meze çeşitliliği gayet güzel ancakanayemekler et ağırlıklı.beyaz et çeşitlerini biraz artırmaları daha iyi olablr sanki.yinede tok gidip yediğim yemekleri bu kadar beğendiğim göz önünde bulundurulursa sahrap hanım ve ekibinin işinin hakkını verdiği kesin.fiyatları da o standartta bir yer için gayet makul ayrıca hesapta sürprizlerle karşılaşılmamasıda benim için artı bir puan

ortam güzel, garsonlar güleryüzlü ve kibar, sahrap hanım tüm masaları bitmeyen enerjisi ve güleryüzü ile tek tek dolaşarak ayrı bir enerji katıyor ortama. ama en güzel kısmı meze ve yemekleri :) i̇lk defa gittiğiniz için daha çok meze yedik,anayemeği ortaya söyleyerek paylaştık. hepsi mi birbirinden şahane olur, yemelere doyamadık :)) doğum günümü kutlamak için gitmiştik, pasta gelirken müzik çalıp tüm garsonların masaya eşlik etmesi de çok nazik bir davranıştı. hesap da yediklerimize göre gayet makul geldi. ortam güzel, yemekler güzel, fiyatlar makul daha ne olsun :)

standartın dışında mükemmel mezeler hepsi birbirinden lezzetli. ara sıcak veanayemeklerde gayet başarılı. mutlaka denenmesi gereken bir yer..

sahrap soysal'in asmalimescit'te açtığı, çiçeği burnunda restorantına gitme vaktim gelmişti de geçiyordu. ne mutlu bana, dün akşam ziyaret etme fırsatını buldum.
her şey bir yana, sahrap hanım'ın gülücükleriyle karşılandığım anda keyifli bir akşam geçireceğimden emin olabildim. gerçekten burada yazılan hiçbir şey abartı değilmiş, sahrap hanım dünya tatlıdı bir insan! çok samimi, cana yakın, o güldükçe gülesiniz geliyor. hatta bir ara bakıyorum, yoldan geçen çöp arabası sahrap hanım'a selam veriyor, sahrap hanım ise çöp toplayanlar için ' onlar benim dostlarım' diyor.
mekan sade ve güzel dekore edilmiş. sizi evinizdeymişsiniz gibi hissettiriyor. abartılı asla değil.
gelelim yemekleree... cok cesitli ve degisik mezelerin oldugu menuden biz karidesli humus, arap sacli fava, mercimek dondurmasi aldik. hepsi cok basariliydi, ozellikle humus tek kelimeyle muhtesemdi. ara sicak olarak tercih ettigimiz yaprak ciger yediklerimin en iyisi desem yanlis olmaz.anayemek olarak ise levrek bugulama tercih ettim, iyiki de oyle yapmisim, sosu cok lezzetliydi.
biz sahrap pera'da cok keyifli vakit gecirdik. gelin gorun, keyif alacaginiz garanti.

ambiyans: asmalımescit'te elit, sohbet etmelik ve huzurlu bir akşam yemeği yemek isteyenlerin mekanı.

servis: hızlı, yardımsever ve kibar. önden zeytinyağı içine konmuş peynir ve ekmek servisleri var. ayrıca karadeniz'e has bir yufka yemeği olan siron yemeğinden de tadımlık ikram getirdiler.

yemek: yemekler genel olarak güzeldi, ancak porsiyonları çok ama çok küçüktü. çoğu yemeğin tadını bu porsiyon kısıtlamasından dolayı pek anlayamadım. yarım puanı buradan kırdım.
   -meze:
      karidesli humus: benim en beğendiğim meze oldu.
      yeşil elmalı yoğurtlu semiz otu: semiz otu fazla acı geldi. ben çok sevemedim. ama sevenler oldu masada.
      köpoğlu: yoğurtlu patlıcan ezmesi. güzel bir meze.
      topik: helva gibi bir şey. i̇çinde şeker yok ama kuru üzüm var. açıkçası benim damak tadıma pek hitap etmedi.

   -nar ekşili çoban salata: minik bir söğüş ve üzerinde 1 dilim beyaz peynirle servis ediliyor. fena değil.

   -ara sıcak:
      -etli sarma: benim favori ara sıcak seçimimdi. eti bol.
      -kalamar tava: standart. tipik tarator sos ile servis ediliyor.
      -ahtapot: milimetrik boyutlarda geldiği için tadını tam anlayamadım. ama güzel olduğunu tahmin ediyorum.
      -mücver: dışı tamamen kızartma. daha çok sebzeden yapılmış bir nugget'ı andırıyor. fena değil.

   -ana yemek: levrek söyledik. tahıllı minik bir salatayla servis ediliyor. balığın tadı çok güzel.

   -tatlı:
      -sütlaç: soğuk geldi. tadı güzel. ama yediğim en güzel sütlaç değildi.
      -tahinli çikolatalı sufle: dondurma ve kremayla servis ediliyor. bana tahin tadı biraz ağır geldi. ama bir iki kaşık alınca gayet güzel bir sufle.

fiyat: tüm bunları 4 kişi paylaştık ve yanına 1 şişe şarap söyledik. kişi başı 104 tl tuttu. fiyatı uygun buldum.

kaliteli bir akşam yemeği yemek isteyenlere öneririm. mezelerden karidesli humusu, ara sıcaklardan etli sarmayı veanayemeklerden levreği öneriyorum.

bugünkü öğle yemeği tercihim çiçeği burnunda mekanlardan biri olan burası oldu. vaktim sınırlı olduğu için bol seçenekli menüden seçmek yerine hazırladıkları öğle menülerinden birini tercih ettim. kuzu kulaklı mercimek çorbası ile anadolu köfteleri tabağı aldım. mercimek çorbası lezizdi. köfteler bana porsiyon olarak biraz ufak gelse de pişme kıvamı ve lezzeti başarılıydı. yanında ayrıca hardal, mayonez ve ketçapdan oluşan sos tabağı da getirdiler.  getirdikleri bir parça somun ekmek ve bir parça pide ise hem sıcacık hem de çok lezizdi. giderseniz çok ferah bir ortamı olan, sade ve şık bir dekorasyona sahip bir mekan göreceksiniz. sonuçta benim için başarılı bir ilk ziyaret oldu. #kangurular

2 kasım öğle yemeği için sahrap soysal'ın oğlu mehmet bey'den gelen davet üzerine mekana gittim. bu kez geniş bir vakitte menüden farklı seçenekleri tatma imkanı buldum. mezelerden, önden üç peynirin karışımından oluşan peynir ezmesi geldi. ardınan  antakya'nın cevizli köftesi, köpoğlu mancası, topik, mercimek dondurması, kuru domatesli salata ve lakerda geldi. bunların içinden topik hariç hepsini beğendim. özellikle lakerda ve mancayı çok beğendim. topiğin ise kabuğu çok kalın  ve şekeri azdı. daha çok humus kıvamındaydı. önceden beğendiğim topiklerden çok uzaktı. ara sıcak olarak patlıcan ve peynir dolgulu iri çerkez mantısı ve ahtapot ızgara istedik. mantı, lezzetli ve doyurucu bir seçenek olmuş. ahtapot ise tdokusu ve tadıyla harikaydı.anayemeklerden üçünü seçip bölüştük. levrek şaşlık, fındık uykuluk ve dana yanak. uykuluk sunum ve lezzet açısından favorim oldu. ekşi mayalı ekmek üstünde nohut ve soğan garnisiyle sunulan muazzam bir lezzet. kurutulmadan pişmesi ve lezzetiyle levrek ikinciliğe yerleşti. dana yanak da güzeldi ama artık sık karşımıza çıkan bir lezzet. tekrar gidecek olsam ilk ikisini tercih ederim.

tatlı olarak birer porsiyon havuç dilimi, çıtır kabak ve kıbrıs tatlısını bölüştük. havuç dilimi fazla beklemişti. çok beğenmedim. diğerlerinin şeker ve tahin oranları dengeli olduğu için hafif ve leziz olmuştu.

mekan, çiniye benzer mavi fayans ve selçuklu motifli dekorasyonuyla türk mutfağını temsil ettiğini vurguluyor. samimi bir ortamda lezzetli bir yemek için tercih edebilirsiniz. yakında çarşamba akşamları canlı müziğe de başlamayı düşünüyorlar.

dün akşam eşim, annem ve küçük oğlum ile sahrap'ta idik. ayrılan masamız, güleryüzlü karşılanma, mezeler ,anayemek ve de servis herşey çok iyi idi. bizimle ilgilenen mesut bey başta olmak üzere bütün sahrap çalışanlarına teşekkür ediyorum.

türkay darcan