sahrap

daha öncede 2 kez gidip çok sevdiğim huzurlu sıcak bir mekan..karidesli humus ve balkabaklı mezeleri enfesti..ara sıcak olarak çerkes mantıya ve yumuşacık yaprak ciğere bayıldım..anayemekolarak kabağa sarılı marine edilmiş levrekten şaşmayın derim..tatlı olarakta kesinlikle kıbrıs tatlısını tavsiye ederim..

geçen akşam çok keyifli bir akşam yemeği geçirdik. restaurant ambiyansı çok hoş, konumu çok iyi. yemeklere gelecek olursak mezeler muhteşem. karidesli humus favorim. anayemekolarak da çerkez mantısı ve kabak sarılı levrek mutlaka denenmeli. talılarda vişneli ekmek kadayıfı ve kıbrıs tatlısını çok beğendik. güzel bir akşam yemeği için kesinlikle tavsiye ederim ?☺️

zomato aracılığıyla gittiğim bu güzel foodie buluşmasına ev sahipliği yapan sahrap restaurant gerek ambiyansıyla gerek ürün lezzetleriyle bana harika bir akşam yaşattı.mezelerden bal kabaklı mezesi ve humus favorim oldu.çerkez mantı ve yaprak ciğer de çok lezzetliydi.sakız kabağında levrek de anayemekolarak mükemmeldi , birlikte iyi bir uyum gösterdiler.tatlılar da çok güzeldi ama favorim tabiki vişneli ekmek kadayıfı oldu hafif olması ayrıca güzeldi.bu güzel anadolu mutfağını modernleştirerek bize bu güzel mekanda sunan sahrap restaurant’a çok teşekkür ederim.bir daha burada bulunmak isteyeceğim elbette önemli olan bu.

zomato ile gerçekleştirdiğim ilk foodie buluşmasında gerek ambiyansıyla, gerek servis anlayışıyla, gerek lezzetleriyle keyifli bir akşamın mimarı olan restoran. mezelerden sahrap’ın balkabaklı mezesi, muhammara ve antep dolma favorim oldu. ana yemekte bizim evin mantısı ve vejeteryan beslenenlerin rahatlıkla yiyebileceği çerkes mantı inanılmaz lezzetliydi. gönlüme taht kuran anayemekise kesinlikle sakız kabağına sarılı levrek’ti, balık yemeyen bana balığı yedirmekle kalmayıp sevdirdi. tatlılardan şiddetle tavsiyem kesinlikle vişneli ekmek kadayıfı. arasındaki kaymağın tadı bile bir başka güzeldi.
yemek yerken mutlu hissettiğim, lezzetleri ve servisi iyi olan mekanlara olabildiğince 5 puan veriyorum; ama en içten, doya doya 5’im kesinlikle sahrap pera’ya. her şey için teşekkür ederim.

geçtiğimiz günlerde hiç hesapta yokken yer bulamadığımız için sahrap restorana gittik. i̇yi ki gitmişiz diyebilirim. mekan zaten sahrap soysal'a ait. kendisi kapıda herkesi tek tek karşılıyor ve inanılmaz samimi bir şekilde selamlıyordu. bu durum gerçekten çok hoşuma gitti. kendisinde ego'nun e'si yok. 

ortam çok zarif ve keyifli tasarlanmış. akşam boyunca çalan nostalji türkçe müzikler bi yerden sonra sıkabiliyor. yarım puanı müzikten kırdım diyebilirim.

yemeklere gelecek olursak,  önden sunulan peynir ve çiğ köftelerin lezzeti harika.
mezelerden damla sakızlı patlıcan ve adını hatırlayamadığım köftelerden söyledik. köftelerin hiç bir özelliği yok resmen kısırı köfte şeklinde servis etmişler. patlıcan gayet güzel.

anayemekolarak ise dana lokum söyledik. gayet başarılıydı. 

üstüne de ev yapımı baklavamızla günü kapattık. bir şişe de şarapla 3 kişi 300 tl hesap verdik.

iki veya üç defa gitmişizdir.

et yemekleri güzelmiş arkadasımın dediğine göre. ben genelde ara sıcak ve mezelerle yetindim. çünkü anayemekseçeneği yok vejeteryanlar için.

her şeyi iyi, hoş. beğeniyorum fakat vejeteryanlar için de en az bir anayemekseçeneği olmalı. yani sahrap hanım nasıl bunu atlamış cidden şaşırıyorum.

hoş dekorasyonu, sakin bir sokakta olması, rahat koltukları sayesinde güzel bir yaz akşamında açıkhavada uzun süre sıkılmadan oturabileceğiniz bir yer. i̇lk gittiğimizde müzik etkisi ile sanki başka bir ülkedeymişiz gibi geldi.
yaz sezonu nedeniyle menü sınırlandırılmış, ama yeterli ölçüde çeşit vardı. i̇lk olarak kabakçekirdekli ekmek ile birlikte zeytinyağı içinde peynir topu geldi ve çok lezzetliydi. karidesli humus ve topik de beğendiğimiz lezzetlerdendi. köpoğlu mancasının özelliği yoktu. arasıcak olarak istediğimiz mücver alışılmışın dışında farklı ve bol sebzeliydi ben beğendim. vejeteryan mantısı ve sosu çok güzeldi. dana yanak ve altındaki püresi de farklı ve yediğinizde hoşunuza gidecek bir lezzet...tavsiye ederim. organik tavuk külbastının derisi ızgarada biraz fazla pişice karardığı için ayırıpyemekgerekiyor. tavuğun eti aromalı ve yumuşaktı. köftesini, "farklı tat istemiyorum gelenyemeksürpiz olmasın" derseniz ısmarlayabilirsiniz. açıkçası diğer lezzetler varken ben bir daha ısmarlamam. tatlı olarak gelin bohçası ve tahinli çikolatalı sufle yedik. i̇kisinin de şeker oranı ve tadı yerindeydi.
sahrap hanım yoktu ama ikramları eksik olmadı :)
fiyatlara gelince, bence ne az ne fazla. hoş bir ortamda kaliteli malzeme ile yapılmış yemekler için makul diye düşünüyorum. kış menüsüne geçtiklerinde tekrar gitmeyi düşünürüm.

ev gibi sıcak bir ortamda lezzetli bir şeyleryemekve keyifli vakit geçirmek için ideal bir mekan. mezeleri çok lezzetli. i̇ki kişi gidip sakin sakin rakılı mezeli bir akşam da geçirilebilir. personel güler yüzlü, sahrap soysalın neşesinden bahsetmeme gerek bile yok. tavsiye ederim.

sahrap soysal'in asmalimescit'te açtığı, çiçeği burnunda restorantına gitme vaktim gelmişti de geçiyordu. ne mutlu bana, dün akşam ziyaret etme fırsatını buldum.
her şey bir yana, sahrap hanım'ın gülücükleriyle karşılandığım anda keyifli bir akşam geçireceğimden emin olabildim. gerçekten burada yazılan hiçbir şey abartı değilmiş, sahrap hanım dünya tatlıdı bir insan! çok samimi, cana yakın, o güldükçe gülesiniz geliyor. hatta bir ara bakıyorum, yoldan geçen çöp arabası sahrap hanım'a selam veriyor, sahrap hanım ise çöp toplayanlar için ' onlar benim dostlarım' diyor.
mekan sade ve güzel dekore edilmiş. sizi evinizdeymişsiniz gibi hissettiriyor. abartılı asla değil.
gelelim yemekleree... cok cesitli ve degisik mezelerin oldugu menuden biz karidesli humus, arap sacli fava, mercimek dondurmasi aldik. hepsi cok basariliydi, ozellikle humus tek kelimeyle muhtesemdi. ara sicak olarak tercih ettigimiz yaprak ciger yediklerimin en iyisi desem yanlis olmaz. anayemekolarak ise levrek bugulama tercih ettim, iyiki de oyle yapmisim, sosu cok lezzetliydi.
biz sahrap pera'da cok keyifli vakit gecirdik. gelin gorun, keyif alacaginiz garanti.

herkesin bildigi gibi sahrap soysal'in yeni mekani olan sahrap sessiz sakin ayni zamanda şık bir mekan olarak sishane metrosunun yukarisinda acildi.oncelikle olumsuzluklardan bahsedeyim mekanin disaridaki masalarinin onundeki cicekler cok bakimsiz duruyor. garsonlar yemeklerle biraz daha ilgili olabilirler.
disarida guzel bir manzarada otururken kalamar tava siparis ettik ilk olarak. dereotlu bir sos ile gelen kalamarin tadina diyecek hic bir sey yok tek kelimeyle enfesti. sonrasinda begendili kebap ve tavuk kulbasti siparis ettik. begendili kebapta patlicani etten daha cok sevdim et cok fazlaca yunusakti bu sekilde sevmedigim icin begendili kebaba 5 uzerinden 4,5 veriyorum. tavuk kulbasti ile tavuk ve sebzelerden olusuyordu onda da begendili kebap gibi one cikan et degil sebzeleriydi. sebzeler bir porsiyon olarak menuye koyulsa siparis verilmede rekor kiracak seviyede guzeldi. son olarak sahrap hanim'in samimiyetine gelecek olursak disarda oturuyorken yanimiza gelip usumenize izin veremem diye ufolari birer birer yaktigi anne sefkati ile konusup muhabbet ettigi dakikalar cok guzeldi. yineyemeksonrasi kapidan ugurlamaya geldi ve yorumlarimizi sordu. ilgisi karsisinda cok iyi hissettik ve her sey icin tesekkur ettik.

bir daha gelir miyim: tabiki de gelirim

ambiyans: asmalımescit'te elit, sohbet etmelik ve huzurlu bir akşam yemeğiyemekisteyenlerin mekanı.

servis: hızlı, yardımsever ve kibar. önden zeytinyağı içine konmuş peynir ve ekmek servisleri var. ayrıca karadeniz'e has bir yufka yemeği olan siron yemeğinden de tadımlık ikram getirdiler.

yemek: yemekler genel olarak güzeldi, ancak porsiyonları çok ama çok küçüktü. çoğu yemeğin tadını bu porsiyon kısıtlamasından dolayı pek anlayamadım. yarım puanı buradan kırdım.
   -meze:
      karidesli humus: benim en beğendiğim meze oldu.
      yeşil elmalı yoğurtlu semiz otu: semiz otu fazla acı geldi. ben çok sevemedim. ama sevenler oldu masada.
      köpoğlu: yoğurtlu patlıcan ezmesi. güzel bir meze.
      topik: helva gibi bir şey. i̇çinde şeker yok ama kuru üzüm var. açıkçası benim damak tadıma pek hitap etmedi.

   -nar ekşili çoban salata: minik bir söğüş ve üzerinde 1 dilim beyaz peynirle servis ediliyor. fena değil.

   -ara sıcak:
      -etli sarma: benim favori ara sıcak seçimimdi. eti bol.
      -kalamar tava: standart. tipik tarator sos ile servis ediliyor.
      -ahtapot: milimetrik boyutlarda geldiği için tadını tam anlayamadım. ama güzel olduğunu tahmin ediyorum.
      -mücver: dışı tamamen kızartma. daha çok sebzeden yapılmış bir nugget'ı andırıyor. fena değil.

   -ana yemek: levrek söyledik. tahıllı minik bir salatayla servis ediliyor. balığın tadı çok güzel.

   -tatlı:
      -sütlaç: soğuk geldi. tadı güzel. ama yediğim en güzel sütlaç değildi.
      -tahinli çikolatalı sufle: dondurma ve kremayla servis ediliyor. bana tahin tadı biraz ağır geldi. ama bir iki kaşık alınca gayet güzel bir sufle.

fiyat: tüm bunları 4 kişi paylaştık ve yanına 1 şişe şarap söyledik. kişi başı 104 tl tuttu. fiyatı uygun buldum.

kaliteli bir akşam yemeğiyemekisteyenlere öneririm. mezelerden karidesli humusu, ara sıcaklardan etli sarmayı ve ana yemeklerden levreği öneriyorum.

bir çarşamba akşamı yemeğe gittik ve çok memnun kaldık. 20:30 da canlı müzik başladı, sahrap hanımın yüksek enerjisi restorana da yansımış.

yemeklere gelince, mezelerden topik, atom, pancar cipsli levrek marin ve karidesli humus söyledik. tahin pek sevmesem de topik gayet güzeldi. atomun kıvamı fazla suluydu. pancar cipsli levrek marini çok beğendik. karidesle humus birbirine yakışmış ancak karides miktarında biraz daha cömert davranabilirler.

ara sıcaklardan isli baharatlı ahtapot kavurmayı seçtik. baharat tadı ahtapotun önüne geçmemiş. yumuşacık ve çok lezzetliydi, yediğim en güzel ahtapot bile diyebilirim.

anayemekolarak da püreli dana yanak aldık. eti ağızda dağılıyordu. garnitürü ise etin bile önüne geçti, et suyu kullanılması ayrı tat katmış, püre gerçekten çok lezzetli olmuş. sadece tabakta biraz daha fazla olmasını isterdik.

i̇ki duble rakı ile beraber toplam 180 tl ödedik. bunca güzel yemeğe fiyatı gayet makul geldi. kaliteli bir restoran, kesinlikle tavsiye ederim.

bugünkü öğle yemeği tercihim çiçeği burnunda mekanlardan biri olan burası oldu. vaktim sınırlı olduğu için bol seçenekli menüden seçmek yerine hazırladıkları öğle menülerinden birini tercih ettim. kuzu kulaklı mercimek çorbası ile anadolu köfteleri tabağı aldım. mercimek çorbası lezizdi. köfteler bana porsiyon olarak biraz ufak gelse de pişme kıvamı ve lezzeti başarılıydı. yanında ayrıca hardal, mayonez ve ketçapdan oluşan sos tabağı da getirdiler.  getirdikleri bir parça somun ekmek ve bir parça pide ise hem sıcacık hem de çok lezizdi. giderseniz çok ferah bir ortamı olan, sade ve şık bir dekorasyona sahip bir mekan göreceksiniz. sonuçta benim için başarılı bir ilk ziyaret oldu. #kangurular

2 kasım öğle yemeği için sahrap soysal'ın oğlu mehmet bey'den gelen davet üzerine mekana gittim. bu kez geniş bir vakitte menüden farklı seçenekleri tatma imkanı buldum. mezelerden, önden üç peynirin karışımından oluşan peynir ezmesi geldi. ardınan  antakya'nın cevizli köftesi, köpoğlu mancası, topik, mercimek dondurması, kuru domatesli salata ve lakerda geldi. bunların içinden topik hariç hepsini beğendim. özellikle lakerda ve mancayı çok beğendim. topiğin ise kabuğu çok kalın  ve şekeri azdı. daha çok humus kıvamındaydı. önceden beğendiğim topiklerden çok uzaktı. ara sıcak olarak patlıcan ve peynir dolgulu iri çerkez mantısı ve ahtapot ızgara istedik. mantı, lezzetli ve doyurucu bir seçenek olmuş. ahtapot ise tdokusu ve tadıyla harikaydı. ana yemeklerden üçünü seçip bölüştük. levrek şaşlık, fındık uykuluk ve dana yanak. uykuluk sunum ve lezzet açısından favorim oldu. ekşi mayalı ekmek üstünde nohut ve soğan garnisiyle sunulan muazzam bir lezzet. kurutulmadan pişmesi ve lezzetiyle levrek ikinciliğe yerleşti. dana yanak da güzeldi ama artık sık karşımıza çıkan bir lezzet. tekrar gidecek olsam ilk ikisini tercih ederim.

tatlı olarak birer porsiyon havuç dilimi, çıtır kabak ve kıbrıs tatlısını bölüştük. havuç dilimi fazla beklemişti. çok beğenmedim. diğerlerinin şeker ve tahin oranları dengeli olduğu için hafif ve leziz olmuştu.

mekan, çiniye benzer mavi fayans ve selçuklu motifli dekorasyonuyla türk mutfağını temsil ettiğini vurguluyor. samimi bir ortamda lezzetli biryemekiçin tercih edebilirsiniz. yakında çarşamba akşamları canlı müziğe de başlamayı düşünüyorlar.

dün akşam eşim, annem ve küçük oğlum ile sahrap'ta idik. ayrılan masamız, güleryüzlü karşılanma, mezeler , anayemekve de servis herşey çok iyi idi. bizimle ilgilenen mesut bey başta olmak üzere bütün sahrap çalışanlarına teşekkür ediyorum.

türkay darcan

gonullerde taht kurmusyemekyazari sahrap soysal 'in yeri oldukca keyifli . turk ve anadolu mutfaklarinj yemekseverlere sunan yerde oldukca lezzetli yemekler yiyebilirsiniz. cesit cesit mezeleri ve yoresel tatlariyla denemeye deger mekan. hibes soslu piyaz , mercimek dondurma , pancar cipsli levrek marin muhakk deneyin tatlilardan elmali baklavayi unutmayalim