ozzie's 1968 kokoreç

lokasyon olarak ulaşımı biraz zor olan birkaç masalık küçük bir mekan..fiyatlar yüksek; kokoreci yağlı ve sakatat/uykuluk katkılı sevenler için mantıklı.

uzatmaya hiç gerek yok, ülke sınırları içerisindeki en iyi kokoreç ve sosis burada. yüz yıllık asım usta (i̇zmir) müşterisiyim, ben böyle kokoreç yemedim.

üstüne işini büyük bir aşkla yapan ve muhabbetiyle kokoreçe ekstra lezzet katan oğuzhan'ı tanımak da büyük keyif. kazandığı her kuruş helal olsun. bu ülkede herkes işini aşkla yapsa zerre problem kalmaz.

birkaç not: rezervasyon şart, gitmeden mutlaka arayın. aldığımız tüyoya göre cumartesi günleri işler 16:00'dan sonra patlıyormuş, dolayısıyla öncesinde gidip gönlünüzce her şeyden yiyebilirsiniz :) otopark falan yok; ama karşısındaki sokakta yer oluyor, herhangi bir yere aracınızı koyabilirsiniz. son olarak kendinizi oğuzhan'a bırakın ve ne verirse sorgusuz sualsiz götürün.

i̇lk demem gereken şey rezervasyon yaptırmadan gitmeyin. mekan ufak bizde gittik içeride yer yok diye dışarıda bekleyelim derken rezervasyonunuz var mı sorusu geldi ve şaşırdık. biz yok dedik ama yardımcı oldular. kokoreç yedik. güzel temiz lezzeti gerçekten iyi. kokoreç sevenler gitsinler kaçırmasınlar

bu insanlara bu sekilde hakarete varan yorumlar yapiyorsunuz ya gercekten yazik size. kokorec yemeden 1 puan verenler mi dersin, cok ukalalar mi dersin. gittim rezervasyonumu yaptim ve sonrasinda istanbul'un en guzel kokorecini yedim ardindan da o ukala dediginiz insanlarla yarim saat sohbet ettim.

harikasiniz!

bu sakatat var ya sevgili okur, özel bir aşk. i̇yisi uğruna çileli yolculukları göze aldığın, nadide bir şey. tarifi güç bir tutku, bir doyum. ve geçenlerde, kangurular vasıtasıyla duyduk ki, dolapdere'de müthiş bir kokoreççi açılmış. önce "yahu" dedik, "orası ağır roman filminin çekildiği mahalle. i̇nsanların yıllardır girmekten korktuğu bir muhit. yani evet, o tarafa büyük yatırımlar yapıldığını biliyoruz ama semt bu kadar kısa sürede dönüştü mü?"



kimseyi yanlış yönlendirmek istemeyiz. dolapdere geceden gündüze dönüşmüş değil. ancak benim çocukluk yıllarımdaki kadar ürkütücü olmadığını söylemek gerek. diğer yandan, ozzie's kokoreç'e vardığınızda, geceden gündüze ulaştığınızı hissedebilirsiniz.

dolapdere'deki o çarpıcı ve insanı yaralayan yoksullukla yüklü sokakları aşınca, belki de doymak yok'u yazmaya başladığımızdan beri tanış olduğumuz en güzel işletmeciyle karşılaştık. buraya konuk olduğunuzda, müsaitse oğuzhan sayı'yla iki satır sohbeti ihmal etmeyin. güler yüzü ve heyecanı içinizi aydınlatacak. kokoreç ve dahası sakatat hakkında bilmediğiniz birkaç şeyi sizinle paylaşacak. yıllar boyu bizlere neler yedirdiklerini anlamanızı sağlayacak.

böylece ilk lokmayı ısırdığınızda, aradaki olağanüstü farkın nedenini biliyor olacaksınız.

evet, önceki cümlemizin her türlü arkasında durabiliriz. ozzie's'deki kokoreçin, i̇stanbul'da bir benzeri yok. bunu yalnızca kıyma haline getirilmiş kokoreçi domates, biber ve baharatlarla tavada kızartan mekanlarla değil, sarılı kokoreçten teker kesen mekanlarla da kıyaslayarak söyleyebiliriz.

porsiyon kokoreç sipariş ettiğimizde hep yaşadığımız ağırlık hissinin nedeni, öğrendik ki yağa sarılı olmasıymış. oysa burada uykuluk ve çöz gibi, keyifle yenebilecek sakatatlara sarılıyor. şahsen 5 teker yedim ve üstümde sıfır ağırlıkla kalktım. nemini hiç yitirmeden pişirilmesi, dış yüzeyi çıtırlaşmış dokuyla kaplıyken içinin yumuşacık ve hoş kokularla dolu oluşu...

burada "kokoreç ne kadar zarif olabiliyormuş" diyeceksiniz. kokoreç son zamanlarda kıymete bindi ve bazı prestijli işletmeler onu menülerine dahil etmeye başladı. ozzie's kokoreç'te de o şeflerin elinden çıkmışçasına özenle hazırlanmış bir kokoreç yiyebilirsiniz. hatta işin doğrusu, oğuzhan bey'in sakatat konusundaki bilgisi ve görgüsü şeflerimizin belki hepsini aşar.

bu arada fiyatlar son derece makul. kişi başı 20-25 tl düzeyine çıkabilirsiniz. (3 eylül 2016) bira yudumlama imkanınız da var.

büyük sermaye dolapdere'ye topuyla, tüfeğiyle, ağır sanayi hamlesiyle girdi. 10 yıl kadar sonra eğlenmek için sürekli tercih edeceğiniz, "hadi dolapdere'ye gidelim ya" diyeceğiniz bir semt bulabilirsiniz. oğuzhan sayı, burada harika bir yer tutmuş. i̇nanıyorum ki bu mahallenin yeniden günü geldiğinde, en kıymetli ve iyi tanınan işletmelerinden biri olacak. ama o gün gelene kadar da, canınız i̇stanbul'da yiyebileceğiniz en iyi kokoreci çektiği zaman buraya uğrayabilirsiniz. ozzie's kokoreç'ten her zaman mutlu kalkacağınıza inanıyorum.

bir uykuluk düşünün, lokum gibi hemde mevisiminden uzakta olmasına rağmen.  şahsen gerdan uykuluk tercih edenlerden olsam da bana fındık uykuluğu sevdirecek cinsten bir lezzet. aralık ayında bu lezzete şapka çıkartılır. hayret doğrusu!

bugüne kadar vedat milor' un da gittiği türkiye'de birçok kokoreçi denemiş biri olarak bu kokoreç türkiye'nin en iyisi..dolapdere'de olmasına bakmayın gidin.aracınızı ara sokaklara park edebilirsiniz.otopark yok .rezervasyonsuz gitmeyin.5-6 masalı salaş bir mekan burası ve oğuzhan bey buranın hem sahibi, hem şefi, hem garsonu ,herşeyi.herkese en iyi kokoreçi yedirmeye ant içmiş gibi.işini severek yapıyor ve sohbeti de hoş bir insan.böyle severek işini yapan böylesine hoş sohbet esnaf kaldı mı dedirtiyor insana. kokusuz, baharatı tam ayarında, kaliteli kokoreç..aliş kebap kağıt içinde domates biber buğulama kokoreç kebabı deneyin mutlaka ve özel sucuğu mutlaka kokereç arkasına yenmeli.gidin hatta sık gidin, dolapdere'de bir gurme kokereç burası..

gittim, gördüm, yedim! gerçekten farklı be, daha önce yediklerimiz sanki başka birşey.. en önemli konuya gelirsek; mutlaka rezervasyon yaptırın, bir gün önceden.

aliş kokoreç muhteşemdi! kesinlikle denenmeli. sahibinin hoş sohbeti çok keyifliydi. :)

i̇lk kez temizliğinden şüphe etmeden kokoreç yedim :))

kokoreçe çok düşkün birisi olarak bir çok yerde kokoreç yedim. i̇stanbul'da yediğim en iyi kokoreçlerden birisini burada yedim diyebilirim. hafta içi öğle saatlerinde gitmeden önce yer ayırtmakta fayda var. sahibi de çok tatlı çok güler yüzlü birisi. tavsiye edilir..

güleryüzlü, ilgili, hijyenik... mutlaka gidin(rezervasyonla), yemeden dönmeyin.
hotdog’u da harikaydı.
yediğimiz en iyi kokoreçti, teşekkür ederiz!

müşteriyi hor gören her an musteriyi azarlamaya müsait bir hizmet anlayisi benimsendikten sonra nasil bir lezzet sunduklarinin herhangi bir önemi kalmıyor. buradaki youmlara yazilan cevaplar bile bu mekanin kalitesinin bir göstergesidir.

i̇stanbul' da yediğim en iyi kokoreç... hayatimda yediğim en iyi 2. kokoreç. 2.5 porsiyon yedim. çok hafif ; o yüzden kendisini yiyebildiğiniz kadar yediriyor size.

sosisi türkiye'deki en iyi "hotdog" sosisi. kesinlikle bir tane hotdog dükkanı açması gerek.

mekan çok temiz. oğuzhan bey oldukça titiz bu konuda.

uzun zamandır bu kadar güzel şalgam suyu içmemistim. el yapımı olduğu belli.

burada yediğim kokoreçse diğerleri neydi? sanırım bir daha başka yerde kokoreç yiyemiycem... çok ama çok başarılı... burada yazan bazı yorumları okuyunca inanamadım müşteriye de son derece kibar ve ilgililer bir gün önceden arayıp rezervasyon yaptırdık ve sorunsuz bir şekilde yemeğimizi yedik... umarım bozmadan devam ederler...

maalesef saat 9 da kapandığı için 1 kere gidip yemek nasip oldu. kesinlikle yediğim en güzel kokoreç. bir kere eski usül kokoreç yiyorsunuz. yeni moda kokoreç le alakasız menemen tarzında bir şey yemiyorsunuz. ayrıca işletmecinin kaba insanlara hakaret eden birisi olduğu ile ilgili yorumlar bence tamamen trol. kasıtlı olarak karalamak için yapılan yorumlar. nasıl iyi bir doktora randevu almak zorsa iyi bir kokoreçe ulaşmak da zor. i̇stanbulda ozzies kalitesinde onlarca kokoreç olsa keşke biz de rahat ulaşıp yesek ama maalesef bir tane var. adam gelen herkesi memnun edebilmek adına kocaman mekan açıp hergün binlerce kişiye uyduruk kokoreç yedirmeye mi çalışsın.bence kesinlikle büyüme şubeleşme gibi bir hataya düşmez de biz de az da olsa gerçek kokoreç yemeye devam ederiz.