adana ocakbaşı

çok uzun zamandır gitmek istediğim bir ocakbaşı olan meşhur kurtuluş ocakbaşına bugün itibari ile gidebildim. daha önceki programlarda hep bir aksilik yaşamıştık. mekan ufak ama yan tarafta başka bir salon daha edinmişler çok samimi kendine has bir havası var. rezervasyon yapmadan gitmeyin hele 2 kişiden fazlaysanız. ben buranın bir müdavimi olan burko arkadaşım ile gittiğim için süper ağırlandık ve keyif aldım. etler yumuşak önden gelen mezeler güzel, adana kebap bir çok yerden iyi. arada dışardan çay ocağından çay söyleyebiliyor olmanız çok hoş. çok sevimli bir çaycı var 1 lira alıyor ama çayın güzel. son rakıyı çayla içmek keyifli...5 kişi 1 büyük 1 küçük rakı 9 porsiyon et 750 lira hesap geldi. en azından bir kere gelinmeyi bu samimi ortamı yaşamayı hak ediyor.
edit. küçüçük mekan olması sebebi ile masalara bakan klima koymuşlar beni çok rahatsız etti. sürekli kapattık tekrar açtılar, türkiye’de bu marul gibi giyinip sonra da klima açtırma işine hasta oluyorum. klima konusu sıkıcı...
31 ekim 2018.

kalabalik bir ekip olarak rezervasyonlu olarak mekana gittik. rakam vermis olmamiza ragmen bir 15-20 dk bekledik. cok problem degil dedik. mezelerle basladik. 3-4 cesit meze var. soguk yogurtlu patlican ve kozde sogan sarimsak guzeldi. cigerle birlikte etlere basladik vasatti cop sis istedik, vasatti adana istedik vasatti pirzola istedik. pirzola iyiydi. ama bu kdr yuksek puanli bu kdr populer bir ocakbasi bizi hayal kirikligina ugratti. mekanin cok kalabalik ve sikisik olmasi ayri problem ama benim icin etlerin lezzeti hayal kirikligi oldu!

okuduğum yorumlar ve duyduklarımla alakası olmayan mekan. mekan resimlerde görünenlerden daha küçük. i̇yi ki 4 masanın sığdığı çekme katı var. bir nebze konuştuğunuzu anlıyorsunuz. çöp şiş, adana ve çiğer söyledik. çöp şiş ve çiğer çok kuru ve lezzetsizdi. adana bir çok yere göre iyi ama mükemmel değil. uzun uzun oturulacak bir yer değil, ayak üstü 1 duble rakı içip, bir şeyler atıştırmak için gidilebilir.

iki sene önce severek giderdik; muhitin ocakbasisiydi. su an ne kebabi kebap, ne cigeri ciger. zirh yerine makine kiymasi kullaniyorlar ve etleri fazla yagli. cigerleri genelde küçük parçali, bu sebeple usta ne kadar ugrassa da yanik geliyor. alkol kullanmazsaniz 'ucuz müsteri' sifatina giriyorsunuz ve sizi kaale almiyorlar. servis fazlasiyla kötü, arada ocakbasindaki ustanin gayretiyle bir seyler olursa oluyor.

haftaiçi aksamlari için 'arkadaslarla raki içme ve gereksiz fazla hesap ödeme' yerinden baska bir sey degil.

adana kebap bir sahane, patlicanli yogurtlu mezesi nefis, pidelerin bile tadi ayri, hele bi de sise sarimsak ve sogan diziyolar ya iste ondan yemeniz şart! yer bulmasi zor oluyor ama bekleyin, deger.

adana gerçekten güzel, kiyma haline gelmeden enfes bir kivam tutturmuslar, yer çok küçük oldugundan sira beklemniz gerekebilir. ayrica çöp sis ve yogurtlu patlican da mükemmel

i̇yi yemek yemeği bilen insanların mekanı. dekora ve lükse değil, iyi ete ve hizmete para ödüyorsunuz. ayhan abi, serkan abi ve adını bilmediğim diğer canla başla çalışan insanlar sürekli bir koşturma halindeler.
pahalı mı derseniz et fiyatının yüksek ama kaliteli eti bulmanın zor olduğu bir ülkede böyle iyi bir eti yemek için hayır pahalı değil. meze fiyatına iyi et yediğimi düşünerek ve kazıklanmadığımı bilerek sürekli aynı kaliteyi bulduğum için iyi ki varsın adana ocakbaşı! ;)

her daim kalabalık. yer bulup da oturabilen şanslı azınlık için ise adana kebap fevkalade. fiyatı beyoğlu civarındaki ocakbaşılardan daha yüksek, ama işi iyi yapıyorlar. bir de köz patlıcan efsane. tek sorun, içerisi çok sıkışık ve fazla kokuyor.

iyi güzel çok lezzetli de sakin aç gelmeyin zira suparis verebilmek için bile 30 dk beklemeniz gerek 8 masali yerde. düsünün artik yemegi ne zamana yersiniz. açliktan sinir kat sayiniz artiyor mutlu olamiyorsunuz vs.. ama lezzete laf dedirtmem gerçekten iyi. sadece 2 garsona daha ihtiyaçlari var.


-----26 jan, 2013-----

adana'ya geeeelll!!! yogurtlu patlican sicacik geliyor sofraya tadina doyulmuyor!! kebabin tadi ayri leziz. kuzi sis de yag sevenlerin adresi. yedigim en iyi gavurdagi!

uzun zaman sonra tekrar adana ocakbaşı'na yolum düştü. açık söylemem gerekirse eski lezzeti bulamadım ve fiyatlarıda verilen porsiyon hacmine göre yüksek buldum. yorumlarda niye bu kadar çoşuluyor bilemedim. ya damak zevkimiz çok düşük ya ayrı zevklerdeyiz ya da işi bilmiyoruz. i̇ki arkadaş oturduk ve dört porsiyon yemek söyledik ve doymadık. resimleri de mevcuttur. memnuniyet derseniz eh işte her anlamda vasat. i̇lk resim uykuluk ha o biraz tatmin ediciydi. kıvamında yumuşak ve lezzetliydi. i̇kinci resimde ise soldan sağa bir porsiyon küşleme, bir porsiyon adana kebabı, bir porsiyon kaburga bulunuyor. i̇lki tadsız tuzsuz, küşleme olduğu bile şüpeli bir etti. i̇kincisi hafif adana kebebı tadını alabildiğimiz kuyruk yağı abanılmış bir şeydi. sonuncusu ise kaburga görünümlü etli kemikti. üstüne iki kola ve 107 lira hesap. afiyet olsun eğer yerseniz.

dar yer; guzel tad ve keyifli insanlar. eti guzel, oyle ki tadi masaya sigmiyor. bekleyip devam edesi geliyor insanin ama yer yok, bekleyenler var, utanip kalkiyor insan ;)

ortam ambiyans ama en çokta  yerellik hoşuma gidiyor burda. hep böyle mekanlar olsa hep tıkabasa dolsa , kahkahalar karışsa yemek kokularına..

الاسعار مختلفة
والمذاق لا باس
النظتفة ضعيفه جدا
لا انصح به كثيرا
على سبيل المثال شيش الطاوق مكتوب ١٤ وحسبه علينا ب ٢٠
اتمنى مراعات ذلك مستقبلا

son yillarda yer bulmak zor olsa da guzel bir ocakbasidir. bulent ersoy un da tercihlerindenmis. etleri bazen cok aci olabiliyor belirtmek de fayda var. masalar yer az oldugu icin dipdibe olabiliyor.

ortam sevimli ben beğendim (sıkışık olmasına rağmen) kalabalık ve enerjisi yüksek adana ve urfa kebabı başarılı, çiğer şişini ben cok sevdim ama mezelerden yağurtlu patlican süper ben burayı denemenizi öneririm