adana ocakbaşı

bir semt meyhanesinden şehir efsanesine dönüşen mekana ilk gidişim ama son olmayacak. zırh adana ve urfa çok başarılıydı ancak aynı şeyi çöpşiş için söyleyemem. 3 çeşit mezesi az ve öz. 35cl rakı ile beraber iki kişi 300₺ oldukçaiyibir fiyat.

tek puanı mezelerin ve salataların yavanlıgına verdim...sıfır tuzlu olmalarına verdim....yemeğe gerektiği kadar tuzu ve yağı vermeden servis etme kafasından çıkılmalı artık...bir michelin yıldızlı restoranda sıfır tuzlu bir servis yıldız kaybına neden olabilir o derece....lezzet eşittir yağ ve tuz..net...onun dısında sıcak yoğurtlu patlıcan çok lezzetsizdi...yoğurt kötüydü...kebap soğan sarımsaklar daha az diri olmalıydı...kıtır kıtır keyifli değildi....etlere kebaplara lafım yok zaten daha onceden de geldiğim ve sevdiğim gayet başarılı bir yer...adana ve ciğer lezzetli idi....kuzu pirzola ve kaburga hayatımda yediğim eniyipişmiş ve en lezzetli kuzu eti olabilir....adanayı daha az pişirseler çok dahaiyiolur ve keza ciğeri de...bizim milletce genel sorunumuz et pişirmeyi beceremememiz...özellikle tembihlememe ragmen yine yapamıyorlar...eti ne kadar pişirirsen o kadar lezzeti öldürürsün...adana 3-4 dakika pişse yeter max 5 yeterli bir ateste ve ciğer öyle ustalık isteyen birşey ki ben daha adam akıllı pişirebilenini pek görmedim güneydoğu da dahil...

istanbul'da yediğim eniyiadana kebap kesinlikle.tadını hala unutamıyorum:)
buraya gitmeyen çok şey kaybeder.onun dışında, kaburga ve uykuluk da çok lezzetli.kaburga etinin tadı pirzolaya benziyor.
kaliteli et yemek için muhakkak tavsiye ederim.
en az 3 gün önceden rezervasyon yaptırmayı unutmayın.

müdavimleri bol hadda her giren müşteriyi tanıyorlar değişik bir iletişim fırtınası var masallah mekan kebapları lezzetli mekan ancak çok kalabalık ciddi kalabalik buna sebep lezzetli kebap ve mezeler olması yer problemini cözseler ne kadariyiolur ama yine gideceğim erken rezervasyon yapıp masada oturacağım ? sabahtan aradım ama ocakbasinda zor yer bulduk adana ceyhanlılar mekan sahipleri hemşehrilerim başarılar tek kelimeyle.

bir kaç gün önce arkadaşlarımı götürdüm çok met ettiler diye. etler fln güzel ama oturduğunuz andan itibaren taksimetre gibi herseyi yazıyorlar. su ekmek ikram diye lans edilen mezeler hepsi. bir peceteyi yazmamislar. alkol ücretleri aşırı abartı.iyiet yapan başka yerlerde var buraya hiç gerek yok. parasının karşılığını vermiyorlar bir çay servisi bile yok. mekan çok sıkışık sicak sigara içmek için sokağa çıkıyorsun dilenciler satıcılar geliyor. bir tane wc var. rezalet. rezil oldum arkadaşlarıma.

lezzetiyiama yer bulmak çok zor .. - çok küçük ama lezzetli ve kaliteli bir ocakbasi, yer bulmak biraz zor ama sanirim biraz da pahali hiç içki içmeden iki ayran bir copsis ve bir porsiyon adana'ya (yanindaki herkese ikram edilen ezme vs gibi seylere para almadilarsa eger ) 60 lira hesap geldi , bence bir yanlislik vardi ama itiraz etmedik. yine de tavsiye ederim..

öncelikle mekan biraz küçük ve basık. yemek neyse de alkol alınacaksa ben daha havadar bir yeri tercih ederim. yemeklere gelince uykuluk lezzetliydi, adanasıiyiama mükemmel değil; lezzet olarak beni çok tatmin etmedi. i̇kramlar vasat, çeşitlendirilmesi lazım. yalnız bir şeyi söylemeden edemeyeceğim; çeşitli yayınlardaiyiövgü almış ve en iyiler listesine girmiş bir mekânın servis kalitesi bu kadar kötü olmamalı. tenha bir zamanda gitmeme karşın ilk sipariş başka masaya verildi , arada soğuyan pideyi bile söyleyince değiştirdiler. farklı bir isteğiniz olursa her defasında garsonu kenara çekip iletiyorsunuz. böyle kötü bir servisi uzun zamandır gördüğümü hatırlamıyorum. bu servis için fiyatları kesinlikle yüksek.

3-4 ay önce 6 arkadaş gittik. fazla pişmiş bulduğum pirzola haricinde her şeyi beğendim. etleri hakikateniyifakat yediğim eniyide diyemem. belki gününe göre değişiyordur. aşağıda atmosferi, mekanın sıkış tıkışlığını eleştirenler sokak arası bir ocakbaşından ne bekliyorlar anlamıyorum. ha derseniz ki bu fiyatlar sokak arası ocakbaşında olmaz. bunun kabahatlisi bence mekan değil türkiye'deki hayat pahalılığıdır. fiyatlar bence normal. 100lük rakı ile kişi başı 120 civarı bir şey ödedik, çeşit çeşit yedik ve tıka basa doyduk 6 kişi.

adana ocakbaşı istanbul'da lezzetli kebap yiyebileceğiniz salaş, 
lüksten uzak bir lezzet durağı. 
adana kebap, çöp şiş, sebzeli ve soğan kebap benim favorilerim. 
yoğurtlu patlıcan, cacık ve ezme salata gayet lezzetli.    
mekan çok küçük ve hiç rahat değil, keyifli bir akşam geçirmek istiyorsanız istanbul'da çok dahaiyiyerler var.  genelde akşam 7 den sonra yer bulmak mümkün değil, mutlaka rezervasyon yapın. servis ve hijyen çok dahaiyiolabilir!!! 

fiyatlar, iki kişi rakı dahil ortl. 150 - 200 tl.
verdiğim puanlar sadece lezzetli kebaplar için!

burası gerçek bir ocakbaşı. pangaltı'da ufacık bir mekan. dışarıdan pek dikkat çekmiyor. gelenler genelde sevenleri, müdavimleri. ailenizle rahatlıkla gelebilirsiniz. mezelerden sıcak servis edilen yoğurtlu patlıcan salatası mükemmel. ciğer şiş, çöp şiş fena. ama adana kebap buranın en özel lezzeti. i̇stanbul'da bu kadar iyisi zor bulunur. adana'dan gelen şalgam suyu, kebaplarlaiyigidiyor. gidince sürprizle karşılaşmamak için rezervasyon yaptırmakta fayda var


-----16 nov, 2013-----

#favorilezzetim adana kebabi. salas ocakbasi ortaminda, esinizle dostunuzla yemek yiyip iki kadeh birseyler içebileceginiz bir mekan. menünün bastaci adana kebap. ocakbasindaki taburelere oturup bu keyfi sürmek paha biçilemez


-----16 nov, 2013-----

burasi gerçek bir ocakbasi. pangalti'da ufacik bir mekan. disaridan pek dikkat çekmiyor. gelenler genelde sevenleri, müdavimleri. ailenizle rahatlikla gelebilirsiniz. mezelerden sicak servis edilen yogurtlu patlican salatasi mükemmel. ciger sis, çöp sis fena. ama adana kebap buranin en özel lezzeti. istanbul'da bu kadar iyisi zor bulunur. adana'dan gelen salgam suyu, kebaplarlaiyigidiyor. gidince sürprizle karsilasmamak için rezervasyon yaptirmakta fayda var

okuduğum yorumlar ve duyduklarımla alakası olmayan mekan. mekan resimlerde görünenlerden daha küçük. i̇yi ki 4 masanın sığdığı çekme katı var. bir nebze konuştuğunuzu anlıyorsunuz. çöp şiş, adana ve çiğer söyledik. çöp şiş ve çiğer çok kuru ve lezzetsizdi. adana bir çok yere göreiyiama mükemmel değil. uzun uzun oturulacak bir yer değil, ayak üstü 1 duble rakı içip, bir şeyler atıştırmak için gidilebilir.

i̇yi yemek yemeği bilen insanların mekanı. dekora ve lükse değil,iyiete ve hizmete para ödüyorsunuz. ayhan abi, serkan abi ve adını bilmediğim diğer canla başla çalışan insanlar sürekli bir koşturma halindeler.
pahalı mı derseniz et fiyatının yüksek ama kaliteli eti bulmanın zor olduğu bir ülkede böyleiyibir eti yemek için hayır pahalı değil. meze fiyatınaiyiet yediğimi düşünerek ve kazıklanmadığımı bilerek sürekli aynı kaliteyi bulduğum içiniyiki varsın adana ocakbaşı! ;)

her daim kalabalık. yer bulup da oturabilen şanslı azınlık için ise adana kebap fevkalade. fiyatı beyoğlu civarındaki ocakbaşılardan daha yüksek, ama işiiyiyapıyorlar. bir de köz patlıcan efsane. tek sorun, içerisi çok sıkışık ve fazla kokuyor.

iyi güzel çok lezzetli de sakin aç gelmeyin zira suparis verebilmek için bile 30 dk beklemeniz gerek 8 masali yerde. düsünün artik yemegi ne zamana yersiniz. açliktan sinir kat sayiniz artiyor mutlu olamiyorsunuz vs.. ama lezzete laf dedirtmem gerçekten iyi. sadece 2 garsona daha ihtiyaçlari var.


-----26 jan, 2013-----

adana'ya geeeelll!!! yogurtlu patlican sicacik geliyor sofraya tadina doyulmuyor!! kebabin tadi ayri leziz. kuzi sis de yag sevenlerin adresi. yedigim eniyigavurdagi!

i̇stanbul'da yiyebileceğiniz eniyiet kesinlikle burada! ayhan usta öyle bir döktürüyor ki yemeye doyamıyorsunuz. az ama çok lezzetli mezeleri var ki az meze olması burası için çok dahaiyiçünkü adana ocakbaşı'nın olayı et. çöpşiş, ciğer, kaburga, adana hepsini deneyin derim. mekan ufak olduğu için mutlaka birkaç gün önceden rezervasyon yaptırmanızı öneririm. afiyet olsun :)