adana ocakbaşı

kebabı ve mezeleri çok güzel. eski adana kebapçısı adetlerini devam ettirmekteler.yerbulmak haftasonlarıyerdarlığı sebebi ile zor. ama hayattınızda bir kere gitmenizi kesinlikle tavsiye ederim.

çok güzel. diyecek kelime yok. yani etlerinin yumuşaklığını henüz başka yerde bulamadım. kaliteli et, kaliteli marinasyon. mekan temiz. i̇lgi alaka güzel. i̇nsanı sürekli darlamıyorlar ama bir şey istediğinizde hızlı geliyor. belki de masa sayısı azaldığı için bize öyle denk gelmiştir. bilemiyorum tabi.
normalde rezervasyon bulmak zor oluyor. fakat corona döneminde aynı günün akşamınayerbulabildik ve memnun ayrıldık.
meze sayısı keşke daha fazla olsa. olanlar lezzetli ama insan bir haydari yemek istiyor doğrusu.

i̇ki kere gittik, neden bu zamana kadar gelmemişiz diye pişman olduk. uykuluk ve ciğer efsane. ciğer, iki ciğer bir kuyruk yağı dizilmiş, yumuşacık. adanalı olanımız adana kasaplar çarşısı’ndakine denk diyor. i̇lk sefer kaburga bulamamıştık, bu sefer onu da yedik, çok iyi. adana, sebzeli kebap ve patlıcanlı kebap da çok başarılı; sulu ve yağ dengesi yerinde. etlerden bizi en az etkileyeni çöp şiş. az meze var, hepsi iyi. ama közde soğan-sarımsaktan bir oturuşta üç tane söyledik, o kadar iyi. kurtuluş’taki adana ocakbaşı’na şöyle bir dışardan baksanız belki girmeye tereddüt edersiniz çünkü küçük, gösterişsiz, fonksiyonel bir mekan. fakat günün her saati dolu! pazartesi öğlen gittik ve zor belayerbulduk. erken rezervasyon şart.

burası aynı zamanda vedat milor lezzet rehberi’nde. milor mekanı iki kez ziyaret etmiş, ikisinde de beğenmiş.

kebap & etler mükemmel, servisi onlara bıraktık, düzenli bir şekilde uykuluk, şiş, ciğer, pirzola, kaburga birer tabak geldi. yoğurtlu patlıcan, sarımsak soğan, domates ezme servis edildi sıcak pide ile. şalgam suyu lezzetliydi. 2 ufak rakı ayva, ballı muz ile yemeği bitirdik 4 kişiden fazla grup için uygun değil. fiyat makul. yemek sonrası hiç bir hazım problemi olmdı sabaha kadar yenebilir. sadece küçük bir önerim olabilir lavaş daha taze olabilir yada oralarda pişirilebilir amayersorununu anlıyorum. her zaman gidilir.

müdavimleri bol hadda her giren müşteriyi tanıyorlar değişik bir iletişim fırtınası var masallah mekan kebapları lezzetli mekan ancak çok kalabalık ciddi kalabalik buna sebep lezzetli kebap ve mezeler olmasıyerproblemini cözseler ne kadar iyi olur ama yine gideceğim erken rezervasyon yapıp masada oturacağım ? sabahtan aradım ama ocakbasinda zoryerbulduk adana ceyhanlılar mekan sahipleri hemşehrilerim başarılar tek kelimeyle.

cok uzun zamandir gitmek isteyipte gidemedigim bi yerdi adana ocakbasi.neden diye soracak olursaniz cunku spontane ne zaman ordan gecsem aslayerbulamadim hatta onu birakin rezervasyonla 1-2 gun sonraya bileyerbulamiyosunuz ama sanirim inat ettik ve 1 hafta oncedenyerayirttik ve sonunda gidebildik.20 dk erken gittik ve tum masalar doluydu rezervasyon saatimizi bekledik kapida ve sukurler olsun ji tam saatinde oturduk..

mekana gelirsek,iceri cok kucuk ve dar biryertoplamda 8-10 masadan olusuyor ama inanilmaz sicak,samimi ve sevimli biryerburasi hatta o kadar keyifli ki yemek yerken insanlarin yaninizdan gecerken size carpmasini bile sorun etmiyorsunuz..

yemeklere gelince,yedigimiz hersey bastan assagi inanilmaz lezzetliydi..meze olarak yogurtlu patlican cok guzeldi,kebaplardan adana,ciger,çöp şiş,kaburga ve uykuluk cok basariliydi..saymiş olduģum bu yemekler tahmin ediyorum yedikleriniz arasinda ilk 3 e girer.benim icin gecenin kazanani kesinlikle uykuluktu!digerleri de tek kelime ile harikaydi..kebaplarin ustune atom tatlisini da yiyip çay içmeyi de ihmal etmeyin:)

unutmadan solemek isterim ki eger giderseniz mutlaka ocakbasina oturun ve bu lezzetleri size elleri ile sunan ayhan usta ile bire bir sohbet edin vaktiniz cok daha guzel geciyor..biz sahsen kendimizi kendisine biraktik ve masadan gulerek kalktik,sizede şiddetle tavsiye ediyorum..

lezzet iyi amayerbulmak çok zor .. - çok küçük ama lezzetli ve kaliteli bir ocakbasi,yerbulmak biraz zor ama sanirim biraz da pahali hiç içki içmeden iki ayran bir copsis ve bir porsiyon adana'ya (yanindaki herkese ikram edilen ezme vs gibi seylere para almadilarsa eger ) 60 lira hesap geldi , bence bir yanlislik vardi ama itiraz etmedik. yine de tavsiye ederim..

tiklim tiklim olusunuda,ustumuzun kebab kokmasinida,ocak basindan gelen sicakligada bayiliyorum.burasi cok sevdigimiz bir yerdir ve bayadir gelmiyorduk.ilk defa ayni gun arayip,aksamina masa bulduk.rakimizi actik beyaz peynirlerimizi,gavurdagimizi ve kozlenmis yogurtlu patlicanimiz geldi.efsaneydiler.cop sis kalmamisti protein yuklememize ciger sisten basladik.ciger sevmiyen benim dunyada tek ciger ve sakatat yedigimyerburasi.cok guzeldi ardindan adana kebaplar geldi.misss......sonra uykuluk ve pirzola....biz burda genelde kaburga yeriz ama oda kalmamisti ve ilk defa kuzu pirzolalarini denedik.vay arkadas iyikide deneme sansina sahip olmusuz..enfesti....etlerin yanindads bol sumakli sogan ve kuyruk yagi parcalariyla gelen kozlenmis soganlarda guzel gitti.ancak bi seferkinde sarimsaklarda dogramislardi ve nar eksili bir sosu vardi.guzeldi ama nar eksisiz ve sarimsaksiz hali cok daha muhtesem bir lezzet diye dusunuyorum.tika basa doymamiza ragmen,bir atomda soyleyip catallamadan gitmedik :d .4 kisi tika basa et ve bol rakiya 290tl hesap odedik.et otuburlar,kebapcilar buraya..... :))

adana ocakbaşı istanbul'da lezzetli kebap yiyebileceğiniz salaş, 
lüksten uzak bir lezzet durağı. 
adana kebap, çöp şiş, sebzeli ve soğan kebap benim favorilerim. 
yoğurtlu patlıcan, cacık ve ezme salata gayet lezzetli.    
mekan çok küçük ve hiç rahat değil, keyifli bir akşam geçirmek istiyorsanız istanbul'da çok daha iyi yerler var.  genelde akşam 7 den sonrayerbulmak mümkün değil, mutlaka rezervasyon yapın. servis ve hijyen çok daha iyi olabilir!!! 

fiyatlar, iki kişi rakı dahil ortl. 150 - 200 tl.
verdiğim puanlar sadece lezzetli kebaplar için!

o nassı et arkadaş!!! bir kebap yedik en son adana'da yedimdi böyle lezzette bi kebap. adını çok geç duymuşum buranın, meğer gerçek bir adanalı varmış kurtuluş'ta. ayrıca yoğurtlu köz patlican'ını da çok sevdim. çöp şişler tam kıvamında ve sırf yağdan ibaret değildi. fiyatlar gayet makul, çok kötü kebaplara daha büyük paralar ödemişliğim vardır. servis gayet hızlı ve güleryüzlü. mekandayerbulmak zor, mutlaka rezervasyon yapın derim.

servis hızlı, ortam ve sunum güzel ama et kokuyor. gittiğimiz mekanların %90 'ında bu problem var. et ne yazık ki kokuyor. etin kokması bize yediğimiz akşam yemeğindeki tadı kaçırdı. et sorunu çözülebilirse çok daha keyifli biryerolur.

okuduğum yorumlar ve duyduklarımla alakası olmayan mekan. mekan resimlerde görünenlerden daha küçük. i̇yi ki 4 masanın sığdığı çekme katı var. bir nebze konuştuğunuzu anlıyorsunuz. çöp şiş, adana ve çiğer söyledik. çöp şiş ve çiğer çok kuru ve lezzetsizdi. adana bir çok yere göre iyi ama mükemmel değil. uzun uzun oturulacak biryerdeğil, ayak üstü 1 duble rakı içip, bir şeyler atıştırmak için gidilebilir.

adana kebap bir sahane, patlicanli yogurtlu mezesi nefis, pidelerin bile tadi ayri, hele bi de sise sarimsak ve sogan diziyolar ya iste ondan yemeniz şart!yerbulmasi zor oluyor ama bekleyin, deger.

adana gerçekten güzel, kiyma haline gelmeden enfes bir kivam tutturmuslar,yerçok küçük oldugundan sira beklemniz gerekebilir. ayrica çöp sis ve yogurtlu patlican da mükemmel

her daim kalabalık.yerbulup da oturabilen şanslı azınlık için ise adana kebap fevkalade. fiyatı beyoğlu civarındaki ocakbaşılardan daha yüksek, ama işi iyi yapıyorlar. bir de köz patlıcan efsane. tek sorun, içerisi çok sıkışık ve fazla kokuyor.