adana ocakbaşı

fiyatlar inanılmaz pahalı , hiç bir şey yemeden 3 kişi 370 tl hesap ödedik.hiçbir şekilde indirim yapmadılar ,   kurtuluşta oturmama rağmen artık tercih etmeyeceğim.

mekan oldukça küçük ve standart bir lokanta donanımına sahiptir. aşırı rahat edebileceğiniz lüks ferah bir yer beklemeyin. ocak başında yerleri mevcut fakat yazın tavsiye edilmez. dışarıya da masa atıyorlar fakat yol üstü bir yer olduğundan rahat edemeyebilirsiniz.  mekanın kendi ile ilgili beklentilerinizi bir kenara koyarak yiyeceğiniz şeylere odaklanmalısınız. i̇stanbul'da iyi kebap yenebilecek yerlerden biridir. ocakta pişen her şey emin olun gayet lezzetli olacaktır. patlıcanlı salata isteyin ocakta hemen pişirip getirsinler. közde patlıcan yediğinizi hissedeceksiniz. 
akşamları yer bulama şansınız neredeyse hiç yok. rezervasyon yaptırmanız gerekir. ya da öğlen gidin bomboş rahat rahat yersiniz kebapları.

basarili...! - yedigim en iyi adana diyebilirim. tabi bununla da yetinmedik; cigeri, ezmesi, yogurtlu patlicani ve közde sogani da tatmayi unutmayin. ortam güzel, güler yüzlü insanlar servis hizli. kisi basi 40 tl'ye içkisi dahil karninizi çok güzel doyurabilirsiniz.

cok guzel bir yer genellikle galatasaray maclarina gitmeden once orada 2 saatlik bir ziyafet ardindan stada geciyoruz etler muthis lezzetli kesin uykuluk yemelisiniz hizmette gercekten guler yuzlu ve guzel tatli olarak sadece atom var oda cok lezzetli hersey 4 4 luk fazlasiyla tavsiye ediyorum cok memnun kalicaksiniz...

kısıtlı menüsü olmasına rağmen yaptıkları herşeyi efsane yapan, fiyatların aşırı uygun olduğu uzun süredir her gittiğimde, yeni birini götürdüğüm, ve hiç bir zaman hayal kırıklığına uğramadığım yegane mekan. her ne kadar, herhangi bir sokak arası kebabçı gibi gözüksede, mekanda 4 klima olmasına rağmen, içeresi cehennemin 4. katı kadar sıcak olsa da, mekandan çıktığında mahellenin bütün köpekleri seni takip etsede, istanbul'daki en iyi ocakbaşı!

17.02.2017 tarhin de eşimle gittik. iki adet kuzu pirzola, bir porsiyon adana,bir porsiyon uykuluk ,soğan sarısak ,iki dilim peynir  , iki adet şalgam suyu ve 35 lik rakı ya 195,00 tl ödeme yaptık. fiyatları kaliteye göre aşırı pahalı. kuzu pirzola ve adana standart kalitede ve lezette. uykuluk lezeti biraz daha iyi. fakat bu fiyata bu lezet çok pahalı. lezette bir daha bana gel demiyor.

bir arkadas vesilesiyle gittigimiz yer.bir daha gider miyim ; hayir.
garsonlar masayla ilgilenmiyor.tam 8 kez limon istedim, garson elinde yarim limon uzatti.bu ne dedim ,limon diyor.altina tabak filan konmadan..zaten yemek bitmisti ,gerek de kalmadi limona.
yine ayni garsona adanaliyiz biz dedim ,e ben de karsliyim diyor.bizim.kebabimizi bir yiyin de gorun gibi bi muhabbete girmiyor yani.
ciger ve et şiş istedik.azicik bir sey geldi.3 catal anca aliyorsun 3 kisiyle.adana lezzetini vermedi bana.
kebabi lezzetli.ekmegi kupkuru ,mecburen yedik.onu da 10 kere istemisizdir.
meze dedigin,patlican ezmesi baska bir sey yok zaten.domates ezmesi,sogan filan zaten mezeden sayilmaz,kebaba eslik eden malzemelerdir onlar.
süs biberi yok.aci biber ,aci biber diye belki 10 kez hatirlattim.yok oyle bir sey.charliston biber ,yersen.
hijyen anlayislari farkli.tek wc var ; bayan -erkek
diye ayrilmadan.oraya da giderken kasanin arkasindan gecip,mutfagin oldugu yerden geciyorsun :)
oto sanayideki kebapcilar gibi özetle.
hesap da az buz degil.
sasirdim yani , bu hizmet anlayisiyla ayakta kalmasina.
edit:madem bu kadar musterin var ,personel sayisini arttir.

ambiyans: kalabalık, sesli, neredeyse tüm masalar ocakbaşının yanıbaşında olduğu için dumanlı ve sıcak bir ortam. ama samimiyet hissettirmeye çalışıyor.

servis: fazlasıyla hızlı. sanki "abi sen ye git, yeni müşteriye yer açılsın" diye yalvarıyor hizmet edenler.

yemek:
   mezeler:
      -yoğurtlu patlıcan: pek patlıcan tadı alamadım, nedendir bilmem. çok damak tadıma uymadı.
      -çoban salata: bol domatesli, güzel hazırlamışlar. ama porsiyon küçük.
      -soğan kavurma: yağ olarak ne kullanmışlar bilmiyorum, ama çok güzel.
      -kırmızı soğan ve közde domates: salata niyetine bunu getiriyorlar. yanında getirdikleri pide ekmeklere sarıp dürüm gibi yiyin diye.

   et
      ciğer: ben sevdim. tarihi diyarbakır ciğercisi'ninkinden daha bir ciğere benziyordu.
      çöp şiş: tadı sakız gibi geldi, pek hoşuma gittiğini söyleyemeyeceğim.
      tavuk kanat: en iyilerinden biriydi getirdikleri içinde. ama bibuçuk tavuk kanadı daha iyidir.
      adana: bence getirdikleri etlerin en iyisi buydu.
      uykuluk: ne olduğunu merak ederek ağzıma attım, attığım gibi geri çıkardım. tamamen yağ gibi geldi. sonradan öğrendim n'olduğunu. hayvanın timusuymuş....

   fiyat: tüm bunlara şalgam ve ayran ekleyince 2 kişi 120 tl tuttu. porsiyonlar küçük olduğu için, bana bu fiyat pek de ucuz gelmedi.

güzel, denediğime memnun olduğum bir mekan. bir daha gideceğimi sanmıyorum ama.

yıllarca antep, adana ve antakya'ya iş seyahati yapıp, çıtası yüksek olan biri olarak söyleyebilirim ki, hepsiyle yarışır! önden gelen hafif soslu pide, ekşi soslu soğan maydanoz, köz domates ve biber dört dörtlük. küşleme, ciğer şiş ve adana enfes. alkol almayacaksanız kendi yapımları olan ayran, yoğun, pütürsüz ve ferahlık veriyor (yarım litrelik pet şişede geliyor). şanslıysanız ve kaburga bitmemişse, tadın onu da mutlaka. tekrar tekrar gitmek istiyorum!

lezzet süper,yemekler süper..kebapları harika. meze anlamında çok bir şey beklemeyin. çeşit çeşit meze yok. masaya fiks mezeler geliyor. ancak tatları oldukça başarılı. mekana gitmeden mutlaka rezervasyon yaptırın. küçük bir mekan ve kendine has müdavimleri var. müdavim demişken vedat milor da mekanın müdavimleri arasında. bizim gittiğimiz akşam o da mekandaydı. mekan sahibi( şu an adını çıkaramadım)oldukça ilgili. lakin servisin aksak ve yavaş olduğunu söylemeliyim. sipariş ettiğiniz her neyse 3kez hatırlatmanız gerekiyor. fiyat açısından,böylesi bir mekana göre makul. denemekte kesinlikle fayda var derim??

söylenecek söz yok, herşey kusursuz, adana kebap, pirzola, çöpşiş, uykuluk ve mezeleri enfes. mekana en az 1 gün önceden rezervasyon yapmak gerekiyor yoksa yer bulmanız imkansız gibi, müdavimleri çok, fiyatları gayet makul, sunum ve servis şahane. lezzet ise diğer bilindik kebapçıyım diye ortalıkta gezenlerden en az 100 kat daha iyi ve enfes. gerçek kebap ve et yemek istiyorsanız muhakkak uğramanız gereken bir yer.

ciger ve uykuluk çook güzel,yogurtlu patlican da çok basarili.. ama gelen ezmenin domatesi donmus gibiydi,adana çig geldi yogunluktan,bir daha pisirttik,ortam çok dar oldugundan oturma kosullari rahatsiz.. hani atmosfer güzel ama is çikisi yorgunken de rahat oturmak istiyor insan... fiyat/performans olarak da tam net degerlendiremedim.. ortaya karisik ve 70 lik raki 370 tl, sonunda gelen atom güzel:),

adanasi ve salgami harika. her zaman kalabalik oluyor ama. 19.30dan sonrasina kalmayin bence. fiyatlari da bence fena degil, yedigim en guzel, adana 22 tl.

arkadaşlarımızın tavsiyesi üzerine gittik ve bir adanalı olarak gerçekten et lezzetinin adanada yiyebileceğiniz ete çok yakın olduğunu söyleyebilirim. mekan salaş ve küçük. fiyatlar gayet uygun.

her ne kadar mahalle ocakbasisi olarak görülse de et bizde yenir diye övünen birçok mekana tas çikarir adana ocakbasi. istanbul'da fiyat/performans açisindan sizi tatmin edecek en iyi ocakbasi burasi sanirim.içeri girer girmez solda ocakbasi, biraz üsste asma ikinci bir kat var. katlar arasinda birbirini görebiliyorsun. oldukça mütevazi sayilabilecek mekan yillardir ne lezzetinden ne de hizmet anlayisindan ödün vermeden varligini sürdürüyor. adana kebabi lokum gibi, içindeki aci sizi hiç rahatsiz etmiyor, et yagin içinde yüzmüyor. en keyiflisi masaya gelir gelmez koyduklari mezeler ve garnitürlerle etini çesit çesit dürümler yaparak yiyebilmeniz. ciger sevmeyenler bile buranin kuzu cigerine hayran kalacaktir. yogurtlu patlican,gavurdagi ve küslemesi sidettle tavsiye. eger kokudan rahatsiz olmazsaniz, ocakbasinda oturarak usta ile sohbet etmenizi de tavsiye ederim. tatli olarak muz-ceviz-bal-kaymaktan olusan atom ile cosku zirve yapti :) servis bazen yavas olabiliyor, bir de mekan küçük oldugu için ve genelde kalabalik oldugu için sira beklemeniz gerekebilir. ancak yilmayin ve sunu unutmayin, "kaybettiginizde degil, vazgeçtiginizde yenilirsin!" :)