çanak kebap & katmer

tesadüfen zomatoda keşfedip gittiğimiz mekanda harika lezzetlerle karşılaştık. yediğimiz 5 meze de oldukça lezzetliydi. ayrıca kebapları da kesinlikle yediğim en iyi kebaplar arasına girecek türdendi. size tavsiyem yemekten sonra katmere de yeriniz kalsın :)

saat 21.30 da geldik. kaburga hiç pişmemişti. adana kebap normaldi. etin çiğ olduğunu söylediğimizde kapanış saati olduğunu söylediler. kusura bakmayın bile demediler. verdiğimiz paraya kesinlikle değmedi.

4 arkadaş acıbadem taraflarında olduğumuz ve karnımız acıktığı için arkadaşımızın önerisiyle meşhur çanak a dün gittik. i̇çeri girdiğimizde sıcak bir ortam olduğunu ve boş masa olmadığını gördük. arkalarda bir yerde 4 kişilik bir masa bulup hemen oturduk. menü gelmeden masaya salata ve zeytin, peynir, tereyağ geldi. menümüz geldi, zengin bir menü ile karşı karşıya kaldık. kebap çeşiti çoktu. arkadaşımızın biri lahmacun söyledi, diğer 3 kişi iskender... lahmacun ışık hızıyla geldi. acaba önceden mi yapıyorlar diye konuştuk. ama sıcacıktı lahmacunlar. arkadaşımız lahmacunu baya beğendi, et kokusu bize kadar geliyordu. sıra iskenderlere gelmişti. etin yağı, salçası, tereyağı olarak i̇stanbul'da yediğim iskenderlerden ilk 5e girer. i̇skenderlerimizi yedik. masaya ikram olarak özel sucuktan geldi. çayımızla beraber sucuğu yiyerek masadan memnun ayrıldık.

güzel bir yer ve ilgilenmeleri iyi. fakat ortaya getirilen mezeler çok az. eti ve katmerli gerçekten güzeldi ama porsiyonlar çok az ve mekanın bazı yerleri gerçekten çok dar. genel olarak iyi bir yerdi.

benim iki kez, eşimin ise eski işine çok yakın olduğu için onlarca kez gittiği yer. antep mutfağını doyasıya tadabileceğiniz, anadolu yakasının en güzel lezzet duraklarından biridir. kebap, katmer, ısırgan çorbası, soğan kebabı, frik pilavı, bademli pazı ve zeytinyağlıları efsanedir. pide, lahmacunu lezzetlidir. mekan ve hizmet çok iyidir. fiyatlar lezzete değer.

eve 2 tane urfa dürüm söyledik. aşırı geç ve soğuk geldi, üstelik 76 lira tuttu. porsiyonla dürümün farklı ücretlere tabii olması gerekli, bilseydik porsiyon söyleyip karnımızı doyururduk!

buradaki iyi yorumlardan etkilenerek,
antep mutfağından lezzetler tatmak için gittim yerleştim mekana ?

ansiklobedimsi bir menüyle merhaba dediler. oku oku bitmiyor. hele bi de ciddiye aldıysanız benim gibi hiç bitmiyor ?

yöresel tatlar yemeğe gittiğim mekanda o ürünleri bulamamış biri olarak, madem yoklar;
o kadar sayfalı, tarihçeli menüye ne gerek.
bi de seçtiğim iki yemeğin olmaması ne demek ?
madem öyle o menüye sahi ne gerek.
(taktım az bende:))

denediğim tatlara göre yorumlarım;

çiğ köfte aşırı kimyonuyla kesinlikle iyi değil,

mezeler fena değil, ama bir mekanı meşhur edecek kadar da değil,

yuvalama yörenin meşhuru ama burada o kadar da iyi değil.

bunların yanında patlıcan kebapsa gayet iyi.

(bir sıra daha et barındırsa ve o koca patlıcan porsiyonu bir tık küçülse daha iyi de olur hatta. böyle yarım kilo patlıcan tek porsiyonda, yerken yoruyor, bayıyor insanı.)

gelgelelim nihai kanaatim şudur ki,

kebap yemeğe gidilebilir her zaman ??

puanım da sadece kebaplarına verdiğim puan.

çanak senelerdir gittiğim ve kebaplari ile katmerlerine bayildigim bir mekan olmasina ragmen son yillarda eski kalitesinden biraz uzaklaştığını üzülerek görmekteyim.
mezeleri kuru patlican dolmasi fellah koftesi icli koftesi harikalari arasindadir.

eskisi gibidir diyerekten gittik ancak yiyeceklerini hiç beğenmedim, et ürünlerinin tadı gerçekten rahatsız ediciydi. gavurdağı salatasını da beğenmedim. bu fiyatlar bu tada kesinlikle fazla. genel olarak hizmeti normalden yavaştı, ek olarak kişi başı 3 tl kuvar ücreti var bilginiz olsun.

adından da anlaşılacağı gibi çanak, katmer konusunda i̇stanbul’un en iyi restoranlarından biri. eski kalitesinden hafif uzaklaşmış ancak hala denenmeli.

uzun yıllar öncede buraya gitmişliğim vardır. eskisine nazaran yemek lezzeti orta seviye. servis berbat. yarım saat kadar hesap ödemekle uğraştık. çalışanlar güler yüzlü değil. tekrar gideceğimi zannetmiyorum. şu anki puanını haketmiyor. tavsiye etmiyorum.

çok kötü bir yer değil ama kesinlikle fiyatları lezzet ve hizmet kalitesine göre çok fazla. ben ilk defa gittim ama daha önce giden arkadaşlar burası böyle değildi düşmüş kalitesi dediler.

şiveydiz yiyin diyerek giriş yapmak istiyorum yazıma :)) hala tadı damağımda ki öğlen yedim :)) yöresel lezzetler gerçekten çok başarılıydı, fiyat/performans gayet iyi :))

herşeyi muhteşem. pideden tutun dönerine kadar. tatlıları da öyle. acıbadem de yemek yenilebilecek en güzel yer. kalitesine göre fiyatları gayet iyi bence ??

herşeyi muhteşem. pideden tutun dönerine kadar. tatlıları da öyle. acıbadem de yemek yenilebilecek en güzel yer. kalitesine göre fiyatları gayet iyi bence ??