çanak kebap & katmer

i̇lk olarak masaya yemekten önce gelen zeytin peyniri biraz sayılı gibiydi. mekan aile için uygun yemeği yedikten sonra oyalanmadan kalkmak zorunda hissedebiliyorsunuz. fiyatlar biraz pahalı patlıcan kebabında hayal kırıklığı yaşattı.çanakkebap kaşar ve fıstık eklenmiş sarma beytiydi değişik güzel bir tadı vardı sadece ortaya yoğurt közlenmiş patlıcan karışımı beğenemedim çünkü yoğurt çok ağır kokuyordu. son olarak küşleme küçükbaş hayvan yiyemeyen benim bile yiyebileceğim şekilde güzeldi

i̇stanbul’da antep mutfagi içinçanakgönül rahatligiyla tercih edebileceginiz bir yer. bir subesi de kozyatagi i̇nönü caddesi’nin baslarinda yer alir. kebaplari ve yöresel yemekleri için gidiyorum özellikle firik pilavini çok begeniyorum. hem ara sicaklari hem etli yemekleri tek tek denemeye deger, müsterilerini misafir olarak görüyorlar sefleri dilerseniz tercihinizde yönlendirici yardimlari da oluyor.

rezervasyon yaparak ailece geldigimiz acibademçanakrestoranda masa olmadigini, beklersek yer bulabileceklerini söylediler. böyle bir rezaletle ilk defa karsilasiyorum. telefonla arayip rezervasyon yaptirdigimiz bir restorandan sinirimiz bozulup tartisarak çiktim. herkese her ortamda bu rezaleti anlatacagim. böyle bir isletmecilik olmaz

çanak kebap güzel gurme şehrimiz olan gaziantep'imizi i̇stanbulda en iyi temsil eden restorantlardan birisi olduğu kesin. otoparkın sıkıntılı olduğu bir lokasyonda bulunuyor ve vale hizmetini ya ben göremedim yada gerçekten yok, uzunca ve stresli otopark arayışından sonra restoranta kuruluyorum.

önden içli köfte ve semsek pidesi söyledim. semsek pidesi yediğim en iyisi diyebilirim ancak içli köftesi için aynı şeyi söyleyemiyorum. birincisi içli köfteler siparişten hemen sonra kızartılmıyor, kızartılmış hazır bekletilen içli köfteler servis ediliyor ki kabul edilir gibi değil bir daha ki gidişimde içli köfte söylemem ve sizlere de tavsiye etmiyorum. i̇kincisi, içli köfte dediğin iç kıyması biraz daha yağlı olmalı kuru olmamalı, kabuğu çıtır çıtır olmalı bekletilen içli köftenin kabuğu yumuşuyor ve özelliğini kaybediyor. i̇çine cevizle beraber fıstık eklenmesi güzel olmuş ama vasatlıktan yine de kurtulamıyor. i̇çli köfteyi tavsiye etmiyorum.

lahmacun incecik hamuru ve gevrekliğiyle yüreğimi fethetti, taze sarmısaklı gerçek antep lahmacunu iç malzemesi biraz daha fazla olmalı ama 5tl ye ancak bu kadar mazleme olabilir deyip lahmacunu tavsiye ediyorum.
yuvalama çorbası/yemeğine gelince gaziantep'in bayram sabahlarının vazgeçilmezi gerçek bir yöresel lezzet. çanak'ta bu lezzeti çok iyi temsil etmiş. bu lezzeti kesinlikle tavsiye ediyorum. çok emek isteyen bu yemeği ustalarımız gerçekten alnının akıyla çıkmışlar kendimi antepte bayram sabahında gibi hissettirdikleri için çok teşekkür ederim.

etli kuru patlıcan dolması gaziantep'in tencere yemeklerinde olmazsa olmazı baştacı. içerisinde sumak tadını aldığım sıcacık servis edildi. çok başarılı

ve yemeğin yıldızı katmer. sen ne güzel şeysin katmer. sana emek veren aşçının elleri öpülür. gaziantepe gidenler bilir katmer ancak sabahları yenir va saat 12 de katmer bulamzsınız. bu lezzeti yapan her yer başarılı yapar ama bir kaç bilindik yer var ki gerçekten çok iyidir. i̇şteçanakkatmer gaziantepli ustalara bile parmak ısırtacak lezzeti müşterilerine sunuyor. i̇ncecik ve çıtır hamuru ve pişirilmesi son derece güzel, içinde kullandığı antep fıstığı gerçek antep fıstığı (kimisi bezelye kullanıyor!) kaymak kaliteli olunca sonuç harika oluyor. kesinlikle yenmeli.

yemek bitiminde portakal ve gaziantep fıstıklarını ikram ediliyor. gaziantep'in misafirperverliğini i̇stanbullulara fıstıkla anlatılması çok hoş olmuş.

yemeklerin sunum şekli çok harika, ancak servis hızı yetersiz ve garsonlar oldukça ilgisiz yoğunluktandır deyip çok kafaya takmamak lazım:) bu kadar gurme lezzetler gayet ortalama fiyatlarla müşterierine sunulmuş.

bence oldukça başarılı bir yer ve şiddetle tavsiye ederim.

lezzet: 4.5, kalite/fiyat: 4,5/5

en sevdiğim restoranların başındaçanakvar. gerek mekanın güzelliği, gerek mönüdeki çeşitlilik ve yemeklerdeki lezzet, gerekse garsonların ilgisi ve hızlı servisi sayesinde burayı sevmemek mümkün değil. antep mutfağını sevenler için oldukça cazip. fiyatlar, sunulan hizmet ve mekanın bulunduğu semte göre normal. yemeğinizi bitirdikten sonra çayın yanında, zaman zaman antep fıstığı, bazen de mevsim meyvelerinden ikram ediyorlar. i̇kram demişken, siparişi verdikten sonra masaya gelen ikramlardan zeytine bayılmamak elde değil. herkese tavsiye ediyorum.

yemekler lezzetliydi, abugannuşuçanakkebaptan daha çok beğendim fakat sunumlar menüdeki resimlerden biraz daha farklı, resimlerdeki gibi olmalarını tercih ederdim yine de lezzet iyi. başlangıç olarak söylediğimiz çiğköfte ve sarmaya bayıldım diyemem. en çok katmeri beğendim buraya gelince kesinlikle tatmak lazım. yemeklerin lezzeti dışında çalışanlar da nazik ve ilgili, ortam olarak balkon kısmında oturduk arkamız hep yeşillikti, çok havadar ve güzel özellikle yaz akşamları için.

i̇lk defa içeri girecekseniz menüye bakmadan ısırgan çorbası,çanakkebap sonrasında katmer veya havuç dilimi baklava istemenizi öneririm. 10 sene gibi bir süredir ailecek gittiğimiz bu mekanda nezihlikten samimiyete oradan da lezzete dair her şeyi sunan bir yer. sahibi her zaman başında. i̇kramlar mükemmel ve çeşitli. ancak patlıcan kebap isterseniz bütün masanın yemeklerini bir hayli geciktiriceksiniz bilginiz olsun.

bundan 10 sene once acibadem ve civarda en iyi kebapci neresi diye sorsalarçanakderdim. ancak son gidişimde gordum kiçanako kaliteyi kaybetmiş. yemeklerin lezzeti ortalama başka bir kebapcidan ustte bir lezzet yok. misafir kitleside çok bozulmuş ismi var diye gelen tiplerle dolmuş...

anadolu bölgesinde ki diğer benzer işletmeciler buraya gelip biraz örnek alsınlar.
ben kolay beğenmem amaçanaka
giderseniz memnun kalırsınız???
puan kırılacak bir yer durum yok
servis personeli de , sunumları da , lezzetler de iyi
yöresel çorbayı mutlaka deneyin
kebap söyleyin
finalde katmeri kardeş payı yapın??????

yediklerimizde kaliteyi yakalayacağını bilerek zevkle oturabileceği bir mekan. ancak her tutulan mekan gibi fiyatlar tavan yapmış. ha sahanda yemişsin haçanakta fiyat aynı. bir kilo kıyma fiyatına köfte yiyorsun

mekân olarak güzel bir yer. ferah ve ulaşımı kolay bir mekan. i̇ftar için seçtiğimizçanakkebap menüsü oldukça doyurucu ve zengindi . servis hızlı ve eksiksiz. fazla beklemeden herşeyi masamıza hızlıca servis ettiler. çorba tek mercimek yerine seçimlik 2 yada 3 çeşit yapılabilir. döner ve adana kebap ve en sonda gelen katmer müthişti. her şeyden az az servis edilmesi güzel. gözünüz doyuyor. tekrar mutlaka uğrayacağım.

artık tavsiye etmiyorum!!çanak senelerdir gittiğimiz bir kebabçı dün akşam gittiğimizde hayali sükuta uğradık.i̇şletme değişmiş usta değişmiş.i̇lk gelen ikramlar ve ayranın konulduğu bardaktan bile değişim belli aramızda eşimle konuştuk neyse dedik devam ettik.gelen yemeği hem 30 dakika bekledik hem de buz gibiydi servis eden garson servis ederken farketti ve bunları değiştirelim dedi yine bir 15 dk bekledik gelen yine sıcak değil ılıktı iştahımızda kapandı gelen görüntüde hiç hoş dedğildi yemeklerin yemeğimizi yemeden hesabı istedik yemediğimiz yemeğin de parasını ödedik.şikayetimi hem garsona hem şeflerine ilettim geri dönüşte tatmin edici değildi dalga geçer gibi bir daha asla gitmem etrafıma da söyleyeceğim tam bir hayal kırıklığı senelerinçanakkebabı ne olmuş.normalde üşenir böyle yorumlar yazmam bu olumsuz durumu paylaşmadan edemedim kötü ötesi.

alaca çorbasi çok lezzetli.çanakkebabi da "patlican yataginda et, mantar, ispanak ve kasar" açiklamasiyla çok sey vaadetse de konserve mantar ve lezzetsiz patlicanla bekleneni veremiyor.

eger yolum acibadem'e düserse çanakta yer içerim... -çanakgaziantep ve türk mutfagi konusunda çok önemli bir mekan.. etli, hamurlu, tencere isi yemekler ve sütlü, hamurlu tatlilar hem mideyi hemde gözü doyuruyor.. öyle binasi çok katli büyük alan kaplayan insani ürküten kebapçilar gibi degil sevimli, terli toplu bir yer... gönül rahatligi ile karin doyurulur.. ben en çok da katmerini seviyorum...

mekan ve ortam gerçekten çok güzel ve sicakçanakkebabin tadi ise gerçekten çok hosuma gitti özellikle de etin yumusakligi ve lezzeti zaten katmere diyecek bir sey yok agzinin tadini bilenlere tavsiye ederim