çanak kebap & katmer

gerçek antep katmeri - siveydiz çorbasi ve katmerini tavsiye ederim. katmeri antep'te yedigimin aynisiydi. çok ince degildi ve kaymaginin kivami da yerindeydi.

-----31 oct, 2010-----

antepli - siveydiz, anali kizli gibi yöresel yemekleri tadabileceginiz mekan. her ne kadar antepli bir arkadasim antep'in yemeklerini birebir tutturamadiklarini söylese de lezzet bence süper. biz istanbullu'lar antep baklavasini agir buldugumuzdan sütlü nuriye gibi baklava cinslerinin türedigi ve daha çok tercih edildigi de bir gerçek. ne yapsinlar; biraz light kalabiliyoruz bazen haliyle...

her sey çok lezzetli - mekandaki yemekler her seyden önce çok lezzetli. çalisanlarin ilgisi de ayrica takdir edilmeye deger bence herkese, tavsiye ederim.

yuvalama, cigkofte, findik lahmacun, icli kofte denedik. ozellikle yuvalama yerkenki hislerimi tarif etmem zor:) cigkoftenin acisi yerinde haberiniz olsun.

acibadem halki tarafindan cok iyi bilinen ama daha fazla kisinin aslinda ogrenmesini istemeyecegim oldukca lezzetli guneydogu mutfagi yemekleriyle ailece sevdigimiz bir restoran. makul fiyatlari, yemek sonunda ikram olarak getirilen muthis antep fistigi, harika cig koftesi ve lahmacunu, cok cesitli kebaplari kesinlikle denemeye deger. umarim ilerde zincir restorana donuserek kalitelerinden odun vermezler.

çanak restorana ilk gidişimden sonra ilk defa bir mekanın zomato puanıyla lezzetinin çeliştiğini görmekten dolayı şaşırdım. hakkında yazılan olumlu yorumlar sebebiyle ve tek seferde karar vermek istemediğim için 2. kez uğradığım mekanda sonuç yine hayal kırıklığı. ne yazık ki bu puanı hak etmiyor. servis hızlı, lahmacun hamuru ince ve kıtır denenebilir. ancak bir “enteb” lokantasında et bile tat vermiyorsa, bize de vasat demek düşüyor.

sık sık geldiğimiz bir mekan. yemekleri çok lezzetli, çocuk oyun yeri güzel, yarı açık havadar yerinde sigara içilmediği için hem ferah hem çocuklarla rahat edebiliyoruz. masaya çiğ köfte vs direk gelmiyor artık, soruluyor. i̇kram olarak başta sıcak balon lavaş, zeytin, antep peyniri, tereyağ geliyor. hizmet dört dörtlük.

çanak'ı ilk defa denedim, yemekten önce gelen peynir, zeytin tabağı ve sıcak pideleri insanı mutlu ediyor. çiğ köfte, fındık lahmacun, içli köfte tatmaya değer başlangıçlar. yuvalama çorbası favori çorbalarım arasına girebilir, sıcacık tam bir hasta çorbası. bakır kapta gelen iskenderin eti lezzetliydi fakat içim marka paket yoğurtla gelmeseydi, gerçek bir yağlı manda yoğurdu olsaydı daha güzel olurdu. genel olarak yemekler belli bir seviyenin üstünde, servis çok güleryüzlü ve jet hızlı, memnun ayrıldım.

acıbademdeki en iyi mekanlardan biri. hatta benim için en iyisi. en önemlisi cok hijyenik insan gönül rahatlığıyla yemek yiyor. kalite, servis ve lezzet üst seviyede. i̇kram bol. alternatif çok fazla ama kebap tercihim her zaman.

dün ailecek çanak'ta yemek yemeye gittik ve gerçekten tam bir hayal kırıklığına uğradık. eskiden oldukça beğendiğimiz çanak'ın hem fiyatları uçmuş (ali nazik 48 tl) hem de kalitesi oldukça düşmüştü. kapanış saatlerine doğru gittiğimizden de kaynaklı olabilir bilemiyorum; fakat garsonlar da oldukça ilgisizdi. söylemiş olduğum ali nazik'in yanına pideyi soğuduktan sonra getirmeyi başardılar. yoğurdu ekşiydi ve etleri çok kokuyordu. kardeşimin istediği adana kebabın yanındaki bulgur pilavı bayat ve tatsızdı. lahmacunlar da antep lahmacunu ile alakası olmayan tatsız tussuz bir tattaydı. bir antepli olarak çanak'ın antep yemeklerinin yanından bile geçmediğini rahatlıkla söyleyebilirim. cidden dünkü yemek tam bir fiyaskoydu.

ekmeğinden kebabına herşeyin çok lezzetli, özenli olduğu bizi hep iyi ağırlayan anadolu yakasındaki favori kebapçımız çanak. hem her türlü antep yemeğini (kömbeye kadar) hem her türlü zeytinyağlı yemeği bulabileceğiniz, herkese hitap eden bir restoran. hatta ben evimde kullandığım salçamı, tereyağımı da buradan alıyorum çünkü en iyisi. yemekten sonra her masaya getirdikleri ikramları, hiç esirgemedikleri çayları, kahveleri ile de gönlümüzü hep fethediyor servis personeli. fiyatlar kendi sınıfındaki bir kebapçı için normal diyebiliriz, örneğin adana kebabı 38 tl, bulgur pilavı biberli ekmek ve közde pişmiş sebzeler eşliğinde çok doyurucu. katmeri çok lezzetli, porsiyon fiyatı 30 tl ve 1 porsiyonu 2 kişi için fazlasıyla yeterli.

mezelerin kalitesi çok iyi.

bir ara siklikla gittigim bir yerdi. öncelikle yemekleri gerçekten agir ve yaglidir bu konuda uyarabilirim. hatrimda kalanlar..
geçen yilbasi iç pilavli tavuk siparisimiz çanak kebaptan yana olmustu. iç pilavi kestaneli bol malzemeliydi :) tavuk kurumustu ne yazikki..
lahmacunu kuzu kiymasindan midir nedir bana kokuyor gibi gelmisti ama porsiyon olarak büyüktü.
yuvalama çorbasi çok güzeldir burada denenmesi gereken seylerin basinda!
muhammarasi paket yaptirip sabah kahvaltisinda tercih ediyordum fakat bana biraz fazla aci geldi tatliya düskünlügümden olsa gerek..
antep fistigi gerçekten kalitelidir.
iskenderi lezzetli kaliteli ama ekstra bir seyi yok gerçi buranin standardi kalite zaten :)
en son ve en mükemmeline gelicek olursak katmer! çok sonra denedim bunu ve ilk denemem gereken olduguna karar verdim. katmeri baska yerde aramayin direk burda deneyin gerçekten çok iyi anlatilmaz yasanir bir güzelligi var. deneyiniz denettiriniz ;)

biraz bozdular. artık gitmeyeceğim buraya eskiden güzeldi kezzetliydi şimdi çalışanlar da umursamaz olmuş gramajlar düşmüş gibi. iftar da bile siparişi vaktinde getiremediler

yemek sonrası ikramları sevindiriyor insanı :)
patlıcan kebap, kuzu tandır, urfa ve adana kebaplar, içli köfte, tandır firik, kışın şiveydiz ve yuvalama,tatlı olarak katmer en beğendiğimiz ürünleri. fiyatları ucuz değil, o kaliteye göre normal diyebiliriz. tavsiye ederiz.

acibadem'de bulunan canak kebap & katmer, gaziantep'in yoresel lezzetlerini tadabileceginiz ve kebaplariyla damak senlendiren sevdigimiz bir yer??i̇çli köftesinin içindeki o büyük büyük fıstıklar nasıl bir tat veriyor ımhhh?lahmacunlar tam antep usulü,en sevdiğimizden?kuru patlıcan dolması zaten efsaneeee.birde bunların üstüne ikramlarda ikramlar?
tavsiye edilir??