adana ocakbaşı

bir grup insan tarafindan yere goge sigdiralamayan bu tesise gectigimiz gunlerde bir ogleden sonra ben de gittim, ufak bir yer ancak bu benim icin sikinti degil, oncelikle sunu soylemek lazim, gercek adana kebabi yapmiyorlar, dolayisi ile buraya sehrin en iyisi filan demek epey abartili olur, kebabi bence oldukca vasat, fotografa bakanlar icindeki maydanozlari goreceklerdir, gercek adana kebabinda maydonoz olmaz. kebap herseyden once sise sapli vaziyette dolapta durmaz!  bunu yapmak cok zor bir sey degil sadece onlar kitabina uygun yapiyorlar. mezelerden bir tek yogurtlu patlican fena degildi, ancak sonrasinda yedigimiz kaburga ve cop sis oldukca iyiydi, ustte saydigim mekanlarin aksina sisede kotu ve kendinden acili bir salgam suyu ictim pek begenmedim, artik adanadan gercek salgam getirtmek cok basit bir konu en azindan bunu cozmeleri gerekir, bir daha tercih edecegim bir mekan malesef degil. istanbul'da kebaptan anladigini zanneden kitle burayi ovmeye devam edebilir ancak bana gore ilk 10a bile giremez. bu arada fiyatlar uygun.

kıyma, çöp şiş, mezeler vs herşey çok güzel. kıymanın baharatı güzel ve sonrasında rahatsız etmiyor. çöp şiş gayet yumuşak ve leziz. ancak en dipteki yüksek çıkıntı bölgede oturarak en büyük hatayı yaptım. hava alınmıyor. mekanın genelinde hava alamama sıkıntısı var zaten. dışarı çık gir yaparken sürekli birilerine çarpıyorsunuz. tamam salaş olacak, yakın temas ve sıcak ortam olacak ama bu kadar da değil. ulaşım çok kolay. lezzetinin ve konumunun hatırına bu puanı alıyor.

gerçek adana lezzeti! - adana'daki kadar güzel kebap yemek için en dogru yerlerden biri, hem güler yüzlü hem de isinin piri bir mekan. satirda kiyilmis etinin kalitesi, kuyruk yagi ile hazirlanmis kivami, pisirmenin ustaligi, kisacasi her detay tam olmasi gerektigi gibi. özellikle, kebabin yanina eslik eden lezzetler de bir baska güzel: közde patlican, terletilmis ve nar eksili sarimsak disi, acili ezme ve halis adana salgami. burasi, gerçek kebap ziyafetinin kurtulus'taki duragi.

etlerinin lezzetine ne soylesem azdir:) mezeleri de bir o kadar harika. mekan cok kucuk, salas ve samimi. fakat yer bulmakta sikinti cekmek soz konusu oluyr. o nedenle mutlaka rezervasyon yapilmali, hatta etinizi bile ayirtmanizi tavsiye ederim, kotu bir surprizle karsilasmamaniz adina... isletmecisi cok sicak ve misavirperver. gidip bi kadeh raki esliginde mezelerinin ve etlerinin tadina bakin mutlaka...

vedat milor yere göğe sığdıramıyor ama ona farklı bize farklı servis mi yapıyorlar anlayamadım. adanası gerçekten leziz ama diğer ürünlerde popülaritesi artınca fiyatlarda artmış. ama porsiyonlar küçülmüş.. umarım sosyetenin uğrak yeri olmaz.

kebab yemek istiyorsaniz hiç tereddüt etmeden buraya gelin.benim favorim sebzeli beyti.ciger ve uykuluk yemedim ama mükemmel ötesi oldugu söyleniyor.fiyat çok ucuz degil ama o kadar da abartilcak kadar pahali degil .örnek olarak 2 pors sebzeli beyti,adana ve urfa gavurdagi salatasi kozde patlican 1 ayran 1 salgam 85 tl .insallah etin kalitesi hiç degismezde bizde böyle güzel kebaba biraz fazla para vererek hep yeriz.

küçük ve şirin bir ocakbaşı. yer bulmak kolay değil, etleri çok güzel. favorim şaşlık. beni tek düşündüren içeride oturduğum zaman, et kokusunun üzerimize sinmesiydi.

normalde cok severek geldigim herkese tavsiye ettigim bir yerdi, bu sefer yedigim cop sis sinirliydi ve et yumusak degildi, ayrica gavurdagi dedikleri salatada ceviz bile yoktu, listemden cikan bir daha gelmeyecegim bir mekan

küçük, salas bir mekan. buna ragmen oldukça kalabalik bu yüzden önceden rezervasyon yaptirmak gerekiyor. etleri layikiyla pisiriyorlar. lezzeti kendi sinifinin üzerinde. fiyatlari salas bir mekan için biraz yüksek gibi görünebilir ama lezzet ve servis göz önünde bulunduruldugunda, verilen ücreti kesinlikle hak ediyor.

aynı sokakta oturmama rağmen ünlenmiş bu mekana bugün geldim. adana, çöp şiş ve uykuluk söyledik. mezelerden de yoğurtlu patlıcan, sarmısaklı soğan söyledik. uykuluk ve çöp şiş güzeldi ancak adana çok yağlıydı. su içerken yağ ağzımızda donuyordu. adananın tadını yağdan dolayı alamadım. yoğurtlu patlıcan da sıradandı. i̇smi adana ocakbaşı olmasına rağmen adanası sınıfta kaldı. vedat mirör burayı nasıl beyendi anlamadım. bir de çalışanlara tavsiyem, müşteri çay istediğinde çayımız yok dışardan geliyor diyeceğinize çayı ya demleyin yada getirtin.

ocakbasi keyfi baskadir. sadece karninizi doyurmazsiniz, kebap yemek ayri bir keyif alir. adana ocakbasi da son derece keyifli ve lezzetten odun vermeyen bir mekan. yer sikintisi disinda olumsuz denilebilecek birsey yok. cop sis ve uykuluk siddetle tavsiye edilir keza adana da öyle. çünkü satir kiymadan yapiyorlar ve közde pisiyor hersey. isin iyi yani ise bence çok uygun olan fiyatlar. alkol olmadan çöp sis+adana+ayran ve mezeler = 26 tl

salı günü üç arkadaş gittik.ufak bir mekan olmasından dolayı saat yedi gibi başka bir masaya geçmek durumunda kaldık ve kaldırıldık. dışarıda brandalı yere masamız hazırlandı masada kalan alkol su ve meyve tabağı (hesabın hakkı olmayan meyva tabağı ) buluştuk .yemek yemeyi severiz kısa bir süre sonra hesabı istedik 900 tl gıdım kalan bir hesap geldi belki ürün bazında bire bir haklı olabilirler ona da eyvallah ve lakin arkadaş bu çok iyi bir rakam. en azından bir çok kere istediğimiz pişmiş soğanı, ekstra istediğimiz yeşillikleri yazmayarak hesabı makul tutmaya çalışsaydınız.olmadi yeriniz ufak bizlerde iyi müşterileriz. ilginç bir tl'ye çay iç, üç kişi 880 tl hesap öde (çay parası bu kadar ucuz çay parasını siz ödeseydiniz)

fırsat buldukça yolum düşerse kesinlikle uğradığım mekanların en başında gelir..etler olağanüstü...meze çeşidi yok denecek kadar az.
ama olanda yeterli leziz ve ocakbaşında ayhan usta ?

istanbul'da gecirdigim en guzel gecelerden biriydi adana ocakbasindaki. adanali biri olarak soylemeliyim ki adana kebabi gercekten harikaydi, mezelerin hepsi mukemmeldi hatta butun gece o salatayi bile nasil bu kadar guzel yapabilirler diye dusundum. kullandiklari adanus salgamiyla zaten benden ilk basta pekiyi almislardi. (doganay kullanmayan kebapcinin kebabi iyidir :) bunun yanisira kuslemeyi begenmedim malesef hayli kuruydu, cigeri cok iyi degildi fakat istanbul standartlarina gore lezzetliydi, uykuluk ve kaburgasi da ortalamanin ustunde lezzetteydiler. gidenlere tavsiyem atomla kapanisi yapmadan donmeyiniz.

very nice authentic turkish kebabs. had ribs, lamb cubes and urfa kabab, simply wonderful. got seat in front of the grill.
it'seems in the alley and was full at 8pm.