kanatçı haydar

dün akşam ctesi ve yağmur olduğu için yakın bir yerlerde yemek yiyelim istedim. kanatçı haydara da bir türlü gitmek kısmet olmamıştı orası aklıma geldi. cevizlibağdan yaklaşık 1 buçuk saatte gittik e 5 teki trafiğe zaten alışmışım ama o haydara giden yollarda cinnet geçirdim. neyse gittik garsona direk yollarınız bizi mahvetti ara ara öldük diye söylendim :) önden salata ve cacık istedik. ben acılı kanat söyledim. masada el silmek için ıslak bez var. herşey metal. köylerdeki şaşasız düğün salonları ya da kahveye benziyor. kendimi 80 li yıllarda gibi hissettim açıkcası. her çeşit insan da oradaydı. duvardaki yazıları okuyarak salata ve cacıktan yiyerek kanatları beklerken vakit geçiyor. kanatını beğendim. acı sos ağzımda güzel bir tat bıraktı. 8 tane kanat 20 lira biraz pahalı ama açıkcası çok da değil. garson bey üç kere kanat ilavesi yapalım mı diye geldi. biz istemedik iki bayan gittik zaten. ama isteseydik o zaman porsiyon fiyatı çok gelecekti. çok aç olan bir insan 3 porsiyon kanatı ekmeksiz çok rahat yer. masa toplandı çaylar geldi hesabı istedik. durun künefe ikram edeceğiz dedi garson. künefemizde geldi. güzeldi. künefe herkese mi ikram ediliyoe bilmiyorum ama açıkcası şaşırdım hoşuma da gitti. belki biz yol konusunda şikayet ettik ilk kez geldik diye ikram etmiş olabilirler diye düşünüyorum. meşhur yere çok geç de olsa ben de gittim ama bir daha yolu bilen biriyle giderimz

kanadin mucidi harbiden nasil hazirliolarsa artik banada cook yakin kafam estikce ordayim tavsiye edilir hemde acil.karsilanmak ve ugurlanmak ta cok guzel ellerine saglik herkezin

sanayi nin arasında kalmış, dışarıdan baktığınızda pekte hoş görünmeyen bir yer hani esnaf lokantası tarzı bir yer. ama kanatlar cidden çok iyi. duvardaki yazılar da dikkat çekiyor. aile salonu var. değişik bir atmosfer.

oldukça büyük ve salas bir mekan. her zaman da kalabaliktir ancak yer bulma zorlugu çekmezsiniz sürekli bu denli kalabalik olan bu mekanda hep ayni lezzeti sunmak büyük basari. mutlaka denemelisiniz.

bir arkadasimizin tavsiyesi üzerine gittik. kanat, çok sik yemedigim ama bir yerin methini de duydugumda mutlaka tattigim bir seydir. büyük yuvarlak masalarda ve hafif alçak taburelerde oturarak yiyorsunuz. genis ve ferah bir mekan, garsonlar hemen ilgileniyorlar, servis de hizli denilebilir. garsonla ufak sohbetimden sonra onun açikça söylemedigi ama benim anladigim su : isin özü kanadin sosunda. siz aksini söylemediginiz sürece acili bir sosa bulanmis olarak geliyor. ama aci derken beni tatmin edecek bir aci degil dogrusu. zaten benim aci anlayisima göre yapilsa benim haricimde baska kimse yiyemezdi :)) kanatlarin lezzeti gayet güzeldi ama bana kalirsa asla alternatifsiz degiller. muhtesem degil ama güzel. o yemekten sonra aklimda kalan tek sey harika künefesiydi. harika ve dozunda kizarmis, çitir çitir künefeyi yedikten sonra çoook mutlu ve mesut bir sekilde ayrildik oradan :) fiyat dengesi ortanin üzerinde yani pahaliya yakin. kanat, ayran ve künefe ile kisi basi yaklasik tl.30,- ödeyerek uzaklasabiliyorsunuz. uzaklardan kalkip gitmek oldukça gereksiz ama o taraflara yolunuz düserse mutlaka deneyin derim. ayrica mekanda alkol de mevcut.

salas lezzet - salas yerleri severim. genelde sanayilerde bulurum bu tip güzel yemekleri. burayi da kesfedeli 5 yil oldu. artik her aklima kanat geldiginde gittigim bir yer oldu. kanati biraz pahali yapiyorlar ama aldigi paraninda hakkini veriyorlar. lezzete diyecek hiçbir seyim yok. ama salas bir yer bu kadar da pahali olmamali.

kanatlanan piliçler - müthis bir sey burada kanat yemek. çitir çitir kanatlar yapiyorlar. soslari çok güzel. degisik bir tat var. yedikçe yiyorsunuz. ortam biraz salas. çok büyük bir alan. sanki konferans salonu gibi bir yer :) duvarlarda epey komik yazilar var. okumanizi tavsiye ederim :) fiyatlar biraz pahali. böyle bir yere göre daha ucuz fiyatlar olabilirmis.

dis görünüse aldanmayin - içeriye ilk girdiginizde "ben nereye geldim" diye düsünebilirsiniz. salasligi sizi rahatsiz etmesin siz dilim ekmeklerin üzerine konmus soslu kanatlari bekleyin. verilen bez parçalari ile yaglanmis ellerinizi silebilirsiniz. kanat seviyorsaniz mutlaka gitmelisiniz.

meshurrr kanatçi haydarr - çook duydum ama bu kadarini beklemiyordum... nasil olur da bir kanat bu kadar lezzetli olur, yedim yedim doyamadim tadi muhtesem... mekani da çok begendim. havuzu ve yesillikleri ayri bir hava katmis. her yastan müsterisi vardi, gençler, çocuklu aileler, yasli çiftler, erkek erkege iki kadeh atmaya gelenler oldukça kalabalikti... ama bunaltici degildi, rahat rahat oturup doyasiya yemek yedik, sohbet ettik. yemege dönersek, kanatlar çok sicak geldi sogumasini bekledik. tam benim damak tadima göreydi kanat, tursu, cacik, salata ve salgam suyu hepsi de süperdi. yemekten sonra meyvesi, çayi derken zamanin nasil geçtigini anlamadik. gitmeyenlere israrla tavsiye ediyorum.

haydar haaaaydar - ben kanat çok severim diyen biri burayi bilmiyorsa ben ondan süphe ederim. salas bir aile lokantasi diyelim. subeleri olsa keske de daha sik gidebilsem.