kanatçı haydar

bahçelievlerde bulunan mekan soslu kanadı en iyi yiyebileceğiniz mekanlardan biri.kalabalık olmasına rağmen servis hızlı gayet memnun kaldık tavsiye edilir.

tadı guzel ....servis elemanları daha iyi calışabilir .........denemeye deger...........fiyatlar salaş olmasına ragmen normal düşük deil ....lezetli kanatlar......

hizmet ve lezzet mükemmel başka söze gerek yok.hem tek başınıza hemde arkadaşlarınızla gelebileceğiniz bir ortam.kapıdan güler yüzle karsılanıyorsunuz

2 kisi --3 porsiyon kanat, 2 bira , 1 tek raki salata cacik--100 tl
fiyat bence cok yuksek degil ama bagcilarda bi yer olarak yuksek. servis mukemmel. kanatlar superr.. 3 katli kanatci haydar varmis hepsi yalan burasi tek.. tek sorun cacik ve salata istemeden geldi ve odedik:)

servis elemanları gerçekten çok ama çok tatsız, sanki yemeğinizi bitirinde gidin der gibiler, yorumlarda yazılan kanat yanında ezme filan yok, salata istiyorsun limon zorla geliyor, kanat eskisi gibi değil ama yine de lezzetli hakkını vermek lazım, kanat 24 tl cola 5 tl salata 12 tl fiyat ve lezzef tamam ama bu garsonlarla olmaz

porsiyon olarak 8 adet kanat geliyor.sosu büyüklüğü lezzet çok iyi. ortam biraz ilgnç ama kanatları yerken umursamıyorsunuz bile.birde porsiyonun 20 tl olması bence fazla.

dışarıda endüstriyel yetiştirilmiş tavuk yemekten çoğunlukla kaçınan biriyim. ama dostlarım "gidelim" deyince akan sular durdu ve i̇stanbul'un belki de en meşhuru olan kanatçı haydar'ın yolunu tuttuk.

mekan, bahçelievler'de üç katlı büyükçe bir binada konumlanmış. dekorasyonu, salaş lokanta-mahalle arası düğün salonu arasında bir çizgide. ancak, dekorasyona kontrast olarak çok şık hanımlar ve beyleri elleriyle kanat yerken görmek mümkün.

hızlıca bir masaya buyur edildiğimiz restoranda oturur oturmaz önümüze cacık ve salata konuldu. sorup bunların ücretli olduğunu  öğrenince kaldırttık ve birer porsiyon kanat istedik. fotoğrafta yakından çektiğim için büyük gibi görünebilir, ama kanatlar küçük. porsiyonda 8 parça bulunuyor ve fiyatı 20 tl. sadece tavuklar değil, buradaki fiyatlar da hormonlu diye düşünüyorum. zira aç bir insanın doymak için ekmeksiz 3 porsiyon yemesi lazım. metal tabakta servis edilen kanatların altında aşırı kalın dilimlenmiş kızarmış ekmekler bulunuyor. i̇nsanların asıl tavuğa doymak için geldiğini düşününce, o kocaman ekmeklerin çoğunlukla çöpe gideceğini tahmin etmek zor değil. 

yediğimizin lezzetine gelirsek, tadında böyle meşhur olmayı getirecek özel bir şey göremedik. açıkçası adı "kanatçı" olmayan mekanlarda çok daha lezzetli kanatlar yemiştim. hatta şahsen uzakdoğu restoranlarında kullanılan tatlı-acı ve tatlı-ekşi sosları buradaki biber salçalı acı sosa tercih ederim. özetle, kanatçı haydar'ın yol yapmaya değecek bir yer olduğunu düşünmüyorum.

mekandan çıkarken duvarda gördüğümüz gazete kupürü ile yazıyı bağlayalım. hürriyet'in "top 10 tavuk kanatçı" haberinin yer aldığı 90'lı yıllardan kalma sayfada, jüri olarak yer alan isimlerden bazıları hakikaten ilginçti. mesela şarkıcılar hakkı bulut ve haluk levent otorite olarak fikir belirtmiş, isimlerinin yanına meslek/sıfat bağlamında "şarkıcı, kanat tutkunu" yazılmıştı. her devrin ve zevkin kendine göre "gurmeleri" varmış sanırım...


#food #foodporn #instafood #gastronomy #chickenwings #barbequewings #grill #tavuk #kanat #tavukkanadi #izgara #kanatcihaydar #bahcelievler #istanbul #turkiye

grupça gittiğimiz, muhabbetin dibine vurduğumuz belki iki tek attığımız şahane mekan. bayılıyorum buraya. yemekler harika iç dizayn harika. fiyatlar gayet uygun. müşteri memnuniyeti ve servis hızı harika.

tavuk kanadı denen şey 1995 senesinde ortaya çıktıysa, kanatçı haydar 1996 senesinde hizmet vermeye başlamıştır. amerikalıların kfc‘sini bulan albay sanders‘ı ne ise bizim için de kanatçı haydar odur. lakin bizim kanatçı haydar abimiz bu ilk yeri kurup da üstüne buraya kendi ismini verdikten sonra cekedini alarak çıkıp gitmiş ve kendisi 2000 senesinde başka bir kanatçı haydar kurmuştur. bakınız gerçek kanatçı haydar’ın yaşamı ve davası icin kanatcihaydar.com. ancak kurduğu ilk işletme “meşhur kanatçı haydar’ın yeri” ismi ile hizmet vermeye devam etmiştir ve bizim yazımızda bahsedeceğimiz yer de burasıdır. kızma haydar usta!

buradaki kıstasımız eski yaşanmışlıklar, buranın ilk oluşu ve tabi ki kanatçı haydar standartlarında kanat yapmasıdır. burada yiyeceğiniz kanatların lezzetini asla unutamazsınız. unutamayacağınız bir diğer şey de ellerinizi silmeniz için getirilen ıslak kumaş parçalarıdır. kanatlar her daim yaprak şeklinde ve soslu ekmekler üzerinde servis edilir. usül budur. yanında cacık ve salata, eğer varsa acı biber turşusu sunulur. yoksa közlenmiş biber gelir. kanatlar ne çok yanmış, ne de az pişmiş ama tavukların leziz suyundan da kaybetmeden masanızda bitiverir. mangaldan gelen kanatlarınızı sulu sulu yersiniz. markası da banvit’tir.

yazının devamını harbiyiyorum.com'dan okuyun!
http://harbiyiyorum.com/index.php/istanbulda-tavuk-kanat-nerede-yenir-meshur-kanatci-haydarin-yeri-bahcelievler/

sadece ismi meshur. - ismine aldanip gittigim mekan kalitesinin çok düsük oldugu servisin facia fiyatlarin uçuk olmasida cabasi. birazcik özen...

bit buçuk kanat yiyip doymadık desem yeri. kanatlar çok lezzetli ama porsiyonlar az gibi geldi. mekan hoş salaş bir yer. rakı kanat süper oluyor. tavsiye ederim.

lezzetine diyecek yok ama servis çok yavas ve sonuçta bu kadar salas bir mekana kisi basi 1 posiyon kanat yiyip 40 lira hesap vermek saçma. ama gene de lezzetli kanat yemek isterseniz gidebileceginiz bir mekan.

pahali, ama lezzet her seye deger! - genellikle sinan erdem'deki maçlardan önce, arkadaslarla gidiyoruz. kanat üzerine, istanbul'da begendigim iki mekandan biri. kanatlarin lezzeti, kivami ve özellikle kullanilan sos muazzam. her gittiginde, ayni standardi yakalayan bir mekan arayanlara birebir. fiyatlar biraz üzebiliyor, ama olsun.

bulunduğu bölge, ortam, kanat bence vasat. neden bu kadar abartılıyor anlamış değilim. ayrıca tavuk kanadı için burada ödenen miktarlar bence yüksek. cacıkları katı beğenmedim. kanatın yanında getirdikleri meze ezmeler ciddi başarısız.

sanayinin içerisinde olmasına rağmen acılı tavuk kanatıyla efsana olan mekan fiyatlar her ne kadar biraz pahalı olsa da verdiğinize değiyor.