çanak kebap & katmer

akşam yemeği için gittik. gaziantep yemekleri yaptığını ve iyi olduğunu çevremden duymuştum. antep'e ait yuvalama çorbasını içtim. sevdiğim bir çorbadır ki burada içtiğimi de beğendim. mezeler de çok güzeldi. zaten getirilen her şey taze hiç biri kalmış değildi. patlıcanlı bir karışımın üzerinde pirzola, fıstıklı kebap, adana yedik. ben beğendim, özellikle kebaplar güzeldi. turşusu da güzeldi. bunu özellikle belirtiyorum çünkü hazır değil kendileri yapıyor. tatlı olarak da ben fıstıklı baklavalarını tercih ettim tazeydi ve gayet güzeldi fıstıklı baklavayı çok severim çok da yerim bu yüzden seçiciyimdir. o yüzden gönül rahatlığıyla tavsiye edebilirim. fıstıklı kadayıf tatlısını da çok beğendik. çayın yanında da antep fıstığı ve cevizli sucuk getirildi. i̇kisi de benim favorimdir ! giderken cevizli sucuktan eve almayı da unutmadık. ürünleri kendileri yapıyor ya da imal edildiği yerden getirtiyorlar. eğer yöresel yemekleri seviyorsanız öneririm.

katmerine sozum yok. ozgurluk parkindaki antep gunlerinde ciger durumunu yedim. lavas arasında kiyma haline getirilmis cigerler zevksiz geldi.

acibadem'de oturdugumdan yilda birkaç kez gittigimiz mekan, her geçen yil ilk günkü lezzet ve güzelliginden uzaklasiyor. etli antep dolmayi ve yuvalamayi begenmedik. diger kebaplar ise iyi kalitedeydi. ama eskiden çanak'ta yediklerimize çok iyi derdik. çanak her zaman bes yildizlik lezzet sunmali. yoksa siradan kebapçilar seviyesine düsecek. bizim lokantalar, istisnalar hariç, müsterisi ve taninirligi arttikça ayni kaliteyi koruyamiyor ne yazik ki.

urfa gibi - türkiye'nin batisinda yiyebileceginiz en iyi tatli katmerlerden biri. ayrica çanak kebabi da mutlaka denenmeli. meze ve salatalar hem zengin hem de lezzetli. kisacasi acibadem'deki en lezzetli mekan diyebilirim. ancak fiyat konusunda biraz daha mütevazi olabilirler.

yoresel yemeklerini de kebaplarini da cok seviyorum. katmeri muthis ancak mekan cok kalabalik ve basik. calisanlar ise kalabalikta biraz yavasliyor, ilgilenmekte zorluk yasayabiliyorlar. yemekler kesinlikle denenmeli.

i̇ş yerinde canımız lahmacun isteyince buradan söyledik. daha önce denememiştik, yazılan yorumlar çok iyiydi. vee muhteşem bir lahmacundu. fiyat olarak pahalı sanmıştık ama benzerleriyle aynıydı. diğer yemeklerini ve özellikle katmerini çok merak ediyorum. yolum o taraflara düşerse dayanamayıp içeri gireceğime eminim:)

lahmacun için gidip beğenmedim puanı mekana ve katmere verdim bu arada diğer yemekleri denemediğim için hakkını yemek istemedim tekrar gidip yeniden değerlendirme yapmam gereken mekanlardan

fevkalade - soguk yemeklerini görmeden masaniza geçmeyin. bademli pazi kavurma mi desem, muhammara mi, saymakla bitmez. sicak tencere yemekleri baska efsanedir. mevsiminde keme kebabi,, hele menengiç kahvesi muhtesemdir. en kalabalik saatlerde bile servisi aksatmazlar. katmer yemeden çikilmaz. etleri kivamindadir. ah bir de park yeri bulabilsek...

ranazanın son günü iftara gittik çok çok kötüydü ?? ara sıcak olarak gelen keşkek ekşiydi içli köfte bayattı iftariyelikler beklentimi karşılamadı (tulum peyniri ve tereyağı bile yoktu mesele) servis iyiydi ancak damağımda güzel bir tatla kalkmadım maalesef masadan ? aldıkları parayı kesinlikle hak etmediler ?

önceki siparişler güzeldi fakat, yaklaşık 1 ay önce küşleme ve kuzu tandır nedeniyle midelerimiz alt üst oldu. küşleme yiyenimizin midesine oturan ağrıyı ancak ilaçla kesebildik. etlerinde ciddi sorun vardı ve tabiki yaz sıcağınında et bozulmasında etkisi olmuştur. doğallığında artık çanak'ta yemek yemeyeceğiz. bozuk eti yedirdiklerinden dolayı insan hayatının değeri yok çanak'ta....

mekan çok güzel, yemekler bi harika.. biz patlıcan kebap, karışık iskender ve ali nazik yedik. 3unun de tadı çok güzeldi ama bi tek ali nazik in porsiyonu çok küçüktü. onun dışında herşey çok güzeldi. üst katında bayan erkek ayrı mescidi ve mescit yanında abdest alma yeri var. tatlılar da mezeler de güzeldi. kesinlikle tavsiye ediyorum..

1 lahmacun 10 tl ise hakkini vererek sunucaksin beş para etmez.zeytinygli menusu tatlilari guzel kebaplar lahmacunlar cok vasat bilmeyen gidiyor

burası da sıkça gittiğim mekanlardanfiyatlar burada da son yıllarda acımasız arttı ama hiç olmazsa lezzet ve çeşit bakımından tatmin oluyorsunuz ...yani i̇stanbul da bu kadar lezzetli yöresel yemekler yapan bir mekan bulmak epey zor ... eh bu ta çok üzücü tabi o nedenle bu kadar yüksek fiyatlara rağmen en azından tatmin duygusu sizi biraz olsun avutuyor ...

acıbadem’deki tek şubesine söylenecek, yazılacak yorum yok. her şeyiyle istikrarlı bir şekilde kaliteli bir restoran.
bunun yanında, yeni açılan şubesi de özellikle kahvaltı servisiyle favorimiz oldu. suda antep peyniri, tulum/tereyağ ikilisi, bol polenli petek balı i̇stanbul’da nadir bulunan yiyecekler. çalışanlar da arkadaşımız gibi hatırlı gönüllü insanlar. bu yeni mekanda, mükemmel temizlikte sakatat çeşitleri servis ediyorlar ve en önemlisi gece de açık:) şu ana kadar mumbar, kelle paça, iskembe çorbası, ciğer denedim. mumbar ve ciğer çok iyiydi ama sanki şefimiz sakatat çorbalarına pişerken tuz atılması gerektiğini unutmuş gibi geldi. sonradan atılan tuz baharat vs. yalnızca suyunu tatlandırır. tuz önemli lütfen:)

çok basarili - bir arkadasimin önerisi üzere açliktan ölmek üzereyken tesadüfen kesfettik :) tek kelimeyle her sey mükemmeldi. ara sicaklar, ana yemekler, garsonlarin ilgisi, sicakligi ve samimiyetleri. mekan bildiginiz bir kebapçi fakat inanilmaz bir sirkülasyon var tek bir bos masa yoktu. biz bir cuma aksami gittik önümüzde birkaç masalik bir sira vardi. ilgililer bizi lobilerinde bir süre agirlayip hemen masamiza aldilar. servis hizi, lezzeti, çesitliligine tam puan veriyorum. katmerde biraz hayal kirikligi yasadim... daha iyilerini yemistim. sik sik gidilmesi gereken yerler listem de top 10da :) ah bir de alkol olsaydi.