yaşar usta'nın dondurması

tahinli dondurmasi çok farkli ve güzel bir lezzetti. kavunlu da fena degildi ama ortalama olarak çok da abartilacak bir dondurmasinin oldugunu düsünmüyorum.

katki maddesiz... - yasar usta'nin en önemli özelligi dogal meyvelerden yapilmis olan dondurmalari. ben hamileyken özellikle katki maddesi olmayan ürünleri tercih ettigim için yasar usta ile bir gece dondurma krizi sirasinda tanismistim :) ama uzun bir kuyruk beklemek gerekiyor. porsiyonlari da çok büyük degil, tadi ise gerçekten çok hafifti. yazlik yerlerde yedigimiz dondurmalarin dogalligi vardi tadinda. yine de istanbullu olan herkesin denemesi gerekn bir lezzet.

çocukluğumun dondurmacisi, sorbeleri çok lezzetli fakat kapta 2 top dondurma yiyemiyoruz. 5 top olmasi şartıyla kapta yiyebiliyorsunuz, çok saçma bir uygulama oldugunu söylemeliyim .

açik ara en iyi dondurma.. tattiginizda gerçekten sasiracaksiniz.. - bir modali için ali usta'dan daha iyi bir dondurmaci bulmak çok aci verici... özellikle beyaz çikolata, muz, kavun ve karamel müthis...!

gerçek malzemelerle yapılmış dondurmanın ayrıcalığını burada tadıyorsunuz. i̇lgilenenler de gayet güleryüzlü ve çalışmayı seven insanlar. balkabaklı, kivili, kaktüs meyvelisini ve mandalinalısını denedim. kesinlikle enfes dondurma tatmak istiyorsanız bir uğrayın derim.

her gün giderdim bir siralar, acaba bugün farkli hangi çesit var merakiyla aksamlari 150 mt kuyrugu bekledigim zamanlar olmustur. lakin bu sene topunu 1,5 tl yaparak bizi üzmüstür, kalite ayni bir fark yok.

uzun zamandir namini duydugum mekana iftar sonrasi dondurma yemek bahanesiyle gittim. önünde olusan uzun kuyruktan dolayi mekani bulmak zor olmadi. kredi karti geçmeyisi, oturma yeri olmayisi, self servis( zaten bu tarz yerlerde masaya servis imkani zor kanimca) olusu ilk dikaatimi çekenlerdi. bitter çikolata, bögürtlen, portakal, ve eti cici bebe çesitlerini denedim. topu 1,5 tl fiyat için oldukça lezzetliydi. özellikle portakalliyi begendin.ali usta'nin santa mariasi tarzinda bir lezzet yoktu ama meyveli çesitlerini begendim. tahinlinin yine bitmis oldugunu haber eden bir müsteri dialogundan anladigim kadariyla bu çesidi de tadilmayi hakediyor. mevsimine göre satilan çesitlerin degisme potansiyeli tasidigi bir yer gibi geldi.yaz aksami yürüyüsü esnasinda ugranilarak bostanci sahile devam edilecek mekan.

kendi çapında bi gurme olarak ne özelliği var neden meşhur normal bir dondurmadan nesi farklı çözemediğim yer (üsküdar mado dururken) ayrıca kaymak dondurması buzlanmıştı

zomato'da efsane olan yaşar usta'dan sadece bir kez dondurma yedim ve başıma bir şey gelmeyecekse çok özel bulmadım. cici bebe'den çok umutluydum ama tadını cici bede'den ziyade petit beurre'e benzettim. sorbeleri bence hafifti. tahinli dondurma tattıklarımız içinde en iyisiydi. dondurmaları severek yenir ama bence bir ali usta asla değil.

bi̇r daha asla gi̇tmem !!!
üç arkadaş yol üzerinde rastlayınca hadi yiyelim dedik, arkadaşlarim külahta 1 top yediler kişi başı, ben 2 top yiyecektim fakat dişlerimde tel olduğu için külahla yiyemiyorum o yüzden kapta yemek istedim.
neymiş kapta yemek istersen 5 top almak zorundaymışsın! bakın dişimden dolayı külahta yiyemiyorum dedim, hiç oralı bile olmadı!
neyse tamam yeter ki kapta olsun dedim 5 top aldım, bi baktım güya 5 top ama toplar kabın dışına bile çıkmamış yani o kadar küçük!!! 5 top demeye bin şahit ister!
başka bir dondurmacıda 3 topta bile kabın dışından görünür toplar.
5 top demişler ama 2 top büyüklüğünde bile değillerdi! çay kaşığı kadar kaşıkla koyuyorlar resmen.
bir de bir burunları kalkmış ki sanki bedava veriyorlar!
arkadaşlarımın 1 topu da külahta görünmüyordu bile içine gömülmüştü topun küçüklüğünden.
diğer dondurmacılar 1 topu bile kapta veriyolar ve top boyutlarına gidip baksınlar onlardan.
kıvamı da kötüydü hemen eridi, gerçek dondurma da değilmiş yani.
bir daha gelmem, herkese de gitmeyin diyeceğim!
bostancı'ya yakışmıyorlar umarım kapanırlar...

dogal dondurma - seftali, incir, kavun gibi seçenekler ile dogal meyveli dondurma yapan bir mekan. eger adinia daha önce duymadiysaniz dükkan size küçük dondurmacilari andirabilir ama tadi kesinlikle çok farkli. örnegin seftalili dondurma yediginizde sanki dondurma degil de buzluktan çikardiginiz seftaliyi yiyiyormus gibi hissediyorsunuz. dondurmanin içinden gerçek meyve çekirdekleri çikiyor.

daha çok sahlep ve süt gerekiyor - dondurmalardaki meyvelerin gerçek oldugunu biliyoruz fakat ben hala gerçek dondurma tadi alamiyorum. daha çok su bazli gibi geliyor.. lütfen, daha çok süt ve sahlep katilmasini arzu ediyorum. meyvelerden kisabilirler sorun degil. o zaman mükemmel olacak. yani hala moda'ya kadar gitmeyi tercih ediyorum, kusura bakmasinlar.

tüm bontancililar bilir yasar ustayi... taaa deryali günlerden... - gerçek meyve ve sütten hazirlananç... tam bir sorbe... dondurma bekleyenler hayal kirikligi yasayabilir...sert degildir... yumusak bir kivami vardir..o yüzden kream vb elestirilse de... ben 35 yildir yiyorum... ayni tat ayni kalite...

bir an önce o lezzete kavuşmak için, buradaki sırayı gördükten sonra hamile olası geliyor insanın içinden. hamileler ne de olsa öncelikli.

benim için dondurma kesme dondurmadır düşüncemi değiştiren tek yer oldu. allah'ım o nasıl bir lezzet.. tattıktan sonra kesinlikle sırayı beklediğinize değdiğini göreceksiniz.

tavsiyeler üzerine kırmızı eriği denedim, bayıldım. fıstıklı dondurma diye söylüyor adam, ben ortada yeşil dondurma arıyorum, ama yok. bildiğimiz antep fıstığı tadını yeşil renkte olmayan bu dondurmada rahatlıkla alabileceksiniz.

ve eminim seçmiş olduğunuz tattan hiç pişman olmayacaksınız.

her an istediğiniz çeşidi bulma gibi bir durum yok sanırım, ama eminim ki aldığınız her yeni lezzetin de müdavimi olacaksınız.

şahsen ben oldum bile..

enfes tatlarda gerçek dondurma keyfi - harika lezzette dondurmalar. biberoglu firini'nin önünde yaz aylarinda kuyruk olusmasinin nedeni. kavunlu, limonlu, visneli, karadutlu, muzlu, çilekli, çikolatali, mis gibi süt kokan kaymakli, karamelli. yazin hem yemeye ugrarim hem de eve 2 kilo alirim. 2 günde biter o dondurma kalmaz. babam dondurma konusunda seçicidir ve eski organik lezzetleri arar. burayi benim kesfetmis olmama çok bozuldu simdi o da müdavimi. kredi karti geçmiyor mekanda, her sey nostalji gibi. karpuzlu dondurmasi da çok güzel, balkabaklisi da kestanelisi de. kayisi ve seftali de ayri birer bomba. benim favorim kavunlu ve muzlusu. yasar usta ve kizlar mükemmeller, küçücük bir dondurmaci tezgahinda harikalar yaratiyor yasar usta... iyi ki varsin, yakinda yine kuyruklar olusacak önünde biberoglu firini'nin.