trattorio da rosario

romantik ötesi bir yer... arkadaşlarla da gidilir. çok şirin bir mekan, tam bir italyan havası hakim. pizza ve şarapları çok güzel. tabi fiyatlar da ona göre?

kosuyolu caddesinden validebag'a inerken sol tarafta bulunan anadolu yakasinin en eski italyan restoranlarindan birindeyiz.
chef rosario costa tarafından 2001 yılında kurulan ve hala hizmet veren trattoria da rosario'dayiz.??
-------
rustik bir kır lokantası atmosferini yansıtan taş döşeli zemin ve duvarları, şık ahşap masa ve sandalyeleri, raflarında dizili eski bakırlar, fenerler, kahve değirmenleri hasat ve bağbozumunu canlandıran panoları ile gerçek bir i̇talyan restoranı.??
------
oturur oturmaz, sarimsakli ekmegin en basarilisi oldugu bir ekmek tabagi ve ikram edilen kurutulmus domates ve ince dilimlenmis patlicanla suslenmis zeytinyagi geliyor.baslangic olarak
bresaola ve buffola mozzerella'sini tercih ettik.buffalo mozzarella'si ustunde pesto sos ile servis ediliyor.anayemek olarak ev yapimi olan ravioli tercih ettik.ici peynirli kanyak,sarimsak ve kremanin birlesmesi ile yapiliyor.anadolu yakasinda italyan mutfaginin en basarili orneklerinden.??

daha menüye bakmadan ve sipariş vermeden kendimi i̇talya'da gibi hissetim ya.. benim için fazlasıyla yeterli kimyemekkerin lezzetinden de şüphen yok zaten :))

öncelikle anti pasti mista tabagindaki hic birseyi begenmedim. peynirler cik kadar, carpaccio bir garip. kuru et lezzetsiz. insan böyle bir tabagi servis etmeye utanir. filetto chef oldukca iyi, et dinlenmis, tabak göz dolduruyor. cuma aksami iki kisilik bir seyyar muzik ekibi var italyanca ve ispanyolca yaninda turkce de soyluyorlar. lokasyon güzel. tiramisu da güzel. servis ekibi ilgili.

italyan var dediler, geldik. zaten buradaki yorumlarda ambians, servis, dekorasyon anlatilmis ki bence de gayet yerinde ve sik. gelelim menüye; akdeniz mutfagi'nin türlü örneklerini barindiran, göz doyurucu ve zengin içerikli. porsiyonlar büyük ve önce göze hitap ediyor gerçekten. deniz mahsüllü risotto farkli yerlerde gelen risottolara göre 3 kati daha fazlaydi. pizzalari da keza genis porsiyonlu; ince hamur, doygun içerik ama sahane degil. risotto, iki pizza ve 35cc.lik bir doluca saraba 182 tl hesap. kuverin de eklenmesi nahos ve gereksiz çünkü zaten fiyatlar ortalama üstü.