trattorio da rosario

??koşuyolu’nda bulunan mekan hafta içi oldukça sakindi. yine de rezervasyon yaptırarak gittik.
??vale hizmeti bulunuyor, belirli bir ücreti yok.
➖i̇ç tasarım olarak sevimli bir mekan olmasına rağmen , ortamı loş oluşundan ötürü biraz kasvetli buldum. servis elemanlarının ise böylesi bir mekanda daha güleryüzlü daha yönlendirici olmasını beklerdim. dikkatimi çeken bir başka nokta , mekan dolu olmamasına rağmen servis çok ağırdı. herbir siparişimizi neredeyse yarım saat bekledik.
➕başlangıç olarak gelen ekmek sepeti klasik ekmek sepetlerinden tamamen farklıydı. i̇çinde baharatlı ekmekler ve bazı kıtırlar yer alıyordu , oldukça lezzetliydi. sıcak başlangıçlardan melanzane ( 38 tl. ) sipariş ettim , sunumu lezzeti yerindeydi. ana yemek olarak etli paperdelle ( 50 tl. )tercihettim , gayet başarılıydı.
??her ne kadar lezzetli bir menüye sahip olsa da , bu mekanda verilen hizmeti ve bana hissettirdiklerini fiyat politikası ile uyumlu bulmadım.

doğum günü kutlaması için özel bir yemek yedik. her sey cok iyiydi. yemekler lezzetli, servis güzel.. i̇talyan şarabı harika?
sadece yol yanında oldugu için trafik gürültüsü var mekanda. daha sessiz sakin bir yet arayanlartercihetmesin.

yemekler çok başarılıydı. özellikle chef tatlı hafifliği ile yemek sonrası çok güzel birterciholdu. hem yemekler konusunda bizi iyi bir şekilde yönlendiren hem de servisi boyunca yüzünden gülümsemesini eksik etmeyen turgay bey’e ayrıca çok teşekkür ederiz. bir dahaki sefere görüşmek üzere.

dekor harika. lezzet olarak da çok iyi. kampanyola salatatercihettim, tavsiye ederim. servis hizli ve personel güleryüzlü. restoranda çalan müzikler özenle seçilmis. genelde bu tür yerlerde içecekler çok pahali olur, fakat kaliteli bir sise suyu 2 liraya satmalari bende olumlu bir izlenim birakti. ilk firsatta tekrar gidecegim. ayrica cuma ve cumartesi günleri gitarla canli müzik varmis.

rustik dekoru ve loş ambiyansı ile rahat ve keyifli bir mekan. çalışanlar güleryüzlü, kibar, mesafeli ve profesyonel. fiyatlar orta/üst segmentte. şarap fiyatları biraz yüksek. tagliatelle porcini taze porcini mantarı, krema ve taze/ev yapımı (yeşil) makarna ile hazırlanmış enfes bir lezzet, bana kreması biraz ağır/yoğun gelse dahi kesinlikle tavsiye olunur.

tiramisu tabii ki böyle bir yere yakışır kalitede "gerçek" tiramisu, kedidili, mascarpone peyniri, kanyak ve espressonun buluştuğu hafif ve çok lezzetli bir tatlı. önden gelen ekmek sepetindeki çeşitler, özellikle sarımsaklı ekmek o kadar lezzetli ki, sadece ekmekle doymamak için dikkat etmeniz gerekebilir.

5 puan vermeme tek engel; servis çok yavaş. bu tabii ki mekanın doluluk oranı ve yemeklerin taze hazırlanıyor oluşu ile bağlantılı ama bir yemeği yarım saate yakın beklemek duruma göre gerginlik yaratabilir.

totalde keyifli, sakin bir akşam yemeği içintercihedilebilecek bir restaurant. rezervasyon gerekli olabilir.

dekor, ambians ve servis kalitesi gerçekten iyi. yemekler muhteşem diyemem ama çeşitlilik açısından başarılı. tam bir romantik kosuyolu restoranı. özel günlerdetercihedilebilir

her gittiğimde güler yüzle karşılandığım samimi sıcak mekan. pizzaları çok güzel. fiyatlar lezzet için makul. başlangıç için mozzarella tabağı harika seçim ve ekmekleri çok başarılı. ambiyansı hafif loş. başbaşa romantik yemekler içintercihedilir.

ambiyans yaratilmis - girer girmez italyan restoraninda hissettiriyor zaten insani. dekoru, garsonlarin kostümleri... baslangiçta gelen zeytinyagi tabagi da akdeniz mutfagina yarasir cinsten. yalniz macera aramayip pizzatercihetmek lazim. tiramisu ise vasatti, italyan restoraninda daha iyisi beklenir.

anadolu yakasının başarılı ve orjinal i̇talyanı denilen trattoria da rosario'ya bir akşam ailecek gittik. bu restaurant ile alakalı yüzlerce yorum yapılmış. "pahalı", "i̇talya ile alakası yok", "restaurantı kuran i̇talyan işletmecisi devretmiş" vs. gibi. tabii ki olumlu yorumlar da var. bu tüm yorumları kafamızdan silerek mekanı analiz etmeye başladık.

giriş ve oturma alanları ahşap, i̇talya'ya özgü dekor malzemeleri ile ortam renklendirilmiş. özellikle giriş oturma alanı çok şık. servisler, bardaklar, düzen muntazam. karşılama başarılı. bize servis yapan ve sipariş alan garson arkadaş bilgili ve menüye hakim. servis usulüne uygun ve hızlı.
biraz daha güler yüz olmalı.
i̇lk önce hamur sepetinde yağlı ve domates soslu ekmekler servis ediliyor. bu ekmeklerin yanında zeytinyağı tabağı içinde zeytin, kuru domates, patlıcan ve acı biberden oluşan bir başlangıç tabağı ikram edildi. ekmekler güzel düşünce fakat biraz daha lezzetli olabilirlerdi. bayat olmayan, yaş mayalı ekmekler ile daha başarılı bir sunum yaratılabileceğine eminim. başlangıç da kebapçılarda sunulan acı biber dışında başarılıydı. bence o tabakta olmamalıydı veya başka bir biber türü olabilirdi.

ana yemek için pizza ve salatalarını denemek istedik. etli salata ve dana prosciuttolu pizza sipariş ettik. salatanın malzemeleri taze ve porsiyonu yeterliydi. et miktarı da fena değildi, yumuşak ve lezzetliydi. pizza masaya geldiğinde sadece kokusu bile yeterli oldu. pizzanın boyutu yeterince büyük. proscittolar yumuşak ve lezzetliydi. pizzanın içinde kullanılan peynirin biraz daha bol olmasını beklerdim. üstündeki traş parmesanlar yeterli ve lezzetliydi. hamuru da başarılıydı. i̇ç peynir malzemesinin azlığı haricinde beğendiğim bir pizza oldu.

bu yemeklerin üzerine çayımız da ikram edildi. i̇talya'ya özgü bir şey ikram edilse daha etkileyici olabilir. shut grappa veya espresso gibi. bu dekora yakışır diye düşünüyorum.

hesap alkolsüz iki kişi 100 tl geldi. salata ve pizza 42 tl idi. bana göre sunulanlar için biraz yüksek bir fiyat. dekor yine hesaba yedirilmiş anlaşılan. 8 tl kuver alınması da son noktayı koydu. bana göre menü fiyatlarını ve kuver olayını gözden geçirmeleri gerekiyor. ambiyansın başarılı olmasından dolayı özel günlerdetercihedilebilecek bir mekan... #kangurular

not: tatlı için yakınında ceviz ağacı'nın olması da büyük avantaj..

mekanın atmosferi, dizaynı, sunduğu lezzetler açısındantercihedilmesi gereken yerler arasında. genellikle tercihimi bir çok yerde bulamadığım fakat burda tadına doyamadığım pizzalardan yana kullanıyorum. i̇nce, bol malzemeli, doyurucu ve gerçek i̇talyan pizzası tadında. yanında vedat milor şarabı ile birlikte keyifli bir menu oluşturabilrisiniz. et menulerinde oldukça başarılılar. az pişmiş konseptini uygulayan nadir mekanlardan birisi. hafta sonu canlı müzik eşliğinde keyifli akşamlar geçirilebilir. bahçede ve içeride iki çeşit oturma konsepti mevcut. fiyat kalitesi biraz yüksek ama sonuna kadar değer. çalışanları inanılmaz derecede profesyonel ve kibar size özel oldugunuzu hissettiriyorlar.

trattoria sözlük anlamiyla sahibi tarafindan faal olarak isletilen ve aile bireylerinin servis yaptigi küçük isletme olarak geçiyor. oysa burasi kerli ferli, telsizli telefonlu garsonlarin profesyonel hizmet verdikleri bir yer.

lokasyon ve standartlar göz önüne alindiginda da fiyatlar lüks restoran fiyatlari. bir de kuver adi altinda, kisi basi servis ücreti tahakkuk ettiriliyor.

los isiklandirma nedeniyle menüyü ve tabaktakileri görmek güçlesmis. pilli led ampullü mumlar ve garsonlarin menüyü aydinlatan telefon isiklari ortamin ruhunu almis götürmüs. led ampul teknolojisini mum alevineterciheden bir isletmenin ambiyansi ne kadar olursa o kadar.

böyle bir yerde insan daha iyi bir ses sisteminden daha keyifli bir müzik yayini bekliyor. özgün müzikler yerine, siradan popüler parçalar belli belirsiz duyuluyor.

ekmek sepetinde ekmeklikten peksimetlige terfi etmis kupkuru dilimler.

makarnanin sicak degil, ilik servis edildi. içindeki midyeler varla yok arasinda . peynir tabaginda ucuz kebapçilarin kullandiklari ham sera domateslerini dilimleyip servis etmislerdi.

siparis etmek istediginiz sarabin yöresini sordugunuzda, ciddiyetle “güzel saraptir” yanitini verdi garsonumuz, bizde fazla uzatmadik.

yari fiyatina çok daha keyif alacagim peynir tabagini, makarnayi yemek için burayitercihetmem.

??koşuyolu’nda bulunan mekan hafta içi oldukça sakindi. yine de rezervasyon yaptırarak gittik.
??vale hizmeti bulunuyor, belirli bir ücreti yok.
➖i̇ç tasarım olarak sevimli bir mekan olmasına rağmen , ortamı loş oluşundan ötürü biraz kasvetli buldum. servis elemanlarının ise böylesi bir mekanda daha güleryüzlü daha yönlendirici olmasını beklerdim. dikkatimi çeken bir başka nokta , mekan dolu olmamasına rağmen servis çok ağırdı. herbir siparişimizi neredeyse yarım saat bekledik.
➕başlangıç olarak gelen ekmek sepeti klasik ekmek sepetlerinden tamamen farklıydı. i̇çinde baharatlı ekmekler ve bazı kıtırlar yer alıyordu , oldukça lezzetliydi. sıcak başlangıçlardan melanzane ( 38 tl. ) sipariş ettim , sunumu lezzeti yerindeydi. ana yemek olarak etli paperdelle ( 50 tl. )tercihettim , gayet başarılıydı.
??her ne kadar lezzetli bir menüye sahip olsa da , bu mekanda verilen hizmeti ve bana hissettirdiklerini fiyat politikası ile uyumlu bulmadım.

bu aksam gitme firsati buldugumuz kosuyolunda bulunan mukemmel yer. boyle hos bir yerin kosuyolu'nda olduguna ve bu zamana kadar gitmedigimize inanamadik. restaurant gercekten cok sik dekore edilmis ambiyans mukemmel ilgi super.. garsonlar cok guleryuzlu ve yardimsever. onden patlican ezmeli kuru domates ve zeytinli zeytinyagnda bir baslangic geliyor, yaninda sicacik ve soslu ekmeklerle.. daha sonra siparislerimiz geliyor. pizza siciliana ve porcini mantarli tavuk.. i̇kisi de cok lezzetliydi gercekten ozellikle tavuk tabagi iki kisiyi doyuracak cinstendi.. fiyatlar da boyle guzel biryer icin gayet iyiydi, yalnizca tatlilar biraz pahaliydi. saraptercihetmedik ama mutlaka sarapla daha guzel olur. cuma cumartesi daha yogun oluyormus ve canli muzik oluyor. anadolu yakasinda oturanlara mutlaka tavsiye edilir..

en iyi italyan... - 10 yili askindir verdigi hizmet kalitesi düsmemistir. ayaküstü pizza ve kadeh sarap atistirilacak bir yerden çok uzun ve güzel bir yemegi vadeder. sizi partnerinize veya is yemeginizdeki misafirlerinize mahçup etmez. en basit tabagi bile sölen gibi sunarlar ve lezzetleri mükemmeldir. burayi bozan tek unsur "eller havaya" tipli insanlarin ölçüyü zorlamalaridir, çünkü agir mekandir. aksam saatlerinde çocuklu müsteriye uygun degildir. hizmet kalitesine göre fiyatlari fahis degildir. makarna ve soslari hazir degil, imalattir. mutlaka rezervasyonla gitmeli ve içerisi ya da disarisi içintercihbelirtmelisiniz.

tam bir felaket :( - kisisel iletisimleri kötü denebilecek servis elemani çalistiran bir
mekan. yillarca istanbul'da muhtesem tadlarla bizleri tanistirmis olan
rosario ustanin reçetelerinin çok kötü uygulamalarina tanik
oldum. bence artik onun ismini ve mirasini kullanmak yerine kendilerine
ait olani seçmeliler. yemek hakkindaki düsüncemi söyleyince servis
elemani tabagi önümden aldi ve gitti.. hiç bir sey demeden...
istanbul'da bazi yerlerde ne yazik ki bunu yasiyorsunuz; verdiginiz
paranin karsiligini alamamak. verilen paranin karsiligi yemek
tutkunlari için asla kocaman bir tabakta et, bol domatesli sos ve
patates kizartmasi degildir... lezzettir... maalesef o gece biz lezzet
bulamadik. sarap mönüsüne deginmeyecegim. ben frontera'yi yemek yaparken
dahi kullanmamayitercihediyorum. çok kötü, temsili yildiz
zorunluluktan konuldu.