trattorio da rosario

??koşuyolu’nda bulunan mekan hafta içi oldukça sakindi. yine de rezervasyon yaptırarak gittik.
??vale hizmeti bulunuyor, belirli bir ücreti yok.
➖i̇ç tasarım olarak sevimli bir mekan olmasına rağmen , ortamı loş oluşundan ötürü biraz kasvetli buldum. servis elemanlarının ise böylesi bir mekanda daha güleryüzlü daha yönlendirici olmasını beklerdim. dikkatimi çeken bir başka nokta , mekan dolu olmamasına rağmen servis çok ağırdı. herbir siparişimizi neredeyse yarım saat bekledik.
➕başlangıç olarak gelen ekmek sepeti klasik ekmek sepetlerinden tamamen farklıydı. i̇çinde baharatlı ekmekler ve bazı kıtırlar yer alıyordu , oldukça lezzetliydi. sıcak başlangıçlardan melanzane ( 38 tl. ) sipariş ettim , sunumu lezzeti yerindeydi. ana yemek olarak etli paperdelle ( 50 tl. ) tercih ettim , gayet başarılıydı.
??her ne kadarlezzetlibir menüye sahip olsa da , bu mekanda verilen hizmeti ve bana hissettirdiklerini fiyat politikası ile uyumlu bulmadım.

çorbadan, pizzaya kadar gerçekten hafif lezzetler. bu iyi. yalnız abartıldığı kadar dalezzetlideğil.

eskiden cok giderdik, bu sefer hayal kirikligina ugradik. iki masa olmamiza ragmen siparisler yanlis alindi, duzeltildi. gelen yemekler tuzsuzdu. herhangi bir yerde yemek yesek ayni tadi alirdik. guzel velezzetlibir restaurantin boyle olmasi bizi uzdu.

margarita pizza ve tavuk izgara yedik bekleneni asla vermedi. pizza hiçlezzetlideğildi peyniri ve sosu azdı.servis ve ilgi güzeldi. tekrar gitmeyi düşünmüyoruz.bu durumda lezzet fiyat dengesi berbat ...

rustik dekoru ve loş ambiyansı ile rahat ve keyifli bir mekan. çalışanlar güleryüzlü, kibar, mesafeli ve profesyonel. fiyatlar orta/üst segmentte. şarap fiyatları biraz yüksek. tagliatelle porcini taze porcini mantarı, krema ve taze/ev yapımı (yeşil) makarna ile hazırlanmış enfes bir lezzet, bana kreması biraz ağır/yoğun gelse dahi kesinlikle tavsiye olunur.

tiramisu tabii ki böyle bir yere yakışır kalitede "gerçek" tiramisu, kedidili, mascarpone peyniri, kanyak ve espressonun buluştuğu hafif ve çoklezzetlibir tatlı. önden gelen ekmek sepetindeki çeşitler, özellikle sarımsaklı ekmek o kadarlezzetliki, sadece ekmekle doymamak için dikkat etmeniz gerekebilir.

5 puan vermeme tek engel; servis çok yavaş. bu tabii ki mekanın doluluk oranı ve yemeklerin taze hazırlanıyor oluşu ile bağlantılı ama bir yemeği yarım saate yakın beklemek duruma göre gerginlik yaratabilir.

totalde keyifli, sakin bir akşam yemeği için tercih edilebilecek bir restaurant. rezervasyon gerekli olabilir.

koşuyolu'nun ünlü i̇talyanı trattorio da rosario! buraya adımınızı attığınız anda kendinizi napoli' de küçk bir köyde buluyorsunuz. ağaçların altındak konumlanmış, tahta masalar ve sandalyelerle rustik bir hava verilmiş ve loş ışıkla güzel bir ambiyans yakalanmış.
menü çok geniş. klasik italyan lezzetlerinin yanı sıra ana yemek menüsü oldukça iddialı. ayrıca salata ve ara sıcaklar da çok sayıda seçenek barındırıyor.
buranın menüsündeki çoğu makarnayı denediğimi söyleyebilirim. menüde yer alan çoğu makarna el yapımı olmakla birlikte italyadan gelen makarnaların kullanıldığı tabaklar da var. hiç kuşkusuz hepsi 'al dente' (dişe gelir anlamında kullanılır.).  bütün makarnalar çoklezzetliama benimtavsiyem kesinlikle tagliatelle al nero di seppia. el yapımı mürekkepli makarna ve bol miktarda kalamar karides ve midye içeren bu makarna bazı geceler rüyalarıma giriyor. risottoları da kesinlikle tavsiyemdir. pirinçler tam kıvamında pişmiş, dumanı üstünde masaya geliyor, inanılmaz.
pizza çeşitleri de geniş, ince hamurlu çıtır çıtır bir i̇talyan pizzası. pizza denince benim için akan sular durur ve bence gerçek pizza pofidik kenarları ve ine tabanıyla napoli pizzasıdır. rosario'nun pizzası bana göre fazla ince bu nedenle çok beğenemiyorum ama ince hamur severlerin seveceğine eminim.
tatlılardan sadece tiramisuyu deneme fırsatım oldu. maalesef tiramusu, üzgünüm ama sınıfta kaldın. galiba bu senin kaderinde var?
fiyatlar yüksek, yüksek ama hangi i̇talyan yüksek değil ki? genel olarak lezzet,servis ve ambiyans olarak çok keyifli bir mekan.

anadolu yakasının başarılı ve orjinal i̇talyanı denilen trattoria da rosario'ya bir akşam ailecek gittik. bu restaurant ile alakalı yüzlerce yorum yapılmış. "pahalı", "i̇talya ile alakası yok", "restaurantı kuran i̇talyan işletmecisi devretmiş" vs. gibi. tabii ki olumlu yorumlar da var. bu tüm yorumları kafamızdan silerek mekanı analiz etmeye başladık.

giriş ve oturma alanları ahşap, i̇talya'ya özgü dekor malzemeleri ile ortam renklendirilmiş. özellikle giriş oturma alanı çok şık. servisler, bardaklar, düzen muntazam. karşılama başarılı. bize servis yapan ve sipariş alan garson arkadaş bilgili ve menüye hakim. servis usulüne uygun ve hızlı.
biraz daha güler yüz olmalı.
i̇lk önce hamur sepetinde yağlı ve domates soslu ekmekler servis ediliyor. bu ekmeklerin yanında zeytinyağı tabağı içinde zeytin, kuru domates, patlıcan ve acı biberden oluşan bir başlangıç tabağı ikram edildi. ekmekler güzel düşünce fakat biraz dahalezzetliolabilirlerdi. bayat olmayan, yaş mayalı ekmekler ile daha başarılı bir sunum yaratılabileceğine eminim. başlangıç da kebapçılarda sunulan acı biber dışında başarılıydı. bence o tabakta olmamalıydı veya başka bir biber türü olabilirdi.

ana yemek için pizza ve salatalarını denemek istedik. etli salata ve dana prosciuttolu pizza sipariş ettik. salatanın malzemeleri taze ve porsiyonu yeterliydi. et miktarı da fena değildi, yumuşak ve lezzetliydi. pizza masaya geldiğinde sadece kokusu bile yeterli oldu. pizzanın boyutu yeterince büyük. proscittolar yumuşak ve lezzetliydi. pizzanın içinde kullanılan peynirin biraz daha bol olmasını beklerdim. üstündeki traş parmesanlar yeterli ve lezzetliydi. hamuru da başarılıydı. i̇ç peynir malzemesinin azlığı haricinde beğendiğim bir pizza oldu.

bu yemeklerin üzerine çayımız da ikram edildi. i̇talya'ya özgü bir şey ikram edilse daha etkileyici olabilir. shut grappa veya espresso gibi. bu dekora yakışır diye düşünüyorum.

hesap alkolsüz iki kişi 100 tl geldi. salata ve pizza 42 tl idi. bana göre sunulanlar için biraz yüksek bir fiyat. dekor yine hesaba yedirilmiş anlaşılan. 8 tl kuver alınması da son noktayı koydu. bana göre menü fiyatlarını ve kuver olayını gözden geçirmeleri gerekiyor. ambiyansın başarılı olmasından dolayı özel günlerde tercih edilebilecek bir mekan... #kangurular

not: tatlı için yakınında ceviz ağacı'nın olması da büyük avantaj..

??koşuyolu’nda bulunan mekan hafta içi oldukça sakindi. yine de rezervasyon yaptırarak gittik.
??vale hizmeti bulunuyor, belirli bir ücreti yok.
➖i̇ç tasarım olarak sevimli bir mekan olmasına rağmen , ortamı loş oluşundan ötürü biraz kasvetli buldum. servis elemanlarının ise böylesi bir mekanda daha güleryüzlü daha yönlendirici olmasını beklerdim. dikkatimi çeken bir başka nokta , mekan dolu olmamasına rağmen servis çok ağırdı. herbir siparişimizi neredeyse yarım saat bekledik.
➕başlangıç olarak gelen ekmek sepeti klasik ekmek sepetlerinden tamamen farklıydı. i̇çinde baharatlı ekmekler ve bazı kıtırlar yer alıyordu , oldukça lezzetliydi. sıcak başlangıçlardan melanzane ( 38 tl. ) sipariş ettim , sunumu lezzeti yerindeydi. ana yemek olarak etli paperdelle ( 50 tl. ) tercih ettim , gayet başarılıydı.
??her ne kadarlezzetlibir menüye sahip olsa da , bu mekanda verilen hizmeti ve bana hissettirdiklerini fiyat politikası ile uyumlu bulmadım.

neredeyse 15 senedir gittiğim bir mekan , sayısız yaş günü , evlilik yıl dönümü kutlaması yaptık ama fiyatlar yıldan yıla sürekli enflasyonun üzerinde arttı , şu anda bu fiyatlarla michelin yıldızlı bir restoran olarak konumlandırmışlar kendilerini ama tabi yıldızları yok.mekan çok güzel , yemekler ve lezzet ortalamanın üzerinde , şarap menüsü ve yemek çeşidi oldukça tatminkar ve önden gelen ikramlar epeylezzetlive doyurucu ama dediğim gibi bu fiyatlarla yakında içeriye smokinsiz girilmeyecek ...

başlangıç ikramları oldukca güzeldi..çeşit çeşitlezzetliekmekler..makarnasını beğendim başarılıydı..ama pizza oldukca sıradan geldi bana..pizza yemeyin derim..

çok keyifli bir yer, güzel bir karşılama, hoş bir dekor, kibar mı kibar çalışanlar oldukça etkilendim doğrusu. çok tecrübeli bir ekibin elinin altında olduğu her detayda belli oluyor.
chef filletto; ızgara bonfile güzel tatlı acı meksika biber ve iyi sunumu ile güzel pişirilmiş harika bir lezzeti tecrübe ettik. i̇lk geldiğinde etin dış görüntüsü bir acaba mı sorusunu sordursa da çatal ve bıçağı kullanmaya başladığınızda tüm sis perdesi aralanıyor. yumuşacık tabakta dağılan tam kıvamında pişirilmiş bir et adeta sizi sizden alıyor.
bu zariflezzetliyeri mutlaka denemelisiniz!

mekan harika çalışan personel güler yüzlü yemek sunumu güzel yemekler çoklezzetlimekanda kimse kimseye rahatsız vermiyor herkes kendi halinde orada yemek yediğim zaman keyif alıyorum.

sadece ekmekleri güzel... - rosario'ya 2-3 kez is yemegi sebebiyle gitmistim. bana göre yemek öncesi gelen soslu ekmekleri haricindelezzetlive degisik bir tat yok bu mekanda. ilave olarak ortam ve garson kiyafetleri de gözümü rahatsiz etti. arkadas bulusmasi için tercih etmeyecegim bir yer.

yemekleri coklezzetlitatlilar gereksiz pahali.. gercekten mekani cok begendim garsonlar ilgili ve bilgili hersey cok guzeldi.sadece tatlilar fazla pahali geldi ama kesinlikle denenmeli heleki acibadem kosuyolu civarinda oturan bebekli aileler icin ;) 3. yildonumumuz burda kutladik.. bebisimizden cok ayrilmadan yemegimizi yiyip evimize geldik ;)

en iyi ikinci italyan restorani seçilmis... - en iyi ikinci italyan restorani seçilmis, pizzalar çok büyük ev yapimi makarnalar nefismis. mutlaka denenmesi ugranmasi gereken bir yermis. garsonlar italya köylüsü gibi giyinirmis?



sanirim bunlarin hepsi bes yil önceymis. zira gittim gördüm yerinde ziyaret ettim. anlatilirken agiz sulandiran dillere destan ekmek sepeti sahsi fikrimce beklenmedik lezzetler sunmuyor. dünden kalan ekmeklerin üzerine sürülmüs bir takim soslardan ve muhtemelen bizim masadan önce bir kaç masaya daha konuk olmus hamurdan mamul kaptan baska bir özelligi yok bence. devasa denilen pizza makul boyutlarda ev yapimi makarna normal lezzetteydi. kuru bonfile denilenlezzetliseyler daha fazla karamsarlasmami engelledi. sarapli bir aksam yemegi için gelen hesap gayet makuldü. abartildigi gibi korkunç pahali bir yer degil. bir iki yil önceki gibi istahim yerinde olsa hesap yükselebilirdi elbette ama o zamanda dört kisilik yemis olurdum :)



tatlilarini kahvelerini filan merak etmedim, yerel italyan kiyafetli garsonlarimizda siradan bir mekândakileri aratmadilar. sarap kadehini tepeleme doldurmalari hosuma gitti. zira ben sofra sarabini su gibi içerim. ama benim gibi istisnai bir içiciye her zaman rastlanmaz, sarap kadehi de tepeleme doldurulmaz. öyle sisenin boynuna kirmizi kurdele bagladik diye servis mükemmel olmuyor :)



efendim özetle mekân fena degil, idare eder. yazilanlara anlatilanlara inanip beklentiyi yüksek tutmadan giderseniz sahane bir yer. benim gibi memleketin ikinci italyan restorani seçilen çok pahali bir yere gittiginizi düsünürseniz hüsrana ugrarsiniz. kapidan girerken rezervasyonunuz var miydi denilmesi her zamanki gibi sinir etti elbette beni. yahu bu restoranlari gerçekten anlamiyorum ben. hadi hafta sonu bazilarina hak veririm de pazartesi aksami neyin rezervasyonu. hem rezervasyonum olsa ben söylemez miyim sana :)