trattorio da rosario

doğum günü kutlaması için özel bir yemek yedik. her sey cok iyiydi. yemekler lezzetli, servis güzel.. i̇talyan şarabı harika?
sadece yol yanında oldugu için trafik gürültüsü var mekanda. daha sessiz sakin bir yet arayanlar tercih etmesin.

bu işletmenin yıllardır nasıl i̇stanbul’un en iyi i̇talyanlarindan biri olarak anıldığını bir türlü anlayamıyorum. mekan ruhsuz, yemek sunumları zevksiz ve başarısız, yemeklerin ahim şahım bir lezzeti yok, fiyatlar abartı pahalı ve de son olarak size kesinlikle güzel bir i̇talyan restoranındaymışsınız hissi vermiyor. buraya yürüyüş mesafesinde oturmama rağmen canım hızlı bir i̇talyan istediğinde akasya’ya gidiyorum ??‍♀️

4 kişi gelip 3 farklı pizza söyledik fakat pizzalar kesinlikleitalyanpizzası gibi değildi. malzemeleri az ve hamuru iyi pişmemişti ki hamur ve malzeme lezzeti de vasattı. i̇stanbul'da çok daha iyi pizza yiyebileceğiniz birçok yer var. fiyatlar ise pizzalar süper olsaydı kabul edilebilirdi bu haliyle oldukça pahalı

asla gidilmemesi gereken yer. akşam geç saatte mecburen girdik, çok açtık yemeklerinin hiç olmazsa yeni̇lebi̇li̇r olması bekleniyordu ama nerde. kıymalı makarna, alt tarafı makarna olmasına rağmen aşırı kötüydü, üzerindeki kıymalar bozuktu büyük ihtimal ciğer benzeri bir tadı vardı, pizzaların i̇talyan pizzasıyla hatta ve hatta pizzayla uzaktan yakından alakası yoktu. siparişlerimiz eksik ve yarım yamalak şekilde uzun saatlerin sonunda geldi. kati suretle önermiyorum.

is yemekleri icin ideal - anadolu yakasinin en keyifli ve kaliteliitalyanrestoranlarindan biri. rosario nun is yemeklerinde misafirleriniz icin ideal bir ortam sundugunu soyleyebilirim.

keyifli bir aksam gecirmek istiyorsaniz yeridir.. son zamanlarda gittigim mekanlara kiyasla biraz pahali diyebilirim ozellikle saraplar.. turk sarabi icmek durumunda kalabilirisiniz :p pizzalari cok ozel degil halbuki biritalyanrestaurantindasiniz. etleri basarili. servis eksiksiz. bonus: gitar-akerdeon ikilisinden iyalyanca parcalarla keyiflenebilirisiniz. denemeye deger bir mekan.

italyan yemegi seviyorsaniz, mutlaka gidin derim. - sicilya mutfagini istanbul'a tasimislar. italya'ya gittigim de bile yedigim pizza ve risottolar ile aldigim servis bu kadar basarili degildi. italya'daki bir çok restorandan çok daha basarili. fiyatlar çok uygun degil, ama çok da pahali degil abartilacak kadar. ne yiyeceginize bagli. ancak risotto delisi biri olarak, risottalarinin basarili oldugunu söyleyebilirim. yemekler gelmeden önce, masaya gelen çesit çesit ekmekler de ayri bir lezzetli. yine giderim, tekrar giderim. canimitalyanfood istediginde, anadolu yakasinda gidecegim tek mekan..

koşuyolu'nun ünlü i̇talyanı trattorio da rosario! buraya adımınızı attığınız anda kendinizi napoli' de küçk bir köyde buluyorsunuz. ağaçların altındak konumlanmış, tahta masalar ve sandalyelerle rustik bir hava verilmiş ve loş ışıkla güzel bir ambiyans yakalanmış.
menü çok geniş. klasikitalyanlezzetlerinin yanı sıra ana yemek menüsü oldukça iddialı. ayrıca salata ve ara sıcaklar da çok sayıda seçenek barındırıyor.
buranın menüsündeki çoğu makarnayı denediğimi söyleyebilirim. menüde yer alan çoğu makarna el yapımı olmakla birlikte italyadan gelen makarnaların kullanıldığı tabaklar da var. hiç kuşkusuz hepsi 'al dente' (dişe gelir anlamında kullanılır.).  bütün makarnalar çok lezzetli ama benimtavsiyem kesinlikle tagliatelle al nero di seppia. el yapımı mürekkepli makarna ve bol miktarda kalamar karides ve midye içeren bu makarna bazı geceler rüyalarıma giriyor. risottoları da kesinlikle tavsiyemdir. pirinçler tam kıvamında pişmiş, dumanı üstünde masaya geliyor, inanılmaz.
pizza çeşitleri de geniş, ince hamurlu çıtır çıtır bir i̇talyan pizzası. pizza denince benim için akan sular durur ve bence gerçek pizza pofidik kenarları ve ine tabanıyla napoli pizzasıdır. rosario'nun pizzası bana göre fazla ince bu nedenle çok beğenemiyorum ama ince hamur severlerin seveceğine eminim.
tatlılardan sadece tiramisuyu deneme fırsatım oldu. maalesef tiramusu, üzgünüm ama sınıfta kaldın. galiba bu senin kaderinde var?
fiyatlar yüksek, yüksek ama hangi i̇talyan yüksek değil ki? genel olarak lezzet,servis ve ambiyans olarak çok keyifli bir mekan.

ambiyans yaratilmis - girer girmezitalyanrestoraninda hissettiriyor zaten insani. dekoru, garsonlarin kostümleri... baslangiçta gelen zeytinyagi tabagi da akdeniz mutfagina yarasir cinsten. yalniz macera aramayip pizza tercih etmek lazim. tiramisu ise vasatti,italyanrestoraninda daha iyisi beklenir.

anadolu yakasının başarılı ve orjinal i̇talyanı denilen trattoria da rosario'ya bir akşam ailecek gittik. bu restaurant ile alakalı yüzlerce yorum yapılmış. "pahalı", "i̇talya ile alakası yok", "restaurantı kuran i̇talyan işletmecisi devretmiş" vs. gibi. tabii ki olumlu yorumlar da var. bu tüm yorumları kafamızdan silerek mekanı analiz etmeye başladık.

giriş ve oturma alanları ahşap, i̇talya'ya özgü dekor malzemeleri ile ortam renklendirilmiş. özellikle giriş oturma alanı çok şık. servisler, bardaklar, düzen muntazam. karşılama başarılı. bize servis yapan ve sipariş alan garson arkadaş bilgili ve menüye hakim. servis usulüne uygun ve hızlı.
biraz daha güler yüz olmalı.
i̇lk önce hamur sepetinde yağlı ve domates soslu ekmekler servis ediliyor. bu ekmeklerin yanında zeytinyağı tabağı içinde zeytin, kuru domates, patlıcan ve acı biberden oluşan bir başlangıç tabağı ikram edildi. ekmekler güzel düşünce fakat biraz daha lezzetli olabilirlerdi. bayat olmayan, yaş mayalı ekmekler ile daha başarılı bir sunum yaratılabileceğine eminim. başlangıç da kebapçılarda sunulan acı biber dışında başarılıydı. bence o tabakta olmamalıydı veya başka bir biber türü olabilirdi.

ana yemek için pizza ve salatalarını denemek istedik. etli salata ve dana prosciuttolu pizza sipariş ettik. salatanın malzemeleri taze ve porsiyonu yeterliydi. et miktarı da fena değildi, yumuşak ve lezzetliydi. pizza masaya geldiğinde sadece kokusu bile yeterli oldu. pizzanın boyutu yeterince büyük. proscittolar yumuşak ve lezzetliydi. pizzanın içinde kullanılan peynirin biraz daha bol olmasını beklerdim. üstündeki traş parmesanlar yeterli ve lezzetliydi. hamuru da başarılıydı. i̇ç peynir malzemesinin azlığı haricinde beğendiğim bir pizza oldu.

bu yemeklerin üzerine çayımız da ikram edildi. i̇talya'ya özgü bir şey ikram edilse daha etkileyici olabilir. shut grappa veya espresso gibi. bu dekora yakışır diye düşünüyorum.

hesap alkolsüz iki kişi 100 tl geldi. salata ve pizza 42 tl idi. bana göre sunulanlar için biraz yüksek bir fiyat. dekor yine hesaba yedirilmiş anlaşılan. 8 tl kuver alınması da son noktayı koydu. bana göre menü fiyatlarını ve kuver olayını gözden geçirmeleri gerekiyor. ambiyansın başarılı olmasından dolayı özel günlerde tercih edilebilecek bir mekan... #kangurular

not: tatlı için yakınında ceviz ağacı'nın olması da büyük avantaj..

sik, nezih ancak vazgeçilmez degil. - gerçekten güzel bir mekan. güzel bir ambiansi var, kendinizi ispanya'da ya da roma'da bir tavernada gibi hissetmenizi sagliyor. ayrica yakin çevresinde bu anlamda bir alternatifi de yok. yemekler de güzel, menüdeki hiç bir seçenegi söyleyip begenmeden ayrilacaginizi sanmam.italyanmutfagi sevenler için oldukça iyi. mobil canli yemek müzigi de güzel. öte yandan tüm bunlar restoranin fiyatinin bu denli yüksek olmasina degmez bence. çok özel bir sey vaat ettigini sanmiyorum. yine de ara sira gidip degisiklik yapilabilir.

mekanın atmosferi, dizaynı, sunduğu lezzetler açısından tercih edilmesi gereken yerler arasında. genellikle tercihimi bir çok yerde bulamadığım fakat burda tadına doyamadığım pizzalardan yana kullanıyorum. i̇nce, bol malzemeli, doyurucu ve gerçek i̇talyan pizzası tadında. yanında vedat milor şarabı ile birlikte keyifli bir menu oluşturabilrisiniz. et menulerinde oldukça başarılılar. az pişmiş konseptini uygulayan nadir mekanlardan birisi. hafta sonu canlı müzik eşliğinde keyifli akşamlar geçirilebilir. bahçede ve içeride iki çeşit oturma konsepti mevcut. fiyat kalitesi biraz yüksek ama sonuna kadar değer. çalışanları inanılmaz derecede profesyonel ve kibar size özel oldugunuzu hissettiriyorlar.

evet ambiyans guzel, evet garsonlar guleryuzlu. fakatitalyankulturunu biraz daha benimsemis olmasini beklerdim. baslangic olarak makarna daha sonra anayemege gecildigini ilk defa duydugunu soyledi. sasirtici. onun disinda parmesan masada olmaliydi cunku porsiyonlar cok buyuk ve arada ilave gerekebiliyor. haftaici saat 10da kapaniyormus, erken geldi bize ama mekan bosalmisti gercekten. bunun disinda kosuyolu icin cok guzel bir restoran.

menüsü zengin biritalyanrestoranı. dana carpaccio'su oldukça lezzetli, spaghetti carbonara'yı göz doyuran bir porsiyonla servis ediyorlar. şarap menüsü tatmin edici. trattoria'dan ziyade ristorante denebilir.

kendini bebek'te etiler'de zanneden mekan. girdiğiniz andan itibaren sözümonaitalyanhavası verilmek için her türlü detay düşünülmüş. garsonlar sizi güzel yağlıyor. ancak asıl süpriz menü geldikten sonra yaşanıyor. bir kere fiyatları olması gerekenin neredeyse 2 katı. ayrıca trattoria olduğunu iddia eden bir mekanın daha ucuz olması gerekir. hani tarzı yakalamışlar, garsonlar güzel gazlıyor ama önüne gelen yemeği tadınca  ''neyse hiç olmazsa sağlam i̇talyan yemeği yemiş sayılırım'' diye düşünerek avunma şansınız da kalmıyor. i̇ki defa gittim, birinde et, diğerinde pizza denedim, iki sefer de vasattı. tavsiye etmiyorum.