spago - st. regis istanbul

herkes ilgili ve güler yüzlü.manzarabeklediğimin altında ama fena değil. koktelyller başarılı. sandalyeler daha rahat olabilirdi tasarımın yanında rahatlığıda göz önünde bulundurmak gerek... denenir ??

dört kişi akşam için yemeğe gittiğimiz spago’da ortam hoş, teras ferah,manzaramükemmel olmasa da etrafının açık olması keyif verici. çalışanlar kibar. fakat geri kalan kısımda birtakım eksiklikler var. bir arkadaşım şarap söyleyebilmek için garsonu 2 kez çağırmak zorunda kaldı ve sanırım 20-25 dakika bekledi sadece bir kadeh şarap söyleyebilmek için. ben cin tonik istedim fakat istediğim cin markasının olmadığını söylediler. bunu hiç dert etmeden başka bir tane söyledim. fakat diğer bir arkadaşım özel kokteyllerden sahleptini söyledi fakat garsonumuz onun da yapılmadığını söyledi.
yemek siparişlerimiz çok geç geldi ve kendi adıma çok fazla içki içen biri olmadığım için başta sipariş ettiğim içkim yemek gelene kadar neredeyse bitmişti. yemeklere geçecek olursak başlangıç için burrata söyledik. porsiyon küçük ama lezzetliydi. ben dil balığı, diğer iki arkadaşım şefin imza pizzası füme somon pizza ve bir diğerimiz ise kuşkonmaz pistou pizza söyledik. dil balığı pahalı bir ürün. böyle kaliteli bir restoranda dil balığı, içinde kılçıkla gelmemeli. evet kılçığı çok muntazam bir şekilde çıkarabilirim ama bunun için uğraşmamalıyım. hele ki 285 tl verilen bir tabak için hiç uğraşmamalıyım. tabak lezzetliydi ama kılçık çok çok büyük bir sorun bence. diğer arkadaşlarımın füme somon pizzaları oldukça soğuk geldi ve geri gönderecek halleri kalmamıştı. çünkü servis için zaten oldukça fazla bekledik. ayrıca pizzalar oldukça sıradandı. çok daha iyi pizza yapan restoranlar mevcut. gece sonunda espresso içmek istedik. fakat espresso da içemeyeceğimizi, çünkü makinelerinin çalışmadığını öğrendik. böyle lüks bir otelin restoranında kahve makinesinin bozuk olması gerçekten yakışık değildi. yine sorun etmeden türk kahvesi söyledik. yanında ılık vişne crumble istedik. crumble cidden çok lezzetliydi. gece sonunda gelen hesapta kahve makinelerinin çalışmamasına rağmen hesaba 4 tane macchiato eklenmiş olması da bizi şaşırttı. onun düzelmesi için de bir süre bekledikten sonra gecemizi bir daha spago’ya gelmemek üzere sonlandırdık. genel bir değerlendirme yapacak olursam o yok bu yok şeklinde cevaplar almak böyle bir restorana yakışmıyor. eksikler var ve aldığı puanın oldukça abartıldığını düşünüyorum.

oldukça keyifli, hoş bir mekan.manzarayukarıda olmanın verdiği keyif ile güzel ancak öyle şahane bir deniz manzarası tadında beklemeyin. ucundan kösesinden denizi görebiliyorsunuz. yemek porsiyonları küçük ama lezzetli... sezonluk menü değişikliği oluyor ama bazı klasikler devamlı menüde... fiyat konusuna gelince, bir starter, iki ana yemek, bir tatlı ve iki kadeh malbec şarap fiyatı 380 tl idi.. özel günler icin kesinlikler tercih edilebilir bir mekan.

spago tam bir rezalet. bir daha asla!

9 uncu evlilik yıldönümümüzü kutlamak için gittik. yaklaşık 4-5 gün evvel yer ayırdım, özel bir gün olduğunu söyledim ve yemek sonunda bir pasta ayarlamak istediğimi söyledim. rezervasyon ile ilgilenen (sanırım gizem hanım) 2 kişilik milföy tatlısını mum ile hazırlayıp getirmeyi önderdi ben de kabul ettim.

bu sabah telefon ile rezervasyonu teyit için aradıklarında tekrar hatırlattım ve notlarda olduğunu söylediler.

mekana tam zamanında gittik ve önce birkaç kokteyl seçtik. eşim için sipariş ettiğim kokteyl çok uzun zaman sonra iç bardan geldi, sorun etmedik. benim kokteylim ise bir 3-4 dk sonra geldi.

masaya geçtiğimizde önce yemeklerimizi seçtik; arkasından geniş şarap menüsünden uygun bir şarap için birileri ile görüşmek istediğimi ilettim. önce garson içeri gitti, takım elbiseli 2-3 ayrı kişi ile konuştu, her biri bizim garsonu salladı, bu süreç yaklaşık 10  dk sürdü en sonunda gelen başka bir takım elbiseli arkadaş sommelier 'nin eğitimde olduğunu ve kendisinin şaraptan anlamadığını iletti.  fiyat aralığı 150 ila 21.000 tl ve yaklaşık 15 sayfa şarap menüsüne sahip olan bir restaurant 'da seçtiğimiz yemeklere uygun şarap önerebilecek birinin olmaması spago gibi bir mekan için büyük eksik.  büyütmeyip kendim bir california şarabı seçtim.  bu arada çatal bıçaklar gümüş kaplı olduğundan çatalımın yarısının kararmış olduğunu gördüm ve garson 'dan değiştirmesini rica ettim. gelen çatal daha az kararmış ancak yine de ucu kara olarak geldi. utanma belasından bir başka garsondan rica ettim ve sonunda kararmamış temiz bir çatala kavuşabildim.

yemekler geldi; eşim dana yanak, ben pirzola yedim. dana yanak iyiydi ancak nane tadı son derece baskın idi ve yanağın lezzetini almak nerede ise imkansız idi. pirzola vasat idi.

yemek sürecinde bizden sonra oturan yan masada 6 kişinin 5 inin yemeği geldi, diğeri 10 dk beklemek zorunda kaldı. önce bir süre garson arayıp bulamadılar. sonra içlerinden biri ayağa kalkarak garsonlardan birini bulup masaya getirmek zorunda kaldı.  onların da garson ile tartışması ayrı sürdü, bu arada hem bizim şarap servisi hem de yemek servisi ciddi olarak aksadı.

yemek sonunda tabaklar kalkar kalkmaz servis elemanımız tatlı menülerini uzattı.  ben bizim özel bir gecemiz olduğunu, çok önceden özel bir tatlı ayarlandığını ve bunun kendisine iletililip iletilmediğini sorduğumda, koşar adım mutfağa gidip bir 5-10 dk ortadan kayboldu.

sonunda alakasız bambaşka bir tatlı ile masaya geldi, eciş bücüş çocuk yazısı ile tabağa mutluluklar yazmışlar çikolata ile, yanında da cheesecake (?) üzerine sorbet kondurup getirmişler.

bunun üzerine hesabı istedim; 2 kişi 859 tl hesabımızı ödeyip masadan kalktık.

i̇smi spago olan, st regis gibi son derece üst kalite hizmet vermeye alışık bir işletmenin içinde bir de üzerine volfgang puck 'ın imzasının olduğu yer böyle beceriksiz bir işletmeyi hiç hak etmiyor.

özendiğimiz gecemiz rezil olduğu gibi üzerine de bir sürü paradan olduk.

i̇stanbul 'da yeme içme sektöründe rekabet çok. kendini bu kadar yukarıda pazarlayan, lokasyonu ve dekorasyonu ile tam not alabilecek bir yerin en basit yapılması gereken işleri bu kadar ele yüze bulaştırması kabul edilemez.

bir daha mı asla. zor kazandığımız parayı yerel bir restaurant 'da harcamayı tercih ederiz. bu servis kalitesi ile spago nereye kadar onu bilemem. eğer çatı üzerindemanzarasatarak ayakta kalmayı düşünüyorlar ise vah hallerine...

kokteylleri övdünüz övdünüz geçen gün denemeye gittik kocaman buzlu bardakta karışık cappy içtik :d ben evde daha güzel hazırlarım gerçekten bak.manzarada yani ne manzarası anlamadım sadece tepedesin ve uzaklardaki denize bakıyosun. hiç bi numarası yok. i̇yi olan şeylerden biri baharatlı patlamış mısırları ve garsonlarıydı. hayırlı işler

2 michelin yıldızının biri sufle ye biride muhteşem kokteyl lere. asla 3 yıldız alamaz. otel muhteşem mekan supper her masa balkon yani ama gelin görünki istanbul gibi manzarası olan bir yerde bumanzarasadece vasat. nişantaşı parkına bakıyor. lezzetlere gelince hong kong usulü pişirilmiş levrek bildiginiz bir hastahane yemeği. pirzola nin elinde öyle bir tat varki etin farklı tatlı olmasından rahatsız olanlar sakin denemesin bile. başlangıç olarak söylediğimiz istakoz ve karides te ise baskın tat avokado idi. is takoz tadı almanıza imkan yok. sufle tam bir görsel şölen. kokteyller muhteşem. başlangıçta gelen ekmekleri ise harika 3. yıldız gelse gelse onlara gelebilir. bütün bu menu nun fiyati ise 1 adet kokteyl dışında alkol olmamasına rağmen 400 tl

güzel havalarda özellikle yazın, perşembe itibari ile eğer bikaç gün önceden aramadysanızmasalardayer bulma şansnız çok düşük,ama özellikle yaz akşamları bar'ında o keyiflimanzaraile sohbet etmek çok keyifli☺️alkol kullanmadan saatlerce barda takılmaya bile değiyor,tabiki çok başarılı bir mutfaktan gelen leziz yemeklerde cabası??

dekorasyon vemanzarasahane. bi kadeh sarap icip sohbet etmeye de gidilir, aksam yemegine de. yemekleri lezzetli, servis ve sunum gayet iyi. kesinlikle denenmeli.

st.regis otelin en ust katinda yer alan meshur spago ya bir konser oncesi ziyarette bulunduk.mekanin konumu ve manzarasi paha bicilemez guzellikte olmakla beraber mekanin calisanlari son derece guler yuzlu ve titizlikle calisiyorlar.hepsi o kadar iyi egitim almislar belli ki tertemiz giyinip mis gibi kokuyorlar.yemege oturmadan once bar da birer kadeh şarap icmek istedik hemen ne icmek istedigimizle ilgilenip bir sure tavsiyelerde bulundular ve sonundamanzaraesliginde sarabimizi yudumlamaya basladik.bar da otururken mekani uzaktan izlemekte ayri bir keyif fakat tek dezavantaji ruzgarli gunlerde biraz sikinti yasayabiliyorsunuz..

yemegimizi yemek icin masamiza gectik ve cok merak ettigimiz somonlu pizzamizi ve porcini mantarli risottomuzu siparis ettik.ikisi de son derece lezzetliydi fakat risotto nun tadi resmen damagimizda kaldi diyebilirim..eminim ki diger yemekleri de bizim yediklerimiz kadar lezzetli..

fiyatlara gelince tabiki biraz yuksek fakat bastan assagi yemekleri,calisanlari,manzarasi ve kaliteli hizmeti ile yuksek fiyatlarin olmasi normal diye dusunuyorum..tek eksik puani surdan verebiliriz,yemek sonrasi çay kahve ikram edelim deyipte hepsini hesaba dahil etmeleri hic hoş degil..boyle mekanlarin çay ve kahveyi ikram edip hesaba yazmamalarini umuyorum..

yaz aylarinda daha cok tercih edilecegini goz onune alip bu mekani ziyaret etmenizi mutlaka öneririm..

öncelikle karşılama ve mekana yakısır personelin titizlikle seçilmiş olmasi muazzam.biz yemekten önce barda şarap içmeyi ve mekanı gözlerimizle keşfetmeyi tercih ettik ve tercih edecegimiz şarap için mekanın sömeliyesi yönlendirilip gayet kibar ve samimi bir sekilde yardimcı olundu.bizim spagoya gidişimizin asıl amacı somonlu pızzayi denemekti fakat pizzadan once tercih ettigimiz muazzam risottonun tadı damagımızda kaldı ve ayni heyecanla devaminda somonlu pizzamizi istedik fakat gözümüzde büyüttügümüz kadar degildi.bir dahaki ziyaretimizde kesinlikle rısottosunu tekrar tatmak isterim ve tavsiye ederim .fiyatlar mekana ve servise gore cok ucuk olmamakla beraber yemekten sonra sorduklari çay-kahvenin ikram olmayip ücretlendirilmesi tek negatiflikti.geri kalan hersey gayet hosmanzarasuper tavsiye ederim.

gecen pazartesi gittigim ve cok memnun kaldigim mekan. garsonlarin ilgisi ve hizlari mukemmel. yemeklerde kullanilan malzemler gercekten kaliteli.manzaracok iyi olmasa da guzel. fiyat acisindan pahali fakat karsiligini veriyor. vale sistemi var. sık bir gece icin tercih edilebilir.

harika birmanzarave ambiansın eşlikçileri yanık gelen biftek, fazla pişmiş gnocchi! fazla pişmiş ve kuru bir balık! en güzel yemeğinin ne yazık ki mac&cheese olduğunu düşünüyorum. tatlı güzeldi ama diğer yemeklerden mutsuzluğumuzu çok etkilemedi. bir şans daha verir miyim acaba? galiba dün akşam wolf yoktu!

i̇stanbul'un en iyi restaurantlarından. yemekler başarılı, servis harika ve kişiselleştirilmiş.manzaraeşsiz ama bir iki masadanmanzaragörülmüyor, o olmamalı. ödenen yüksek miktarı hak ediyor.

kokteyller oldukça başarılı sizin zevkinize göre garson arkadaşlar yardımcı olup özenle hazırlatıyorlar.sushi servisi haftasonu olmaması biraz kötü ama yinede yemekleri ve meyve servisleri başarılı bar kısmında akşam eğlencesi güzel yüksek müzik club tarzımanzaradoyumsuz fiyatlar kişiye göre değişir şık bir mekan fiyatına değer ama ortalamanın üzerinde gelen insanlarda daha seçkin.??

dogum gunumde buyuk bir hevesle geldigimiz spago'da gercekten cok buyuk bir hayal kirikligi yasadik. ortami ve ekmekleri disinda hicbir seyden memnun kalmadik yemekler inanilmaz derecede kucuk ve pahali. ickiler de ayni zamanda cok kucuk ve yine cok pahali. ozellikle sefin ikrami olarak gonderilen seyden uzak durmanizi siddetle tavsiye ederim. puanim sadecemanzarave elmege.