spago - st. regis istanbul

hayatimda yedigim eniyisufle, peace of earth guzel, somon pizza efs. oneriyorum tekrar sadece sufle yemege bile gidebilirim. karides de fena degildi; ekmekleri ve getirdikleri iki cesit tatli-tuzlu tereyagi da cok lezzetli. fallafel ve citir marul denedik; tavuklu tatli soslu bir seydi cigkofte gibi durup yememizi onerdiler ama tabi oyle birsey yapmadik tabiki ;)

paraniza yazik inanin hic biseye benzemiyor
servis guzel arkadaslar guleryuzlu yemekler cok kotu daha ne diyim bence sakin gitmeyin ortamiyi

st.regis otelin en ust katinda yer alan meshur spago ya bir konser oncesi ziyarette bulunduk.mekanin konumu ve manzarasi paha bicilemez guzellikte olmakla beraber mekanin calisanlari son derece guler yuzlu ve titizlikle calisiyorlar.hepsi o kadariyiegitim almislar belli ki tertemiz giyinip mis gibi kokuyorlar.yemege oturmadan once bar da birer kadeh şarap icmek istedik hemen ne icmek istedigimizle ilgilenip bir sure tavsiyelerde bulundular ve sonunda manzara esliginde sarabimizi yudumlamaya basladik.bar da otururken mekani uzaktan izlemekte ayri bir keyif fakat tek dezavantaji ruzgarli gunlerde biraz sikinti yasayabiliyorsunuz..

yemegimizi yemek icin masamiza gectik ve cok merak ettigimiz somonlu pizzamizi ve porcini mantarli risottomuzu siparis ettik.ikisi de son derece lezzetliydi fakat risotto nun tadi resmen damagimizda kaldi diyebilirim..eminim ki diger yemekleri de bizim yediklerimiz kadar lezzetli..

fiyatlara gelince tabiki biraz yuksek fakat bastan assagi yemekleri,calisanlari,manzarasi ve kaliteli hizmeti ile yuksek fiyatlarin olmasi normal diye dusunuyorum..tek eksik puani surdan verebiliriz,yemek sonrasi çay kahve ikram edelim deyipte hepsini hesaba dahil etmeleri hic hoş degil..boyle mekanlarin çay ve kahveyi ikram edip hesaba yazmamalarini umuyorum..

yaz aylarinda daha cok tercih edilecegini goz onune alip bu mekani ziyaret etmenizi mutlaka öneririm..

oncelikle sunu soylemeliyim! i̇nsan boyle yerlere gelince beklenti cok buyuk oluyor. bu yuzden en ufak problemi buyutebiliyor! verilen hesaba bakilirsa haksiz da sayilmiyor insan.
giris olarak tuna tartar yedik. avakodo ve lahana ike tatlandirilmis cok sofistike bir yemekti - cok basarili
ana yemek olarak ben buharda levrek esim ise farfalle yedi. levrek cok kivaminda pismis soya sosu cok yakismis cok lezizdi, deniz urunlu farfalle ise vasatti
bizim masaya bakan ve bize superiyidavranan bayan esimin cok begenmedigini anlayinca risotto ile degistirdi. etkileyici bir hareket oldu ve bizi mest etti!
kuskonmazli risotto dahaiyiidi.
tatli olarak cikolatali sufle yedik; sunum cok iyi, firindan cikmis sufle masada acilip dondurma ve cikolata konuyor! - basarili
ozet olarak guzel bir mekan
ama sefin belki de her daim istanbulda olmamasi ufak ayrintilari hissetmemize debep oluyor sanki

gecen pazartesi gittigim ve cok memnun kaldigim mekan. garsonlarin ilgisi ve hizlari mukemmel. yemeklerde kullanilan malzemler gercekten kaliteli. manzara cokiyiolmasa da guzel. fiyat acisindan pahali fakat karsiligini veriyor. vale sistemi var. sık bir gece icin tercih edilebilir.

i̇stanbul'un eniyirestaurantlarından. yemekler başarılı, servis harika ve kişiselleştirilmiş. manzara eşsiz ama bir iki masadan manzara görülmüyor, o olmamalı. ödenen yüksek miktarı hak ediyor.

bu yaz ki favori mekanım kokteyleri bar atıştırmalıkları herşey çokiyi12 den sonra dj performansı genelde hiphop r&b tarzı müzikler terasta yazın çok keyifli bir mekan .

bir cumartesi akşamı başka bir mekanda yer bulamayıp hadi spago'ya gidelim dedik. yukarı bir çıktık müzik, kalabalık çok eğlenceli bir ortam vardı. ben böyle beklemiyordum. hemen bizimle ilgilendiler ve bir masa ayarladılar. kokteyl seçme konusunda çokiyiilgilendiler ve sipariş verdiğim kokteyl uzun süredir içtiğim en başarılı kokteyllerden biriydi. kokteyl fiyatları 52₺, şarap fiyatları ise ortalama 40₺. garsonlar çok komik, sempatik, ilgili ve güler yüzlülerdi. i̇stanbul'da bir sürü mekana gittim ve hiç bu kadariyiilgilenilen bir yer görmedim. umarım hiç bozmaz ve hep böyle devam eder. bence burası kesinlikle yaz akşamları keyif yapmalık bir yer, günbatımı ve alkol ikilisi ??

çok keyif aldım, çok nezih ama yemekler çokiyideğil çıtır somon normaldi, devils ısımlı tatlı cok guzeldı. yemek sonrası ılerıde club kısmına gecebılıyorsunuz çalışanların cogu çekik gözlü, sempatık:) club kısmında da forbidden kiss kokteyl cok degısık ve guzeldı.

istanbul'un acik ara eniyifine dininglerinden birisi. sashimi, honkong usulu levrek, newyork steak, steak tartar bugunku lezzetlerim. herbiri ozenle hazirlanmis, dogru soslarla eslestirilmis, sarap menusu biraz pahali olsa da dogru saraplarla cok guzel eslesen lezzetler.
27.03.2017
--------------
asil ismi wolfgang johannes puck. adindan da anlasilacagi gibi avusturya asilli bir amerikali. restaurantlari, catering hizmetleri, kitaplari, lisansli urunleri olan, oscar odul torenlerinin de ascisi dev bir marka.
yemek yapmayi annesinden ogrenmis, bir cok pastry de de calismis genclik zamanlarinda.
los angeles'a tasinmasindan ve ilk ascilik kitabini cikarmasindan kisa bir sure sonra 1982 yilinda sunset bulvarinda ilk restauranti olan spago'yu acmis.
2004 yilindan beri de amerikanin eniyi40 restauranti arasindadir spago.
yaklasik 2 hafta sonra, 1 aralik'ta los angeles spago'ya rezervasyon yaptirdim, 4 course menu icin fiyat, sarap dahil olmadan 160 dolar.
bunu ozellikle yazdim cunku istanbul'da spago'ya gitmek isterseniz ne kadar dunyaca unlu ve ayni zamanda da standartlarin uzerinde pahali bir restauranta gitmeye hazirlandiginizi bilerek gidin diye.
2 michelin yildizli puck'in restauranti spago 2015 mart'da acildi, st regis/nisantasi otelinin roofuna.
mönüsü ciftlikten masaya felsefesini yansitiyor.
spago'nun spesiyalleri arasinda mercankosk ve parmesan reggiano ile servis edilen kokulu bezelye cicekli el yapimi agnolotti, acili domates bayirturpu ile servis edilen mavi yengec ve kanada istakozu 'louis' kokteyli, jasmine pirinc ile servis edilen hong kong usulu levrek bugulama, tatli soya soslu terbiyeli kuzu pirzola gibi lezzetler bulunuyor.
spago tam bir casual luxury dining yani luks ve rahat ic ice.
diger spagolardan farkli olarak hem restaurant hem de lounge beraber istanbul'da.
baslangic olarak kizey amerika istakoz ve kral yengec louis kokteyl sectim. acili domates ve yabanturpu sosu ile beraber. bir diger baslangicim ise carpaccio oldu.
baslangiclarla beraber guzel bir peter lehmann shiraz sectim.
ana yemeklerde yedigim kuskonmazli ve truf mantarli risotto inanilmaz bir lezzetti.
odun ve komur atesinde yaptiklari butun cupra size bundan once yediginiz tum cupra lari unutturuyor.
yine filet mignon steak au poivre, armagnac-biber soslu essiz bir lezzet.
her bir meun course in pisirilme dereceleri tam bir usta isi.
sarap menuleri zengin ama fiyatlarinin turkiye ortalamalarinin oldukca ustunde oldugunu belirtmeliyim. yine de usta ellerde hazirlandigi belli, sassicaia dan(2400 tl) urla nero d'avola(340 tl) ya kadar uzum cesidine gore menude siralanmislar.
tatlilarda soyledigim creme fraiche, cikolata soslu sufle bu ana kadar yedigim sufleler arasinda acik ara ilk ikiye girecek kadar lezzetli.
yaninda soyledigim porto ile beraber beni bulutlarin uzerine cikardi.
spago by wolfgang puck, istanbul'da yurtdisi standrtlarda yemek yiyebileceginiz ender yerlerden bir tanesi.
istanbula gelen odullu sef restaurantlarinin cok fazla dayanmadigi ve kapattigi dusunuldugunde, spago elimizde kalan ender orneklerden biri olarak karsimiza cikiyor.
ust uste 22 sene boyunca oscar odul torenlerinin resmi partilerini duzenleme basarisi gosteren puck'in spago'suna tekrar gider miyim? evet

aksamustu 6 civari terasina gittik, gunesi batirmak gercekten cok keyifli. deneyebiliceginiz bircok kokteyl var ve garsonlar cok yardimci zevkinize gore oneride bulunabilirler. ortaya somonlu pizzasindan ve kabak cicekli pizzasindan soyledik. somonlu olan suana kadar yedigim eniyipizzalardan biriydi. giderseniz mutlaka yemenizi tavsiye ediyorum.

140 karakteri doldurabilmek için yazıyorum
gazetede istanbulun eniyirestaurantları listesinde gördük. büyük bir hevesle gittim ama beklediğimi bulamadım öyle abarta abarta anlatacağım bir tad bulamadım
mekan çok şık , servisi hızlı güzel
yemekler orta seviyede
suffle kötüydü
bir daha gitmem

oldukça lüks segmente bulunan bu restaurantta giderken doğal olarak beklentilerim vardi. ilk önce barda oturup kokteyllerden denedik, güzeldi. yemekler kesinlikle gidip birdaha yiyim düşüncesini bende oluşturmadı menüsünün çok geniş olduğunu soyleyemiycem. sona doğru yağmurun baslamasıyla garsonun kalksanıziyiolur yağmur basladi demesi pek hoş olmadi.

güzel bi yerlerde akşam yemeği diye çıkıp geldiğimiz nişantaşı'nda st regis in terasındaki spago'da bulduk kendimizi. rezervasyonumuz yoktu ancak sıcak ilişkiler sayesinde kendimize güzel bir masa bulduk.
bişeyler yemeden önce kokteyl içelim diyip bara geçtiğimizde fotoğraflardaki kokteylleri denedik. salatalıklı (pin&needles) ve mango(peace on earth) lu kokteylleri gayet güzeldi. zaten mekândaki her kokteyl kendi imzalarını taşımaktaymış. ancak dipnot barmenlerin hitap konsunda çok başarılı oldukları söylenemez. kendilerini geliştirmeleri lazım!!!
masamıza geçtiğimizde başlangıç olarak tuna tartare gerçekten lezizdi. mutlaka denemelisiniz. steak tartare eh işte. daha iyileri tabi ki var. mac&cheese in tadi güzeldi ancak sosu daha yoğun olabilirdi. ana yemek olarak spago'nun meşhur somonlu pizzasını denedik. tadi gerçekten çok iyiydi. bir başka ana yemek olarak gelen jumbo karides ise o kadariyideğildi. eh işte....
bunları yedikten sonra tatlıya yer çok kalmadı ancak çok çikolata sevmesem de sufle çok hafifti ve bitirilebilir bir tatlı haline gelmişti. güzeldi. limonlu tatlı ise gerçekten lezizdi. ✌?️.
mekanın manzarası güzel ancak buraya manzara için değil güzel şeyler yemek ve farklı kokteyller tadıp güzel bir akşam geçirmek için gidebilirsiniz.

paranızla rezil olduğunuz bir yer! restorant bölümüne gidecek olanlara bir bilgi vereyim. kişi başı başlangıç, ara sıcak ve ana yemek almak zorundasınız. aksi takdirde siparişinizi almıyorlar. i̇nternetteki menü ile aynı değil. gelen dj çok kötü müzikler çalıyor, hiç eğlenceli değil. çok pahalı bir yer olduğu için paranızı çok dahaiyiyerlere harcayabilirsiniz. ayrıca içmediğimiz sudan 90 tl alındı . 90 tl su parası mı olur ?? açık servis olarak 120 tl almalarından bahsetmiyorum bile.. çok param var harcamam lazım diyorsanız gidin, ama yazık olur