baldır

bugün ilk defa deneme fırsatı bulduğumuz baldir'dan herkese mutlu aksamlar?sirkeci'deki şubesinde denediğimiz baldir(100 gr) gayet iyiydi??baharatlarla hazirlanan ekmegide gayet basariliydi?fakat yanında istediğimiz daldır tabağına gelecek olursak tam bir faciaydi??menüdeki görseli ile alakası olmayan bu tabak bizi hiç memnun etmedi.cunku sosisin içi ve dışı soğuk olduğundan üzerindeki hellim peyniri erimemis bir haldeservisedildi?hesabı ödedikten sonra şefine bu sıkıntıyı söylememize rağmen sosisin buharda pistiğini söyleyerek lafı dolandırmakdan başka bir şey soylemedi?

baldırdan yedim. yorumlara bakıp da gittim. genel kanı, lezzetli ancak fiyatına göre porsiyonunun az olduğu konusundaydı. benim kanaatime göre ise aşırı lezzetli ve başka bir yerde kolayca bulamayacağım bir ürün, bunun yanında porsiyonu gerçekten az. doyumluk değil de tadımlık denilebilir.servisise çok az daha hızlı olsa daha iyi olurdu, çünkü benim gördüğüm kadarıyla hemen hemen müşteri sayısı kadar çalışan vardı ama beklediğim hızda yiyip kalkamadım, ama bu büyük bir problem değil. tekrar yemek isteyeceğim bir yiyecekti.

mekan ambiyans olarak güzel. kokoreç baharatlısı çok lezzetli ama fiyatlar gerçekten çok gereksiz pahalı. gelen porsiyon az maalesef doyurmuyo.serviskesinlikle çok yavaş. 2-3 kere seslenmek gerekiyor görevlilere. 3,5 üzerinden 4 :)

aksam yemeklerinde acaip yogun.servisyetersiz kaliyor fakat calisanlar gercekten ozverili. mekan cok otantik. baldirlarin arasinda en guzeli. buyuk postanenin hemen arkasinda. baldirami menusuyle mikemmel ayranini tavsiye ederiz:)

sonunda baldır ile kavuştuk ? sirkeci büyük postanenin tam arkasında kalıyor yeri. mantar ve karamelize soğanla birlikte lime lime etler cok güzeldi, ekmek de yumusacıktı. yalnız yanında patatesleservisedilse daha güzel ve doyurucu olabilirdi.@

farklı tatlar denemek isteyen etseverler için ideal bir mekan. sirkeci şubesi, gerçekten ferah ve içerisine girdiğiniz anda sizi kendisine çekiyor. 

i̇ki arkadaş, ortalama bir açlık halindeyken gittik. ortaya 100 gr. mantarlı ve karamelize soğanlı baldır ile 100 gr. baldırami (pastrami) ve içecek olarak birer baldır ayran söyledik. i̇kisi de kendine has ekmeğin arasında geldi. açıkçası, ikisinin sunumu da çok basit ve düz. baldırami, iki parça halinde ve yanında iki adet salatalık turşusu ileservisediliyor. baldırami, mükemmel bir lezzete sahip. ekmeği, hardalı, etin kıvamı, tadı tam anlamıyla mükemmel bir uyum içerisinde. 15 günün hakkını vermiş diyebilirim. baldır için aynısını söyleyemeyeceğim. biraz düz ve lezzetsiz. mantar ve karamelize soğan da aynı şekilde. 18 saat pişirilmiş fakat, terbiyesi baharatı çok eksik ve yavan bir tadı var. baldır ayranı ise benzer ayran türlerinin biraz altında.

yemekten sonra, çay ikram ediyorlar. çalışanlarının tavrı ve hareketleri gayet iyi. ayrıca gayet hızlılar.

eti kadar yanındaservisettikleri ekmeği de çok lezzetliydi. mekan güzel dizayn edilmiş tarihi bir binada, bu açıdan atmosfer de güzeldi. tekrar gideceğim kesinlikle.

tadılması gereken farklı bir yer. yeri, toplu taşımaya yakın fakat çok yol üstü değil.servisbiraz sıkıntı, garsonlar geç görüyor, hesap kitap geç geliyor. 3-4 kere gittiğim her seferindeservissıkıntısı çektim ve neden bilmiyorum üst kat hep bomboş. hamburgerinde ekstra bir şey yok, ortalama "kendi yapım burger"lar içerisinde ortalama bir tada sahip. baldır denilen meşhur yemekleri ise gerçekten farklı ve leziz. "pastrami" kısmı için çok övgü duydum ama henüz kendim deneyimlemedim. ayrıca yeni yeni çıkan ev yemekleride rağbet görmüş sanırsam. ayıranlarını çok beğendim, cacık gibi ama hoş. fiyat kısmında ise bu piyasayla paralel bir fiyatlandırma mevcut.

görüntüsüyle merak ettiren , cezbeden bu mekan açıkçası hayalkırıklığına uğrattı , porsiyonlar küçük , fiyat pahalıydı . otlu ayran için de standart bir cacıktan daha güzel diyemem . mekan / atmosfer güzel , duvarlarıyla bir hanı andırıyor .servisedilen etin farklı bir tadı var ,sevecek olan vardır , fakat bana hitap etmiyor . merak edip gidilir , ama beklentiniz olmasın.

baldır yemek için gelip beyran ve hamburger yiyerek mekandan ayrıldım. beyran oldukça güzeldi, epey sıcakservisettiklerinden yerken dikkat edin. 4 kat cheddarlı burger ve baharatlı patatesleri oldukça çok lezzetli. ancak hamburger yerken dağılıyor. tavsiye ederim?

i̇nstagram ve zomato tavsiyesi üzerine geldik ama gelmez olaydık. süslü tabaklarda sunulanın aksine; gelenservissoğuk, tatsız. personelin ilgisizliği, istenilen menüyü iki kez üst üste yanlış getirmeleri, chedar peynirli patates istedim ama gelen mayonez soslu. baldır sandviç içine mantar istemedim özellikle mantarlı geldi. masaya tane tane peçete ve diğer servisler veriliyor. aldığı parayı hak etmeyen, lezzetsiz tatsız tuzsuz bir mekan

mekan ferah,servishızlı, sunum güzel, dana eti tercihimdir ilk defa dananın bu kısmından deniyorum efsane mi hayır, özel olarak gelirmiyim hayır ama eminönünde isem açsam et yemek istersem burayı tercih ederim.

burgeri gayet lezzetliydi ancakservisbir o kadar kötüydü.biz gittiğimizde mekan çok sakin olmasına rağmen personel ilgisiz ve asık suratlıydı. 
burger yedik üstüne surat yedik :)

kolay kolay bu denli düşük puan vermem fakat lezzet olarakta hizmet olarakta kesinlikle sınıfta kaldılar.sipariş verme süresi ve işlemi çok zor oldu. garsonları bulmak ve sipariş vermek gerçekten bizi yordu.akabinde birde siparişimizi de epey bekledik. çorbayı hatırlattık o öyle geldi fakat oda beklediğimiz lezzeti kesinlikle karşılamadı.başka baldır adlı işletmelerden denediğim baldır etini burada denemedim.bu şube ile ilgili çok iyi yorumlar paylaşımlar görmüştüm ve burgerleri ön plana epey çıkmıştı.burger avcısı gibi gezdğimizden buradada pek övülen burgeri denemek istedik. baldır servislerinde kullanılan ekmeklerini sevdiğimden ötürü burgerlerinde de o ekmekliservisvardı bende gaflete düşerek öyle sipariş verdim.burgerle kesinlikle uymayan bir ekmek olmuş böyle bir opsiyonun olması aynı ekmek aynı formla büyük hata.köfteden keyif aldığım söylenemez çünkü burger köftesi gibi değildi. açıkcası memnun mutlu kalkmadık. bir başka zaman tekrar deneme ihtimalim olabilir eğer denersem yorumu iyi yönde güncelleme ümidiyle.

baldır menüyü birkaç kez denedim.patates ve içecek dahil 27,50.çok lezzetli tavsiye ederim ama cheese steak i sevemedim bir daha denemem.tahinli suflesi ve özellikle de tavuk çorbasını şiddetle tavsiye ederim.suflenin yanında kaymaklaservisediyorlar.fiyatlarda kalite ve lezzetle orantılı.