baldır


yardimfatihkerem
2
4 ay önce
eminönü
ilk açıldığı zamanlar etler çok orijinal ve lezzetliydi. son haliyse içler acısı. önünden bile geçmem...
0
ataberk aydın
3
4 ay önce
eminönü
ekmeğin çıtırlığı ve tadı güzel. insan boy baldır yedim etin ekmeğe oranı yeterli. mantar ve karamelize soğan seçenekleri olması güzel fakat et bana kuru ve tatsız geldi biraz daha yağa ihtiyacı var gibi. baharatla daha özel bir tad elde edilebilirdi. patatesler gayet güzel çıtırlığı, tadı ve baharatı yerinde.
0
özgür dikmen
1
4 ay önce
eminönü
sanırım el değiştirmiş. eskisinden eser yok. paketli ekmek getiriyorlar ve çorba getirdikleri tabak temiz değildi.
0
fatih adanur
4
5 ay önce
eminönü
baldır başlı başına eşsiz bir lezzet. ilk kez yiyecek olan bayanlar bence önce bir tadına baksın. burger lerini de sakın es geçmeyin. keşke biraz daha ucuz olsa diyeceğim ama memlekette etin kilosu malum..
0
sinan sezgin
1
5 ay önce
eminönü
çok önceden pişmiş patatesleri bize yeni diye servis ettiler. yediğimiz baldirda hiçbir farklı tat yoktu. eti kuru ekmek ise yağlı değil adeta suluydu. paranıza yazık etmeyin onlarca farklı alternatif varken.
0
volkan aksoy
1
5 ay önce
eminönü
iki kez gittim. ilki ismi yeni yeni duyuldupu dönemdeydi hizmet daha iyiydi.ancak ikinci gidişiimizde gerçekten bir daha gelmem dedirttiler. acısız olsun dediğimiz yemeği acılı getirmeleri siparişin sürekli yanlış gelmesi soğansız dememize rağmen soğanlı olması vs ve de servisi yapan garsonların mahcubiyet dahi duymaması,kasaya bu durumu iletirken de pek bir ilgi alaka olmaması :) kaldı ki tüm bunlar olurken de yemeğin 1 saatte gelmesini ve de bizden sonra gelen masaların yemeklerini bitirip çaylarını içerken bizim ancak yanlış gelen yemeği düzelttirmeye çalışmamız da cabası.. özetle keşke sosyal medyada iyi oldukları kadar asıl işleri olan işletmecilikte ve de esnaflıkta da iyi olsalar
0
mavro katsika
4
5 ay önce
eminönü
burası için esnaf lokantasının zamana ayak uydurmuş hali diyebiliriz. içeride günlük olarak pişirilen sulu yemekler de var. mekan çok zevkli düzenlenmiş. dekorasyonu beğendim. sıcak ve keyifli bir ambians var. ben 'baldır' için gittim. genel yorumların aksine baldıra yüz üzerinden 75 veririm. kötü değil ama lezzetinde bir şey eksik, bir yavanlık var. dana eti asla kuzu eti gibi kendinden lezzetli bir et değildir. izgarada bazı çeşitleri pişerse lezzetli olur ama baldır ne kadar soslansa da bence lezzeti biraz yavan kalmış. daha çok tereyağı eklense belki lezzeti artar. haşlanmış sade et yer gibi bir lezzeti var. bunun dışında ekmeği lezzetli. yanında paket sos verilmesi zaten buranın burgerci olmadığını hatırlatıyor. oldukça doyurucı diyebilirim. ama ben 150gr etli olanı sipariş verdim. yemek dışında garsonlar çok kibar ve güler yüzlü. kalender çocuklar :) bazı mekanlarda sosyoloji falan okuyan entel soğuk uçuk kaçık tipler garsonluk yapıyor. bunlar kendini ülkenin kültür lokomotifi sandıkları için soğuk ve itici bir tavırla işlerini yapıyorlar. ama bunlar dediğim gibi güzel çocuklardı :) aşırı derecede hijyen takıntım yok ama bir konuda yanlış yaptıklarını düşünüyorum. fotoğraflarda göreceksiniz, baldırın tepsilerde bekletildiği bir ayrı bölüm var. sanırım çorba vs o bölümde/ocaklarda hazırlanıyor. etler tepsilerde açıkta öylece duruyor. bunu pek doğru bulmadım. sirkülasyon var tamam ama öyle açıkta et bekletilmesi bence yanlış. camekanlı bir bölmede ya da üzeri kapalı bir tepsi/tencerede bekletilmesi lazım. nacizane görüşüm budur..
0
vehbi emiroglu
5
5 ay önce
eminönü
ağır ağır pişen et çok güzel. kesinlikle baldır yemenizi öneririm. beraber servis edilen ekmekte çok güzeldi.
0
entel gurme
4
5 ay önce
eminönü
baldır'ın lezzeti dananın arka bacaklarının üst kısmı ile kuyruğunun bir kısmından elde edilen etin düşük sıcaklıkta 18 saat pişirilmesiyle  elde ediliyor. baldır yerken karamelize soğan ve mantar ilave etmenizi özellikle tavsiye ederim. baldır'ın yanında eğer çok açsanız patates kızartması söylemeniz yerinde olacaktır. bu arada baldır'ın kendine has ayranı müthiş. son olarak mekan gayet güzel, temiz ve hemen eski postanenin arkasında. yeni lezzetler arayanlara mekanı öneririm.
0
fmehmetak
4
5 ay önce
eminönü
tavsiyeler uzerine denedim baldiri. kotu degildi. mantar ve sogan tadi etin onune gecmisti. calisanlarin tavirlarindan rahatsizlik verdigimi dusundugum icin cay dahi icmeden ayrildim.
0
gamze
3
5 ay önce
eminönü
baldiri lezzetli ama cok abarti bir tadi yok bildigimiz klasik dana etinin limelenmis hali.cheddarli patatesi lezzetliydi. baldir ayraninda lezzeti iyiydi.denemeye deger.
0
görkem sezen
4
5 ay önce
eminönü
farklı geldiğinden ve açıkçası gidenlerin paylaştıkları baldirami görsellerinin ağzımın suyunu akıtmasından dolayı gidip denedim. baldır siparişinde baharatlı ekmek arası etinizi mantarlı, soğanlı veya yumurtalı isteyebiliyorsunuz. sadece soğanlı etin tadını daha rahat almanız konusunda iyi bir seçenek olabilir. baldiramiyi çok farklı bulmadım. yediklerim arasında en iyisi ekmekler sonra baldır etiydi. cacık gibi taze nane ve salatalıklı ayran fena değil. içeriyi özensiz gibi görünecek şekilde özenli döşemişler, duvarlar kaba sıva ama kendini iyi hissettiriyor. mekan değişik bir öğün için güzel seçim olabilir
0
mertsaracoglu
4
5 ay önce
eminönü
pastrami mukemmel 5/5
baldir pek bir seye benzemiyor 2/5
restoranin adi pastramici olsa daha iyimis. kesinlikle deneyin.
baldir ise tatsiz tussuz cok banal bir secim.
0
yağmur cerenpatron
4
5 ay önce
eminönü
sirkeci tarafında ara sokakta kalan baldır ambians olarak çok güzel bir mekan.farkli lezzetlere açık olan ve özellikle eti sevenlerin kesinlikle tercih etmesi gereken bir mekan. biz gittiğimizde baldır ve baldırami yedik . bence baldırami çok daha lezzetli bir burger içerisinde bulunan et ve cheddar peyniri ile inanılmaz bir uyum sağlamış hele trabzon ekmeğini andıran emeği gerçekten başarılı . biz yanında baldır ayranı içtik tavsiye ederim . ama bir de mangal sebze söyledik onun bir özelliği yok bence. fiyatları da normal .
0
fatih adsan
5
5 ay önce
eminönü
yemekler çok lezzetli. işletmecisi murat bey çok ilgili. personel güler yüzlü ve sıcak. mekandaki atmosfer fevkalade. fiyatlar porsiyonuna gore gayet iyi.
0
oturum aç
hesap oluştur

güvenliğin için daha önce kullanmadığın bir parola seç