baldır

dekorasyon ve sunulan ürünlerin konsepti çok başarılı ama yediğim baldır için aynısını söyleyemeyeceğim.güzelbir et döner yeseydim galiba daha mutlu olurdum. ayran baldırdan +1 daha güzel

ben baldır sipariş verdim. yağ tadından başka bir şey alamadım pek. et tatsız tuzsuzdu. yerken hiç keyif alamadım maalesef.güzelolan tek şey ekmegiydi. eşim de cheddar burger sipariş verdi o da çok memnun kalmadı.

yeni keşfettik. burgerini ve bonfileli sandvic ekmegine yaptıkları menülerini cok begendik. ekmekler ılik ve içleri yumuşacıktı. sosları ve icindeki diger malzeme dengesi de cok başarılı. ortam ambiyans olarak da cok guzel olmus tas duvar beton tavan vs.
ama ayranına değinmeden yorumu bitirirsem haksızlik olur sanırım. cacıkımsı harika birseydi iceceginizi mutlaka ayean tercih edin derim???

#zomato #mekanonerileri #eminonu #sirkeci #hamburger #steakburger #neredeyenir #baldir #istanbul traveller and foody

ramazanda iftar için gittik. menü fiyatı olan 60 tl yediğimiz yemeklere göre az bile geldi bize. ortaya 3-4 çeşit meze, meyve , iftariyelik geldi. önden getirdikleri baldır çorbası muhteşem, beyran sevenler mutlaka bunu da beğenir. ana yemek olarak baldır seçtik. (hamburgeri de çokgüzelgörünüyordu) baldır dedikleri mantarlı bir çeşit et ve kalıngüzelbir ekmeğin arasında getiriyorlar. bu arada belirtmeliyim ki iftar saati olmasına rağmen herşey çok sıcak ve lezzetliydi. tekrar gidilir??

kaliteli,güzelbir mekan. baldırı ve burger menüsünden cheddar'ı denedik, ikiside birbirinden lezzetliydi.birini yerken diğerinde aklınız kalıyor. yanına da mutlaka baldır ayranını tercih edin?? eksi yönü, fiyatlarının normalden fazla olması. özellikle bir ayran için 5.75 gibi bir fiyat fazla. menü aldığınızda biraz daha ekonomik oluyor fakat baldır yerseniz öyle bir şansınızda yok bunun dışında her şey olumluydu.

mekan tasarımı oldukça güzel. karşılama, personel yaklaşımı, temizlik ve sunum oldukça başarılı. seçimimizi şefin de tavsiyesine uyarak "erkek boyutu" olan 150 gr lık "karamelize soğanlı baldır" ve "baldır ayranı"ndan yana kullandık. etgüzelpişmişti ama tereyağı çok kaçmış, üzerine karamelize de eklenince etin tadını pek alamadık. yine de denemeye değer.

mekan çok işlek bir yerde olmamasina rağmen neredeyse boş masa bulmak zor oldu.dana etini farkli şekillerde ve tatlarda pisirip guzel uyum sağlamişlar.mekan güzeldi çalişanlar ilgiliydi.farkli lezzetler arayanlar için tavsiye edilir

fiyat performans acısından guzel bir yer.calisanlar guler yüzlü. ortam nezih hoş. verdiginz paranin hakkini alabildiginz mekanlardan diye dusunuyrm.tavsiye ederm

mekânın güzelliği, ferahlığı ve şıklığı dışındagüzelolan hiçbir şey yok. pastrami lezzetsiz ve sert, baldır bulamaç gibi, etin tadı tuz, mantar ve soğan tadıyla kaybolmuş. ayran ise facia; yazın herhangi bir içeceği (eğer çay ya da kahve değilse!) o sıcaklıkta veriyorsanız ya yeme içme işini hiç bilmiyorsunuz ya da umursamazsınız demektir. i̇ki şık da eksi puan için yeterli. turşusu bile kötüydü düşünün artık gerisini. tavsiye etmem ve bir daha asla gitmem. (aa, mekân öyle şık ve şahane ki - neredeyse 120 yıllık bir bina imiş - belki o atmosferi tekrar yaşamak için hamburgerini deneyebilirim. umarım onugüzelyapıyorlardır.)

konsepti duyunca kostura kostura geldik, pek de begendik baldir'i! oncelikle eminonu subesi diger subelere gore cok daha buyuk ve iyi dekore edilmis. oglen saati gittik iki masa doluydu sadece. menu cok hosuma gitti acikcasi her seyin teker teker aciklanmasi gayet guzel ve yararli, ozellikle farkli bir konsept yaratmisken. ben kendime delikanli porsiyonu baldir siparis ettim. normalde baldir eti yagsiz olmasina ragmen cok lezzetli ve fazlasiyla doyurucuydu, kendi yaptiklari ayran da baldirin yaninda cok iyi gidiyor☝? biz memnun kaldik, umarim uzun soluklu bir isletme olur ve daha pek cok subeleri acilir

gerçekten mükemmel lezzetlere ev sahipliği yapan, servisi ve tasarımıgüzelbir mekan. yemekseverlere en azından bir uğrayıp baldır ve turşuyu denemesini tavsiye ederim.

servis hızlı, garson güleryüzlü, ilgili ki bunlar bir mekanı iyi olarak nitelerken ilk aklıma gelen seyler. bunun dışında philly cheesesteak ve cheddar baldır burger denedik. burgerin ekmegi bana göre çok büyük, ve toasted olmasını tercih ederdim. philly güzeldi gayet, porsiyonlar doyurucu, fiyatlar da uygun. sirkeci icingüzelbir seçenek

temiz bir mekan ,servisi hizli , menusu de ortalamanin biraz alti denilebilir ayranlari cok guzel biraz burgeri kucuk gibi geldi islak mendilleri cok guzel kokuyor :)

mekan buyuk postanenin hemen arkasinda.ici ferah genis.menusu ayrintili.biz. bir insan bir erkek birde hamburger soyledik.et guzel pismis ama etin ve ekmegin uzerine dokulen yag cok agir bi tat birakmis.servis cok yavas.fiyat yuksek.yemekten sonra cay istedik 3 garson birbirine soyledi ve unutuldu bos olmasina ragmen hatirlattiktan sonra 10.dk da cay geldi.

baldır'a ille de gitmeliyim takıntım yoktu ama bu civarlarda olunca yemek için ilk aklıma gelen yer oldu ve madem eminönü tarafındayız gidelim dedik ? öncelikle dekorasyon ile başlayacağım, ferah feza dedikleri cinsten. boğmayan, itiş kakış sıkıştırılmış masalar olmadan, sade ve zevkli bir şekilde dizayn edilmesine bayıldım ? ekstra olarak güleryüz ve ilgi.. ?? gelelim lezzetlerine ; baldır ve baldırami arasında kalsakta madem baldır o zaman onu seçelim dedik, 2 adet 100 gr yani 'insan' porsiyon baldır (23,50₺), ortaya patates kızartması ve iki adet baldır ayranı (5.50₺) sipariş verdik. baldır, özel baharatlı ekmek + karamelize soğan ve mantar ile servis ediliyor. i̇stediğiniz ekstra baharat varsa zaten size sorup ona göre ekliyorlar. dananın arka bacaklarının üst kısmından ve kuyruğunun bir kısmından elde ediliyor ve 18 saat pişiriliyormuş. %100 dana eti ve yağ ile tuz yok. yağsız olmasıgüzelama tuzsuz olması lezzetini azaltıyor, üstüne bir dolu tuz boca etmek zorunda kaldım. ama sonuç olarak etraftaki standart lezzetlerden sıkılmış birisi olarak sevdim mi, tabiki ? baldır ayranına gelince, ayran değil bildiğiniz cacık kendisi. i̇çinde ince kıyılmış salatalık ve nane var, tadı ayrandan çok cacık hatta birebir öyle ? o yüzden ayran olarak değerlendirmiyorum, ferahlatıcıydı.
farklı lezzetler denemek isteyenler için baldır kaçırılmaması gereken bir şey, denemeyenlere tavsiye ediyorum ??