baldır

servis hızlı, garson güleryüzlü, ilgili ki bunlar bir mekanı iyi olarak nitelerken ilk aklıma gelen seyler. bunun dışında philly cheesesteak ve cheddarbaldırburger denedik. burgerin ekmegi bana göre çok büyük, ve toasted olmasını tercih ederdim. philly güzeldi gayet, porsiyonlar doyurucu, fiyatlar da uygun. sirkeci icin güzel bir seçenek

neredeyse takip ettiğim bir çok blogerın önerdiğibaldırtarafımca sonunda denendi? şahsi yorumum fikir güzel,lezzet ise o sayfalardaki fotoğraflara aldanıp muhteşem bişey beklemeyin dedirtiyor. ekmekleri leziz, baldir usulu pisirilen et hafif o kadar ? mekan ambiansi ise son derece şık. benden söylemesi ?

gerisini çekemedim ama , 100 gr baldır,baldırayranı ve bi arkadaşla ortak ortaya patates söyledik doyurucu oldu. patates hoşuma gitti, bayat kuru tadı yok. baldırın içinde mantar ve karamelize soğan var. baldırı sevdim, ama bi kez daha özellikle gelinicek kadar da değil. ekmek göründüğü gibi sert değil yumuşak . ekmeğine bayıldım. bence herkes gelip bir kez deneyebilir. ayrandan bi ücret almadılar.. sebebini bilmiyorum sorulanilir ?

baldır'a ille de gitmeliyim takıntım yoktu ama bu civarlarda olunca yemek için ilk aklıma gelen yer oldu ve madem eminönü tarafındayız gidelim dedik ? öncelikle dekorasyon ile başlayacağım, ferah feza dedikleri cinsten. boğmayan, itiş kakış sıkıştırılmış masalar olmadan, sade ve zevkli bir şekilde dizayn edilmesine bayıldım ? ekstra olarak güleryüz ve ilgi.. ?? gelelim lezzetlerine ;baldırve baldırami arasında kalsakta madembaldıro zaman onu seçelim dedik, 2 adet 100 gr yani 'insan' porsiyonbaldır(23,50₺), ortaya patates kızartması ve iki adetbaldırayranı (5.50₺) sipariş verdik. baldır, özel baharatlı ekmek + karamelize soğan ve mantar ile servis ediliyor. i̇stediğiniz ekstra baharat varsa zaten size sorup ona göre ekliyorlar. dananın arka bacaklarının üst kısmından ve kuyruğunun bir kısmından elde ediliyor ve 18 saat pişiriliyormuş. %100 dana eti ve yağ ile tuz yok. yağsız olması güzel ama tuzsuz olması lezzetini azaltıyor, üstüne bir dolu tuz boca etmek zorunda kaldım. ama sonuç olarak etraftaki standart lezzetlerden sıkılmış birisi olarak sevdim mi, tabiki ?baldırayranına gelince, ayran değil bildiğiniz cacık kendisi. i̇çinde ince kıyılmış salatalık ve nane var, tadı ayrandan çok cacık hatta birebir öyle ? o yüzden ayran olarak değerlendirmiyorum, ferahlatıcıydı.
farklı lezzetler denemek isteyenler içinbaldırkaçırılmaması gereken bir şey, denemeyenlere tavsiye ediyorum ??

etin dinlenmisligi ve yumusacik olusu harika ancak 0 tuz ve 0 yag oldugunu belirteyim. yagsiz olmasi super ama tuzsuz olması lezzeti dusurmus. ozel yapim baharatli ekmekleri cok lezzetli etin yagsiz olmasiyla mukemmel denge kurmus. yalniz fotograflarda gorunen porsiyonlara dikkat edin cunku hepsi en buyuk porsiyonun fotografi. yani 100 grbaldıristediginizde porsiyon kucuklugune karsi hayrete dusebilirsiniz. bana kalirsa nasil burgerin yanina patates koyuyorlarsa baldirin yanina da patates koyulmali.acı soslari da cok aci olmamakla birlikte etin tadini bozmadan cesnilendiriyor. fiyatlar steakhouse standartlarinda. mekanin dekoru cok güzel ve kaliteli.

mütevazı bir mekân lezzetli menüler. üç boy var menülerde. espirili bir dille isimlendirmişler. “i̇nsan” boybaldırmenü gayet yeterli. ayran hafif sarımsak ve nane çeşnili. ferah ve lezzetli. gidilip deneyimlenmesi gereken yerlerden.

tavsiye üzerine gittiğim mekan,baldıretini denedim ama ev yemekleri de çok güzelmiş öyle duydum. et bı harikaydı ama karamelize soğan ve mantarla denemek en mantiklisi diğer türlü çok daha ağır oluyor. 100 gr olanı kâfi bana göre. tek sıkıntı içerisinin dizayni ve çalışanlar. i̇lgili değillerdi. i̇çerisi boğuk ve basık.

hem mekanın konsepti hem de menü içeriği güzel.baldırinsan porsiyon olarak yeterli. yanınabaldırayranı içilmeli. et sanırım 10 saatte falan pişen bir etti, kıvamı güzel

tek kelime “mükemmel”.

ama tek kelime ilede bitecek değilbaldırve hamburger denedimbaldırkendine has müthiş lezzetli yumuşak lifli et ekmeğin alt tabanı biraz ince olsa karamelize soğanda biraz fazla olsa tam olurmuş, hamburger standart lezzette ama yeterli. sütlacı enfes böylesini yememiştim bütün bu güzelliklerin fiyatıda oldukça makul 55 ₺ ödeyip tatlısına 2 çeşit burger’ına kadar yiyiyorsunuz ❤️

baldır baya lezzetli bişey. 100 gr bence ideal. ekmek bile çok lezzetli .baldırayran ayrı şahane . çalışanlar da çok şeker . kesinlikle tavsiye ederim.

sirkecide karnınız acıktığında gidebileceğiniz en iyi yerlerden bir tanesi. özellikle farkı bir tat arıyorsanız orası burası ☺️
et yemeklerinin bir türevi oluyor kendileri ? menüsünde kendini kısaca tarif etmiş 'tam tamına 18 saat pişen bir et' ? tamamen dana etidir kendileri koyun eti yiyemeyenler için de bir tercih sebebi bu yüzden ?
aşağıda paylaştığım fotoğrafta ( bu sefer çok özensiz çektim çünkü yemek için sabırsızlanıyordum?) etin tel tel ayrılmışlığının güzelliğinin kazanamayacağı insan yoktur sanıyorum ☺️ bir de onun üzerine biraz acı gezdirdik mi of ki ne of. özel tavsiyemdir ki ilave karamelize soğan isteyin aşırı aşırı yakışıyor ☺️

yine paylaştığım fotoğrafta (dayanamadım fotosunu çekmeden önce içtim hemen o yüzden güzel bir açısını yakalayamadım? ) göreceksiniz ki buranın birde özel bir ayranı var. aslında pek ekstrası yok bence ama baldırla birlikte iyi gidiyor. çünkü ayranın içindeki robotta parçalanmış olan salatalık ve nane daha ferah bir hal aldıyor ayrana? bir de i̇z miktarda sarımsak içeriyor kendileri ?

gelelim en çok sevdiğim yiyeceğine ? ekmeği ❤️ gerçekten yediğim en güzel, yensel ekmeklerden ? menüde verilen bilgiye göre içinde patates, kavrulmuş soğan, taze baharatlar bulunuyormuş ?

fiyatlar ortalamanın iki tık üzerinde ama hakediyor ??

?ikinci gidiş
bu kez gidişimde baldırami yedim. ama ilk gidişim kadar mutlu ayrılamadım. porsiyon aşırı aşırı küçüktü. tok karnına iki üç tane yersiniz öyle söyleyeyeyim. ayrıca ekmeğidebaldırekmeğinden değildi onun ekmeği daha farklıydı bu da benim için bir yıkımdı çünkü baldırdaki ekmekleri ❤️ ben ?

bibaldırbi baldırami, salata, iki içecek, patates kızartması sanırım 80 küsür civarı tutmuştu. yine söylüyorum ki pahalı ?

not: aşırı aşırı aşırı aç değilsenizbaldırsiparişi verirken 'insan porsiyonu' söyleyin inanın kafi ? erkekseniz 'erkek porsiyonu' nu yada 'delikanlı porsiyonu' nu söylemeyi gurur meselesi haline getirmenize gerek yok ?

i̇nsan porsiyonundabaldıryedim, gerçekten lezzetli buldum. etin kuruluğunu yağlı ekmekle kurtarmışlar diyebilirim. patateslerini de beğendim. ekmeğin yağlı olması tatlı bir pişmanlık yaratıyor doğrusu-ama tadı gerçekten güzel. onun dışında ben tadı hakkında fikir sahibi olmasam da gözlemimce san sebastian cheesecakeleri sosu üzerine döküp getiriyorlar. bence yanında servis etmeleri daha uygun olur.
diyetteyseniz gidilecek yer değil, benden söylemesi.

ailecek geldiğimiz bu restoranda 4baldıraldık 100 gr. bana kalırsa erler soğuk ve kuruydu. bir daha gelir miyim diye düşünüyorum ama sanırım tekrar gelmem. ekmekleri çok lezizdi.baldırayranınsa cacıktan bir farkı yoktu.

servis on numara. bize özelliklebaldırtavsiye ettiler. denedik, fakat unutamayacağım bir tat değildi. belki de beklentilerimiz çok yüksekti. tandır kategorisinde değerlendirerek gayet lezzetli olduğunu söyleyebilirim. bir de özel ayranları var, biraz parçacıklı, salatalıklı naneli falan. bana biraz ağır geldi tam yağlı olduğu için. baldırı kekikli özel bir ekmek üzerinde servis ediyorlar. fiyat kalite performans 7-8 diyebilirim. gidiniz, deneyiniz efendim.

eti leziz ve kendine has. fiyatına kıyasla ya gramı biraz daha arttırılmalı ya da sunumu zenginleştirilmeli.baldıryerken sade isteyebileceğiniz gibi, karamalize soğan ve mantar soteli tercihi de var. hiçbir tad diğerini baskılamıyor. mekan şık.