baldır

yorumları okuyarak gittiğim için direktbaldırmenü'yü tercih ettim. gerçekten eti ve özellikle ayranı söylendiği kadar var. tek eksik olarak söylenebilecek şey masalarda ıslak mendil bulunmaması. her ne kadar kibar yemeye çalışsam da ona çok ihtiyaç duydum. onun dışında her şey çok iyiydi.

baldır etini özenle işleyerek ortaya koydukları spesiyal etleri denemeye değer, oldukça farklı bir lezzet. beyran çorbası antep’te yapılanların etrafından dolaşıyor, i̇stanbul’da daha iyi yapılan yerler var. hamburger köftesi lezzetli ancak ekmeği fazlasıyla sert.baldırayranı ise baharat ve sarımsaklı buraya özgü bir tarif, oldukça güzel.

eminönünde büyük postanenin arkasında ayrıca ferah bir mekan.baldırmenüyü tercih ettik. yanında servis ettikleri patates kızartması ? biraz kurumuştu ? fakat eti lezzetliydi ?. servis ettikleri burger ? ekmeğinin hafif kızarmış ve baharatlı olmasını çok sevdim ?

daha önce buyaka avm' deki şubesinde yemiştim. dananın sert olanbaldıreti 12 saat üzeri pişiriliyor. yumuşak hale gelen et, isteğe göre karamelize soğan ve mantar ile harika bir ekmeğin üzerinde servis ediliyor. burada da gerçekten lezzetli ve keyifli bir yemek yedik. fast-food olarak düşünüp hareket etse de bence tandır ayarına yakın güzel bir yemek. bunun dışında menüye bir de beyran eklenmişki sormayın, antep ayarına yakın harika bir beyran. mutlaka tavsiye ederim.

garsonlar güleryüzlü.baldırmenü yedik fiyat performans açısından iyi ve doyurucu. patates ve istediğiniz bir içecek ile servis ediliyor.baldırayranı denemenizde fayda var. tavsiye ederim.

sosyal medyada görüp gidilecekler listesine eklediğimiz bi mekandı. bizim gibi yolunuz eminönüne düştüyse muhakkak uğrayın.baldırmenü aldık. menü hem göze hem de mideye hitap ediyo başından söyleyeyim. kola yerinebaldırayran denedik ve çok beğendik. etin yanına çok yakıştı. patates kızartması aynı şekilde baharatı kıvamında ve lezzetliydi. üzerine cheddar istedim. cheddarın kıvamı ve lezzeti harika fakat biraz daha sıcak olsa daha iyi olurdu. etine gelecek olursak; faklı bi tat değil, farklı bi sunum mu? evet. tavsiye eder miyim? evet.

hem ambiansı hem de lezzetleri ile çok iddialı. favorim baldıraviç. patatesleri ayrı güzel. en bombası dabaldırayran. bayıldım. serin serin. değişik bir deneyim. menüye yeni eklemeler yapmışlar sanırım beyhan çorba, kelle ve işkembe çorbası dikkatimi çekti onları da bi ara denemek isterim. çalışanların güleryüzlü olması mekanın diğer bir artısı. teşekkürler baldır. i̇yi tecrübelerle ayrılıyorum burdan hep.

hobyar cami karşısında yerini kolayca bulabileceğiniz bir mekan. i̇çeri girer girmez iç hacmi ve iç mimarisi ferahlatan bir ambians sunuyor?

baldır burger ? sipariş ettim. menü olarak veriyorlar.baldırburger, patates ve baldır'a özel ayran.

baldır burger, özgün bir lezzete sahip. bir kere denenmeli. ben beğendim ama damağımda bağımlılık yapacak türden de etkileyici bir lezzet olduğunu söylemem. tekrar geldiğimde farklı bir şey denemeyi yeğlerim 

patateslerin ? lezzeti, baharatı yerinde leziz ama miktarı az tutulmuş. o kadar paraya bari patatesten feragat etmeseydiniz diyesi geliyor insanın?

ekmeğini beğendim. özel ve lezzetli. hamurunu ve üzerindeki malzemeler güzel bir lezzet vermiş, malzemeler kaliteli?

ödeme yapmak için 3 defa seslendim. anca birisi apar topar kasanın başına gelip ödemeyi aldı?

parayı bozuk olarak epey bir parçalıyorlar. "bahşiş için zorlama taktiği" gözümden kaçmadı. fiyatın küsüratlı olmasından belli zaten. neden 30 tl değil de 31,50 tl? hmmm?? bahşiş mutlaka bırakan bir müşteriyim. özelikle iyi hizmet aldığımda yüksek bahşiş veriyorum. ama tavır malesef hoş değildi.

personelleri, nazik ama çok telaşlı halleri var ve aceleci konuşuyorlar. halbuki gittiğimde aşırı bir yoğunluk yoktu?

fiyat/performans'tan da ek olarak puan kırıyorum. 31,50 tl pahalı başka yerde bu paraya yanında bir de tatlı söylersin. i̇sim yaptım edasıyla fiyatlara bindirmek, hoş bir işletmecilik tavrı değil?

bir arkadaşımın merakı ile gittiğimiz bir yerdibaldırmenü istedik fakat et çok yavan geldi açıkçası pek zevkle yediğim bir yemek olmadı fiyat bakımından çevrede daha güzel yerler var ama görülmeyecek bir yerde değil

etin en lezzetli hâlini yemek isteyenlerin hemen baldıra gelip bu menüden söylemesini tavsiye ederim. özelbaldırayranının tadı enfes. mükemmel.

“insan” porsiyon, foccacia benzeri bir ekmekle servis edilen karamelize soğanlıbaldıreti, cheddarlı hamburger (kızarmış patatesle servis ediliyor), cheddarlı-baharatlı kızarmış patates ve cacığı anımsatanbaldırayran siparişi verdik?baldıreti hem iyi pişmiş hem de her şeyi yerli yerinde olduğundan kuru değil aksine çok da lezzetliydi; hamburger, patates ve ayranı da bir o kadar beğendik? katmere yerimiz kalmaması üzücü olsa da, bir dahaki sefere diyerek ayrıldık? et severlerin kaçırmaması gerekir derim burayı, ayrıca mekanın içi de oldukça geniş ve güzel?

sosyal medyadaki gördüğümüz resimlerden etkilenerek gittik ancak tam bir hayal kırıklığı oldu. öncelikle girişte dikkatimizi çeken bir tatlı konusunda soru sormak istedik ancak aşçı yabancı çıktı, dolayısıyla anlaşamadık:).bizleri karşılayan kimse olmadığı için, üst katta bulduğumuz masaya oturmayı başardık. ardındanbaldırsiparişlerimizi yan masamızda yemek yiyen garson arkadaşa verdik:) herşeye rağmen en azından güzel birşeyler yiyeceğimizi düşünüyorduk, ancak o da olmadı.. öncelikle gelen et çok yavan ve evde herkesin düdüklüde yapabileceği tarzdandı.. mantarla sosla zenginleştirmeye çalışmışlar ama olmamış maalesef..ayran da cacıksı birşeydi, içsek mi yesek mi bilemedik..kısacası çok büyük beklentilerle gittiğimizbaldırsirkeci nerden tutsak elimizde kaldı..

focaccia ekmeğinde servis edilen tandır etli güzel birbaldırsandviç yedim. ekmek biraz yağlıydı, onun haricinde biberiyeli olması gönlümü aldı. tandır eti biraz kuruydu ama karamelize soğan ve mantar ile onun da tadı güzelleştirilmişti. ayran ise cacık misali, güzel gitti sandviçin yanında. ama bunlar bir araya gelince yine de garsonların kabalığını örtemiyor. i̇lgilenilsin diye bekledim, ilgilenilmesini istediğimde farklı bir tavırla karşılaştım. peçete istedim, peçete adeta önüme fırlatıldı. hoş bir tavır değil ne yazık ki. umarım buradaki yorumları okuyor ve bu garson kabalığının önüne nasıl geçeceğinizi düşünüyorsunuzdur sayın i̇şveren bey.

selamlar,

eşimle birlikte gidipbaldırmenü yedik. ayranları değişik ve güzel bir tadı var. etler lezzetli. eksiler; masa çok temiz değildi. ortam gürültülü.

sunum şekli bence daha farklı olmalı.

baldirewich menu vebaldırmenü aldık ikisi de efsaneydi. yanlarindaki ayran da güzeldi.

masalar temiz değil dokununca yağlı olduğu anlaşılıyor.