zübeyir ocakbaşı & restaurant

on a rainy night, i just entered the restaurant and was fortunate enough to have been provided a table near the grilling station. reservations are mandatory to dine here. ordered lamb ribs, chicken wings, and shish kabab. every single dish was excellent. the meat was falling off the bone without exerting any pressure from the teeth. vow!! meat was fresh and of good quality. ambiance was lively and cozy.

we enjoyed a really nice food here, downside was its bit over priced compared to similar venues

yıllardır gittiğim, lezzet ve hizmet kalitesinin asla düşmediği harika mekan onlarca kişi misafir ettim akabinde hepsi birer zübeyir müdavimi oldular

burası pazar gecesi bile tıklım tıklım dolu bir mekan. sebebi hiç bozmadıkları standartları. çok stabil gidiyor kaliteleri.
mezeleri oldukça taze ve lezzetli. kuru cacık özellikle tercih edilesi. onun dışında közde patlıcan, közde soğan, ve yeşil salata söyledik.
yanında da çöp şiş ve ciğer çöp şiş söyledik.
her şey kusursuz derece lezzetli ve uyumluydu.

benim için i̇stanbul'da ki ocakbaşıların içinde ki en iyisi. mezeler her seferinde aynı lezzet de, v an cacığı özellikle tavsiyemdir.. adana kebabı, kuzu şişi ve çöp şişi mutlaka denenmeli. fiyatlarda hiç bir zaman sizi şaşırtmaz, ne yer ne içerseniz tam anlamıyla onu ödersiniz. ama ne yazık ki her istediğiniz de yer olmuyor o yüzden siz siz olun 3-5 gün öncesinde yerinizi ayırtın.


-----03 nov, 2014-----

beyoglunda açik ara en iyi ocakbasi?? daha önceden de birkaç fotograf paylasmistim ama her gelisimde o kadar memnun kaliyorum ki tekrar sizlerle paylasmadan edemiyorum. van cacigi, közde patlican salatasi,acili ezme,çig köfte(mutlaka denenmeli) artik klasiklerinden olmus siz söylemeden masaniza aninda getiriyorlar??mezelerle birlikte gelen bir sey daha var ki kolay kolay baska yerde yiyemezsiniz ..incecik lavasa yapmis olduklari ve tadinin lahmacunla nerdeyse ayni tatda oldugu sicacik,çitir ekmekleri …servis elemanina ‘biraz daha alablirimiyiz lütfen? demekten bir süre sonra çekinir oluyorsunuz?? ana yemegimize gelirsek; ortaya karisik çöp sis, adana ve tavuk sis tam bir lezzet patlamasi oldu. finali de tavsiye ettikleri kaymakli ayva tatlisindan yana yapinca zübeyir’den yine mutlu ve mesut sekilde ayrilmis olduk! daha önce zübeyir’de yer bulamayip taksim’de gittigimiz baska bir ocakbasinda gelen hesaptan sonra bir kez daha anladik ki iyi yemek ,kaliteli hizmet ve fiyatlarin oldukça uygun oldugu bir yer.

bir taksim klasiği zübeyir... aksini iddia edenlere yumuşacık lezzetli etleriyle, baharatı tam yerinde adana kebabıyla 'kendimi bozmadım, kalitemden bir şey kaybetmedim' şeklinde güzel bir cevabı olan mekan. bu kadar popülerliğe rağmen samimi davranıp ilgi gösteren çalışan bulmak i̇stanbul'da çok zordur, o yüzden ayrıca bir takdir ediyorum burayı. fiyatlar ünlü bir ocakbaşı için gayet uygun, tarak yemenizi şiddetle tavsiye ediyorum.

sicak bir mekân - gideli epey oluyor, mekanist sayfasinda görünce izlenimlerimi yazmak istedim. servis ve yemekler güzel. masalar arasi sikisik.

lived upto the excellent reviews. mezze platter was wholesome and every dish had unique character. lamb chops were excellent. overall we ate to our hearts content without burning a hole in our pockets

öncelikle baştan söyliyim hafta içi hafta sonu fark etmez rezervasyon yaptırırsanız iyi olur. biz nasıl olsa hafta içi o kadar da olmaz diyip daldık içeri ocakbaşında yer bulduk ama iyi de oldu. o kadar ocakbaşına gidip masalarda oturduktan sonra bu da güzel bi deneyim oldu başlı başına. özellikle turist ağırlamak isteyenler kalabalık değilse ocakbaşını da tercih edebilir. vedat milorun da deneyimini göz önünde bulundurarak çöp şiş ve kaburga aldım ben. eşim de urfa. salata köz patlıcan ve köz soğanlarını da denedik. yediklerimizin hepsi lezzetliydi. kaburga tek başına doyuracak yemek değil ama ana yemek söyleyip arkadışınzla iki kişi paylaşacak şekilde ekstradan söylyeblirsiniz. mangal kokusu ve kemiğinin lezzetiyle birlkte kendine has bir tadı var sevdim. çöp şiş gayet yumuşak. hatta fazla marine edildiği için buram buram kokan ağır kuzu severler için hafif bir lezzet bile diyebilirim. ocakbaşına yakışır şekilde keşke ezmesi salatası eksik olmasa ama onları da kendiniz sipariş verip yiyebilirsiniz mecburen. biz içki içmedik ama bir kaburga bir çöp şiş urfa salata iki mezeye 140tl verdik. fiyat değerlendirmesini size bırakıyorum ama performans yüksek.

4.2.16
bu sefer ciğer kaburga ve kanat aldık ilkinden farklı olarak. ciğer fazla yumuşaktı.sanki marinasyonunda fazla beklemiş gibi.o şekilde olmasa tadı yerindeydi. kaburga zaten güzel. kanat da kırmızı et yemek istemeyenler için tercih edilir.kaburga ve çöp şiş varken ben almam tabi.mezeler acı olduğu için acı sevmeyenlerin dikkat etmesi lazım

müthiş tat. i̇stanbul'da nimetir. değerini bilin..lezzet ustası ocakbasinda harikalar yaratan değerli ellere ellerinize sağlık..
4. gelişim misafirlerde bayıldı

2010 dan beri her sene bir defa gideriz, hep de leziz etler yeriz. mezesi az ama mideyi yormamak lazım. beyaz peynir geçen seneler nasıldı hatırlamıyorum ama evvelsi gün gayet güzeldi (kebapçı seçiminde çiğ köfte ve beyaz peyniri öncelikle önemsiyorum).önceki yıllarda 3-4 gün evvelden aramak lazım iken 2015 sonrası bir 8-10 gün evvelden aramakta fayda var. 
son yılların en leziz kuzu kaburgasını yedik. kabaklı mezesi de güzelmiş. servis iyi. sigara kanununa uyulması iyi. hesaba %10 bahşişi dahil etmeleri iyi lakin son sefer bizimle güzel ilgilenen şahin adlı arkadaş ayrıca bahşiş koymamamızı içerler gibi oldu, böyle takıntı yapmamaları gerek. 6 kişi 500 küsür para bırakmışız üzerine bir de %10 unu da ayrıca bırakmışız daha biraz da cebine para mı sıkıştıralım?!
eksi yanları; çiğ köftesinin iyi olmaması, tarak adlı eti ve de yüksek fiyatları. (kişi başı rakam 100 e yakın).

şimdiye kadar gördüğüm en saçma gavurdağı salatasıydı bildiğin domatesin üstüne maydanoz koymuşlar hiç abartmıyorum biri gavurdağını anlatmalı bu mekana etler lezzetliydi lafım yok ama çok çok çok aşırı pahalı 75 tl karışık kebap 85 tl 20lik rakı fiyatı gördüm yok artık dedim yani neden ya neden diyor insan isim yapmış diye insanları kazıklamak hoş değil çok büyük paralar bunlar değmez birdaha gidermiyim asla. 

çok uzun yazmaya gerek yok. yemekler ve servis çok iyi. fiyat biraz yüksek olabilir ama bu fiyata aynı kaliteyi bulmak, hele ki taksimde çok zor.

i've visited a few days ago and i found out price went up compared to the menu on zomato ( or is there seasonal price applied?)
anyway food was absolutely good enough and atmosphere is quite interesting. you could see how they grill the meat you order.
i ordered lamb chop which is so delicious with charcoal scent but portion is not enough so i would like to order extra meat.
cover charge is reasonable (2tl per person accordingto reciept), totally i fully recommend this restaurant for euthentic meat plate.

mekan dostlarınla keyifle sohbet etmek için güzel bir yer, kalabalık grup gittiyseniz daha iyi bir masada bulunup daha güzel zaman geçirebilirsiniz. çalışanları da yaklaşım olarak iyiler. mezeleri de kebapları da lezzet kalitesi yönünden birinci sınıf ancak bana göre burasının sıkıntılı olan tarafı normal üstü fiyatları ve buna istinaden kebaplarının ne göz ne mide yönünden doyurucu olmaması.