zübeyir ocakbaşı & restaurant

taksimde gidebileceğinizocakbaşıkültürünü rahatlıkla tafabileceğiniz bi atmosfer zübeyir ocakbaşı. kışın iyi bir tercih olabilir. şaşlık ve ezme efsodur

grup halinde gittiğimiz mekanocakbaşıve restaurant niteliklerini yeterli anlamda karşılıyor.ben etleri cok begendim cop sis,adana ve tarak gayet sinirsiz ve lezzetliydi , mezeler ise malesef pek tatmin etmedi,bence mekan bu durumu gozden gecirmeli. servis adina hic bir problem yasamadik kalabaliga gore yeterince hizliydi.fiyatlar da fahis degil ,zubeyiri denemenizi tavsiye ederm.

mekan kolay yerde, çok katlı (kalabalık grupsanız üst katta ayrı bir odada yuvarlak masa var, orası güzel) olması iyi (ocak başına ya da yakınına oturmak istemeyenler için), mezeler güzel fln her şey hoş,  çook ucuz değil ama idare eder (2 kişi 235 tl ödedik en son). gelgelelim;

"müşteri velinimetimizdir" kelimesini çizen garson amca olmasaydı her şey daha mükemmel olacaktı. ocak başına gidebilirim ama kuzu eti yemek zorunda değilim, özellikle söylememize rağmen "lütfen kuzu eti olmasın, dana şiş, tavuk, adana yeter bize". ama hayır, amca kafasına koymuş "bizim kuzu eti mükemmeldir, sen kimsin yemiyorsun, yemem desende ben sana yediririm onu" diyor içinden.  neyse getirdi ikram etti, buraya kadar bir sorun yok ama içimden diyorum "kesin içine karıştırdı", sonuçta et gurmesi değilim: baharatı koyarsanız,iyice marine ederseniz , dana etiyle karıştırırsanız bunun kuzu olduğunu anlamayabilirim ama yemek zorunda değilim. bana dokunuyor mu, daha önce zehirlendim mi de çekiniyorum ya da dini bir sebebi mi var, sen bunu bilemez ve bana katakulli ile yedirmek ayıbını yapamazsın, ha yaptın sonunda gelip "o zaten kuzuydu, ne oldu yani" diye kehkeh de gülemezsin. üstüne nazikçe "bu yaptığınız hoş mu?" soruma ama yedin demek daha da ayıp, 2 adet (en küçük şiş boyutundaki tek tek adetlerden bahsediyorum) yedikten sonra devam edemedim zaten, masada başımızda dursan görürdün. gecemi renklendirmene inan gerek yoktu. 

lezzetine rağmen bir daha gitmeyi düşünmüyorum, muadili bir sürü güzelocakbaşıvar ;daha uygun fiyata ve size istemediğiniz şeyi zorla-katakulli ile yedirmeye çalışmayan insanların olduğu, ara sokak lezzetleri deneyin ortaköy-yemen ocakbaşı, sarıyer-öz kanatçı, taksim-umut ocakbaşı, biraz daha lüks ise çukurcuma-peymane ya da köşebaşı...gibi.

beyoğlu'nda tarlabaşı bulvarı'nın dibinde ve i̇stiklal caddesi'ne çok yakın bir yerde bulunan buocakbaşıünlülerin uğrak yeri olmalı ki duvarlarda bir sürü resim asılı. fiyatlar biraz pahalı sanki, ama yemekleri güzel.

zübeyir klasiktir. taksimdeocakbaşıdenilince akla zübeyir gelir. aşırı kalabalık değilseniz bence giriş kat tercih edilmeli. i̇çeride sigara içilmez giriş katta (kesinlikle artı). ne yerseniz iyidir (özellikle kaburga yemeden çıkmayın). genelde biz oturduğumuz gibi mezelerimiz hazırdır. sırf soğandan olan bir mezeleri var, söylemeyi unutmayın. evet fiyatları uygun değil ama taksim standartı ve lezetlerin hakettiğin düşünüyorum. ne yediysek yanılmadık şimdiye kadar.

arkadaş grubumuzla her ay gerçekleştirdiğimiz "meyhaneler keşfi"nde bu ay farklı bir şey yapalım istedik ve soluğu zübeyir ocakbaşı'nda aldık. 

öncelikle hangi gün giderseniz gidin rezervasyon şart. çarşamba akşamı saat 19 gibi mekan full doluydu, gün içinde de arayıp bir hafta önce yaptırdığım rezervasyonun teyidini aldılar. 

burası klasik anlamda bir meyhane olmadığı için meze konusunda fazla bir beklentimiz yoktu zaten. 3 çeşit meze seçtik, öne çıkan lezzet yoğurtlu bal kabağı oldu. közde patlıcan ve gavurdağ salatası vasattı diyebilirim. kulüp rakı bulundurmaları hanelerine bir artı puan olarak geçti. 

mekan kalabalık, gürültülü, uğultulu, garsonlar stresli, müzik varsa da duyulmuyor; özetle uzun ve keyifli sohbetlerin ortamı değil pek.
2 porsiyon çöp şiş, bir buçuk kaburga, bir adana kebap söyledik. gecenin starı çöp şiş oldu. mutlaka deneyin, tek kelime ile enfes. kebap tabii ki adana değil, kötü değil belki ama i̇stanbul'da bir adanalıya kebap beğendirmek imkansız sınırında olduğu için onu değerlendirme dışı bırakıyorum. 

servis hızlı ama güler yüzlü olduğu pek söylenemez. hesaba  kuver ve %10 servis ücreti dahil. fiyatlar az biraz yüksek gibi. kişi başı ödediğimiz meblağ ortalamaydı ama, yediklerimize ve ne kadar az içtiğimize bakılırsa aslında pek de uygun değil. gidilir mi?ocakbaşıkültürünü seviyorsanız denenebilir diyelim ama bana göre gereksizce abartılmış bir üne sahip.

i̇stanbul'daocakbaşıkonseptine ve genel olarak et yeme olayına mesafeli yaklaştığım için benim açımdan ekstra bir deneyim oldu. genel havası iyi olmakla beraber tekirdağ sorduğumuzda bize yok deyip daha sonra gelenlere ikram etmeleri biraz can sıkıcı. kalabalık kaynaklı olduğunu ileri sürdükleri servis yavaşlığı var. fiyatlar bence abartılı, özellikle tavuk şiş 28tl çok gereksiz. lezzet konusuna gelince..yerken tadı iyi gelse bile eve döndüğünüzde yemekten ve ya tatlıdan kaynaklanan bir mide yanması var. ben tavuk şiş yedim ve söylemeliyim ki bu kadar soslu olunca tavuk tadı almak zor. zevk meselesi... %10 servis ok mi? hizmet kalitesi artarsa sorun olmaz. bunların haricinde mekanın havalandırması oldukça iyi, küçük mekanda üstünüz başınız kokmuyor ve bir de müzik çok iyi. kısacası mekanın ambiansı çekici ve bir daha deneyebilirim dedirtiyor. yalnız lavabo ve tuvaletler ilgisiz kalmış, temizliğe daha çok öenm verilmeli. son olarak, pazartesi akşamı olmasına rağmen neredeyse hiç boş masa yoktu.

keşke rezervasyon bu kadar sorun olmasa mekan güzel ama geçerken oturup yemek yiyeyim diyemiyorsunocakbaşıdenilince aklıma gelen nadide yerlerden servisi gayet güzel ve hızlı en güzel diyebileceğim bir yemek yok hepsi gayet lezzetli