zübeyir ocakbaşı & restaurant

yediğim en iyi kebap olabilir. etin kalınlığı, yağ oranı tadı, tuzu, lezzeti çok güzel lokum mu desem kaymak mı bilemiyorum o kadar lezzetli ki tarifi yok. tulum peyniri, ezme salatası, sosyete lahmacunu ? ama urfası ayrı güzel apayrı ? ekmek kadayıfı da çok güzel ayva tatlısı da güzelmiş ben sevmediğim için tadına bakmadım ama bizimkiler iyi diyorsa iyidir ?

etler harika fakat mezeler yetersiz daha iyi olabilir servis çok hızlı.. mekan rahat... fiyatlar normal.. garsonlar ilgili...gidilmesi gereken yerlerden biri mutlaka gidin...

yemeklercoklezzetliydi. ambiyanscokiyidi. kesinlikle istanbuldaki en iyi ocakbasi. duvarlardaki fotograflardanda anlasildigi uzere istanbulun duayen ocakbasi.

gerçekten kebap severler için gönül rahatlığıyla keyifli vakit geçirilecek bir mekan. gerek yemekler gerekse personelin müşterilere olan ilgisi çok güzel. ocakbaşı kültürünü doya doya yaşayabilirsiniz.

ekipce veda yemegi icin gittigimiz bi yerdi benim icin. fakat, ocagin basinda sanirim butun menuyu yedik.
beyti ve tarak efsane otesiydi. ozellikle tarak (kaburga) nin sosu ve pisme suresinin verdigi kivam beni mest etti diyebilirim.
mezelerinin hepsini deneyin derim. patlican ve haydarisi benden tam not aldi.
rakilari gercekten bas agritmayan ve icimi yumusak olanlardan.
trilicelerinecokbayilmasam da sunumu ve guleryuzlu hizmetleri icin devamli ziyaret edilmesi gereken bir yer

beytisi en iyi yer burası muhtemelen. küşleme ve beyti dışındaki kebaplar ve mezeler normal. birinci ve ikinci katta ocak başı olduğundan dolayı boğucu olabiliyor, üçüncü katta ise havalandırma biraz yetersiz olabilir. daha çok kışlık bir yer.

idare eder bence - bence çok gereksiz pahali bir mekan. evet etleri güzel ama genede bu fiyatlara çok daha iyi yerlerde iyi et yenilir derim ben.

fiyatlar aşırı yüksek diye hazırlanıp gittik ama 1 70'lik ve 6 porsiyon et 5 soğuk mezeye 4 kişi adam başı 110 tl verdik. bence gayet iyi fiyat. etler de çok güzel arkadaşlar, ocakbaşı isteğimi fazlasıyla giderdi. tavsiye ederim.

içki seçenekleri çok az.
etleri her zaman lezzetli.
güleryüzlü servisleri ve kendilerine yakışır bir ambiyansları var.
grup yemeklerinde tercih edilebilir. baş başa da biraz bayıyor.

artik klasiklesen ve hayatinda ocakbasina hic gitmemislerin bile mutlaka bir kere gittigi zubeyir hakikatendecokbasarili. mezeleri de etleri de her daim taze ve lezzetli. favorilerim baslangiclardan van usulu cacik gavurdag salatasi ve kozde patlican, ana yemek olarak da cop sis ve adana kebap. tatli ise kaymakli kabak tatlisi ve kaymakli ayva tatlisicokbasarili. ocakbasi severlere tavsiyemdir servisin decokhizli ve guleryuzli oldugunu eklemeliyim. mutlaka rezervasyon yaptirin.

taksim'de ocakbaşı denince ilk akla gelen mekan burası. i̇çeri girince bunun haklılığını gösterir şekilde buram buram nefis kebap kokuları her yerde. önden patlıcan salatası, yoğurtlu semiz otu, soğan söğüş, bol maydanozlu salata alarak başlıyoruz. özellikle patlıcan salatası çok başarılı. ara sıcak olarak ciğer istiyoruz. bu mekanın ciğerini çok sever ve başarılı bulurum. harika pişmiş, içi sulu, yanmadan, kurutmadan servis edilmiş bir lezzet. sonrasında kaburga, adana ve çöp şiş istiyoruz. kaburga ızgara bir harika. bir kebapcıya yakışacak lezzet ve kalitede. bu mekanın farkını koyan bir lezzet. mekan her daim çok kalabalık ve turistler tarafından da keşfedilmiş bir yer burası. en üst . bulunduğumuz katta, 5 masada turist vardı. kokuyu onlarda almış. :) kapıda, içeri girmek isteyen turiste 4 gün sonrasına rezervasyon yapıyorlardı. burasıda turistik bir yer olmasına karşın, lezzetlerini koruyan bir yer. #kangurular


-----05 nov, 2014-----

taksim'de ocakbasi denince ilk akla gelen mekan burasi.
içeri girince bunun hakliligini gösterir sekilde buram buram nefis kebap kokulari her yerde.

önden patlican salatasi, yogurtlu semiz otu, sogan sögüs, bol maydanozlu salata alarak basliyoruz. özellikle patlican salatasi çok basarili. ara sicak olarak ciger istiyoruz. bu mekanin cigerini çok sever ve basarili bulurum. harika pismis, içi sulu, yanmadan, kurutmadan servis edilmis bir lezzet.

sonrasinda kaburga, adana ve çöp sis istiyoruz. kaburga izgara bir harika. bir kebapciya yakisacak lezzet ve kalitede. bu mekanin farkini koyan bir lezzet.

mekan her daim çok kalabalik ve turistler tarafindan da kesfedilmis bir yer burasi. en üst . bulundugumuz katta, 5 masada turist vardi. kokuyu onlarda almis. :)
kapida, içeri girmek isteyen turiste 4 gün sonrasina rezervasyon yapiyorlardi.
burasida turistik bir yer olmasina karsin, lezzetlerini koruyan bir yer.
#kangurular

i̇stanbulda nerelere gidilir listesinde yer alan bir yer diye eşimle kış gelsin gideriz diye planladığımız halde, arkadaşlarımla öğle arasında beyoğlu'nda buluşunca canları et isteyince bir ocakbaşı varmış gidelim mi dedik... gündüz gittiğimiz için sakindi. duvarda bir suru oyuncu, yazar, gazetecinin fotoğrafı vardı, biz dikkatli dikkatli fotoğraflara bakınca ocakbaşındaki usta yüzüklerin efendisi bile geldi dedi, kim olduğunu anlamadım ama gelmişler :):) ayrıca henüz 7-8 yıllık bir mekanmış ama bu kadar ünlenmesi için yemeklerin cidden güzel olması gerek. gerçekten etler çok lezzetliydi beğendik. kebap, ciğer şiş ve çöp şiş yedik hepsini oneririm. gavurdağ salatası acıydı benim hoşuma gitti ama arkadaşım acı olduğu için çok sevmedi. i̇çkisiz iki kişi 50-60 tl hesap ödersiniz, içki fiyatlarına da baktık, eşimle gidince ne kadar hesap öderiz diye 2 kişi 120-150 tl gibi bir hesap gelir tabi normal yerseniz :)

i̇stanbuldaki en güzel kebapçılardan biri. etler ve kebaplar çok lezzetli, fiyatlar makul, meze seçeceği kısıtlı ama yeterli ve porsiyonlar büyük. rakı içerken "restoran" havası sevmeyenler için birebir. tek sıkıntı özellikle hafta sonu mekanı tanımıyorsanız veya rezervasyonunuzu önceden yaptırmamışsanız ocak başında dahi yer bulma ihtimaliniz çok düşük.

zubeyir gerek lezzet gerekse ortam bakimindancokguzel. ozellikle kis aylarinda kalabalik bir grup iseniz ocakbasinda oturmakcokkeyifli olur. baslangic olarak yogurtlu bal kabagi mezesi, patlican ezme ve gavurdagi salatasini tercih ederseniz pisman olmazsiniz. ciger ve et siscokguzeldi fakat sarma beyti bugune kadar yedigimin en guzeliydi. kebap ve ickili bir yer ariyorsaniz kesinlikle tavsiye ederim. gitmeden once rezarvasyon gerekiyor. fiyatlatcokuygun degil ama bu lezzete kesinlikle deger diye dusunuyorum.

kebap için dogru adres - adana'li bir aileden geldigimden midir nedir, disarilarda pek kebap yiyemeyen biri olarak ilk gittigim zamandan beri ne zaman fasil + kebap yapalim desek buraya gider ve hakkini da veririm. fiyatlari ve lokasyonu çok uygun. mekan dekorasyon olarak da çok sicak ve samimi bir duruma sahip. üst katlarinda da ocakbasinin olmasi ayri bir avantaj. servis gayet hizli, devamli etrafinizda küçük kasabalardaki kebabçilari andiran garsonlar gezip duruyor. raki + kebap için dogru adres oldugunu düsünüyorum...