zübeyir ocakbaşı & restaurant

etler soguk ve kuruydu.gavurdagi kötü geldi ve geri gönderdik,ikincisi de kötü geldi domatesler kokuyordu. sadece turistlere yonelik bir ocakbaşı olmus maalesefcoküzücü..? meyveye 30 tl yazmislar.hesaba 50 tl garsoniye eklemelerine ragmen garson cikarken “abi memnun kalmadiniz mi bahsis bırakmamışsın dedi? 5 cesit meze,1 ciger,1 cop sis,tavuk kanat 70 lik raki,meyve 1 havuc dilimi baklava 550 tl odedik.yazikcoksevdigim ve devamli gittigim bi yerdi bir daha gitmem ve asla tavsiye etmem

puani dibine kadar hak eden bir mekan. benim msntigima gore ocak basi daha kiymetlidir ancak burada masada oturmak istiyorsaniz rezervasyon sart. calisanlari samimi sicak sohbetlerin edildigi mutlu bir restorant isletmrsi burasi :)coksevdik siddetle tavsiye ediyorum. ciger ve kuzu sis mukemmrl. mezelerden ise isot (yogurtlu) kozde sogan ( nar eksili sosla ve sarimsak taneleriyle) kozde patlican. i̇stanbulda oturupta zubeyire gitmedim demeyin bu lezzet ustasini bi ziyaret edin.

fiyatlar biraz pahalı fakat süper lezzetli kebapları beni benden aldı. taksimin göbeğinde bu ocakbasi diğerlerinden çok farklı atmosferiyle birçok ünlüyü ağırlamış bile..

mekan çok güzeldi yeri çok işlek yemekleri çok lezzetli zaten kaliteli olduğunu duvarlardaki fotoğraflardan anlayabilirsiniz lakin bir mekanı iyi ya da kötü yapan şeyler yüzde elli lezzet ise yüzde elli de işletmeciliktir yenilen yemeğe göre muamele çeken hesaba göre tavır alan bir garson ordusu o güzelim yemeği berbat beni kahr-ü perişan etti kaba tavırları yemeği bir türlü masaya getirememesi güzel ustanın emeğine edilen hakaret gibiydi gerçekten çok üzüldüm bir daha hangi şartlar altında olursa olsun dünyada kalan son kebapçı bile olsa gitmeyeceğimi söyleyebilirim

haftasonu gidecekseniz sakın rezervasyon yaptırmadan gitmeyin derim ben. haftaiçi bile gitmeden önce aramanızı tavsiye ediyorum. kebapları, sunduğu lezzet, mezeleri, salataları çok güzel. yanılmıyorsam 3-4 kattan oluşuyor. genelde de her katı dolu. ocakbaşı kısmı da var ben seviyorum orayı da. çok kalabalık olmasına rağmen arı gibi çalışan garsonları mevcut, servis fena değil yani. ama lezzetler güzel, hele baharatlı pirzolasına bayılmıştı. farkllı tatlarından ortaya gibi söyleyip denemenizi tavsiye ederim. açıkçası turistler genelde bizden daha çok gezdiklerinden dolayı, burada da turistler baya bir mevcut. yerinin taksim'e yakın olması da güzel bir avantaj.
turistlerin çok tercih etmesi ve popülerliği, aynı oranda fiyatlarda da gözüküyor. tabiiki herşey gerçekten lezzetli ve güzel ama bir de içkili bir akşam yemeği tercih ediyorsanız, biraz pahalıya çıkmaya hazır olun.

girince küçük bir mekan izlenimi veriyor fakat mekan 3 katlı ve üst katlarda kalabalık gruplar için uygun yerler var. hem giriş, hem de orta katta ocakbaşını da tercih edebilirsiniz. meze çeşitleri çok fazla değil. van cacık ve gavurdağı (klasik gavurdağından biraz farklı) fena değil ama közde soğanı pek beğenmedim. etlere gelinde hepsi mükemmeldi. ciğer şiş, çöpşiş, adana kebap ve kaburga denedik ve hepsi çok iyi pişirilmiş ve lezzetli idi. gelelim mekanın bence en büyük eksiğine. mekanda fırın olmadığı için pofuduk pide, tırnak pide, lahmacun vb. bulunmuyor. bunun yerine kurumuş ve üzeri baharatlı lavaşlar servis ediliyor. kebapçı başlangıcındaki sıcak pide içine tereyağı ve tulum peyniri keyfinden dolayısı ile mahrum kalıyorsunuz. rakı üzerine genelde tatlı yemediğim için yorum yapamıyorum.

mekanın diğer bir özelliği ise hiçbir yerde onaylamadığım hesaba %10 servis ilave edilmesi. üzerine bahşiş te bırakınca hesap direk % 15-20 şişmiş oluyor zaten. hiç bahşiş bırakmamak ta olmaz. bence gözden geçirilmeli, en azından kuver alınmayabilir. çünkü antipati yaratıyor.

ben kebapçıda doya doya et yerim diyenler için oldukça uygun bir mekan. et dışında ise eksikleri var.

beklentim fazlaydı galiba, o yüzden süperdi diyemiyorum. mezeler ortalama, cöpsis fena değildi yumuşaktı eti. ama tarak hayal kırıklığı oldu. sanırım mevsimden dolayı kuzu degil, koyun eti gibiydi. üç kattada ocak başı olması beni encokşaşırtan şey oldu burada. turistik ve çok kalabalık. rezervasyon şart

zübeyir ocakbaşı i̇stanbul'da 5 puan hak eden tek kebapçı olabilir. etlerin kalitesi ve lezzeti her zaman üst seviyede ve rakiplerinin çok ötesinde. öncelikle zübeyir ocakbaşı diğer kebapçılar gibi karnınızı mezelerle ve ara sıcaklarla şişirmiyor. tavsiyem biraz meze alıp ara sıcak olarak ortaya çöp şiş yaptırıp, midede kalan boşluğuda kaburga, tarak ve kebapla doldurmanız. çok doyurucu olmayan bir et olmasina rağmen benim favorim kaburgası ama diğer etler de çok başarılı. unutmadan gavurdağı salatası antepli halil usta'dan sonra yediğim en iyilerden biri. zübeyir de servis çok iyi bugüne kadar hiç bir sorun yaşamadım tek sıkıntısı yer olmaması o yüzden rezervasyon yapmayı unutmayın.son olarak ocakbaşında oturmanın keyfi başka ama biraz dar ve biraz sıcak oluyor. umarım zübeyir ocakbaşı kalitesini ve lezzetini hiçbir zaman bozmaz

lezzet ve servis kalitesi konusunda eline su dökebilecek ocakbaşı çok azdır i̇stanbul'da; ilginçtir ama turistler, türklerden daha fazla rağbet gösteriyor zübeyir'e. fiyat konusunda da tuzlu onu belirtmeden geçmeyeyim. özellikle ciğer, kaburga ve adana kebabını beğendim, mezeler orta şeker diyebilirim. rakı çeşidi konusunda da menü zengin bu arada aklınızda bulunsun.

lezzet olarak standart. mekan vasattan hallice. serviscoki̇lgi gostermeye calisiyolar. mezelercokkisitli raki icip cop sis yedim yalniz bunu demek zorundayim bahsis birakmadiginizda arkanizdan kufur yiyorsunuz buna kulaklarimla tanik oldum.puan ortalamasi bana gore anlamsiz yuksek.

ocakbasi keyfi :) - ocakbasi denilince aklima ilk gelen güzel mekanlardan biri. rezervasyon yaptirip ocakbasinin oldugu masayi rezerve ettirebiliyorsaniz o zaman etlerin kebaplarin ve o masada arkadas sohbetlerinin tadi çok daha baska oluyor.mekan içkili oldugundan etler güzelce piserken rakinizi da keyifle yudumlayabiliyorsunuz.özellikle yurtdisindan gelen misafirleriniz varsa zübeyir ocakbasi'ni kesinlikle çok begenip mutlaka bir daha gelmek isteyecektir,tecrübeyle sabit :)

dışarıda çok nadir et yiyebilen biri olarak tek kelimeyle harika.. hizmet, kalite herşey çok güzel. rezervasyon yapmadan gitmemenizi öneririm.

cuma akşamı 4 kişi rezervasyonlu yemeğe gittik,
öyle abartılacak kadar güzel bir mekan değil tıka basa doldurulmuş masalar servis elemanların gayri resmi tavrı ve en güzelinde tam yemeğe başlamışken efendim özür dileriz arkadaşlar sizi yanlış otururmuş diyip başka masaya almak istediler ki kabul etmedik!!
i̇lk ve son kez gittiğimiz kebapçı ve yemekleride çok sıradan!
@mahiralver

tam anlamıyla bir ocakbaşı burası, etler gerçekten leziz, mezelerin de etlerden aşağı kalır yanı kesinlikle yok. personel güleryüzlü ve samimi. hem çevresindeki ocakbaşı restaurantlardan, hem de i̇stanbul' daki diğer ocakbaşlarından,lezzet, servis kalitesi ve iç mekanın nezihliği açısından çok ilerde zübeyir ocakbaşı. rezervasyon yaptırmanız şart yoksa yer bulmanız imkansıza yakın. ödediğiniz asla içinizi acıtmıyor, içinizden helal olsun diyip kalkıyorsunuz.

meze olarak sicak patlican ezme hakikaten lezzetli, bir oglen sadece ete doymaya gittik, daha evvelcokmethini duydugum ama bir turlu gidemedigim bir yerdi, 4 farkli et soyledik, adamcokgelir dedi ama unuttugu bir sey var genelde insanlar buraya haftasonlari, aksamlari icmek icin geliyorlar, belki onlerine aliyorlar bir iki meze, ardindan bir tur et, biz dort farkli sey soyleyince sasaladi biraz garsonumuz ama vallahi de billahi de hakkini layikiyla verdik, karamelize sogandan tatma sansimiz olmasi, yani yorumlardan birinde adana'nin altinda getirilen karamelize sogan her adana kebabi icin gecerli degil , sogani tatmak istiyorsaniz onceden belirtin, ben her yorumumda ne odedigimi belirtmekten kacinmiyorum - iki kisi toplam bir oglen icin 140 tl odedik, neler yedigimize gelince- onden bir patlican ezme sicak, bir porsiyon adana, bir porsiyon ciger, bir porsiyon tarak ( pirzola) ve bir porsiyon kaburga, incecokince lavasin uzerine etin yaginimi ne surerek getiriyorlar, yok boyle bir lezzet, ekmekten bir ikinci kez istedik, tatli yemedik, bir fanta, bir cola, iki tane de su toplam odenilen fiyat 140 tl dir, 10 tl de bahsis biraktik, 150 tl ye mal oldu, bence fiyatlar yuksek ama o etin lezzeti, yok boyle bir sey, nicedir yedigim en lezzetli kebaplardi, param olsun gene giderim, o kadar yani, adana'si ve cigeri ayri bir olay, kaburga kulturum yok belki onun icin beni herkesin yorumlarinda bahsettigi uzere muhakkak kaburga yiyin tabirinde ki bahsettikleri benicoketkilemedi, guzel ama adanasi ve cigeri olaydi. pahali olmasina ragmen bir kez daha gidecegim bir yer, ben genelde oglen falan giderim, icki icmiyorum cunku, aksamlari ve haftasonlari musterileri dusunsun yer bulamama konusunu :) biz gittigimizde butun restoran bizimdi :) burada ki yorumlardan oturu tatlilara goz atmadik bile.