zübeyir ocakbaşı & restaurant

kabak ve patlıcan salatası mükemmel. kullandıkları et kaliteli. kaymaklı ekmek kadayıfı tam ayarında ve lezzetli. müzik, ambiyans, garsonların kibarlığı.. kısaca çok ama çok memnun kaldık. (tek önerim meze çeşitlerini biraz daha artırmaları olabilir)

yemeklercoklezzetliydi ama yan masamiza arap bir aileyi almalarindan sonra herseyin tadi kacti! iki kucuk cocuklari vardi, surekli mizildayip bagirdilar ve ipadden yuksek sesli oyun oynadilar! zubeyir raki icilip sohbet edilen bir yer, siradan bi kebapci degil ama calisanlari bile bunun farkinda degil! sikayet etmek icin konustugumuz "mudur" vasfindaki kisi zaten durumun farkinda bile degil? sikayetimize cevap olarak otelden arayip rezervasyon yaptilar bizde bilmiyorduk gibi bos bir cevap veren bi adam?! buyuk bi hayal kirikligiydi bizim icin! gitmek isteyenler onceden bu ihtimali sorarlarsa hem calisanlari egitmis olurlar hem de keyifli bi aksam yemegi yemek icin gittikleri yerden keyifsiz kalkmazlar...

közlenmiş soğan ve patlıcan salatası gayet güzeldi. mezelerle beraber getirdikleri biberli ekmek lezzetliydi. ana yemek olarak kuşbaşı ve külbastı yedik. pişmesi,yumuşaklığı ve tadini çok beğendim. kebab yemek icin tekrar giderim.

geçen hafta gittik. mezeler ve etler bize çok lezzetli geldi. köz soğan, köz patlıcan, gavurdağı ve yoğurtlu bir mezelerin hepsi birbirinden iyiydi. birdah gidersem kesinlikle şiş yerim. şişini ve pirzolasını şiddetle tavsiye ediyorum.üzerine yediğimiz kaymaklı ekmek kadayıfı ve meyve ikramıda bizi mutlu etti. haftaiçi olmasına rağmen baya kalabalıktı rezervasyon yaptırmadan gitmeyin derim.

çok sevdiğim bir mekan gavurdagi salatası közde patlıcanı et şişi sebzeli kebap ı çok güzel yanlız şikayetçi olduğum bir durum var fiyatlar gerçekten pahalı buna dikkat etmeleri lazım. ..

çöp sis'in lezzeti damaginizda kalacak - ocakbasi denilince aklima ilk gelen isimdir zübeyir. çok siklikla giderim ve her seferinde de etlerinin lezzetiyle damagimda güzel bir tatla, mekanin sicak ve samimi havasiyla da yüzümde bir tebessümle ayrilirim mekandan. nar eksili gavurdag salatasi ve közlenmis patlicanini denemenizi mutlaka öneririm. patlicandan aldiginiz ilk kasiktan sonra 2. tabagi da siparis edeceginize eminim. eger kirmizi et seviyorsaniz da yumusacik ve agzinizda dagilan çöp sisini tavsiye ederim, bunlarin yaninda da içecek tercihi size kalmis. ödediginiz hesap, sundugu kaliteli servisine ve gerçekten lezzetli yemekleri ile degerlendirdiginizde makuldür. eger hafta sonu gidecekseniz önceden rezervasyon yaptirmanizi öneririm. çünkü gittiginizde yer bulamayabilirsiniz. caniniz ne zaman biraz dostlarla muhabbet ve lezzetli et istediginde denemeniz gerekir derim.

herşey süper ötesi . porsiyonlar doyurucu. beyti ve patlıcan közleme şahane şiddetle tavsiye ederim. ?gelmenizi ve görmenizi isterim. servis görevlileri çok ilgili.

bence her seyiyle guzel bir mekandi kaburgalaricokcok lezzetli. biz gavurdagi salata koz sogan vs de yedik onlar da gayet guzeldi. meze porsiyonlari da buyuk. fiyat olarak biraz pahali gelebilir ama arkadaslarinizla ara sira raki icip et yemek icin cokguzel bir yer. icerde sigara icilmiyor bunun icin bir balkonlari var. ben genel olarakcokbasarili buldum herkese oneririm

kebap lezzeti olarak çok iyi, mezeler desen harika..


o kadar ilgili alakalı ki çalışan arkadaşlar, masada ki bayan arkadaşlar uygulama üzerinden yer bildirimi yapınca anında eklemeler, yanınızda ki karınız mıdır, kızınız mıdır aldırış etmeden.. böyle bir abazanlığı ben bağcılarda bir nargile kafede mecburi kahve molası verdiğim zaman görmüştüm.. ayıptır, tadımız kaçmasın gece diye bir şey söyledim ama, saygısızlık.. yine yolum düşecek elbet, yine gidilecek oraya, bu sefer ki tutum çok farklı olacak,

aynı şeyi yapan arkadaşa farklı bir mekanda yapılması dileğiyle..

burayi ishai golan'in programinda gordugum anda telefona sarildim rezervasyon icin. aksamina ocagin basindaydik. icinde rudolf van nunen'in de oldugu harika bir ekiple:) kendisi buranin mudavimlerindenmis megersem. etler harika, mezeler harika, mekancoknezih, muzikler ilk defa boyle bir mekandacokyerli yerinde ve kisik sesli. garsonlar, pisiriciler herkes isinicokiyi biliyor. gidin ve kendinizi kebabin kollarina birakin!

hiç öyle "ben x senedir giderim ama çok bozdu öyle bozdu böyle bozdu" tavırlarına gerek yok. zübeyir her daim zübeyirdir. eti güzeldir, mezesi güzeldir, servisi iyidir, güler yüzlüdür. 

her daim kalabalıktır ama ben kalabalığını bile severim zübeyirin. o kalabalık, o gürültü, yan masadan kulağa çalınan bol kahkahalı sohbetler, yerinizden kalkarken dört bir tarafa verilen rahatsızlık zübeyirin bir parçasıdır.  fiyatlar belki diğer ocakbaşılara göre fazla olabilir ama kalitesi de aynı oranda yüksektir. sonuçta hepimiz biliriz ki, o uygun fiyatlı yeni yetme ocakbaşılara yarın öbür gün gittiğinizde aynı kaliteyi, aynı düşük fiyatı bulamayabilirsiniz ama zübeyir risksizdir. 

zübeyir bir istanbul klasiğidir. umarım uzun yıllar da öyle kalır.

tarak için gidilir - zübeyir, ocakbasi keyfinin yasanacagi hos bir adres. adana ve kuzu pirzolasi taraktan yarimsar porsiyon denedim. adana'yi kuzu dana eti karisimindan yapmislar. kötü degil ama gerçek bir adana degil, kuyruk yagi az, kismen kuru.tarak ise çok lezzetli, közde sogandaki nar eksisi fabrikasyon degil.
içkili bir kebapçi zübeyir, genelde raki tercih ediliyor, sarap seçenekleri az.
inek yogurdundan yaptiklari ayran güzel. ünlü bir mekan olmasina karsin kebap fiyatlari makul sayilir.

akşam rakısı ? zübeyir ocakbaşı. etler ateşte ? biz mezelerle birbirimize bakıyoruz, sabrediyoruz. sendromsuz salılar olacak inşallah ?? çok tehlikeli bir mekan?❗️ yedikçe yiyor insan. haftalık ödül ? gününüze denk getirin ki denkleştirin yoksa fena bir durum. etler çok lezzetli, illa adana demiyoruz o yüzden.???

en son 2 yıl önce gittiğim zübeyir'e yunanistan gelen misafirimizi götürmek için geçen ay yeniden gittik. zübeyir bizi yine utandırmadı. yediğimiz her şey çok lezzetliydi, özellikle benim yediğim kuzu pirzolanın lezzeti çok iyiydi pişmesi de tam istediğim kıvamdaydı. yalnızca mezelerin hepsi acılıydı ama hepsi. acı yiyemeyenler için soru oldu masamızda. 4 kişi bir 35' lik rakı ile birliktr 380 tl hesap ödedik.

2haftadir canimiz et yemek istediginde kendimizi zubeyirde buluyoruz.oncelikle ortamin huzur verici oldugunu solemem gerekiyor.turist kitlesi bile kaliteli o kadar sevindimki almanlari,japonlari gorunce size anlatamam.saygili temiz turistlere hasretiz diye dusunuyorum.yaa aklimin almadigi birseyde havalandirma sistemleri.ocakbasina gidiyorsun kokmuyorsun!! :d inanilmaz bir sistemleri var.tabiki kebablari muthis otesi.bir aile dostumuz zubeyire gidiyorsan kulbasti yiyeceksin demisti bana.deniyene kadar yahu bu adam manyakmi ocakbasinda kebabimi,cop sisimi,kaburgami yerim yapamazlarki simdi ocakbasinda o eti diye dusunuyordum.affet beni zubeyir on yargim icin. :))) ve tesekkur ederim hayatimdaki en guzel kulbastiyi sayenizde yemis oldugum icin.bu kadar yumusak lop et pamuk pamuk bir lezzet olamaz.denemediyseniz sizde benim gibi on yargiliysaniz kesin soyleyin.ole steakhouselardi sahsiyetsiz etlerden diil.tadi damaginizda kalir.mezenin az ve oz olmasinidacokseviorum ocakbasi yani sonucta burasi.hersey lezzetli salcali sicak getirdikleri lavaslari masaya geldiginde kendimi kaybediyorum.raki icmedim diil tabikide ama ayranlarida ev ayrani vecokbasarili.en son 3kisi 1kebap 2kulbasti ve yarim kuzu sis 4meze 3ayran ve 35lik rakiya 250tl odedik.bu lezzete servise atmosfere hicbirsey.malesef yemeklerin fotosunu cekemedimcokactik :d :d :d ama bir foto cektimki zaten bu herseyi bence anlatiyor ocakbasindaki ustayi cekerken aniden bana bakarak elini kaldirmasi ve sanki rahat olun bende!!..... der gibi olan ifadesi pahabicilmez bence :d istanbuldaki ocakbasi olayinin tek geceri bence zubeyirdir.tavsiye ederim....