sur ocakbaşı

karısık kebap yemek için bir arkadaş tavsiyesiyle gittik. dısarıda oturduk gayet sakin bir ortamdı. hemen güler yüzlü genç bir arkadaş karşıladı. sobayı yaktı bizim için. menüdeki fiyatı 37 tl olan karışık kebap soyledik. i̇çerisinde kuzu şiş, tavuk şiş, adana, fındık lahmacun, bulgur pilavı ve salatadan oluşan herşeyi bol bir tabak geldi. sıcaklığı yerindeydi herşeyin ve herşey çok lezzetliydi. bu fiyata burdan bu tadı almak bizim için harikaydı.

hijyen problemi olan bir mekan. çok zaman salaşlık demeye çalışıp gittik lakin bazen o seviyeyi aşıyor. kebapları lezzetli idi. efsanesi ise nenelerinin tatlısı olan irmik tatlısı. hijyen sıkıntısı var diye gidesim olmuyor. hijyen çözülürse harika.

zomatodaki yorumlar üzerine denemek için kadınlar pazarındaki sur ocakbaşına gittik. personel ilgili, masalar temizdi. büryan ve karışık kebap söyledik. ezme, salata ve soğan salatası ikram olarak geldi. ayranlar kasede ve çok lezzetli. önce büryan geldi, sıcak pide üzerinde çok nefisti. karışık kebap da çok lezzetli.
sur tatlısına yerimiz kalmamıştı yine de bir tane sipariş ettik, çok hafif, çok güzel bir tatlı. i̇kram olarak dışardan söylenen çaylar da çok güzeldi. fiyatlar da uygun. bir büryan, bir karışık kebap, bir sur tatlısı 77₺ tuttu. bir başka sefer perde pilavı ve mumbar dolmasını deneyeceğiz.

tekrar gittik ve mumbar dolmasını denedik. sevenleri için güzel olmalı ama bizim favorimiz karışık sur kebabı yine de.
aynı nefis ayran, harika sur tatlısı ve lezzetli çay. bir karışık kebap, bir mumbar, iki ayran, iki sur tatlısı ve çaylar 76₺ tuttu.

14 yıldır giderim ancak son birkaç yıldır gidemiyordum anladım et fiyatları arttı eyvallah madem fiyatlar 5-6 sene öncenin iki katı oldu neden porsiyon gramajını neredeyse yarıya indiriyorsunuz anlamıyorum. lezzet bakımından ise çok başarılı 6 yıl önce yediğim sur tatlısının tadı hiç değişmemiş.
fiyat/performans: 3
servis : 3.5
lezzet: 4.5
ambiyans: 3
ortalama: 3.5

kebaplar tek kelimeyle müthiş. gece geç saatlere kadar açık olması avantaj. mekan çoğu zaman kalabalık olmasına rağmen servis çok hızlı. çalışanlar güler yüzlü ve ilgili. ayranı servis etme şekilleri farklı. tas ve kepçe ile servis ediliyor. sur tatlısını yemeden mekandan ayrılmayın derim...

sur kebabı,perde pilavı ve ikramlar oldukça başarılı.verdiğin paranın karşılığını aldığını hissettiriyor,yeterli porsiyonda karışık kebap,pilav salata ve közlenmiş domatesten oluşan tabağa sur kebabı adı verilmiş.büryanı ilk defa denediğim için kıyaslamadan yorum yapamayacağım,ama lezzet olarak tatmin ettiğini söyleyebilirim.ortam sıcak ve rahat.

gerçekten de mükemmel ötesi ve leziz yemekleri özellikle sac tava o kadar mı lezzetli olur temizliği ve servisi ile inanları kendine çekebilecek bir mekan

adana kebabı ve lahmacunu mükemmel. ayran servisi maşrapada kepçeyle birlikte. enteresan bir deneyim bence. çalışanlar yardımcı ve güler yüzlü. fiyatları da bence uygun. tavsiye ederim gitmenizi et sever biriyseniz.

büryan kebap... yiyebileceğiniz en lezzetli etlerden ve bu işi de en iyi yapan yer olarak sur ocakbaşı. kendilerine özgü sur tatlısı kebap sonrası vazgeçilmezlerimden. fiyatlar makul ancak tek porsiyon büryan yiyip kalkmanız biraz zor açıkçası. çünkü tadı damağınızda kalıyor.

büryan kebabını ilk defa burda denedim ve çok beğendim. i̇lgi alaka iyi ancak çok kalabalık olduğu zamanlar ufak tefek aksamalar oluyor. diğer kebapları fazla beğenmesem de büryan kebabını ve sur tatlısını kesin deneyin.

iki ayda bir mutlaka ugrarim buraya. haftasonu cok kalabalik oluyor, servis kalabaliktan pek etkilenmese de hafta ici gitmeyi tercih ediyorum.

buryani guzel, sur kebap doyurucu gayet lezzetli, son zamanlarda kesfettigim sac tavasi ise ciddi anlamda harika kesinlikle tavsiye ederim. sur tatlisi denilen tatli peynirli irmik helvasi arasinda dondurma ile uzerine kuru meyve ve tarcinla sunuluyor, basit bir tatli ama benim sevdigim bir lezzet.

nadiren de olsa servisde sikintilar yasansa da kebap ve sac tava icin kesinlike gidilir.

ünlü oldukça hizmet kaliteleri iyice berbat hale gelmiş. garsonlar ilgisiz ve suratsız. karışık kebabı güzel ama sac tavası i̇çi̇n aynı şeyi maalesef söyleyemeyeceğim. ayrıca sur tatlısı için tam 25 dakika bekledik. bu sürede ise masamız 3 kere söylediğimiz halde toplanmaya tenezzül dahi edilmedi. kısacası paranızla rezil oluyorsunuz gitmek için iki kere düşünün derim.

şu velinimeti tatmayan kalmasın
mekana münhasır olmasida ayrı güzel başka yerde bulamıyorsun
garsonlar çok ilgili saygılı yalnız kedi sevmeyen dışarda yemesin

şöhret insanı bozuyor. mekanı bozuyor. zamanı bozuyor. duvarına bir kaç şöhretli insanın fotoğrafını astıktan sonra, hal ve hareketleri buraya bir daha gelmesen de olur diye düşünen garsonları çalıştırmak da yeni bir modern çağ modası. gerçi bu bizim yerli markaların hastalığı. elin gavuru, şöhretle birlikte kurumsallığını da uzak bir vizyona taşırken, bizim eli böğründe patron abiler garsonlarının avara avare duruşundan haz alıyor olmalılar. olabilir, çünkü çalışanlar bir aşiretin mensubu havasında gamsız. şef kim, garson kim, patron kim, mutfak kimde muamma. hülasa: i̇çli köftenin ayarı bozulmuş. acılı adına orjinal, olur. büryan o eski büryan değil. salata fakir fukara, ayran sıcak ekşisi. i̇rmikli tatlıda da o eski tat yok. ne bileyim dünya çok bozuldu.

bi kere çalışanlardan hizmet beklemeyin bi yemek yiyelim dedik burnumuzdan geldi.rica minnet eder gibi sipariş verdik.yemeklerin gelmesi iki saat sürdü gelenlerde lezzetten eser yoktu.o kadar kötü hizmet ve yemeğim üstüne saçma sapan bi hesap.oraya gidene kadar etrafındaki diğer mekanları tercih etmenizi öneririm.