sur ocakbaşı

eski yıllarda gittiğimiz kadargüzelolmasa da hala tadı çok güzel. saç tava ve büryan alıyoruz genellikle. büryanı bana biraz tuzsuz geliyor normalde tuz sevmediğim halde, o da yanındakilerle dengeleniyor. sur tatlısı ise ilk günkü gibi muhteşem. ne kadar doymuş olsanız da mutlaka yemelisiniz

zaten popülaritesi olan bir yer ben ne yazsam da buraya geleceksin ama yine de bence sur tatlısı ve içli köftesi yenir haşlama yapıyorlar ama lezettli onun dışında saç tavasıgüzeldiyorlar bı kere deneyemedim ins bı dahakine

sadece yemekler arasında değil, bütün kategorilerde dünyanın engüzelşeylerinden biri sac tavadır. kuzu eti, domates, biber ve sac. bu kadar basit.

sur ocakbaşı bunu olması gerektiği gibi yapıyor. servis ve hizmet vasat fakat kimin umurunda. ana işini düzgün yaptıktan sonra gerisi çok önemli değil.

gidin ve temel fizyolojik ihtiyacınızı engüzelşekilde giderin. tavsiye olundu.

unutmadan vedat milör'e selam, yola devam.

olmazssa olmaz bana göre dünyanın engüzeltatlısını yapan yer ...sur tatlısı muhakkak gidin yemekler mi efsane lahmacundan büryana hepsi ayrı lezzet ...kadınlar pazarına yakın park yerleride var sağda solda rahat edersiniz

bir dostumuzun tavsiyesi üzerine gittiğimizgüzelbir mekan.

ilgi ve alakanın üst seviyede olduğu ve güler yüzün eksik olmadığı samimi bir ortamdı.

beyti büryan sac kavurma ve lahmacunun lezzetine denilecek söz yok çünkü gerçekten de o işin erbapları size bu lezzeti sunmakta.

son olarak aldığımız sur tatlısı çok enteresan ve farklıydı yani çok lezzetliydi kesinlikle önerebilirim.

güzel ve samimi bir mekan yolunuz o taraflara düşerse uğramaktan ve o lezzetleri tatmaktan bir şey kaybetmeyeceksiniz.

sac tava ve ayran! - 2004'ten beri müdavimi oldugum sur ocakbasi o zamanlar küçük bir ocak basiydi. simdi iki katli ve genis bahçeli bir restoran haline geldi. buranin bu kadar büyümesi ve ünlü olmasi, sunduklari muhtesem tatlari... öncelikle saç tava ve özel ayranlarini isteyiniz. eminim böyle bir tadi kolay kolay unutamazsiniz, çünkü gerçekten çokgüzelyapilmis lezzet dolusu bir sac tava gelecek karsiniza. ardindan sur ocakbasina ait özel sur tatlisi siparis verin. çünkü lezzetli bir sac tavadan sonra sizi ancak böyle bir tatli memnun edecektir. yolunuz fatih semtine düserse ilk ugrayacaginiz yer mutlaka burasi olmali. pisman kalmazsiniz. afiyet olsun.

kadınlar pazarına girdiğinizde kendinizi sanki bir makina ile siirt'e ya da doğunun başka bir köşesine ışınlanmış gibi hissedebilirsiniz. sokakta boylu boyunca bir tur atıp iyice havaya girdikten sonra sokakta bulunan büryancılardan dolayı burada illaki büryan yenmesi gerektiği fikrine kapılacaksınız.

pek çok büryancının içerisinde burayı tercih etmenizin sebebi nispeten içerisinin kalabalık duruyor olması olabilir. ancak ne kadar çok masaları varsa da bence o ölçüde bir mutfak ve servisleri yok. biz bir haftasonu gidişimizde epey uzun bir süre bekledik ve gelen büryan da buz gibi ve yağı donmuştu. haliyle bir pişmanlık yaşadık.

birkaç yıl sonra bir akşam geç saatte yine gittik bu sefer nispeten dahagüzelbir büryanla karşılaştığımızı söyleyebilirim. en azından sıcaktı.

eğer 3-4 kişi iseniz size 1 kilo yapalım şeklinde bir teklifte bulunabilirler. ancak 1 kilo hiç az değil. eğer çok aç değilseniz adam başı 150 gr yaklaşık olarak 1,5 porsiyona denk gelecektir.

kemiksizi yemek daha kolay olmakla birlikte kemikli büryan lezzet olarak daha üstündür. tercih sizin. eğer ortaya ve fazla söyleyecekseniz kemikli kemiksiz karışık söyleyebilirsiniz.

afiyet olsun

bitlis'te büryan yemiş biri olarak büryanının abartıldığı kadargüzelolmadığını düşünüyorum ya da benim yediğim çok daha lezzetliydi. onun dışında dolmasına diyecek bir şeyim yok, kesinlikle tavsiye ederim ;) perde pilavı ile lahmacunu da lezzetli... ne yerseniz yanında bol köpüklü ayranını için. fiyatlar istanbul standartlarında, normal...

diğer yemeklerini bilemem ama kuzu şişi sakın burada yemeyin. 8-9 parça kuşbaşı kuzu eti geldi. sosa bandırılmış bu yüzden etin tadı yok. özellikle kuyruk yağı var mı diye sordum 3-4 kişiye, bilen çıkmadı. en sonunda bir türk çalışana denk gelip sordum, var dedi. ayıp olmasın diye tam 3 tane getirmişler. buradaki en pahalı mekan sanırım burası ve karnınızı etle değil ekmek ve pilavla doyuruyorsunuz. etin tadıgüzelolsa yine neyse. tatlısı hafif ve güzel.

bir klasik - sur kebap yillardir onlarca kez gittigim bir mekan.. insanlar tarafindan tercih edilmesiyle birlikte "klasik büyümeye ayak uyduramayan kalite" ile ne yazik ki düsüste. çig köftesi istanbul'un en iyilerinden, ancak kimyonlu oldugu için farkli gelebilir. sac tavasi eskiden çoook dahagüzelolmasina ragmen, hala en iyiler arasinda. sur kebabi, klasik bir karisik kebap çok fazla bir sey aramaya gerek yok, ancak meyhane pilavi çok lezzetli. sur tatlisi gerçekten harika, basit bir dondurmali irmik helvasi denemez, ilaveleri var ancak dedigim gibi son yillarda gelen taninmayla birlikte kalitesi düsmekte ve fiyatlari eskiye oranla çok daha yüksek. ayrica müsteriyle fazla laubali olan garsonlara kafayi takmiyor olmaniz gerekli.

buraya meşhur sur tatlısını tatmak için uğradım. i̇rmik tatlısının arasında dondurma var, fikirgüzelama tadı abartıldığı kadar iyi değil. kullandıkları dondurma da kaliteli değil. aynı tatlıyı ankara kızılcahamamda çukurambarda tatmıştım. hem sınırsız hem de ücretsizdi. buradakinden de katbekat iyiydi

kebapta basarililar ancak isletmecilikte sinifta kalirlar... - eger gerçektengüzelkebap yemek istiyorsaniz adres dogru. karisik sur kebap ve büryan kebabi istedik oldukça lezzetliydi fakat servis elemanlari çok iyi degil. siparis alirken sizinle ilgilenmiyor, birsey sormak istiyorsun, lafini söyleyemeden cümlen yarim kaliyor, ilk defa gelmissin birsey sormak istiyorsun yiyecekler hakkinda ancak karsinizdaki kisi sizi dinlemiyor. mekan salas,güzelancak daha temiz ve ilgili olmalilar. bu yüzden de isletmecilikte sinifta kaliyorlar...

i̇lk öncelikle söylemek gerekirse servis hızı cidden çok yavaş çöp şiş sipariş ettik ama 45 dk gibi bir sürede geldi ama tada bakarsakgüzelbir yer ama acelesi olanlar için iyi bir mekan değil.

bir aile isletmesi. mumbar seviyorsaniz olup olmadigini sorun guzel yapiyorlar. cig kofte sac tava ve karisik kebabi da klasik tatlarindan ve tabii ki ustune dondurmali irmikli sur tatlisi. butuan pek tercih etmedigim bir yemek oldugu icin bu konuda yorum yapamam ama porsiyonlar doyurucu ve acik ayrani guzel.ana yemek favorim sac tava.

çok övdüler gittik. bol bol ünlü resimleri gördük. zamanında kimler kimler gelmiş. vay anasına dedik. sacda et sote ile başladık. ayranımızı söyledik. o da ne!! garsonumuz siparişi yanlış almış. 40 dakika bekledik. tabigüzelayran ve gayet kötü salata bizi doyurdu. sonra bol özür dilemeli sacda eti yedik. önceden doyduğumuz için midir nedir bilinmez yarım bıraktık. paşa paşa 120 tl mizi ödedik. bayat çay ikramını geri çevirmek olmaz. onu da içtik. veee sur defterimizi bir daha açılmamak üzere kapattık. siz gene de şansınızı deneyin. çok övüyorlar sonuçta.