petra roasting co.

mekanistin 4. büyük gezgin&guru bulusmasi icin mekandaydik. mekan sanat galerisi atmosferinde, eski araba,motor,tekne derken kahve kismina geliyorsunuz. el salvador ve brazil kahvelerini deneme sansimiz oldu. el salvadordaki bal kokusu güzel ve hafifti. brazil biraz sert geldi. soguk kahve olarak denedigimizin ismini hatirlamiyorum ama güzeldi. cemilzade lokumlari, ve kanepe ikramlari iyiydi. kitap dükkani olarak güzel bir kitaplik ve oturma kismi var, kahvenizi icerken rahatca dergilere bakip kitap okuyabilirsiniz. mekani çok sevimli buldum. mekanist ekibine ve emegi gecen herkese tesekkurler. gercek kahve deneyimi ile bulusmak isteyen herkese tavsiye ederim. kahve menusu az ve öz ama harika benden söylemesi..

değişik kahve aromalarını sevenlere tavsiye edebileceğim şık bir mekan. ayrıca vintage ürünler ve eski şarkılar eşliğinde de kahvenizi yudumlayabilirsiniz. ortama loş ışıklar hakim, benim gibi ışık sevmeyenler için artı bir özellik bu. kahvenizi bi on on beş dakika kadar bekliyorsunuz, bu sürede sanat galerisini gezebilirsiniz. arkadaşlarla sohbet için gidilebilecek bir yer olmasının dışında tek başınıza da gidip bireysel olarak çalışabileceğiniz bir yer. tavsiye niteliğindedir.

c.tesi öğlen saati mermerler'in arkasında kalan bu gizli ancak yüksek tavanlı ferah kahvehaneyi ziyaret ettik. pazarlama ve idare'nin başı emir bey sağolsun bizimle gayet güzel ilgilendi, dolaştırdı ve bilgilendirdi.
burada gelen kahveler kavruluyor ve anlaşmalı diğer kahvehanelere dağıtılıyor. i̇thal araç gereçlerinin satışı da mevcut. 
espressolarımızı söyledik. ben biraz ekşimsi bulsam da gayet temiz tortusuz bir kahve geldi. üzerine filtre kahvesini özel bir sunumla (ki ismi var şu an hatırlayamıyorum) azar azar tattık. türk kahvesi ve espresso dan pek şaşmayan biri olarak kolay içimli bu kahveye olumlu olumsuz bir yanıt veremem ama günün her saati tercih edilebilecek kadar kolay içimli bir kahve. keşke ilk bunu içseymişim.
son olarak da, pek de bu tip yerlerde rastlayamayacağınız günlük süt (lera fresca) kullanımını duyunca, güvenle bir cortado söyledim. o ekşilik gizlenmiş şekilde kahveye noktayı koyduk.
bir de buranın bir burgeri mevcut. ondan da birer ısırık almak amaçlı ikiye böldürdük. köftesi leziz, sosu fena değil, karamelize soğanlı (biraz daha fazla koyabilirler) gayet tatminkardı. ama köftesini iyi pişirin demenizde fayda var.
fiyatlar yüksek. hele ki burger. ancak bir kez olsun tadına bakın ve üzerine kahvelerinden tercihinizi yapın.

kahveden az çok anladığını düşünen bir baristayım sürekli farklı çekirdekler ve kavurucular denedim bu zamana kadar ve farklı yerlerden değişik yörelerin çekirdeklerini alıp kendim öğütüp demledim, bugün iş görüşmesi için orada bulundum, henüz sonucu ne olur bilmiyorum ancak bana ikram edilen filtre kahve muazzam derecede iyiydi. tahmin ediyorum kolombiya çekirdeğiydi aflarına sığınıyorum sormadım. bu kalite - tedarik ve kavurma sürecinden demleme sürecine kadar olan yüksek hassasiyetin ürünü olabilir ancak çünkü iyi bir kahveyi oluşturan halkalar bunlardır. evet mekan sıcaktır-klima yoktur vs ama ben kahveye olan yaklaşımlarına tam puan verdim bu arkadaşlar gerçekten başarılı.

kahve inanilmaz. i̇stanbulda ictigim en iyisi. blues calmasi. tv de oynayan old movies guzel. kalabaliga ragmen dinlendirici bir concept yakalanmis. ??
kapiya arabalarin cekilebilecegiyle ilgili yazilan not sirin.
menude hamburger varsa gazli icecek servis etmeniz gerekir. coca cola gibi gazli mainstream icecekler satilmiyor???!!
hamburger siparisi verenlere burdan duyurulur

icecekler ortalama 10 tl. super mekan, ferah. muzik sesi biraz kisilabilir. self servis. kasada siparis verirken tum icecekler konusunda bilgi verip yonlendiren guzel bir kadin arkadas var, cok tatliydi.

mekanist 4. büyük gezgin ve guru bulusmasina ev sahipligi yapan petra roasting co. , muhtesem iç dizayni ve birbirinden güzel kahveleriyle günümüzü aydinlatti. o güzel atmosferde kahve içmek için sik sik ziyaret edilmeli . ayrica soguk mirra'yi herkesin denemesi lazim. afiyet olsun...

mekan muhtesem
ferah , modern, sik... kahveler ise mukemmel otesi . kurabiyeler ise gercekten leziz. kendinizi farkli hissetmek icin bile gelinir!

cesitli kahveler ve guzel muzigi birarada bulabileceginiz bir coffee shop. kahvenizin yapılmasını beklerken icindeki sanat galerisini gezebilir ve kendinize vintage urunler edinebilirsiniz.

dün bir etkinlik davetlisi olarak buradaydık. kahve kültürüm çok olmadığı için brezilya kahvesi ve buzlu servis edilen mırra dışında çeşit denemedim. mekan, eski bir mercedes otomobil, motorsiklet gibi nostaljik objelerle dekore edilmiş. yakışmış ama çoğu duvarın özellikle çıplak beton şeklinde bırakılma modasını ben çirkin buluyorum. kahve dışında bira ve şarap çeşitleri de vardı. peynir topalrı ile mozzarellalı domatesler güzeldi. barbare adlı şarabın rose serisi güzel içiliyordu. genel olarak  farklı bir mekan ve sanat galerisi. kahve sevenleriçin güzel bir seçenek olabilir.


-----29 sep, 2014-----

dün mekanda 4.mekanist g&g etkinligi gerçeklesti. nostaljik araba ve objeler ile sürat teknesi dekoru hostu ama çiplak beton duvarlar bence çirkindi. kaçak, yarim kalmis insaat havasi veriyordu. kahve kültürüm pek yoktur. brezilya ile buzlu mirra denedim. özellikle ikincisini begendim. kozel adli birayi ilk kez görüp denedim ama biradan çok sodaya benziyordu. fazla içemeden biraktim. barbare sarabinin rose serisini begendim. pek çok tanidigi gördügüm için eglenceli oldu. atistirmaliklardan mozzarellali domates kürdanlarini ve peynir toplarini begendim. tatli olarak servis edilen cemilzade'nin kaymakli lokumlari da harikaydi.

bugune kadar yedigim cogu seyi begendim, ozellikle burgeri super ! kahvalti secenekleri de diger mekanlardan cok farkli, kesinlikle favori mekanlarimdan biri.

serpme kahvaltı teröründen bıktıysanız i̇stanbul'da gidebileceğiniz en iyi bir kaç yerden biridir. sundukları ürünler çok lezzetli ve özenle hazırlandıkları bariz. geleneksel kahvaltılardan uzaklaşmak istiyorsanız mutlaka denemelisiniz. genel olarak fiyatların yüksek olmasından şikayet edilse de başka yerde tadamayacağınız bu lezzetler için fiyatlar gayet makul. mekanın masa düzeni ve sıcak günlerdeki soğutma sistemi gözden geçirilmeli.

yüksek fiyat tolere ediliyor çünkü kahveler, yemekler, mekan ve estetik olarak her şey yerinde ve güzel. yediğim her şeyden tam anlamıyla memnun kalmıyorum ama hepsi ortalamanın üstünde, bagel hariç. bir heves ile sipariş etmiştim ilk gördüğümde, tam bir hayal kırıklığıydı. aradan bir sene geçti yeniden denedim, daha bile kötüydü. türkiye'de gerçek bagel arayışımız devam ediyor..

instagram: yerkengezenler



servis: 6,5 lezzet: 8 fiyat kalite: 8

petra, i̇stanbul’da yeni yeni birçok şubeye sahip ve farklı bir konsepti olan kaliteli bir mekan.

biz, ziyaretlerimizi genelde gayrettepe’deki ilk şubelerine yapıyoruz. menü zaman zaman değişiyor.

biz petra burger ?, çılbır ve tiftik dana kaburga denedik. petra burger, i̇stanbul’da denediğimiz en iyi burgerlerden, yanında gelen cips şeklinde patatesler? ise oldukça tatsız. burgerin kaliteli bir ekmeği ve köftesi var, ayrıca sosunu da beğeniyoruz. çılbır, i̇stanbul’da farklı bir lezzet denemek için ideal. tiftik dana kaburga, altındaki patates mousseline ile birlikte iyi bir ikili oluşturmuş, deneyebilirsiniz. şinitzeli iyi panelenmiş, hafif kokulu bir tavuktan yapılmış. falafel ve humus ise lezzetli bir tabak olmuş, iyi bir vejetaryen seçimi. bir dönem çıkardıkları pekmezli cookielerini ise özlüyoruz; fakat tatlı barı hakkında genel olarak olumlu görüş belirtemeyiz.

serviste aksamalar var ve ortam bazen fazla kaotik. i̇ki farklı noktadan sipariş verirseniz ciddi anlamda zorlanıyorsunuz. yine de personel gayretli ve seri. ortam oldukça kaliteli. porsiyonlar yeterli düzeyde.

önemli not: son ziyaretimizi maslak şubelerine yaptık, eskisi kadar olumlu bir ziyaret değildi, bir sonraki ziyaretimizde benzer sorunlarla karşılaşırsak lezzet ve fiyat kalite puanlarında güncelleme yapmayı düşünüyoruz.

instagram: yerkengezenler



servis: 6,5 lezzet: 8 fiyat kalite: 8

petra, i̇stanbul’da yeni yeni birçok şubeye sahip ve farklı bir konsepti olan kaliteli bir mekan.

biz, ziyaretlerimizi genelde gayrettepe’deki ilk şubelerine yapıyoruz. menü zaman zaman değişiyor.

biz petra burger ?, çılbır ve tiftik dana kaburga denedik. petra burger, i̇stanbul’da denediğimiz en iyi burgerlerden, yanında gelen cips şeklinde patatesler? ise oldukça tatsız. burgerin kaliteli bir ekmeği ve köftesi var, ayrıca sosunu da beğeniyoruz. çılbır, i̇stanbul’da farklı bir lezzet denemek için ideal. tiftik dana kaburga, altındaki patates mousseline ile birlikte iyi bir ikili oluşturmuş, deneyebilirsiniz. şinitzeli iyi panelenmiş, hafif kokulu bir tavuktan yapılmış. falafel ve humus ise lezzetli bir tabak olmuş, iyi bir vejetaryen seçimi. bir dönem çıkardıkları pekmezli cookielerini ise özlüyoruz; fakat tatlı barı hakkında genel olarak olumlu görüş belirtemeyiz.

serviste aksamalar var ve ortam bazen fazla kaotik. i̇ki farklı noktadan sipariş verirseniz ciddi anlamda zorlanıyorsunuz. yine de personel gayretli ve seri. ortam oldukça kaliteli. porsiyonlar yeterli düzeyde.

önemli not: son ziyaretimizi maslak şubelerine yaptık, eskisi kadar olumlu bir ziyaret değildi, bir sonraki ziyaretimizde benzer sorunlarla karşılaşırsak lezzet ve fiyat kalite puanlarında güncelleme yapmayı düşünüyoruz.