neolokal

hersey çok güzeldi yemekler,servis,çalışanlar..kusur bulamayacağım nadir fine dining restoranlardan biri..yemekleri hazırlayanların ellerine sağlık..gurme yemeklerin yaratıcısı sayın şef maksut aşkar başarılarınızın devamını dileriz..

mekan gerçekten çok şık ve nezih. yemek olarak 2 kişilik tadım menüsü tercih ettik. gitmeden önce doyar mıyız acaba diye düşünürken 2 kişi tıka basa doyduk diyebilirim. başlangıç olarak balkabağı ve humus tercih ettik. çok lezzetlilerdi. sonrasında levrek marin ve ahtapot gamilya aldık. ahtapot favayla birlikte servis ediliyor ve bir restoranda yediğim en lezzetli şeylerden biriydi diyebilirim. bayıldım. ara sıcak olarak içli köfte mantısı ve kokoreç, tadları çok güzeldi. ana yemek olarak da dams kuyruk ve kuzu tirit, çok lezzetliydi. tatlı olarak armut tatlısı ve baklava tercih ettik. armut tatlısını çok beğendiğim söylenemez fakat baklava gerçekten çok iyiydi. gitmeden önce rezervasyon yaptırmakta fayda var. manzarası hoş. garsonların gelen yemeği anlatması güzel hissettiriyor. puan kırmadım ama tek eksi gördüğüm nokta fiyatları yüksek olan(ki gerçekten hakediyor), servis ücreti alınan bir mekanda hesaba su parası eklenmesi oldu. yemek yemeye gitmek olarak değil de, yemek ve mekan deneyimi yaşamak adına herkesin en azından bir kez denemesini tavsiye ediyorum.

maksut aşar’ı şahane yemeklerinden ve yerel üreticilere verdiği destekten dolayı tebrik ediyorum. biz eşimle tadım menüsü aldık (10 çeşit) ve çok keyif aldık. teşekkürler.

erkek arkadaşımı doğumgünü için romantik ve değişik bir yere götürmek istiyordum. i̇nternette gezinirken neolokal’e denk geldim ve beklentimi fazlasıyla karşıladı. manzara süper, ambiyans güzel, yemekler ve servis çok iyi. 9 yemeklik tadım menüsünü seçtik ve çok memnun kaldık. sunum ve tat açısından gerçekten herşey çok iyiydi. garsonumuz da çok ilgili ve profesyoneldi. özellikle i̇stanbul için eşsiz bir deneyim diyebilirim.

oncelikle manzara-ambiance ve sunum gercektem tam bir fine dining fakat hizmet icin ayni seyi soyleyemiycem yani garsonlar malesef kaba ve ilgisizdi cok uzuldum onun haricinde tadim menusunu siddetle tavsiye ediyorum, sef gercekten dokturuyor ama bu ozel yemekleri sanki chefs table programindaymissiniz gibi yiyorsunuz, hummus- icli kofte-kuzu pazi sarma ve revani benim favorim oldu

gayet loş ve sıkıcı bir ortamda yiyorsunuz yemeklerinizi... tadım menusu istedik tabaklar gelmeye başladı fakat servis yapan kişi hiç bir şekilde tabaklarla ilgili bilgi vermedi. tadım menüsünü 3 saate yaymaya calışıyorlar fakat müzik tercihi gerçekten tabak aralıklarını katlanmaz kılıyor... ahtapotlu erişte ve pazı sarma dışında menü hayal kırıklığı...

mikladan sonra istanbulun en gozde restauranti. ben soylemiyorum incili rehber soyluyor. 3 inci almis. insan ister istemez buyuk beklentiler ile geliyor. kisaca bastan soyleyim beklentileri buyuk oranda karsiliyor.
mekan karakoy bankalar caddesinde merkez bankasi binasinda. eski istanbulu animsatan gosterisli bir bina ve cok yuksek tavanli giris cok guzel. merdivenlerle cikilan rest ise sik ve sade bir tasarima sahip. ilk gelenler bence tadim menusunu denemeli. biraz pahali ama doyurucu.
bu tarz rest larda porsiyonlar haliyle az oluyor ancak ana yemekler doyurucu. baslangiclarin porsiyonlari az.
kuzu yurek kokorec, izgara fener baligi, ahtapotlu eriste ve lakerda cok basarili. katmer tirit ise cok degisik ama guzel.
kuzu yurek ise basyapit diyebilirim.
sevmediginiz sadece uskumru oldu.
istanbulun gastronomisine guc kattigi kesin.
menusunu degistirip yine bu basariyi yakalayabilecek mi gorucez!

assgida listede gectigimiz hafta gittigimizdeki liste var. aslinda listelerin burda pek onemi yok. sadece istediklerinizi secin, tadin ve bu essiz zevkin tadini cikarin. restorana 2. gelisim. ilk seferinde yazamamistim ama bu sefer yazmadan olmazdi. listedekilere gore bizim sectiklerimiz resimlerdeki siraya gore;
izgara fener: gayet lezzetliydi ancak pazi sarma ve kokorecin gerisinde kaldi biraz.
ihlamur parfe: kalbimdeki ve damagimdaki yeri ayridir. cok iddiali olacak belki ama hayatimda yedigim en lezzetli sey olabilir. muhtesem bir tatli eksi karisima sahip, kesinlikle unutulmayacak bir lezzet. menuden cikmadan denenmeli kesinlikle. bana hak vereceksiniz..
mütebbel: muhtesem bir renk cumbusu, cesitli sebzelerden yapilmis ve yerken hem goze hem mideye hitap ediyor
sutlac-i fukara: ihlamur parfenin epey golgesinde kaldi.
muhammara: zaten lezzeti tescilli olan bu meze yine enfesti, favorilerim arasinda.
palamut&uskumru: izgara fener'e gore cok daha lezizdi,agizda kayboluyordu.
kuzu pazi sarma: tek kelimeyle bir solendi. hatirda kalacak kadar damaga dokunan bir lezzeti vardi.
kuzu ciger kokorec(kadinbudu yerine bu vardi): iyi ki de varmis. bu kadar lezzetli kokorec yemedigimi itiraf etmeliyim. cok salas yerlerde de luks yerlerde de yedim ama bu bambaskaydi. parfeyle birlikte gecenin yildiziydi
icli kofte : daha once de denemistik, tarif degismis biraz. begendik ama kokorecin gerisinde kaldi biraz

%100 gorulmesi, yemeklerinin tadilmasi ve muhtesem manzarasinin tadinin cikarilmasi gereken bir mekan ?

neolokal dokunuşu ile mükemmel anadolu lezzetleri! titizlikle hazırlanmış son derece yaratıcı lezzetler. firik pilavı üzerine kuzu etini özellikle tavsiye ediyorum??

neolokal, ismi gibi yerel yemeklerimizin yeni (neo) halinin sergilendigi, arka fonda jehan barbur çalan melankolik gibi duran, şık, kendine has atmosferli bir restaurant.
i̇ki kişilik tadım menüsünü denedik, kendi behçesinden gelen otlar muhtesem, mezelerin tadı hala damagımızda, başlangıçtan, tatlıya kadar hepsi çok lezzetliydi. şef maksut aşkar'a teşekkürlerimizle???

bu öğlen kısa bir ziyaret amacıyla mekana ilk kez gittim. mekan yetkilisi gökhan bey'in eşliğinde asma katta bulunan lokantayı da gördüm. fazla vaktim olmadığı için kafe kısmında hafif bir şeyler yedim. rozbifli sanviç ve limonata. sandviçin malzemesi homojen konmuştu ve hafif acılı hardal sosu yakışmıştı. limonata ise ev yapımı kıvamında, tatlı bir mayhoşluğa sahipti. #kangurular

instagram.com/kangurular

aslinda yorumunu yazmakta cok gec kaldigim ama tadi hala damagim bir restoran neolokal. salt galata’da ca’d’oro yerine gecen yilin kasim kapilarini acti konuklarina. maksut askar imzasini tasiyan mekanda sansliysaniz kendisi gelip yemek sunumunda yemeğin içeriğini birbir anlatiyor. menu yalin, sunumlar restoranin kendisi gibi sik ve sade. baslangic olarak atistirmaliklardan karalahana citiri ve humus, baslangiclardan pastirma, ana yemeklerdense katmerli dana tirit ve minekop yedik. karalahana citirlari leziz, humusun kremayla uyumu super. tatli-eksinin flortoz iliskisi de incir receli&raki yatagindaki pastirmada mevcut. ana yemeklere gelecek olursak dana tirit goruntusuyle bastan cikarirken, minekop agzinizda dagilacak kadar yumusak ve nefis. tatlilari deneme firsatimiz olmadi ama sanirim buyuk soleni kacirdik ☹ porsiyonlar kucuk ama lezzetleri kocaman. fiyatlar da biraz yuksek ama yeni tadlar denemek isteyenler mutlaka bir sans vermeli.

şef maksut askar'i gercekten kutlamak istiyorum. ozellikle başlangıçlar inanılmazdı. bu kadar guzel bir muammara ve içli kofte hic tatmamistim. ana yemeklerden kuzu kokorec bana pek hitap etmedi ama dana tirit muhtesem. tatlılardan pepecura ve i̇hlamurlu parfe tadılmalı. hersey cok güzeldi.