mikla restaurant - the marmara pera hotel

yıllardir çizgisini bozmayan tek kelimeyle harika yemeklere sahip bir yer. mehmet gürs gurur duyduğumuz bir şef. yabanci misafirlerimi hep buraya getiriyorum her zaman memnun kaldim ??

restaurantı denemedik fakat teras barını yorumlarsak: mekan ve manzara güzel fakat yaklaşık 15 20 dk garsonun gelmesini bekledik oturduğumuz yerde el kol hareketleriyle çırpınmamıza rağmen...kokteyl fiyatları 37-39-41 tl arası değişiyor böyle bir mekana göre normal fiyatlar...meyve tabağında ise 3 erik 7-8 tane kiraz vardı yazın mevsim meyveleri tabağı daha zengin olabilirdi diye düşünüyorum...6ya kadar havuzuna girilebiliyormuş fakat 6dan sonra bar konseptine uygun bir moda girilceğinden havuz faslı kapanıyormuş dediler..

füzyon mutfaginda basarili - mekan her yönüyle standartlarin çok üzerinde sik ve kaliteli bir yer. servis, sunum, lezzet ve manzara süper. özellikle pamuk gibi bir kuzu etini çok iyi pisirmislerdi. fakat yine de menü biraz fazla pahali geldi bana. set menü seçimi yapmak durumunda oldugunuz için uygun bir hesap ile mekandan ayrilmak pek mümkün degil:). esimin dogum günü vesilesiyle internetten rezervasyon yaptirip gitmistik fakat manzarali masa ve küçük bir pasta ayarlama notumu maalesef göz ardi etmislerdi. bu da miklanin eksi puani..

menu çok güzel yogun değil ama hersey çok güzel ayarlanmış. tadım menüsü yedik hersey mükemmel di gerçekten garsonlar çok kibar ve ilgiliydi kesinlikle tavsiye ediyorum. tekrar ziyaret edeceğim.??

i̇şte bu! yenilikçi bir yemek anlayışıyla türk yemeklerine eşsiz bir yorum katmış. michelin'in şubesi olsa eminim ki burası yıldız alırdı. yemek öncesi yazın terasta hafif bir içki ardından leziz yemekler muhteşem. özellikle vegan değilseniz pirzolasını denemenizi öneririm.

terasın ambiyansı ve manzara çok güzel. ancak bu kadar güzel bir yerde böylesine kötü bir servisle karşılaşmak beni hayal kırıklığına uğrattı. normalde kesinlikle 4 puanın altında olmayacak bir mekan ama serviste düzeltilmesi gereken ciddi problemler var.

fine dining konseptinin adını tam anlamıyla karşılayan bir restaurant.. gerek muazzam i̇stanbul manzarası ve sıra dışı tabak sunumları ile alışılmışın dışında bir yer olarak 5 puanı fazlasıyla hakkediyor. özel günler için ideal, iyi bir masa istiyorsanız şayet rezervasyon yaptırmanızı öneririm. garsonlar sizlerle son derece ilgili, biz tadım menüsü ile sarap tadım menüsü istemiştik. garsonlar bize sundukları tabak ve saraplarla ilgili bilgi verdiler, bunun dışında tatmak istediğimiz şeylerle ilgili tavsiyelerde bulundular.. sarap tadım menüsündeki saraplar gerçekten fevkalade idi. yemeklerden ise favorim kesinlikle fener oldu.. yemekten sonra teras bölümüne geçip eşsiz i̇stanbul manzarası ile kokteyllerimizi yudumladık.
fiyatlar malesef biraz tuzlu ama özel günlerde gidilmek adına buna değeceğini düşünüyorum.

pera'yi tepeden gözlemek - kendi deyimleriyle "istanbul ve iskandinav yemeklerine agirlik veren bir akdeniz restorani" olan mikla, pera'daki eskiden mercury hotel olan the marmara oteli'nin çatisinda yer aliyor. istanbul + iskandinav = akdeniz biraz garip bir matematik islemi degil mi' bunu oraya gitmemis birisine anlatmanin kolay veya zor, herhangi bir yolu yok bence. nisantasi'ndaki eski downtown'un sefi mehmet gürs'ün sahibi oldugu mekanin mimarisi de mahmut anlar'a ait -ki zaten mimari konusunda gözü olan herhangi bir kimse bunu kullanilan materyallerden aninda anlayabiliyor. restoranin çevresi tamamiyle cam ile çevrilmis, böylelikle yemek yediginiz, barda takildiginiz, veya lounge'daki rahat koltuklarinda oturdugunuz herhangi bir anda tüm etraftaki manzarayi içinize çekebiliyorsunuz. bu manzara herhangi bir manzara da degil üstelik, isil isil bir haliç ve istanbul manzarasi. mikla'nin iç isiklandirmasi öyle güzel yapilmis ki, los ama degil, fütüristik ama bir yanda da sicak bir hava veriyor. etlerden yükselen marine koku, minik aperatif tabaklari, içki seçimleri o kadar ustalikla yapilmis ki, istanbul'da da michelin yildizi alan sefler olmasi gerekir diye düsünmeye basliyorsunuz. siklik, yemekler, ambians, sunum, hersey ama hersey 10 numara.

fiyatlari makul cok hos manzarasi bayildik.arkadaslar nazik kinardi coctail long island ictik guzel ince vurdu :) 45 olmasi lazim coctail fiyatlari.panaromik manzarasi gorulmeye deger kesinlikle

miklaya gecen sene gitmistim ve ac kaldigimi coknet hatirliyorum.kocaman tabaklarda ufacik porsiyonlar.tamammehmet gurs adini rüstünü ispatlamis bir sef ama el insaf.hesap geldiginde gözlerimiz yuvalarindan firladiydi

çok büyük beklentilerle gittiğim için sanırım öyle ölüp bayılmadım. öncelikle tabi güzel manzarayı bir yana bırakırsak, zemininin gri mermerden oluşunun da etkisiyle ortam biraz soğuk ve kişilikten yoksun geldi. neredeyse tüm masalarda yabancılar oturuyordu. üçlü alakart menüden seçimlerimizi yaptık. yediğim her şeyden memnun kaldım doğal olarak, üstüne bir ara kişilik olarak da hayran olduğumuz mehmet gürs'ü görmek tuzu biberi oldu. en çok tatlı menüsündeki bulgur dondurması ile şekersiz antep fıstıklı dondurma özgünlükleriyle dikkatimi çekti. son olarak, gitmişken terastaki manzaraya bir göz atmadan dönmeyin derim.

istanbulun en ozel restoranlarindan biri. manzara harika, yemekler lezzetli, servis iyi. iyi bir ekip tarafindan idare ediliyor olmasida dunyadaki en iyi restoranlar listesine girmesini sagladi. keep up the good work :-)

mukemmel manzara esliginde rengarenk kokteyller hayal edin? aksam yemekleri guzel, arkadaslarla sohbet icin tercih edilmesi gereken ve mutlaka gun batirilmasi gereken bir mekan✌?

geçtiğimiz ay kutlama için tercih etmiştik. döviz krizini bir türk olarak iliklerimize kadar hissettik diyebilirim. fiyatlar oldukça yükselmiş(!) ambiyansı geçiyorum, belki de güzel memleketimde et kalitesi anlamında çok iyi etler, burda pek değil ama yurtdışında çok daha iyi balıklar yediğim için çok sihirli, lezzet anlamında çok yenilikçi ana yemekler bulamadım. aperatifler görece daha farklıydı. belki sorun türk mutfağında şahane lezzetler tadıp damağımızın alışması, değişik gelmemesi, bir parça da ülkemizde malzeme çeşitliği ve iyi kalite malzeme bulmanın sürdürülebilir olmaması olabilir. açıkçası ben fazla beğenemedim. üzgünüm mikla.

evlilik yıldönümümüzde gittik. üç seçenekli mönüden aldık, yediğimiz her şey şahaneydi, kubilay bey'in ilgisi de öyle. tekrar ziyaret edeceğiz. beklentimin çok üzerinde bir lezzet. en son (artık maalesef kapalı olan) gile'de bu kadar keyif almıştık, tatlılar dahil her şey müthişti.