dünyanın en iyi 50 restoranı listesinde yer alan bir türk restoranı olarak gurur kaynağı. yemeklerde tabi ki dünya mutfağından esintiler var ama ege mutfağının daha avrupai hale getirilmişi demek daha doğru olur, yani türk kimliğini kaybetmemiş bir menü. menüyü çalışıp gitmek iyi bir fikir olabilir ama orda da her türlü bilgilendirmeyi yapıyorlar. üstelik snop bir havada değil gayet güler yüzlü bir şekilde. malzemelerin taze olması, hepsinin yöresinden getirtilmesi başarılarının sebeplerinden biri. örneğin sızma zeytinyağını edremit'ten, karadutu ayvalık'tan getirtmeleri gibi. yemek seçimlerinizi 1-2-3'ten birer yemek seçerek ya da kombinasyonları halihazırda yapılmış tadım menüsünü seçerek tamamlıyorsunuz. seçimlerinizi birbirine uyabilecek yemeklerden yapmanız için fikir de danışabilirsiniz. menü fiyatlarına içkiler dahil değil, istenirse tadım menüsüne uygun seçilmiş şarap seçkilerinden, ya da tek bir kadeh şarap içerek de menünüze içki ekleyebilirsiniz. porsiyonlar tabi ki küçük, zaten tadım menüsünün ana fikri de bu, tabaklar doyumluk değil tadımlık lezzetler sunuyor. menüdeki son tabak daservisedildiğinde ancak doymuş oluyorsunuz. yemekler gerçekten çok çok lezzetli, sunumlar sanatsal, ambians elit, restoranın 360 derece manzarası bir harika. fiyatlar tabi ki pahalı, ama bu fiyatları sonuna kadar hak eden, denenmesi gereken bir tecrübe.