mikla restaurant - the marmara pera hotel

üç course menüde ahtapot ve ızgarada kuzunun hiçbir esprisi yoktu. hatta her ikisini de pişmesi ve tadım olarak i̇stanbul'da dahi çok daha iyi yapan yerler var. türkiye'nin en iyi restoranı olarak gösterilen bir yere yakışmayacak lezzetler. en başta gelen balık ekmek çok güzeldi, hala servis ediyor olmaları çok etkileyici. tereyağı ve peynir de enfesti. en beğendiğim ise manda yoğurdu idi. tüm tatların birleştiği ve beni bir fine dining restoranında hissettiren tek tabaktı. diğerleri tabaklar pahalı ve şık bir restoran standardında yalnızca. servis iyi, şarap menüsü gayet yeterli.manzaraenfes. ama mikla yerine neolokal ya da turk'u tercih ederim.

yemekler abartıldığı kadar iyi değil. güzel evet ama mükemmel diyebileceğim bir yemek yoktu. servis kalitesi vasattı. i̇stanbul'da fine-dining için fazla seçenek olmamasından dolayı insanlar ölüp bitmiş.manzarasadece terasta güzeldi, restoranda değil. eh, yine de yoklukta gider.

marmara pera’nın en üst katında yer alan bu mekan oldukça başarılıydı. yemekten önce teras’ın daki muhteşem manzarasında keyif yapmanızı ve ardından yemeğe geçmenizi tavsiye ederim. buraya giderken beklentim, mehmet gürs’ün ününe de göz önünde bulundurursak oldukça fazlaydı. i̇lk olarak menü de fiyatlar yazmıyor, neye ne kadar ödeyeceğinizin belli olmaması ilk başta korkutmadı değil. menüden seçimlerimizi yaptıktan sonra servis başladı. şunu özellikle belirtmek isterim ki sunum ve servis çok çok başarılıydı. açılış olarak kendi yaptıkları ekşi mayadan ekmekleri ,tereyağ ve peynirinin porsiyonu küçük olmasına rağmen tadı güzeldi. ortaya kuru bonfile, ahtopot ve mantı istedik. yemeklerde ki en büyük özelliğin yemeğin içindeki her tadı alabilmenizi söyleyebilirim. bu yediklerimin arasında mantıyı sadece önermiyorum. eti kuru ve hamuru da biraz kalındı. damak tadıma uygun değildi. ana yemek öncesi ortaya iki çeşit giriş alınması yeterli olacaktır. ana yemek olarak dana’yı tercih ettim. etini orta-iyi söylemiştim ve tam da beklediğim gibi, dışı iyi pişmiş ve ette kuru değildi. yanına tercihen eğer yumuşak içimli kırmızı bir şarap istiyorsanız tuğra’nın kalecik karasını öneririm. ana yemeğin ardından tatlı da söyledik. i̇stediğim sütlaç istediğim sunumda gelmedi ;fakat tadı lezzetliydi. sonuç olarak; mikla hem lezzet hem demanzaraaçısından son zamanlarda gittiğim en güzel mekanlardan biriydi. tabii bu kadar iyi olmanında bir sonucu var. 4 kişi gittiğimiz bu mekanda kişi başı 250 tl ödedik ..

for istanbul visitors: this is the place which has been listed in the best 100 restaurants in the world. the executive chef of the restaurant also the owner mehmet gurs is amazing guy with great wide turkish local receipts. definitely you should try the meals and enjoy the view. please do not forget to make the reservation. mehmet gürs ayricaligi - restoran her ne kadar orta halli bir otelin içinde olsa da, otelin en güzel yerine konumlandirilmis. yemek yediginizde, özellikle yazin terastaki mükemmel istanbul tarihi kesimle beraber haliç'i içine alanmanzarayenilen yemeklerle beraber hem göz zevkinize hem de damak tadiniza mükemmel bir ziyafet çektiriyor.

ambiyansı büyüleyici. özellikle terasına çıktığınızdamanzarabaşınızı döndürürken nereye bakacağınızı şaşırıyor ve inanılmaz heyecanlanıyorsunuz. biz kısa süreli uğradık mekana ama hem servis hem ilgi süperdi. mutfaklarının açık olması ve içerdeki heyecanlı menü hazırlıkları gerçekten çok etkileyiciydi. yemek için olmasa bile en azından birşeyler içip manzaraya doymak için mutlaka uğrayın derim.

mikla her zaman her şeyiyle en iyi! bir kere alışmış olduğumuzun dışında olması, bilindik yemeklere çook farklı yorumlar katılması gecenin sonunda midenize 'vaaay be' dedirtiyor.manzarave servis kalitesi de bonus oluyor. arada kendinize kıyak geçmek isterseniz ya da yabancı misafirlerinizi mutlu etmek isterseniz mutlaka ziyaret edin derim.

birşeyler içmek için teras kısmındaki roofa çıktık.manzaraefsane güzel, saatlerce otur seyret.manzaradışında kokteyller normal ,bir artısı yok. çalışan garsonlar da biraz rahat. diyeceksiniz yani gidelim mi gitmeyelim mi ! gidin manzarayı bi kere de olsa görün ?

i̇stanbul'da düşünmeden tadım menüsü söyleyeceğiniz çok çok az sayıdaki yerlerden. gerek şarap eşlemeleri, gerek aralarda gelen ufak tadımlıklar, gerekmanzaragerek servisi tek kelimeyle mükemmel olan, kalitesine göre fiyatları inanılmaz derecede uygun olan türkiye'nin sunset ile beraber en iyi iki yerinden biri.

hem i̇stiklal, asmalı mescit'in rahat ortamının hem içinde olup, hem de size sunduğu nezih ve sakin ortam ile kalabalığın dışında olmanızı sağlayan bir mekan yaratılmış. roof katında oluncamanzarahaliyle çok güzel olmuş. bir tarafa haliç, diğer tarafta boğaz ile beraber yaratılan loş atmosfer birbiriyle uyum sağlamış.
farklı tatlar denemek istiyorsanız tavsiye ederim. mesela kuzu inciğin değişik yorumunu burada bulabilirsiniz. sunumlar çok şık, servis muhteşem, garsonlar çok kibar. orada olmaktan zevk alacağınız bir ortam yaratılmış bence.
fiyatlar ister istemez, verilen servis ve lezzette hesaba katılması gerekiyorki, tabii biraz pahalı. ama değiyor. topaz'daki porsiyonların küçüklüğü durumu burada da mevcut. ama doyurucu o konuda sıkıntınız olmasın :)
ben burada buharda lagos gibi balık türleri denedim birçok kez ve gayet memnun kaldım. bunun dışında etlerde de gayet başarılılar.
bu restoran kısmı, bir de bar kısmı var. yazın oldukça eğlenceli oluyor. teras kısmı bar oluyor. kokteylleri gerçekten çok güzel. sıcak yaz gecelerinde gidilesi, eğlenilesi bir yer olmuş.

tabikimanzara- çok güzel bir açidan sehri görebilme firsati sunuyor, birseyler içmek için tavsiye edebilirim. fiyatlari çok makul olmasa da gitmeye deger.

terasindakimanzaramüthis, ambiyansi çok güzeldi.tek eksigi içki menüsü getirmemeleri,fiyati göremiyorsunuz ama kokteyl fiyatlari böylesi müthismanzaraiçin gayet uygun.

türkiye'deki en iyi fusion ... açık ara ... kaliteli bir şarap ile 2 kişi 400-500+ ödemeye hazır olun ama her kuruşuna değer.manzaramuhteşem.

yine yeniden harika - dogum günü yemegi için gittigim mikla yine beni mutlu etti. baslangiçlardan kitir hamsili bir lezzet vardi sahane, ve zeytinyagi tabagi mükemmeldi ama belirtmeliyim tadimlik lezzetler. ana yemek olarak takya kivircik tercih ettim lokum gibiydi bayildim. geçen seferden farkli olarak fix menü gibi bir tercih yapmislar içecek hariç baslangiç+ana yemek+tatli kisi basi sanirim 140 idi. ödediginiz rakama deger mi kesinlikle deger...

-----23 nov, 2012-----

çok güzel ama .. - yemekler inanilmaz basarili,manzaragayet güzel ama birde o manzarayi görebileceginiz bi yerde oturmaniz önemli özelikle yazin terasi gayet küçük. ama sarap menüsü yemekleri inanilmaz basarili genelde is yemekleri yeniyor ..

the marmara pera'nın terasında nezih ortamı ile büyüleyici bir mekan mikla. şef mehmet gürs'ün önderliğinde fine dining kategorisinde güzel işler çıkarıyorlar. çalışanlar çok saygılı ve taleplerinizi ikiletmeden yerine getiren ve problemlere çözüm odaklı yaklaşan kişilerden oluşuyor. 2017'de dünyanın en iyi 51. restoranı olarak da bizi gururlandırdı. ref için; - theworlds50best - 

yemeklere gelirsek...menü set olarak hazırlanmış. yani 1, 2 ve 3 no'lu setlerden (başlangıç, ana yemek ve tatlı) birer adet alarak menüyü tamamlıyorsunuz. başlangıç olarak ahtapot, ızgara sebzeler ve balık ekmek, ana yemek olarak mantı ve sığır fileto, tatlı olarak ise sütlaç aldık. i̇çecek olarak ise tüm lezzetlere kırmızı şarap eşlik etti. rezervasyonu yaptırırken doğum günü olduğunu belirttiğim için güzel bir masa ile ödüllendirildik. ayrıca çikolatalı tatlılarını sürpriz bir doğum günü tatlısına dönüştürerek ikram ettiler. bu nazik davranışlarından ötürü kendilerine bir kez daha teşekkür ediyorum. yemeklerin kalitesini tek tek anlatmaktansa özet olarak hepsinin çok lezzetli olduğunu söylemek isterim. yemediğim diğer lezzetlerin de aynı şekilde olduğuna eminim. 

serviste kullanılan tabaklar, kaseler vs. hepsi birbirinden farklı ve modern.manzaratatmin edici. masaların konumu ve mekanın dairesel yerleşimi şık ve dikkat çekici.

gidiniz efendim, tekrar tekrar gidiniz...

5 yildizmanzaraiçin - mikla, özellikle is yemekleri için cok iyi ama bogazina düskün misafirlerinizi götürürseniz aç kalabilirler. porsiyonlar çok küçük ama lezzetli... terastan haliç manzarasi ise bir ömre bedel. zaten 5 yildizi manzaraya veriyorum:) mutlaka yazin terastaki barinda bir içki alin, vazgeçemeyeceksiniz..