çömlek kuru fasulye

uzun zamandir çömlek'e gelmiyorduk. asagida kisikli meydaninda iken saha sik gelirdik, artik yol üstü olmayinca aklimiza düstükçe geliyoruz.havalar da serinleyince kurufasulye havasi geldi dedik :) hafta içi öglen saatleriydi, bu yüzden sakindi. döner terasi biraz kalabalikti. fasulyesi yine güzeldi, seviyorum buranin fasulyesini. ama pilav çok basarisizdi. biz yemek servisinin yeni basladigi saatlerde 12ye dogru geldik, pilavin daha taze ve lezzetli olmasini beklerdim. et çesitleri daha önce de var miydi bilmiyorum, burada hiç et yiyen birini görmedim daha önce. sanirim çesit olsa da herkes fasulye için gidiyor.
---28.11.2015--- havalar serinledi, kurufasulye yemenin tam zamanı deyip çömlek'e geldik. diğerleri kurufasulyelerini yedi ama ben köfte yemek istedim son dakika. köftesi güzel ama ketçap-mayonezi tabağa, yiyeceklerle temas halinde bırakmaları hiç hoş değil.

manzara güzel de burada da manzarayi fiyatlara yedirmisler ve bir tabak kuru fasulye 12 tl evet saka degil tam 12 tl bu ne yahu kadiköy'de ayni paraya iskender yerim. yok yok bana göre degil.

kurufasulyeyi sevmedigim icin bir turlu gelemedigim mekana babamin israrlarina dayanamayip sonunda gelmis bulunmaktayim , mekanin ici genis ferah istanbul sehir manzarasi ve tepeden adalari goruyor , kurufasulyesinde tereyagin tadini cok net alabiliyorsunuz et miktari da yeterli. kurufasulye sevmeyen biri icin bile lezzetli kesinlikle denemelisiniz

çok lezzetli - kurufasulye hayrani olmamakla birlikte lezzet olarak aklimda kalan yerlerden çok yagli ama kurufasulye de böyle yenir fiyat makul.

ogle yemeginde arkadaslarla gittik.
manzara cok guzel. restoran da ferah ve temizdi.
yemeklerden mercimek corbasi lezzetliydi. ancak az corbayi kucucuk bir kasede getirdiler. neredeyse kasik sigmiyordu. corba yiyecekseniz tam isteyin. sunum acisindan iyi olmamis.
kuru fasulye cok iyiydi. tam kivaminda pismis. et orani vs gayet iyi.
pilav ve cacik siradandi.
yemekten sonra cay ikrami 1 bardak. ikinciye 3 ₺ aldilar. garsonlar ucretli oldugunu soylemediler. servis kalitesi genel olarak vasat.

nerede o eski çömlek demeyin - eski yerini bilenler bilir, cami avlusunda yol agzinda sokak tozunda ama popüler bir yerdi. bence simdi çamlicanin daha da zirvesinde iyi bir lokasyonda hizmet veriyorlar.
lezzet kalitesinden bir kaybi yok. çamlicanin dokusuna uygun bir ambiyans yakalanmis. hizmet servis orta. egitim sart. ama yine de istanbul'un en iyi kuruculari arasinda yer almayi hak ediyor.

çamlica'nin manzarali tarafinda eskilerden bir kuru fasülyeci. ailemizin kuru fasulyecisi çömlek. uzun zamandir gitmemistim ve açikçasi biraz sasirdim. yönetim mi, anlayis mi degisti acaba diye düsünmeden edemedim. o tabelanin altinda yazan, et/balik dünya mutfagi nedir canim? kurufasulyeci olarak basladigin ve namini bu sekilde saldigin yolculukta mahalle arasinda satilan balik çorbasi sunarak kafalari karistirirmak da neyin nesi? vallahi bir yere oturtamadim. eh, is öyle olunca kurufasulyenin yancilari konusunda da serviste dikkat eksikligi baslamis tabii. mesela tursu daha özenli olsaymis, sogan ve nevale daha dikaktli sunulsaymis. böyle olunca esas uzman oldugun konularda da hatalar bas gösteriyor tabii. çömlek, sen kuru fasulyecisin. lütfen kurufasulyeci kal! ideal olani söyleyeyim mi? yalnizca kurufasulyeye devam. kuru soganini söyle sumak, toz kirmizi biber ve limon ile gelistir ve masaya öyle servis et. yesil nevaleden rokani ön plana çikar. taze sogan ve sarimsagi da masada ihmal etme. turp masalarda mutlaka olsun. unutmayalim! çivi çiviyi söker en nihayetinde. somut örnek mi vereyim? tursunu bafra pide'nin sunduklarindan, çorbani ise kadiköy caferaga mahallesi moda caddesindeki pidecideki gibi yap. ve lütfen balik çorbasi olmasin menünde. tatlin "firinda sütlaç"a her daim sapka çikarilir. onu da ekledin mi menüye, tamamdir. seviyoruz hala seni.

mekandan çok bir beklentiniz olmasın. kuru fasulye, pilav, yoğurt ye kalk. özellikle kuru fasulyesi i̇stanbul'un en iyisi. tereyağıyla sıkıntısı olanlar çok beğenmeyecektir çünkü fasulye buram buram tereyağı kokuyor. manzarası da güzel. ama başka bir beklentisi olan hayal kırıklığına uğrar. fasulye ye 15 lira verilir mi sorusunu duyar gibiyim. ben her zaman gidemiyorum yılda 1 kere dışarıda kuru fasulye yiyorum zaten onun için verilebilir olarak görüyorum.

40₺ ye 30 çeşit olduğu iddia edilen serpme kahvaltısı tam anlamıyla rezillik. peçete tuzluk vb saydığınızda bile 30 çeşit olmuyor. kahvaltıya gideceklere tavsiye edilmez.

arkadaşlar kurufasulye tereyağlı olduğu için çok çok ağır gelebilir ben hic yiyemedim yag gereksiz agirdi.
.pirinç pilavı fena degil sutlac normal fakat ramazan dolayısıyla inanılmaz kalabalıktı pek ilgilenemiyolar yetişmekte sorun yaşadılar iftar için şimdilik düşünmeyin daha sakin zamanlarda gidin manzaraya denecek laf yok fakat servis çok çok yavastu rezervasyon olmasına rağmen beğenmedim ben....

sevilen karadenizli - misir ekmegi ile de servis edilen akçaabat köftesi, kuru fasulyesi, tursulari mükemmel. kuru fasulyeyi böyle helmeli helmeli, kivaminda yapan mekan çok azdir. doyamiyorum lezzetine. dönen restauranti ilk gittigimde biraz basimi döndürmüstü; lavabodan dönüste masami aradigim yerde bulamadim :)) saka bir yana, muhtesem bir istanbul panoramasi sunuyor çömlek. fiyatlari da lezzetinin yaninda oldukça makul. bu arada eski yerinden yukariya tasinmasi da çok iyi olmus.

yolunuz buraya düssün... - çamlica'nin o güzel atmosferinin ardindan bu lezzeti tatmak tarif edilemez. hele ki bir de bu restoranda güzel manzarali bir yere oturursaniz degmeyin keyfinize. bu bir kuru fasulye ise ben daha önce ne yiyordum diye sordum kendime. kuru fasulye pilav tursu yogurt esliginde damaginiz bayram yapacaktir. restoranin ortami gayet güzel ve nezih. ailece gelinebilecek bir yer. fiyatlardan da korkmayin gayet uygun. köfte kebap gibi seçenekleri de mevcut ama geneli tabii ki kuru tercih ediyor. sirf bu kuru fasulye için çamlica'ya yolum düsecektir. afiyet olsun :)

bana kurufasulyeyi sevdiren mekan. daha sonralari denk geldikce "kurufasulye benim isim" diyen baska mekanlarda kurufasulye yedim ama hicbir zaman comlek'teki tadi bulamadim. bambaska bir lezzet. mutlaka denenmeli

mekana giriyosunuz ve çok sicak bir karsilama görüyosunuz.sonra terastaki 360 derece dönen bir platforma oturuyorsunuz.döndügünüzü hissetmeden çamlica manzarasi esliginde kurufasülyeyi yiyorsunuz...ve ayni sekilde sicak bir ugurlama çok begendim çok...

i̇ftar için rezervasyonda, üstüne basa basa bebekle geleceğimizi ve ona göre bir ayarlama yapılmasını belirtmeme rağmen, geldiğimizde bırakın ayarlama yapmayı, yerimizin bile rezerve edilmediğini gördük. alelacele bir yere oturttular, mama sandelyesi bulamadılar. ve sonunda bizi, iftar vakti, orucumuzu açamadan oradan ayrılmaya mecbur bıraktılar. kesinlikle müşteriye değer vermeyen ve bir daha semtinden geçmeyeceğim işletme.